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Fraternidade Feminina Cruzeiro do Sul do GOB-RJ
Editorial
Fraternidade Feminina Cruzeiro do Sul do GOB-RJ
Aniversariantes do
mês de Novembro:
15/11 - Izabel Cristina Campos de Oliveira
Edição: 34 Ano: Novembro/2016
Aconteceu Pag. 3
Todos os Santos Pag. 4
Finados Pag. 5
Destaques Pag. 6
História Pag. 8
Religião Pag. 9
Filosofia Pag. 10
Cultura Pag. 11
Folclore Pag. 12
Festas Populares Pag. 13
Literatura Pag. 14
Musica Pag. 15
Arte Pag. 16
Esporte Pag. 17
Geografia Pag. 18
Ponto Turístico Pag. 19
Pensamento do Mês Pag. 20
Culinária Pag. 20
Dica Domestica Pag. 20
Saúde Pag. 21
Dica de Beleza Pag. 23
Curiosidades Pag. 24
Reflexão Pag. 25
Aniversariantes
Famosos Pag. 25
Nesta edição:
Aninha e suas pedras
Não te deixes destruir… Ajuntando novas pedras
e construindo novos poemas.
Recria tua vida, sempre, sempre. Remove pedras e planta roseiras e faz doces. Recomeça.
Faz de tua vida mesquinha um poema.
E viverás no coração dos jovens e na memória das gerações que hão de vir.
Esta fonte é para uso de todos os sedentos. Toma a tua parte.
Vem a estas páginas e não entraves seu uso
aos que têm sede.
(Cora Coralina)
Pág ina 3 Ed ição: 34
Ano: Novembro/2016
Aconteceu
Não
Teve
Eventos
Pág ina 4 Ed ição: 34
Ano: Novembro/2016
Todos os Santos Esta é uma data dedicada a celebração e homenagem de todos os santos e mártires das igrejas cristãs. O Dia de Todos os Santos é reconhecido pelos Católicos, Ortodoxos, Anglicanos e Luteranos. O Dia de Todos os Santos não é feriado no Brasil.
Supostamente, a ideia de homenagear todos os santos Mártires teria começado por volta do ano 835 d.C, quando a Igreja Católica Romana decidiu dedicar o dia 1º de novembro a todos aqueles que se dedicaram a uma vida santa, mas não foram lembrados ao longo do ano.
Normalmente, o Dia de Todos os Santos é celebrado nesta data em todo o ocidente, enquanto que no oriente a comemoração acontece no primeiro domingo após o Pentecostes.
De acordo com as tradições da Igreja Católica, após a celebração da Festa de Todos os Santos (Festum
Omnium Sanctorum, em latim) em 1º de novembro, celebra-se o Dia de Finados, em 2 de novembro.
Oração do Dia de Todos os Santos “Querido Pai,
Você tem dado aos santos do céu a felicidade eterna que vivem agora na plenitude de Sua glória. Devido ao
Seu santo amor, eles também se preocupam comigo e minha família, meus amigos, minha igreja, meus
vizinhos. Obrigado pelo dom da sua amizade e do testemunho de uma vida santa. Eu peço aos nossos santos
padroeiros e todos os santos que se tornaram particularmente queridos para mim, a interceção por nós. Peço-
lhes que nos ajude a caminhar com segurança no caminho estreito que conduz ao céu. Ó Senhor, dai-nos a sua
proteção. Dai-nos a sua assistência para vencer a tentação, ganhando a plenitude da vida com Você. Amém!”
Pág ina 5 Ed ição: 34
Ano: Novembro/2016
O Dia de Finados é o dia da celebração da vida eterna das pessoas que já faleceram. É celebrar essa vida eterna que não vai terminar nunca. Pois, a vida cristã é viver em comunhão íntima com Deus, agora e para sempre. Desde o século 1º, os cristãos rezam pelos falecidos; costumavam visitar os túmulos dos mártires nas catacumbas para rezar pelos que morreram sem martírio. No século 4º, já encontramos a Memória dos Mortos na celebração da missa. Desde o século 5º, a Igreja dedica um dia por ano para rezar por todos os mortos, pelos quais ninguém rezava e dos quais ninguém se lembrava. Desde o século XI, os Papas Silvestre II (1009), João XVIII (1009) e Leão IX (1015) obrigam a comunidade a dedicar um dia por ano aos mortos. Desde o século XIII, esse dia anual por todos os mortos é comemorado no dia 2 de novembro, porque no dia 1º de novembro é a festa de "Todos os Santos". O Dia de Todos os Santos celebra todos os que morreram em estado de graça e não foram canonizados. O Dia de Todos os Mortos celebra todos os que morreram e não são lembrados na oração.
Finados
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Ano: Novembro/2016
01/11 - Dia de Todos os
Santos
02/11 - Finados
05/11 - Dia do Cinema
Brasileiro
07/11 - Dia do Radialista
14/11 - Dia Nacional da
Alfabetização
15/11 - Proclamação da
República
19/11 - Dia da Bandeira
20/11 - Dia Nacional da
Consciência Negra
21/11 - Dia Nacional da
Homeopatia
28/11 - Dia Mundial de
Ação de Graças
30/11 - Dia da Amizade
Brasil-Argentina
Destaques Dia do Cinema Brasileiro - Esta data é comemorada em 19 de junho em homenagem ao dia em que ítalo-brasileiro Afonso Segreto – o primeiro cinegrafista e diretor do país – registrou as primeiras imagens em movimento no território brasileiro, em 1898. Afonso Segreto fez então imagens da entrada da baía de
Guanabara, no Rio de Janeiro, a bordo do navio francês Brésil - a primeira filmagem em território nacional. Algumas pessoas preferem celebrar a data em 5 de novembro para relembrar o aniversário da primeira exibição pública de cinema no país.
Dia do Radialista - Existe uma grande confusão sobre qual seria a data correta do Dia do Radialista: 7 de novembro ou 21 de setembro. Na realidade, ambos os dias são celebrados, no entanto, o dia 7 de novembro é tido como o dia oficial, através da lei nº 11.327, de 27 de julho de 2006. Esta data homenageia o profissional responsável em apresentar os programas e informativos radiofônicos, que entretêm os ouvintes com suas características vozes marcantes.
Dia Nacional da Alfabetização - Comemorada desde 14 de Outubro de 1966, criada em homenagem à criação do Ministério da Educação e Cultura (MEC) em 1930, a partir do Decreto de Lei nº 19.402.
Dia da Bandeira - No dia 19 de novembro de 1889 o Brasil trocou a antiga bandeira imperial pela bandeira da República. A nova bandeira foi adotada pelo decreto nº 4 no dia 19 de novembro de 1889. O desenho da bandeira brasileira é de Décio Vilares. No dia 11 de maio de 1992 a bandeira brasileira passou a ter 27 estrelas, no lugar de 22. A Bandeira do Brasil simboliza a pátria e a união entre os estados e desde o início serviu para aumentar o sentimento de união entre todos os brasileiros.
Dia Nacional da Consciência Negra - O Dia da Consciência Negra foi estabelecido pelo projeto Lei nº 10.639, no dia 9 de janeiro de 2003. No entanto, apenas em 2011 a presidente Dilma Roussef sancionou a Lei 12.519/2011 que cria a data, sem obrigatoriedade de feriado. No entanto, atualmente, o Dia Nacional da Consciência Negra é considerado feriado em mais de mil municípios
Dia Nacional da Homeopatia - Foi nesta data que a medicina homeopática começou a ser praticada no Brasil. Ou melhor, foi no dia 21 de novembro de 1840 que chegava ao Brasil o homeopata francês Dr. Benoit Jules Mure, responsável pela criação do Instituto Homeopático do Saí - o primeiro que tratava os pacientes com técnicas homeopáticas no país. Dr. Benoit, conhecido no Brasil por Bento Mure, foi salvo de uma tuberculose através da homeopatia, pelo Conde Dr. Sebástien des Guidi, que por sua vez era discípulo direto do médico alemão Christian Friedrich Samuel Hahnemann, criador da homeopatia.
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Destaques
Pág ina 7 Ed ição: 34
Ano: Novembro/2016
Dia Mundial de Ação de Graças - O primeiro Dia de Ação de Graças foi celebrado em 1620 em Plymouth, Massachusetts, pelos peregrinos fundadores da vila. Depois das colheitas terem sido gravemente prejudicadas pelo inverno rigoroso, os colonos tiveram uma boa colheita de milho no Verão seguinte, em 1621. Para marcar e celebrar a ocasião depois de sucessivos anos complicados a nível de agricultura, o governador da vila resolveu organizar uma festa no Outono de 1621. Nessa festa participaram cerca de 90 índios e foram comidos patos, perus, peixes e milho. A partir desse ano, na Nova Inglaterra, em cada Outono era organizada uma festa de gratidão a Deus, por causa das
boas colheitas. Foi em 1863, que o então presidente dos Estados Unidos Abraham Lincoln decretou oficialmente pela primeira vez que a quarta quinta-feira de novembro seria o Dia de Ação de Graças.
Dia da Amizade Brasil-Argentina - A data é celebrada anualmente para recordar o encontro dos presidentes Raúl Alfonsín e José Sarney em 1985, na cidade brasileira de Foz de Iguaçu, quando firmaram a Declaração de Iguaçu, tratado que lançou a ideia de integração econômica e política entre os países. O acontecimento histórico, além de representar um marco no processo de aproximação, significou também o primeiro passo para a criação do Mercosul, bloco econômico da América do Sul. Mais que um mero acordo comercial, 31 anos depois de firmada a Declaração, a amizade entre Brasil e Argentina evidencia o esforço para o desenvolvimento das economias e o fortalecimento da capacidade dos dois Estados de conduzir um processo de melhoria da qualidade de vida de seus povos.
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História
Pág ina 8 Ed ição: 34
Ano: Novembro/2016
Proclamação da República
O processo histórico em que se desenvolveu o fim do regime monárquico brasileiro e a ascensão da ordem republicana no Brasil perpassa por uma série de transformações em que visualizamos a chegada dos militares ao poder. De fato, a proposta de um regime republicano já vivia uma longa história manifestada em diferentes revoltas. Entre tantas tentativas de transformação, a Revolução Farroupilha (1835-1845) foi a última a levantar-se contra a monarquia.
Podemos destacar a importância do processo de industrialização e o crescimento da cafeicultura enquanto fatores de mudança sócio-econômica. As classes médias urbanas e os cafeicultores do Oeste paulista buscavam ampliar sua participação política através de uma nova forma de governo. Ao mesmo tempo, os militares que saíram vitoriosos da Guerra do Paraguai se aproximaram do pensamento positivista, defensor de um governo republicano centralizado.
Além dessa demanda por transformação política, devemos também destacar como a campanha abolicionista começou a divulgar uma forte propaganda contra o regime monárquico. Vários entusiastas da causa abolicionista relacionavam os entraves do desenvolvimento nacional às desigualdades de um tipo de relação de trabalho legitimado pelas mãos de Dom Pedro II. Dessa forma, o fim da monarquia era uma opção viável para muitos daqueles que combatiam a mão de obra escrava.
Até aqui podemos ver que os mais proeminentes intelectuais e mais importantes membros da elite agroexportadora nacional não mais apoiavam a monarquia. Essa perda de sustentação política pode ser ainda explicada com as consequências de duas leis que merecem destaque. Em 1850, a lei Eusébio de Queiroz proibiu a tráfico de escravos, encarecendo o uso desse tipo de força de trabalho. Naquele mesmo ano, a Lei de Terras preservava a economia nas mãos dos grandes proprietários de terra.
O conjunto dessas transformações ganhou maior força a partir de 1870. Naquele ano, os republicanos se organizaram em um partido e publicaram suas ideias no Manifesto Republicano. Naquela altura, os militares se mobilizaram contra os poderes amplos do imperador e, pouco depois, a Igreja se voltou contra a monarquia depois de ter suas medidas contra a presença de maçons na Igreja anuladas pelos poderes concedidos ao rei.
No ano de 1888, a abolição da escravidão promovida pelas mãos da princesa Isabel deu o último suspiro à Monarquia Brasileira. O latifúndio e a sociedade escravista que justificavam a presença de um imperador enérgico e autoritário, não faziam mais sentido às novas feições da sociedade brasileira do século XIX. Os clubes republicanos já se espalhavam em todo o país e naquela mesma época diversos boatos davam conta sobre a intenção de Dom Pedro II em reconfigurar os quadros da Guarda Nacional.
A ameaça de deposição e mudança dentro do exército serviu de motivação suficiente para que o Marechal Deodoro da Fonseca agrupasse as tropas do Rio de Janeiro e invadisse o Ministério da Guerra. Segundo alguns relatos, os militares pretendiam inicialmente exigir somente a mudança do Ministro da Guerra. No entanto, a ameaça militar foi suficiente para dissolver o gabinete imperial e proclamar a República.
O golpe militar promovido em 15 de novembro de 1889 foi reafirmado com a proclamação civil de integrantes do Partido Republicano, na Câmara dos Vereadores do Rio de Janeiro. Ao contrário do que aparentou, a proclamação foi consequência de um governo que não mais possuía base de sustentação política e não contou com intensa participação popular. Conforme salientado pelo ministro Aristides Lobo, a proclamação ocorreu às vistas de um povo que assistiu tudo de forma bestializada.
Religião
Pág ina 9 Ed ição: 34
Ano: Novembro/2016
A Importância da Religião
Os maiores pensadores do mundo defenderam a tese de que a religião é importante não somente para o entendimento metafísico, como tambem para o entendimento social do ser humano.
A despeito do materialismo e do ateísmo que foi defendido por boa parte dos pensadores, alguns entenderam que não se deve anular por completo a questão religiosa do ser humano.
Para Albert Einstein, “A ciência sem religião é aleijada, a religião, sem ciência, é cega”. Em seus estudos, levou em consideração não apenas a ciência da experiência como também o ser humano como parte de uma conjuntura metafísica.
Para Platão, “Quem elimina a religião elimina a todo e qualquer fundamento da sociedade humana”.
Assim para Platão a idéia do Bem seria o centro da religião. A ciência seria o modo de explicação de uma coisa já existente. Seu culto essencial é representado pela ciência, a ciência seria a representação e, portanto, pela virtude que deriva necessariamente da ciência. Ao lado, e subordinadas a esta espécie de Deus supremo, estão as demais idéias, denominadas por Platão, “deuses eternos”. Entretanto, este absoluto - o Bem e as idéias - embora transcendente, espiritual e ético, não pode tornar-se objeto de religião, nem sequer da religião assim chamada natural, dadas a sua impersonalidades e inatividade a respeito do mundo.
Ademais, é impossível ignorar o papel da religiosidade na cultura e da cultura na religiosidade. Ademais, a religião é como um espelho que mostra as vertentes da formação cultural de qualquer povo.
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Filosofia
Pág ina 10 Ed ição: 34
Ano: Novembro/2016
Filosofia Medieval A Filosofia medieval abrange o período que vai do século VIII ao século XIV. Durantes esses anos, houve diversos pensadores árabes, europeus e judeus. Uma das características deste período era o domínio da Igreja Romana sobre a Europa, organizando Cruzadas à Terra Santa, sagrando e coroando reis. Outro fator importante foi que a Filosofia medieval passou a ser lecionada nas escolas, ficando conhecida pelo nome de Escolástica, método de pensamento que dominou o ensino entre os anos de 1100 a 1500 d.C.
A Escolástica inventou um método para discussão de ideias filosóficas. Conhecido como disputa, esse artifício consistia em apresentar uma tese, que seria defendida ou refutada com base em argumentos encontrados na Bíblia, na obra de Platão, Aristóteles; e demais Padres da Igreja.
Durante a Idade Média, aconteceu um sincretismo entre as crenças religiosas e o conhecimento clássico. Assim, os filósofos medievais foram influenciados pelas obras de Aristóteles, que foram conservadas e traduzidas pelos árabes Averróis e Avicena. Platão também influenciou o pensamento medieval. Porém, os filósofos da época só conheciam o neoplatônico, pela Filosofia de Plotino do século VI d.C. Apesar de ter as mesmas preocupações que a Filosofia patrística, filosofia cristã dos primeiros séculos, os pensadores do medievo acrescentaram um assunto importante em sua filosofia: o Problema dos Universais, que diz respeito à ideia e sua relação com a realidade. Fora a filosofia dos gregos, os medievais foram influenciados pelo pensamento de Santo Agostinho, bispo, escritor, teólogo, filósofo, Padre latino e Doutor da Igreja Católica.
Surge nesta época a teologia, que é a Filosofia cristã. Um dos temas mais discutidos por esta vertente filosófica é a prova da existência de Deus e da alma. Era necessário comprovar a existência do criador e do espírito humano imortal.
Entre os assuntos encontrados na Filosofia medieval estão a hierarquia entre os seres existentes (relação de domínio entre superiores e inferiores), domínio de papas e bispos sobre reis e barões, separação e diferença entre espírito e corpo, fé e razão, Deus e homem.
Maimônides, Nahmanides, Yeudah ben Levi (judeus), Avicena, Averróis, Alfarabi e Algazáli (árabes), Abelardo, Duns Scoto, Escoto Erígena, Santo Anselmo, Santo Tomás de Aquino, Santo Alberto Magno, Guilherme de Ockham, Roger Bacon e São Boaventura são considerados os principais nomes da Filosofia medieval.
Cultura
Pág ina 11 Ed ição: 34
Ano: Novembro/2016
Cultura da Região Sul do Brasil
Fortemente influenciada pela cultura dos imigrantes europeus, a região Sul do Brasil apresenta grande pluralidade cultural. Os estados integrantes são: o Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina. Os imigrantes europeus começaram a chegar ao fim do século XIX e contribuíram para o desenvolvimento econômico da região, baseado na pequena propriedade rural de policultura.
Essa região apresenta elementos culturais dos índios (primeiros ocupantes do território), espanhóis e portugueses (colonizadores), negros (escravos). Posteriormente, os imigrantes alemães, italianos, açorianos, eslavos, japoneses, entre outros, contribuíram para a diversidade cultural do Sul do Brasil.
Entre as manifestações culturais dessa região estão:
Rio Grande do Sul: Os gaúchos dos pampas, ou das cidades, formam um povo rico em tradições. Grande parte dos seus aspectos culturais é oriunda dos imigrantes alemães, que habitaram a região por volta de 1824. Os italianos, espanhóis e portugueses também contribuíram para a riqueza cultural desse estado. Entre as principais características culturais do gaúcho estão: a bombacha, o lenço, o poncho, e o chimarrão.2 de fevereiro, no rio Guaíba, onde centenas de barcos e milhares de fiéis devotos participam da procissão fluvial. Algumas cidades do Sul celebram as tradições dos antepassados em festas típicas, como a Festa da Uva, em Caxias do Sul (RS).
Paraná: Apresenta aspectos culturais dos imigrantes alemães, italianos, poloneses, ucranianos, holandeses, etc. Eles influenciaram fortemente a cultura do estado. As principais festas culturais do Paraná são: cavalhada, congada, dança ou fandango de São Gonçalo, festa da cerejeira, festa do Divino, coroação de Nossa Senhora, festa de São Benedito, entre outras. Um dos pratos típicos do Paraná é o barreado, um cozido de carne, prato caboclo típico do litoral. Ele é preparado com carne bovina, toucinho e temperos colocados em uma panela de barro. Ela é enterrada e acende-se por cima, uma fogueira. Após 12 horas de cozimento, a iguaria está pronta.
Santa Catarina: Em Santa Catarina há uma grande quantidade de casas com arquitetura tipicamente europeia, além da arquitetura, os imigrantes do velho continente contribuíram na cultura vinhateira, na triticultura (cultura com trigo), linho, algodão, cânhamo e mandioca. Alguns eventos culturais são marcantes, e mobilizam várias pessoas. O boi-de-mamão, por exemplo, vai do Natal ao Carnaval. Começa com as prendas e pedidos de ajuda e termina com a morte e ressurreição do boi. A Oktoberfest, em Blumenau (SC), é uma festa de origem alemã, tradicional festa da cerveja. Esse evento atrai milhares de turistas. Outro elemento da cultura de Santa Catarina é a dança de fitas, uma tradição milenar, o
qual consiste num pau de fita, cujo mastro é sustentado no centro da dança por um menino. Da ponta do mastro saem pares de fita, cujas figurações se atém ao ato de trançá-las, girando e dançando em torno do mastro central. Em Santa Catarina o boi na vara ainda é praticado, sendo uma espécie de tourada. O boi, preso a uma vara com corda, investe num boneco até o esgotamento. Outras vezes, soltam os animais e os homens saem correndo, derrubam o boi e despedaçam-no.
Chimarrão
Barreado
Oktoberfest
Folclore
Pág ina 12 Ed ição: 34
Ano: Novembro/2016
Negrinho do Pastoreio A lenda do Negrinho do Pastoreio é uma lenda meio cristã e meio africana. . É uma lenda muito popular no sul do Brasil e sua origem é do fim do Século XIX, no Rio Grande do Sul. Foi muito contada no final do século passado pelos brasileiros que defendiam o fim da escravidão. É uma lenda reconhecidamente do Rio Grande do Sul, e alguns folcloristas afirmam que a região tem uma única lenda sua, criada ao jeito local.
Conta a lenda que nos tempos da escravidão, havia um estancieiro malvado com negros e peões. Em um dia de inverno, fazia muito frio e o fazendeiro mandou que um menino negro de quatorze anos fosse pastorear cavalos e potros que acabara de comprar. No final do tarde, quando o menino voltou, o estancieiro disse que faltava um cavalo baio. Pegou o chicote e deu uma surra tão grande no menino que ele ficou sangrando. Disse o estancieiro: "Você vai me dar conta do baio, ou verá o que acontece". Aflito, o menino foi à procura do animal. Em pouco tempo, achou o cavalo pastando. Laçou-o, mas a corda se partiu e o cavalo fugiu de novo.
De volta à estância, o estancieiro, ainda mais irritado, bateu novamente no menino e o amarrou nu, sobre um formigueiro. No dia seguinte, quando ele foi ver o estado de sua vítima, tomou um susto. O menino estava lá, mas de pé, com a pele lisa, sem nenhuma marca das chicotadas. Ao lado dele, a Virgem Nossa Senhora, e mais adiante o baio e os outros cavalos. O estancieiro se jogou no chão pedindo perdão, mas o negrinho nada respondeu. Apenas beijou a mão da Santa, montou no baio e partiu conduzindo a tropilha. A partir disso, entre os andarilhos, tropeiros, mascates e carreteiros da região, todos davam a notícia, de ter visto passar, como levada em pastoreio, uma tropilha de tordilhos, tocada por um Negrinho, montado em um cavalo baio. Desde então, quando qualquer cristão perdia uma coisa, fosse qualquer coisa, pela noite o Negrinho procurava e achava, mas só entregava a quem acendesse uma vela, cuja luz ele levava para pagar a do altar de sua madrinha, a Virgem, Nossa Senhora, que o livrou do cativeiro e deu-lhe uma tropilha, que ele conduz e pastoreia, sem ninguém ver.
Quem perder coisas no campo, deve acender uma vela junto de algum mourão ou sob os ramos das árvores, para o Negrinho do pastoreio e vá lhe dizendo: "Foi por aí que eu perdi... Foi por aí que eu perdi... Foi por aí que eu perdi...". Se ele não achar, ninguém mais acha.
Festas Populares
Pág ina 13 Ed ição: 34
Ano: Novembro/2016
Festa Nacional do Chope Escuro
A Festa Nacional do Chope Escuro, mais conhecida como Münchenfest, é uma festa popular do município de Ponta Grossa, do estado do Paraná, Brasil. A festa é promovida pela prefeitura de Ponta Grossa, com apoio da iniciativa privada. O evento tem duração de dez dias, geralmente entre novembro e dezembro.
Já é tradicional a abertura da festa com desfile da rainha, carros enfeirados e blocos organizados na Avenida
Vicente Machado, no centro de Ponta Grossa. Logo após, os foliões seguem para o centro de eventos do
município, local onde a festa acontece desde 1990.
Infraestrutura
Dois palcos, o principal para artistas de renome nacional e internacional, e outro para bandas regionais que,
geralmente, fazem a abertura da noite e o encerramento. O pavilhão principal é uma área de com
apresentações de bandas alemãs e populares para animar os foliões. A área é cercada por camarotes no
segundo andar, com vista para o palco e para o público. A praça de alimentação é composta por duas áreas,
cada uma com mais de vinte barraquinhas que servem de lanches à comida chinesa. Um restaurante alemão
também é montado. O parque de diversões serve para a diversão de crianças, adolescentes e adultos com os
vários brinquedos.
História
A iniciativa para a criação da festa foi do mestre cervejeiro Jan Strassburger para um evento que celebrasse a Cerveja Original, que era produzida na fábrica da Cervejaria Antárctica de Ponta Grossa. A cerveja acabou sendo trocada pelo chope escuro do tipo Munique, que também era fabricada na cidade, mas em escala suficiente para atender a demanda da festa.
Em 1990, a primeira Münchenfest foi realizada no então pátio de manobras da Rede Ferroviária Federal, o atual Parque Ambiental Governador Manoel Ribas, no centro da cidade. Na segunda edição, no ano seguinte, a festa foi transferida para o Centro de Eventos Cidade de Ponta Grossa, planejado para a realização da festa.
A partir da décima edição (1999), a Festa Nacional do Chope Escuro começou a contar também com chope
claro.
Literatura
Pág ina 14 Ed ição: 34
Ano: Novembro/2016
Pós Modernismo e Regionalismo
O que define o modernismo brasileiro são duas características principais: o experimentalismo na linguagem e uma consciência social melhorada, ou uma mistura dos dois, como era o caso de Oswald de Andrade, que foi brevemente atraído para o movimento comunista. A reação do modernismo, então, assume a forma de uma mistura entre a sua característica mais saliente, a utilização de uma linguagem literária mais formal (como foi o caso da assim chamada "geração de 1945", cujas características eram, em primeiro lugar, a poesia altamente física de João Cabral de Melo Neto, que se opunha ao modernismo poético de Carlos Drummond de Andrade e, em segundo lugar, os sonetos de Vinicius de Moraes), seguida por doses variadas, de acordo com o autor, de subjetivismo, conservadorismo político e catolicismo militante.
Dois importantes escritores brasileiros desta "escola" e que têm publicações após a década de 1950 são Clarice Lispector, cujos romances e contos existencialistas estão cheios de fluxo de consciência e epifanias, e João Guimarães Rosa, cuja linguagem experimental mudou a face da literatura brasileira para sempre. Seu romance Grande Sertão: Veredas tem sido comparado a Ulisses, de James Joyce, ou a Berlin Alexanderplatz, de Alfred Döblin.
Com extensa obra, Graciliano Ramos também marcou a literatura brasileira. Suas obras sobre a situação do sertanejo e sobre o processo de urbanização precária nos pequenos centros urbanos marcam, ao lado de outros escritores, a geração de 1930, que embora vinculado ao modernismo, estavam mais associados a uma vertente regionalista, com temáticas renovadas e espírito crítico.
Seguindo na esteira do subjetivismo conservador inaugurado pelos romancistas católicos Octávio de Faria, Lúcio Cardoso, Cornélio Pena e Gustavo Corção, Nelson Rodrigues fez sua carreira como dramaturgo e jornalista esportivo. Suas peças e contos faziam uma crônica dos costumes sociais brasileiros dos anos 1950 e 1960, os adultérios e as patologias sexuais em geral, sendo uma das principais a fixação dele. Sua escrita esportiva descreve a evolução do futebol, uma das paixões nacionais do Brasil. Rodrigues era considerado conservador e de direita, além de ser fortemente crítico dos jovens de esquerda que se opunham à ditadura militar após o golpe de 1964. Por um tempo, Nelson Rodrigues foi pró-ditadura, até sofrer o destino trágico de ter um de seus filhos torturados e encarcerados por pertencer a uma organização guerrilheira clandestina.
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Música
Pág ina 15 Ed ição: 34
Ano: Novembro/2016
Origem das Notas Musicais
Desde muito tempo, as diferentes civilizações não só vivenciam a experiência musical como também elaboram métodos e teorias capazes de padronizar um modo de se compor e pensar o universo musical. Na Grécia Antiga, já observamos formas de registro e concepção das peças musicais através de sistemas que empregavam as letras do alfabeto grego. Ao longo do tempo, várias foram as tentativas de sistematização interessadas em formular um modo de se representar e divulgar as peças musicais.
Na Idade Média, a questão da música foi assumindo uma importância muito grande entre os clérigos daquela época. Por um lado, essa importância deve ser entendida porque os monges tinham tempo e oportunidade de conhecer todo o saber musical oriundo da civilização clássica através das bibliotecas dos mosteiros. Por outro lado, também pode ser entendida porque o uso da música foi assumindo grande importância na realização das liturgias que povoavam as manifestações religiosas da própria instituição.
Foi nesse contexto que um monge beneditino francês chamado Guido de Arezzo, nascido nos fins do século X, organizou o sistema de notação musical conhecido até os dias de hoje. Nos seus estudos, acabou percebendo que a construção de uma escala musical simplificada poderia facilitar o aprendizado dos alunos e, ao mesmo tempo, diminuir os erros de interpretação de uma peça musical. Contudo, de que modo ele criaria essa tal escala?
Para resolver essa questão, o monge Guido aproveitou de um hino cantado em louvor a São João Batista. Em suas estrofes eram cantados os seguintes versos em latim: “Ut quant laxis / Resonare fibris / Mira gestorum / Famuli tuorum / Solve polluti / Labii reatum / Sancte Iohannes”. Traduzindo para nossa língua, a canção faz a seguinte homenagem ao santo católico: “Para que teus servos / Possam, das entranhas / Flautas ressoar / Teus feitos admiráveis / Absolve o pecado / Desses lábios impuros / Ó São João”. Mas qual a relação da música com as notas musicais hoje conhecidas?
Observando as iniciais de cada um dos versos dispostos na versão em latim, o monge criou a grande maioria das notas musicais. Inicialmente, as notas musicais ficaram convencionadas como “ut”, “ré”, “mi”, “fá”, “sol”, “lá” e “si”. O “si” foi obtido da junção das inicias de “Sancte Iohannes”, o homenageado da canção que inspirou Guido de Arezzo. Já o “dó” foi somente adotado no século XVII, quando uma revisão do sistema concebido originalmente acabou sendo convencionada.
Arte
Pág ina 16 Ed ição: 34
Ano: Novembro/2016
Idade do Cobre
Idade do Cobre, ou Calcolítico (do grego Χαλκός, transl. khalkos), "cobre" + λίθος, transl. líthos, "pedra") é um dos períodos da proto-história, situado cronologicamente entre o Neolítico e a Idade do Bronze (aproximadamente 3300 a 1200 a.C.). O termo também pode ser utilizado para denominar algumas sociedades que apresentaram manifestações culturais diferenciadas durante este período.
O bronze é uma liga metálica que compreende o cobre e o estanho, antes de se usar o bronze, usou-se o cobre, a esta época de utilização do cobre, chamou-se calcolítico, não obstante este facto, há quem não aceite[quem?]esta designação caracterizadora, pois argumenta que a fundição de cobre não é mais do que o bronze natural; mesmo assim, a mesma utiliza-se, pois diferencia os períodos nos quais o bronze era forjado naturalmente da era em que o bronze começou a ser forjado artificialmente e com recurso a estanho. O sítio arqueológico de Belovode na montanha Rudnik na Sérvia contém a mais antiga evidência segura no mundo de cobre fundido, é datado de 5000 a.C.
Factores históricos e sociais que deram origem à Idade do Cobre O desenvolvimento da economia durante o Neolítico conduziu ao desigual desenvolvimento das capacidades de produção e acentuou os regionalismos e a variabilidade dos grupos humanos, este facto ao transformar o mundo em mosaico de diferentes tradições, acrescenta-lhe o engenho dos homens que estão abertos a novas mudanças ou são quem as insere.
Quando os animais começam a ser utilizados para tracção e transporte e não apenas para serem abatidos para alimento, desencadeia-se a chamada "Revolução dos Produtos Secundários", de que o leite e a lã são exemplos, ficando então aberto o caminho para um conjunto de inovações tecnológicas ausentes do Neolítico Antigo, tais como o arado, a roda, o carro de bois, o uso do cavalo para montar e, por último, a metalurgia, estas, reflectem-se de modo fundamental sobre o desenvolvimento agrícola, o comércio à distância e o contacto entre os diversos povos e as suas culturas.
Os excedentes alimentares obtidos permitem o aparecimento de artífices especializados e possibilitam a diversidade dos ofícios que se vão progressivamente afastando do trabalho rural, forma-se numa teia social cada vez mais complexa uma nova hierarquia de direitos sobre a propriedade e estratifica-se os estatutos políticos e religiosos.
Desse modo e por causa do novo paradigma económico o controlo dos territórios e das jazidas de minério, bem como dos segredos ligados à produção dos objectos metálicos condicionam decididamente as relações entre os grupos e dos homens entre si, assistindo-se ao aumento da rivalidade entre os grupos, rivalidade essa que está na origem de um comportamento guerreiro que assegura a ordem das coisas, os estatutos adquiridos e a primazia do grupo em relação ao individuo.
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Esporte
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Ano: Novembro/2016
Chapecoense
(Time de Chapecó - Santa Catarina)
Associação Chapecoense de Futebol (ACF) é um clube de futebol brasileiro, sediado na cidade de Chapecó, Santa Catarina. Foi fundado em 10 de maio de 1973, com o objetivo de restaurar o futebol na cidade de Chapecó. Sua origem está ligada ao fato de que, na década de 1970, a região possuía apenas alguns times amadores, sendo inexpressiva em relação ao futebol profissional. Com o propósito de reverter esta situação, alguns desportistas, jovens apaixonados pelo esporte, decidiram se reunir para criar um time de futebol profissional para a cidade.
Entre os presentes nos primeiros encontros, destacam-se Alvadir Pelisser, Heitor Pasqualotto, Altair Zanella, representante do clube Independente, Lotário Immich e Vicente Delai, representantes do Clube Atlético de Chapecó. De maneira geral, pode-se dizer que a Associação Chapecoense, posteriormente um dos grandes do futebol catarinense, surgiu da união dos clubes Atlético Chapecó e Independente.
Em 2013, o clube ganhou destaque nacional após ser promovido da Série D à Série A do Campeonato Brasileiro de Futebol em 6 anos, além de disputar dois torneios continentais, e também por estar presente em cinco das últimas dez finais do Campeonato Catarinense. Ao todo, o clube já chegou a dez finais do Campeonato Catarinense e conquistou cinco títulos estaduais, o último em 2016. Foi uma vez campeão da Copa Santa Catarina e vice em outras três oportunidades. Foi ainda campeão por duas vezes da Taça Santa Catarina.
Em nível nacional, a Chapecoense conquistou acessos sendo terceira colocada, tanto na Série D de 2009, como na Série C de 2012, além de vice campeã da Série B de 2013, até chegar a Série A. É considerado como um dos cinco grandes clubes de Santa Catarina, junto com o Avaí, Criciúma, Figueirense e Joinville, clubes com os quais mantém forte rivalidade esportiva.
Mascote
Fazendo jus ao nome de seu estádio, que homenageava Vitorino Condá, líder do povo indígena “Kaingang”, que habitou a região do Oeste Catarinense, o personagem a representar a imagem da equipe passou a ser também a de um índio.
Geografia
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Chapecó (Santa Catarina)
Fundada em 25/08/1917
Chapecó faz lembrar um rio; faz lembrar disputas com violência; terras em litígio; "bang-bang"; pioneirismo. Porém, faz lembrar acima de tudo uma cidade que progride de verdade; de largas avenidas e ruas com jardins, onde a previsão dos criadores, como o Coronel Bertaso, desenhou em colinas pouco intensas, uma cidade para o futuro.
Até os últimos dias de 1953, Chapecó era um grande município, com área passando além dos 14 000 km². Sua história é a verdadeira história do oeste de Santa Catarina, do qual é "capital regional", também por conter, de alguns anos, uma espécie de sub-governo, a Secretaria de Estado dos Negócios do Oeste.
Datam da metade do século XVII, as primeiras viagens pela região. Os mamelucos paulistas dirigindo-se para as povoações indígenas (construídas sob organização dos jesuítas espanhóis), caçavam indígenas para transformá-los em escravos.
Com o Tratado de Madri, assinado entre Portugal e Espanha, comissões mistas daqueles dois países estiveram pela área entre os anos de 1775 e 1777, quando foi localizado o rio Peperi-Guaçu (atual fronteira Brasil-Argentina). O rio Chapecó e as nascentes destes, foram exploradas pelo espanhol Gondim, geógrafo que integrava a comissão, veio ao Jangada(tributário da margem esquerda do rio Iguaçu) e entendeu que essa era a fronteira da Espanha com Portugal. Surgiu daí a longa pendência de Limites (Questão de Limites), somente solucionada em 1895, em favor do Brasil, tendo como árbitro o presidente americano Grover Cleveland. Antes, para que a posse brasileira fosse garantida, foi criada na região oeste de Santa Catarina, a Colônia Militar de Chapecó, com sede em Xanxerê, fato que ocorreu em 1859 mas somente em 1882 instalou-se a colônia, dirigida pelo então capitão (mais tarde marechal), Bernardino Bormann. Entre 1943 e 1946, Chapecó, que então abrangia inteiramente o oeste do estado, pertencia ao Território do Iguaçu. Logo depois do Acordo de Limites entre o Paraná e Santa Catarina a 20 de outubro de 1916, Chapecó entregou-se a Santa Catarina.
Antes o nome da cidade "Chapecó", como é de origem indígena seu nome era escrito: Xapecó, mas como
tempo o governo da cidade preferiu mudar o X para CH e assim ficou até os dias de hoje.
Formação administrativa e história recente
Foi elevado à categoria de município, por meio da Lei nº 1147, de 25 de agosto de 1917. O município foi
instalado em 14 de novembro do mesmo ano, porém, a sede municipal andou em garupas de tropas, sendo
estabelecida ora em Passo dos Índios (Chapecó), demais vezes em Xanxerê e Passo Bormann. Somente
em 1931 fixou-se definitivamente, onde atualmente está assentada a cidade. Dessa data em diante, a chegada
de gaúchos (acima de tudo descendentes de italianos e alemães), incrementou o povoamento de
Chapecó, então com uma área de grande extensão territorial e que atualmente se reduziu a quase 1
000 km². As principais atividades econômicas do município são a agricultura, a indústria, a madeira e
a pecuária, fazendo de Chapecó, um dos municípios com maior população, PIB e IDH de Santa Catarina.
Ponto Turístico
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Arena Condá
A Arena Condá é um estádio que pertence ao município de Chapecó, em Santa Catarina, no Brasil.
Em 2008, o Estádio Regional Índio Condá foi remodelado, com a demolição de suas alas e a construção de novas alas. Esse processo se deu por etapas. A última etapa foi finalizada em 2014. A princípio não será mexido na ala oeste (cadeiras), ficando inalterada em relação ao estado anterior do inicio da reforma. A capacidade anterior do estádio era de cerca de 12 500 pessoas. Com a reforma, a capacidade passou para 22 600 torcedores.
O estádio é utilizado pela Associação Chapecoense de Futebol, e tem uma grande fama por suas caracteristicas acusticas tornando-se um verdadeiro caldeirão. O time catarinense é muito forte em seus domínios, principalmente por conta de sua fanática torcida.
No jogo válido pelo campeonato brasileiro de 2014, Chapecoense versus Grêmio, o estádio teve sua capacidade máxima preenchidas por torcedores. Atualmente, o estádio recebe grandes públicos e registrou uma das melhores médias de ocupação do Campeonato Brasileiro de 2014 (média feita por proporção em relação as capacidades dos estádios). História e conquistas
O Estádio Regional Índio Condá foi inaugurado no dia 24 de janeiro de 1976 para ser a casa principalmente da Associação Chapecoense de Futebol. A história do estádio pode ser contado em três fases. Primeiro, foi construído um campo de futebol; depois, foi construído o estádio e, por último, a Arena Condá. Nesse estádio, a Chapecoense teve momentos importantes de sua história. Como os quatro Campeonatos Catarinenses conquistados. Ou o título de 1978, que a Chapecoense conquistou durante só um mês, pois o título foi, posteriormente, retirado da Chapecoense e dado para o Joinville Esporte Clube. A Taça Santa Catarina (1979). Taça Plínio Arlindo de Nez (1995). A Copa Santa Catarina (2006).
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“Tudo o que chega, chega sempre por alguma razão...” (Fernando Pessoa) “A razão vos é dada para discernir o bem do mal.” (Dante Alighieri)
Pensamento do Mês
Modo de preparo:
Dissolva o caldo de carne na água. Em uma panela, despeje a carne, o caldo dissolvido, os legumes e cozinhe até amaciar os legumes. Forre uma sopeira com pão torrado, despeje a sopa e pedaços de manteiga. Sirva em seguida.
Culinária
Ingredientes:
2 cubos de caldo de carne 2 litros de água fervente 500grs de músculo cortado em cubos 2 cenouras médias picadas 4 batatas picadas 2 cebolas médias picadas 1 repolho pequeno fatiado 1 lata de ervilha escorrida 1 pacote de pão de forma torrado Manteiga light cortada em cubos pequenos à gosto
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sopa
Tempo: +/- 20 min
Porção: 6 porções
Dica Doméstica Como usar o sal na limpeza doméstica? (parte3)
Para retirar ferrugem dee metas faça uma mistura em forma de pasta com sal, cremor de tártaro e pasta de água. Em seguida, aplique a pasta na área afetada e deixe-a no sol para secar; Para objetos de cobre ou latão voltar a brilhar pegue metade de um limão e esprema seu suco. Depois, polvilhe sal dentro da casca e a esfregue em todo o bronze ou cobre. Em seguida, enxágue o objeto com água e deixe-o secar. Mas atenção: terminado o processo, lave bem as mãos, pois se a pele tiver resquícios de limão e entrar em contato com o sol, há perigo de ocasionar graves queimaduras na pele; Para remover manchas de sabão das paredes do banheiro, por exemplo, misture uma parte de sal para quatro partes de vinagre e aplique na mancha; Adicione sal (por um curto período de tempo) em vãos de portas, prateleiras, janelas, ou seja, nas superfícies planas, para evitar que as formigas apareçam; Um pano úmido mergulhado em água salgada se transforma em uma excelente ferramenta limpante; Misture uma colher de sopa de sal em aproximadamente 3,7 litros de água para limpar e esfregar o chão; Quando estiver lavando seu jeans azul ou toalhas, experimente adicionar uma xícara de sal na máquina de lavar. O sal irá deixar a tintura menos solúvel e, assim, você não vai correr o risco de as peças desbotarem; Coloque meia xícara de sal diretamente na sua lixeira, para limpar e refrescar
Sopa de Legumes Light
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Saúde A Importância dos Alimentos Ricos em Vitamina E
Os alimentos ricos em vitamina E são muito importantes e precisam estar na nossa alimentação diariamente,
pois desempenham papel importante na construção de alguns tecidos do nosso corpo, além de auxiliar em
funções consideradas vitais no nosso organismo.
A vitamina E é formada por duas classes de moléculas, tocoferóis e tocotrienóis, que nada mais são que
antioxidantes poderosos.
Os antioxidantes são responsáveis por limpar nosso organismo dos radicais livres que nos atingem todos os
dias. Esses radicais são extremamente prejudiciais à saúde e, inclusive, causam câncer.
Benefícios:
Como dito anteriormente, a vitamina tem o poder de proteger o organismo dos radicais livres. Por ser um
antioxidante poderoso, podemos afirmar que auxilia o corpo na prevenção do câncer.
Os radicais livres também causam o envelhecimento precoce das células, ou seja, a vitamina E funciona
também como um antirrugas natural. Logo é comum encontrar cosméticos à base desse nutriente.
A vitamina E possui propriedades que aumentam a fertilidade da mulher, sendo indicada em casos de
tratamento para engravidar.
A vitamina E também auxilia o corpo na hora de absorver a vitamina A, o que a faz importante em tratamentos
onde as pessoas sofrem com algum problema de pele ou nos olhos, por exemplo.
Quantidade Recomendada:
A quantidade diária recomendada de vitamina E gira em torno de 15mg por dia.
A ingestão excessiva dessa vitamina pode elevar os riscos de sangramento, já que ela possui uma ação
anticoagulante dentro do organismo. O limite máximo de consumo diário fica em torno de 1.000mg por dia.
Essa vitamina não engorda, já que não participa no metabolismo energético do corpo, porém geralmente é
encontrada em alimentos mais gordurosos, em óleos vegetais, castanhas e nozes, que são alimentos que,
quando consumidos em excesso, podem engordar um pouco.
Os alimentos fontes de vitamina E são, em sua maioria, de origem vegetal, como as oleaginosas, cereais
integrais, óleos vegetais e algumas sementes.
Porém, há exceções: Ovos, fígado e as gorduras das carnes também são ricos nessa vitamina. Lembrando que
não é aconselhável consumir carnes gordurosas por muitos motivos, pois não são fontes muito saudáveis de
energia.
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Saúde Alimentos Ricos em Vitamina E:
Pistache: contém 3,5mg de vitamina E em 65 gramas do alimento;
Amêndoas: contém 4,5mg de vitamina E em 80 gramas do alimento;
Castanha do Pará: contém 5mg de vitamina E em 70 gramas do alimento;
Óleo de amêndoas: contém 5mg de vitamina E em 13 gramas do alimento;
Amendoim: contém 5mg de vitamina E em 70 gramas do alimento;
Óleo de girassol: contém 7mg de vitamina E em 13 gramas do alimento;
Avelã: contém 15mg de vitamina E em 70 gramas do alimento;
Semente de girassol: contém 17mg de vitamina E em 30 gramas do alimento; Óleo de gérmen de trigo: contém 17mg de vitamina E em 30 gramas do alimento.
Falta de Vitamina E (Causas e Sintomas)
A deficiência de vitamina E pode acontecer em pessoas que não conseguem absorver a gordura dos alimentos,
o que geralmente ocorre com bebês prematuros que nasceram abaixo do peso ideal, ou com adultos que
sofrem de alguma desordem grave de metabolismo de gordura.
Os sintomas da falta de vitamina E no organismo são geralmente caracterizados por problemas neurológicos,
causados por condições nervosas prejudicadas.
Em casos de pessoas que não conseguem absorver as gorduras na digestão, a suplementação de vitamina E se
faz necessária, mas é importante consultar um médico antes, para que se tenha uma dieta adequada para o seu
corpo e metabolismo.
Quem não sofre nenhuma desordem no metabolismo consegue facilmente adquirir as quantidades de vitamina
necessárias através de uma dieta equilibrada com alimentos ricos em vitamina E.
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Dicas de Beleza
Como Manter a Pele Bonita
Para as olheiras: durma bem, use cremes para amenizar as manchas, faça compressas de chá de camomila por dez minutos e faça pequenas massagens para irrigar o local. Um bom corretivo ajuda a disfarçar. Não sobrecarregue pele oleosa com cremes muito consistentes, pois estes dilatam os poros e facilitam aparecimento de cravos.
Procure ingerir pelo menos dois litros de água por dia, para hidratar o organismo. Como conseqüência, sua pele ficará mais bonita.
Quando você sentir a pele do rosto cansada e sem brilho, faça um chá com três folhas de sálvia ou malva. Lave o rosto e em seguida enxágüe com água fria. Você vai sentir a pele mais fresca e relaxada.
Drenagem linfática facial é um tipo de massagem que promete melhorar o inchaço do rosto e das olheiras, atenuar as rugas e melhorar o aspecto da pele.
Sempre retire a maquiagem antes de dormir.
Antes de passar uma máscara facial, use hidratante para não ressecar muito a pele.
Use protetor solar diariamente, mesmo que não vá se expor diretamente ao sol.
Uma vez por semana, faça uma esfoliação na pele para retirar as células mortas.
Para lavar o rosto, utilize sabonetes neutros especiais para o rosto.
Use hidratantes específicos para a área dos olhos, essa região é muito sensível e merece um cuidado especial.
Seja fiel à limpeza diária no rosto antes de dormir, assim sua pele irá respirar melhor. Além disso, os nutrientes dos cremes hidratantes penetram melhor na pele.
Máscara para pele com espinhas:
Ingredientes: 1 maço de salsinha, 2 colheres de extrato de alecrim e 1 gaze. Instruções: Amasse bem a salsinha e acrescente o extrato. Aplique essa mistura em cima da gaze. Em seguida, limpe o rosto e cubra-o com a gaze, deixando agir por 30 minutos. Remova os resíduos da pele com água e sabonete indicado. A máscara pode ser aplicada uma vez por semana.
Esfoliação no rosto: Ingredientes: 2 colheres de sopa de aveia, 2 colheres de sopa de mel e 1 gaze. Instruções: Lave o rosto com água morna e use um sabonete neutro. Umedeça a aveia na água fria e com a gaze espalhe-a pelo rosto em movimentos circulares. Em seguida, enxágüe o rosto com água gelada e passe o mel, deixando por 15 minutos. Lave novamente o rosto com água gelada e passe, em seguida, um creme hidratante. A esfoliação pode ser feita semanalmente.
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Curiosidades Culinária Chinesa
A culinária chinesa é muito diferenciada e antiga, com iguarias como carne de cachorro, cobra, gafanhoto, barbatana de tubarão, etc., provenientes de um passado histórico de guerras e fome que assolou o país. Mas, a cozinha não é formada somente por esses tipos de pratos, existem aqueles conhecidos ao redor do mundo, como frango xadrez, yakissoba, rolinho primavera, dentre outros. A China é um país enorme que abriga uma infinidade de pratos especiais para os que estão dispostos a experimentar os prazeres da culinária oriental.
A fina cozinha chinesa antigamente era privilégio apenas dos imperadores e a população mais pobre não tinha a mesma alimentação. Os pratos mais famosos foram criados no período da Dinastia Ming (1368-1644 d.C.), como o Pato de Pequim, com o surgimento dos chefes de cozinha. Desde os tempos antigos, imperadores chineses faziam festas e serviam banquetes para espíritos e deuses, a fim de que tivessem uma prosperidade nas colheitas.
De norte a sul da China, os ingredientes são variados e incorporados às receitas. A culinária é uma das identidades do povo que a utiliza para fins medicinais, religiosos, políticos e filosóficos. Um dos ingredientes mais populares entre o chineses é o macarrão. Ele é servido em receitas diversas como yakissoba, salada oriental e outros pratos. Suas comidas também foram fonte de influência para as culinárias japonesa, tailandesa e vietnamita. Além disso, recebeu alimentos como tomate, salsão, batata e cenoura, provenientes de países ocidentais. Técnicas da Culinária Chinesa:
As técnicas mais apreciadas estão de acordo com o significado do yin e yang, que demonstra um equilíbrio na produção das comidas. É um princípio taoísta onde os opostos se complementam. Numa mesa deve haver ao mesmo tempo um tipo de comida doce e outro salgado, um prato quente e outro frio, um macio e outro crocante e assim sucessivamente.
Outro princípio que se norteiam é o dos cinco campos de energia. De acordo com os chineses a deficiência ou excesso desses elementos podem trazer doenças. São eles:
fogo = amargo;
madeira = azedo;
terra = doce;
água = salgado; metal = picante.
Além disso, eles acreditam que as refeições devem representar um ato de cooperação entre amigos e familiares, sendo comum ambos se servirem. Os cortes dos alimentos também influenciaram muito na culinária, pois quando eles são pequenos há maior facilidade para consumi-los com o hashi (nome em japonês do palito utilizado para comer os alimentos).
Com temperos leves, pratos bem elaborados, perfume, cor, observação do tempo e temperatura dos cozimentos, a China tem uma culinária bastante detalhada. Cada região tem a sua característica, Xangai, por exemplo, na área central perto do mar, possui técnicas apuradas na preparação do peixe. Já em Cantão, há a mistura de todas as regiões.
Principais Itens Consumidos na China: ♦ Trigo ♦ Tofu (tipo de queijo japonês) ♦ Soja ♦ Arroz ♦ Lótus (tipo de planta muito utilizada na culinária) ♦ Cogumelos (tais como preto, de palha e shitake) ♦ Peixes e frutos do mar.
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Aniversariantes Famosos
Maria Antonieta - Rainha da França (2/11/1755-16/10/1793). Filha de Francis I, imperador do Sacro Império Romano-Germânico, Maria Antonieta nasce em Viena. Em 1770 casa-se com o herdeiro do trono francês. Torna-se rainha em 1774, quando seu marido é coroado rei Luís XVI. Ele tenta estabilizar as abaladas finanças do reino por meio de reformas fiscais e administrativas, o que desperta a oposição da aristocracia. Sem conseguir mudar nada, o monarca convoca em 1788 os Estados Gerais, assembléia em que têm assento representantes do clero, da nobreza e do Terceiro Estado (burguesia, trabalhadores urbanos e camponeses, que
formam 98% da população). Durante a crise política que culminaria na Revolução Francesa, a rainha mostra mais poder de decisão que o marido. Quando a situação se agrava, em 1791, convence Luís XVI a fugir para a fronteira oriental do país, mas o casal real é capturado e reconduzido a Paris. Consegue depois fazê-lo resistir à Assembléia Nacional Constituinte, novo nome dos Estados Gerais, que propunha uma monarquia de poderes limitados. A ela é atribuída a frase: "Se o povo não tem pão, que coma brioches". Em 1792, Áustria e Prússia unem-se em defesa da monarquia na França. Durante a guerra, Maria Antonieta é acusada de conspirar a favor de seu país natal. O ódio contra a rainha dá ímpeto à insurreição que derruba a monarquia em 1792. Luís XVI é executado em janeiro de 1793 e Maria Antonieta, em outubro, em Paris.
Cecília Meirelles - Nasceu no Rio de Janeiro em 7 de novembro de 1901. Órfã de pai e mãe, aos três anos de idade é criada pela avó materna, Jacinta Garcia Benevides. Fez o curso primário na Escola Estácio de Sá, onde recebeu das mãos de Olavo Bilac a medalha do ouro por ter feito o curso com louvor e distinção. Formou-se professora pelo Instituto de Educação em 1917. Passa a exercer o magistério em escolas oficiais do Rio de Janeiro. Estreia na Literatura com o livro "Espectros" em 1919, com 17 sonetos de temas históricos. Em 1922 casa-se com o artista plástico português Fernando Correia Dias, com quem teve três filhas.
Viúva, casa-se pela segunda vez com o engenheiro Heitor Vinícius da Silva Grilo, falecido em 1972. Estudou literatura, música, folclore e teoria educacional. Colaborou na imprensa carioca escrevendo sobre folclore. Atuou como jornalista em 1930 e 1931, publicou vários artigos sobre os problemas na educação. Fundou em 1934 a primeira biblioteca infantil no Rio de Janeiro. Cecília Meireles lecionou Literatura e Cultura Brasileira na Universidade do Texas, em 1940. Profere em Lisboa e Coimbra, conferência sobre Literatura Brasileira. Publica em Lisboa o ensaio "Batuque, Samba e Macumba", com ilustrações de sua autoria. Em 1942 torna-se sócia honorária do Real Gabinete Português de Leitura do Rio de Janeiro. Realiza várias viagens aos Estados Unidos, Europa, Ásia e África, fazendo conferências sobre Literatura Educação e Folclore. Cecília Benevides de Carvalho Meireles morre no Rio de Janeiro, no dia 9 de novembro de 1964. Seu corpo foi velado no Ministério da Educação e Cultura. Cecília Meireles foi homenageada pelo Banco Central, em 1989, com sua efígie na cédula de cem cruzados novos.
Claude Monet - Nasceu em Paris, no dia 14 de novembro. Quando tinha cinco anos, sua família mudou-se para Sainte-Adresse, perto do Havre, e ali o futuro mestre começou a pintar. Com menos de 15 anos Monet já era conhecido em sua cidade por retratar personalidades importantes. Duas influências marcantes despertaram-lhe o interesse pela luz e pela cor: descobriu as gravuras do japonês Hokusai e a pintura de Eugène Boudin, que o iniciou na prática, então pouco comum, de realizar estudos da natureza ao ar livre. Entre 1859 e 1860, o jovem pintor esteve em Paris, onde se entusiasmou com a escola de Barbizon, recusou-se a
ingressar na Escola de Belas-Artes e preferiu visitar os locais frequentados pelos inovadores da época. Passou a trabalhar na Academia Suíça, onde conheceu Camille Pissarro, mas o serviço militar na Argélia interrompeu-lhe a experiência. Em 1862, Monet voltou a Paris para estudar no ateliê do academicista Charles Gleyre, onde
Reflexão “Se a gente cresce com os golpes duros da vida, também podemos crescer com os toques suaves na alma.” (Cora Coralina)
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Aniversariantes Famosos conheceu Frédéric Bazille, Alfred Sisley e Renoir, de quem tornou-se amigo e formou o grupo de impressionistas. Levava então vida nômade e de frequentes dificuldades, apesar do sucesso do retrato de "Camille Doncieux", sua mulher, ou de "A Varanda à Beira Mar Perto do Havre" (1866). Para evitar a guerra Franco-Prussiana, Monet foi para Londres, onde fez contato com representantes das vanguardas francesas e com o marchand Paul Durand-Ruel, mais tarde seu agente. Em Londres pinta a série "Parlamento". De volta à França, Monet instalou-se em 1876, em Argenteuil, à margem do Sena, e realizou suas mais famosas séries, como "A Estação de Saint-Lazare" (1877), "Os Álamos" (1891) e "A Catedral de Rouen" (1892), em que as mesmas cenas foram representadas em horas diversas, em diferentes condições de luz. Em sua casa em Giverny, também perto do Sena, a partir de 1883 Monet cultivou nenúfares, motivo de seus últimos quadros, como a série "Ninféias", pintada quando o artista já sofria graves distúrbios de visão. Monet morreu em Giverny, em 5 de dezembro de 1926.
Voltaire - Pseudônimo de François Marie Arouet, nasceu em Paris, França, no dia 21 de novembro de 1694. Descendente de família burguesa foi aluno do Collège Louis-le Grand, em Paris, uma das mais importantes instituições de ensino da França. O Iluminismo foi um movimento intelectual que teve sua maior expansão na França do século XVIII. Voltaire foi um dos pensadores que melhor encarou o espírito do século. Foi um combativo escritor, preso e exilado diversas vezes devido às críticas irônicas à nobreza privilegiada e às instituições que limitavam a liberdade individual. Foi preso na Bastilha, onde permaneceu entre os anos de 1717
e 1718, época em que o pseudônimo de Voltaire foi adotado. Mais tarde foi novamente preso e exilado na Inglaterra entre 1726 e 1728. Na Inglaterra, tomou contato com as ideias de Locke e influenciado pelo regime de governo parlamentar, instituído após a Revolução Gloriosa de 1688, passou a defender a ideia de que a tolerância religiosa e a monarquia constitucional deveriam ser adotadas por todas as nações europeias. Voltaire condenava o Absolutismo, porém defendia a necessidade de uma Monarquia centralizada em que o rei seria assessorado pelos filósofos e estabelecesse uma política capaz de fazer reformas de acordo com os interesses da sociedade. Em 1734 publicou “Cartas Inglesas ou Carta Filosóficas”, onde ridicularizava as instituições francesas. Foi atuante propagandista das ideias liberais, defendendo o direito dos indivíduos à liberdade política e de expressão. Criticava a Igreja, mas não era ateu e sim deísta – acreditava que Deus estava presente na natureza e também no homem, que pode descobri-lo por meio da razão, dizendo que ela guia o homem para a sabedoria. Voltaire teve muitas amantes, entre elas, a Marquesa de Chatelet, Émilie de Breteiul, que pode ter-lhe inspirado a escrever algumas novelas irônicas como "O Filho Pródigo" “O Mundano" e ”Cândido", essa última, uma crítica aos seus opositores. Escreveu também tragédias, entre elas “Tancredo” (1760). Dos contos filosóficos, o mais importante é “O Ingênuo” (1767), no qual tratava dos abusos políticos. No “Tratado Sobre a Tolerância" (1763) discorreu elogios sobre a razão. Voltaire faleceu em Paris, França, no dia 30 de maio de 1778.
Eça de Queiroz - José Maria Eça de Queirós nasceu em Póvoa de Varzim, em Portugal, em 25 de novembro de 1845, filho de José Maria Teixeira de Queirós, magistrado judicial, e Carolina Augusta Pereira d’Eça. Como seus pais não eram oficialmente casados, o pequeno Eça foi registrado como filho de “mãe incógnita”. Passou a infância na zona rural, longe dos pais, que só viriam a se casar quando ele completara 4 anos. Na verdade, passou a maior parte da vida como filho ilegítimo, pois foi reconhecido somente aos 40 anos. Até 1851 foi criado por uma ama, sendo entregue depois aos cuidados dos avós paternos. Em 1861 matriculou-se em Coimbra, no curso de direito, que concluiu em 1866. Foi lá que se tornou amigo de Antero de Quental e
Teófilo Braga, revolucionários de letras e políticas portuguesas. Na universidade, foi um aluno inexpressivo, não se envolvendo na polêmica conhecida por Questão Coimbrã (1865-1866), que opôs os jovens estudantes aos mais conhecidos representantes da segunda geração romântica. Mas viveu o ambiente de renovação existente em Coimbra, onde a recente ligação ferroviária com a França facilitava a chegada de novidades políticas e artísticas do restante da Europa. Após a formatura, Eça estabeleceu-se como advogado em Lisboa, mas rapidamente desistiu da carreira. Em 1867 fundou e redigiu integralmente, durante cerca de meio ano, o
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Aniversariantes Famosos jornal O Distrito de Évora, com o qual fez oposição política ao governo. Meses depois, passou a colaborar com maior regularidade na Gazeta de Portugal. Os textos daquela época, publicados posteriormente sob o título Prosas Bárbaras, refletem ainda grande influência romântica. Em 1869, como jornalista, fez uma viagem ao Egito e à Palestina e assistiu à inauguração do Canal de Suez. Foi acompanhado do conde de Resende, com cuja irmã, Emília de Castro Pamplona, viria a se casar, em 1886. As impressões da viagem ficaram registradas nos textos do livro O Egito e forneceram também subsídios para o romance A Relíquia. Ainda em 1869, em parceria com Antero de Quental e Batalha Reis, criou a figura de Carlos Fradique Mendes, que mais tarde se transformaria em uma espécie de alter ego. Em 1870 foi nomeado administrador do conselho de Leiria. A estada forneceu o material para criar o ambiente provinciano e devoto em que se passa a ação de O Crime do Padre Amaro. No mesmo ano, escreveu, com Ramalho Ortigão, uma série de folhetins que recebeu o nome de O Mistério da Estrada de Sintra. A colaboração entre os dois continuou no ano seguinte, com uma publicação de crítica política e social: As Farpas. De volta a Lisboa, formou com Antero de Quental e outros jovens o grupo do Cenáculo, do qual partiu a idéia das Conferências Democráticas do Cassino Lisbonense, em 1871. O próprio Eça pronunciou uma das palestras, sobre o realismo como nova expressão artística. Esses intelectuais inspiravam-se em movimentos de transformação da época, como a Comuna de Paris, buscando atualizar Portugal, atrasado e agrário, com o que ocorria em outros países europeus. O grupo ficou conhecido como Geração de 70. Eça ingressou em seguida na carreira diplomática, tendo sido nomeado cônsul em Havana (capital de Cuba, na época colônia espanhola), em 1872. Nesse período, fez uma longa viagem pelos Estados Unidos e pelo Canadá e redigiu a primeira versão de O Crime do Padre Amaro. Em dezembro de 1874 foi transferido para Newcastle, na Inglaterra, onde escreveu O Primo Basílio. Em 1878 seguiu para Bristol. Dez anos depois foi deslocado para Paris, onde permaneceu até morrer, em 16 de agosto de 1900.
Affonso Penna - Nasceu em Santa Bárbara, Minas Gerais, em 30 de novembro de 1847. Filho de Domingos José Teixeira Pena, imigrante português e da brasileira Ana Maria dos Santos. Estudou no Colégio do Caraça, dos Padres Lazaristas. Bacharelou-se pela Faculdade de Direito de São Paulo, em 1870. Foi colega de Rodrigues Alves, Rui Barbosa e Castro Alves. Exerceu extensa carreira política. Foi Deputado da Província de Minas gerais em 1874. Foi eleito quatro vezes para deputado geral, de 1878 a 1889, pelo partido Liberal. Nesse período acumulou o cargo de Ministro da Guerra em 1882, da Agricultura, Comércio e Obras Públicas em 1883 e 1884 e Ministro da Justiça em 1885. Participou da Assembléia Constituinte mineira e foi relator
da constituição estadual. Assim começou sua aproximação com o grupo republicano. Com o afastamento de Cesário Alvim da presidência de Minas Gerais, foi eleito para completar seu mandato. Em 1892 foi um dos fundadores e diretor da Faculdade de Direito da Universidade Federal de Minas Gerais. Coube a Afonso Pena, a transferência da capital, de Ouro Preto, para Curral del-Rei, onde, em 1894, teve início a construção da nova capital, Belo Horizonte. Com a morte de Francisco Silviano de Almeida Brandão, eleito mas não empossado, elegeu-se vice-presidente da república no quatriênio 1902-1906. Em 1905, na sucessão de Rodrigues Alves, foi escolhido candidato à presidência da república, com Nilo Peçanha, e elegeu-se com a maioria dos votos. Escolheu seu ministério e logo fez uma viagem de quatro meses por todos os estados litorâneos brasileiros, para ouvir diretamente os governos locais e a opinião pública. Afonso Pena acelerou a imigração e em 1908 perto de 100 000 colonos espalhavam-se pelo sul do país, destacando-se o italiano. Apoiou um amplo programa ferroviário. Criou o Serviço de Proteção ao Índio cuja direção foi entregue a Rondon. Criou também o Serviço Geológico e Mineralógico, para pesquisa e aproveitamento das riquezas minerais do país. Afonso Pena faleceu em 14 de junho de 1909, antes de terminar o mandato, após rápida enfermidade, no palácio do Catete, no Rio de Janeiro.
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