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Receita
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Tempo de Preparo: 1h 00minRendimento: 10 porções Receita enviada por:FATIMA
Ingredientes
1 copo americano de sangue de galinha fresco
1 galinha inteira mais ou menos 2kg
1 cebola inteira (média)
3 dentes de alho
1 maço de cheiro verde
1 colher de sopa de colorau sem sal
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de água
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sopa de óleo
1/2 pimentão
1/2 tomate
Modo de preparo:
1. Cortar a galinha em pedaços
2. Retirar a pele da galinha, colocar na panela, dar uma
fervida e escorrer a água
3. Temperar com todos os ingredientes exceto o sangue
4. Colocar na panela em fogo medio por 30 minutos
5. Depois de 30 minutos, peneirar o sangue e colocar 1
colher de sopa de maizena, misturar e colocar na panela
6. Mexer bem e deixar cozinhar por mais 5 minutos,
depois servir
7. Bom apetite!
Galinha à cabidela da Fafa
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