UFU – JUNHO/2013

L.E.

ESPANHOL

Hamburguesas ai galope Una respetable y resignada mayoría de españo-les sospecha que el 'vacuno selecto' que se anuncia en Ias etiquetas es un mito

En estos tiempos de tribulación, los es-pañoles descubren una tarde que no saben a quién votaron ya Ia mañana siguiente caen en Ia cuenta de que tampoco saben lo que comen. Quizá de esto último hayan sido conscientes siempre, pero de vez en cuando algún análisis alimentario se lo recuerda. Por ejemplo, uno de Ia Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) reveló que dos marcas de hamburguesas de vacuno, Alipende y Eroski Basic, presentaba rastros de ADN de caballo. La primera reacción de los consumidores fue de alivio; una respe-table y resignada mayoría de españoles sospe-cha que el 'vacuno selecto' que se anuncia en Ias etiquetas es un mito, como el de Ia isla de San Barandán, el mantel de Ia última cena o el estribillo que reza "Ia derecha gestiona mejor que Ia izquierda". Por otra parte, Ia carne de caballo es tan sana o más que Ia de vaca, como informó Ia OCU y recuerdan los proveedores de Alipende y Eroski. Pero entonces es necesario aclarar por qué algunas cadenas de consumo han retirado Ias hamburguesas de Alipende al tiempo que otras, como Eroski, mantienen Ias suyas en los anaqueles. La respuesta es que Eroski consi-dera que si no hay riesgo para el consumidor el fraude no existe, mientras que AhorraMas, Ia cadena que ha retirado Ia carne picada de Alipende, cree que también es un fraude poner en una etiqueta, única fuente de información inmediata del consumidor: un ingrediente que no se contiene en el producto. Por supuesto, Ia tesis de AhorraMas es Ia más escrupulosa y Ia que los supermercados deberían seguir en este caso, sean 'trazas' de ADN equino o pedazos del tamaño de una nuez lo que detecte Ia OCU. Es un caso de conciencia o preferencia personal. Algunas personas se niegan a comer caballo, como otras no quieren comer carne, porque consideran que es un animal noble; y equiparan engullir un filete de potro casi a un acto de canibalismo. Y otras prefieren que cuan-do quieren comer carne de vaca se les sirva sin mezclas de otras. Si el mercado alimentario español es sofisticado y fiable, no deberían apa-recer rastros de caballo en burgers vacunos, de Ia misma forma que no se deja pastar a Ias vacas en los hipódromos.

Disponível em: <Http://elpais.com/elpais/2013/01/31/opinion/1359664321_195639.Html>. acesso 21 fev. 2013.

RESPONDA A TERCEIRA E A QUARTA QUESTÃO EM PORTUGUÊS. RESPOSTAS EM ESPANHOL NÃO SERÃO ACEITAS.

Los términos presentes en el título del texto condensan gran parte de Ias informaciones presentes en esa materia periodística. A) Relacione el título “Hamburguesas al galo-

pe” a Ia temática abordada en Ia noticia.

B) Justifique Ia opción realizada por el autor en el título, ai seleccionar el vocabulario utilizado, considerando sus posibles inten-ciones con relación ai público lector.

resolução

A) O título “Hamburquesas al galope” está relacionado com o texto porque o assunto é justamente sobre carne moída e ham-búrguer de cavalo que eram vendidos nos supermercados.

B) As intenções do autor podem ser várias, entre elas o que está claro seria o vocábu-lo galope, pois quem galopa É CAVALO, e também o fato de que esta carne já estava sendo vendida na Espanha, ou seja já es-tava galopando nos supermercados e os consumidores não tinham noção deste fato.