Fungos e Bactérias

Os FungosOs fungos são seres vivos que se desenvolvem em ambientes úmidos e podem ser encontrados

no solo, no interior dos seres vivos, nos alimentos, em paredes e muros mofados.

Os fungos são úteis porque:- Ajudam no crescimento de pães e bolos, agindo como fermento.

- Fazem parte da fabricação de remédios.

- Ajudam na decomposição de restos de plantas e animais.

- Contribuem no processo de fabricação de bebidas.

Algumas espécies de fungos são utilizadas na produção de alimentos, bebidas e medicamentos. Fungos unicelulares,

conhecidos como leveduras, são utilizados na fabricação de pães e bebidas alcoólicas. Alguns cogumelos, conhecidos

como champignon e shitake, são empregados na culinária e consumidos em diversos pratos. Na fabricação de certos tipos de queijo são empregados fungos que lhes dão um

sabor bem característico.

Mas os fungos podem ser prejudiciais a nossa saúde.

As BactériasAs bactérias apresentam uma estrutura celular

bastante simples. Diferente do que ocorre com as células animais e vegetais, elas nem sempre

apresentam as mesmas características, com isso, apresentam variações em sua forma, tamanho,

virulência, etc.

Algumas bactérias são úteis para as plantas e os animais.

Entre as funções que desempenham estão:- Ajudar na fertilização do solo.- Auxiliar a digestão dos animais.- Auxiliar na transformação do leite em queijo, coalhada, iogurte e ricota (lactobacilos).

Outras bactérias são causadoras de doenças como o tétano, a tuberculose, o cólera, acne, cistite, furúnculo, meningite, pneumonia e etc .

E. M. Profª Elicea da Silveira

MT: Priscila Serieiro