Grupos e liderança de grupos Faculdade de Turismo - PUC Campinas Cap.06

Grupos e liderança de grupos

Faculdade de Turismo - PUC Campinas

Cap.06


Formação dos grupos.

Grupos formais - são formados para ajudar os

funcionários a atingir determinados objetivos organizacionais.

Grupos informais – existem nas organizações porque

são locais onde as pessoas interagem e inevitavelmente

formam amizades e alianças.

Normas – são regras, em geral não escritas.


Coesão do grupoQuando as pessoas sentem se unidas, confiantes no espírito de associação do grupo.

Um grupo coesivo é algo positivo

Os efeitos da coesão

Fatores que aumentam a coesão grupal

Grupos fornece status e reconhecimento a seus membros;Afinidade pessoal entre seus membros;Oportunidade de interação;Maior coesão tende a resultar numa maior produtividade geral.

Fatores que diminuem a coesão grupal

Competição dentro dos grupos;Bloqueio de comunicação;Discordância sobre a forma de solucionar problemas grupais.

Kwasnicka, 2007.p, 85)


Liderando o Grupo

Lideres:

Transacionais – recorrem a recompensas e punições.

Transformacionais – usam seu carisma para inspirar o grupo.

Liderança - refere-se a influencia pessoal. Relacionamento de líder e

liderado.

Líder – individuo com poder de influenciar pessoas a fazer algo que de outra

forma elas não fariam, inspira o grupo e mudar comportamentos.

Desenvolvendo Descrições de Funções

e Estruturas Organizacionais

Cap. 07


* Características de Uma Função Enriquecida

Variedades de habilidades: grau em que a função envolve o uso de uma série de diferentes habilidades

Identidade da tarefa: execução da tarefa inteira, do começo ao fim.

Significância da tarefa: refere-se ao grau em que o trabalho afeta a vida de outras pessoas. Saber o que faz e o que deve ser feito

Autonomia: sentir-se responsável pelos resultados das atividades – (planejar e programar)

Feedback: quantidade e qualidade de informações sobre a eficácia do desempenho


Modelo de Hackman e Oldham* (1980)

Estados Psicológicos

Trabalho sentido – grau em que o indivíduo considera valioso o

seu trabalho, dotado de significado

Responsabilidade- sentir se responsável pelos desdobramentos decorrentes de seu trabalho

Conhecimento dos resultados – percepção de contribuição ao trabalho exercido


Enriquecimento de Funções: da perspectiva do empregado

Equivalência das características do ocupante do cargo: Trabalho tedioso repetitivo x trabalho intrinsecamente interessante

Enriquecimento de Funções: da perspectiva do empregador

Empowerment : iniciativas voltadas aos funcionários com maior

independência diante de solicitações dos clientes, atrelado aos princípios

do enriquecimento de funções e a multiqualificação.


Organização Flexível

Flexibilidade funcional- implica em estratégias de enriquecimento de funções.

Flexibilidade numérica: contratação de pessoal por tempo limitado


Estruturas Organizacionais

Modelo Mecanicista: organização centralizada onde

a tomada de decisão é feita por altos cargos por diversos níveis de

hierarquia

Modelo Orgânico: organização descentralizada –

autoridade e responsabilidade às pessoas nos níveis mais baixos da

hierarquia


Gerente e seus papéis

Garantir que as coisas sejam feitas do que fazê-las diretamente.

“Os gerentes fazem as coisas por meio das pessoas”.

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Ritmo Incansável;

Variedade, brevidade e fragmentação;

Preferência por questões atuais, especificas e não rotineiras;

Preferência por meios de comunicação verbais do que escritas;

Uma rede de contatos internos e externos;

Pesadas limitações, porém com algum controle sobre o seu trabalho.



O que fazem os gerentes de hospitalidade?

As habilidades de um gerente de hospitalidade são exclusivas?

Habilidades práticas ou empresariais?



“No nível gerencial, as mulheres estão universalmente sub-representadas” (Purcell, 1993).

“...embora mais mulheres que homens tenham formação em administração hoteleira, elas deixam o setor em proporção bem maior que seus colegas homens” (Purcell, 1993, Brownell, 1994)



“Pensou em gerente, pensou em homem branco” (Charles e McCleary, 1997)

“...dos gerentes negros, espera-se que sacrifiquem sua vida familiar pela carreira..” (Guerrier, 2000, p. 240)


HOSPITALIDADE

Como de ‘administra’ um sorriso?

Case McDonald’s

“Todo mundo que eu conheço usa saia curta – especialmente sábado à noite – porque isso

garante gorjetas melhores (...) Suponho que esteja abrindo concessão e que não sou tão

feminista com relação a esse assunto quanto deveria ser. Mas, infelizmente, os homens

dão gorjetas e as mulheres, não.’’

(Garçonete londrina citada em Cook, 1996, p. 7)

Servindo os ClientesCap.09


Servindo os Clientes

Encontros a Serviço (Service Encounters)

Propósito

Altruístas?

Âmbito Limitado

Papéis Definidos

Como Eliminá-lo?



É TUDO REPRESENTAÇÃO!

Trabalho Emocional

Fingindo de boa-fé e de má-fé

“ É uma cena instrutiva observar um garçom entrando no restaurante de um hotel. Assim

que ele passa pela soleira da porta, uma súbita mudança se opera nele. A postura dos

ombros se modifica, toda a sujeira e a afobação e irritação desaparecem num instante.

Ele se movimenta pelo carpete com o ar solene de um sacerdote.’’

(George Orwell,1933, Na pior, Em Paris e Londres)



APARÊNCIA e COMPORTAMENTO

Dimensão do Sexo

“Diga-me o Que Vestes e Te Direi Quem És”

Nacionalidade

Origem Étnica


Cap. 10

O ambiente maior• Todas as organizações estão operando dentro de um ambiente: social, político e econômico que exerce influência em que eles fazem e vice versa

•

• Seleção natural de organizações ( Modelo do Darwin ) do ambiente: Somente os mais aptas ao ambiente vão sobreviver

• Uma união ( junção ) de organizações com determinados objetivos aumenta a chance de sobrevivência

• Conflito entre o que é melhor para a organização e o que é melhor para a comunidade, por exemplo:

Conflito de interesse: consumo, tempo de permaneça,.....

ProcessamentoInput do MA Output para MA

Fumar dentro do Restaurante Não fumar dentro do Restaurante


O ambiente maiorModo de ver negativo

Organizações como instrumento de dominação podem controlar, explorar ou influenciar seu meio ambiente com efeito negativo: Exemplos são multinacionais em países do 3º mundo ( exploração ) ou organizações políticas ( controlar ) ou poluição ( influenciar )

Modo de ver positivo

Organizações de hospitalidade com comportamento social responsável que procurem algo em retorno para comunidade.


O futuro

Hotelaria na Lua Modo de ver as organizações no futuro Motivação: Desempenho e satisfação no trabalho


Obrigada!

Carolina Moura

Lourdes Carvalho Mayara Nardini

Priscila Jurdim

Wong Hang Fa


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