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matheus-salomao
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Experimento A fermentação alcoólica se dá, basicamente, em dois
processos:1° Hidrólise da sacarose:
2° Fermentação alcoólica:
Teste do Iodo
Iodo puro Iodo+mosto, muito amido (roxo)
Iodo+mosto, sem amido(amarelo)