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ABEI N F O R M A T I V O
Bento Gonçalves | Edição 75 | Julho 2012
Associação Brasileira de Enologia
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de todosO maior
Mais amostras, mais países e o prestígio da presença da presidente da O.I.V., Claudia Quini (foto), primeira enóloga
e representante da América Latina a liderar a entidade, marcam o 6º Concurso Internacional de Vinhos do Brasil. Evento confere 148 medalhas para vinhos e espumantes
de 12 países. Páginas 3, 4 e 5
Carmen Abarzúa
Elaborando uma Avaliação histórica
Maior evento de promoção do vinho brasileiro chega a sua 20ª edição trazendo novidades e surpresas. Página 7
Inscrições abertas para o 2º Congresso Latino-Americano de Enoturismo
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DIRETORIA: Presidente: Christian Bernardi | Vice-Presidente: Luciano Vian | 1º Tesoureiro: Dario Crespi | 2º Tesoureiro: Leocir Bottega | 1º Secretário: Dirceu Scottá | 2ª Secretária: Gisele Gugel | Diretor Social: Antonio Czarnobay| Diretores de Eventos: Carlos Zanus e Gabriel Carissimi | Diretores de Degustação: Juliano Perin e Gilberto Simonaggio | Diretor Cultural: Daniel Salvador | Diretores Técnicos em Viticultura: Carlos Abarzúa e João Carlos Taffarel | Diretores Técnicos em Enologia: Edegar Scortegagna e Flávio Ângelo Zilio | Diretores Regionais Centro-Sul: Marcos Vian e Átila Zavarizze | Diretores Regionais Norte-Nordeste: Giuliano Elias Pereira e Fábio Lenk | Secretárias: Eliane Cerveira e Adriane Biasoli | Assessoria de Imprensa: Lucinara Masiero
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INFORMATIVO
Nº 75 | Julho 2012Edição: CONCEITO.COM Editoração: Arte & Texto Revisão: Sérgio Foletto
Impressão: Fórmula PráticaTiragem: 1000 exemplares
Distribuição Gratuita
ABE
Rua Matheus Valduga, 143 | B. São Bento95700-000 | Bento Gonçalves | RS Fone/Fax (54) 3452-6289 / [email protected]
Recepção de presençaA Diretoria da ABE realizou, no dia
23 de junho, uma recepção à altura da comitiva nacional do Bradesco, grande parceiro da entidade na promoção do vinho brasileiro. O grupo de profissionais ligados ao Banco, liderado por Carlos Alberto Rodrigues Guilherme, do Conselho de Administração, e pelo vice-presidente José Alcides Munhoz, foi recebido com uma visita na Vinícola Geisse, na região dos Vinhos da Montanha, em Pinto Bandeira, seguida por uma degustação de espumantes nacionais e por um almoço na Vinícola Don Giovanni.
Ao agradecer a acolhida, Guilherme reafirmou o compromisso do Bradesco em continuar sendo parceiro da
NebbioloNo dia 13 de junho, a ABE
promoveu uma degustação temática de vinhos italianos da variedade Nebbiolo. O encontro, conduzido pelo sommelier internacional, o italiano Roberto Rabachino, foi realizado na Escola de Gastronomia UCS-ICIF, em Flores da Cunha. Na oportunidade, os enólogos tiveram a oportunidade de provar na taça o terroir de cinco Nebbiolos. Após, o grupo foi acolhido com um jantar preparado pelo chef italiano, Mauro Cingolani.
Degustando cervejaQuem disse que enólogo somente
degusta vinhos e espumantes? Durante o mês de março, a ABE reuniu associados em uma degustação de cervejas conduzida pela chef, enóloga e sommelier Patrícia Possamai, da VinhosWeb. A degustação foi realizada no Laboratório de Análise Sensorial da Embrapa Uva e Vinho.
Programação incluiu degustação de espumantes brasileiros
Fotos: Lucinara Masiero
promoção do vinho brasileiro.Integraram também a comitiva do
Bradesco, os Diretores Candido Leonelli e Francisco Assis da Silveira Júnior, o Gerente Regional do Varejo de Caxias do Sul, Vilmar Viapiana e a Gerente de Varejo de Bento Gonçalves, Marli Bernardete Bortolanza Crespani.
Com essa iniciativa, a ABE formalizou seu agradecimento ao Bradesco por contribuir com a entidade para a realização de eventos capazes de promover e fortalecer a cadeia produtiva da uva e do vinho no país.
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Edição é a maior da históriaA maior de todas as edições reuniu 503 amostras de 17 países que foram
avaliadas por um júri formado por 45 degustadores de 11 nacionalidades. Evento conferiu 148 medalhas para vinhos e espumantes de 12 países
O 6º Concurso Internacional de Vinhos do Brasil comprovou que a qualidade dos vinhos e espumantes degustados está muito bem distribuída entre 12 diferentes regiões produtoras entre os 17 países que enviaram amostras, beneficiando apreciadores de vinho do mundo inteiro. Os Estados Unidos e a República Eslováquia foram os únicos países a conquistar uma Medalha Grande Ouro, prêmio conferido a quem atinge 93 ou mais pontos. O concurso premiou, ainda, 61 produtos com Medalha de Ouro e 85 com Medalha de Prata, totalizando 148 premiações, ou seja, 30% das 503 amostras inscritas. Um júri formado por 45 experts de 11 países teve a importante tarefa de avaliar as amostras.
O presidente da ABE e do concurso, enólogo Christian Bernardi, destacou a qualidade média das amostras. “A mediana nos mostrou que no geral os vinhos e espumantes avaliados apresentaram muito boa pontuação, comprovando a qualidade dos produtos”, comentou. Segundo ele, a subjetividade do concurso também demonstra que mesmo aqueles vinhos que não conquistaram medalha também apresentaram alta qualidade. “Nosso
Pela primeira vez na história da maior entidade internacional fiscalizadora da atividade vitivinícola, uma mulher assume a presidência da Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV). Mais do que isso, pela primeira vez o cargo é ocupado por um profissional da América Latina, motivo de orgulho para os países que integram a região. A conquista demonstra o reconhecimento do vinho latino-americano por países já tradicionais no setor.
A argentina Claudia Quini foi eleita com 70% dos votos dos 30 países da vitivinicultura mundial que participaram da 10ª Assembleia Geral realizada em junho na cidade de Esmirna, na Turquia. Sua presença no VI Concurso Internacional de Vinhos do Brasil como degustadora representou sua primeira participação oficial em eventos do setor
A estreia de Claudia Quini como presidente da OIV
concurso segue normas internacionais o que o torna mais criterioso e, por isso, pode premiar apenas 30% do total das amostras inscritas”, explicou. O presidente também ressaltou a importância do evento para a troca de experiências. “A convivência que tivemos nessa semana foi muito importante”, concluiu.
O jantar de premiação se constituiu em uma verdadeira festa de integração, onde profissionais de vinícolas brasileiras e representantes de outros países celebraram o vinho independente de sua bandeira. Mais de 200 apreciadores de vinho e representantes da mídia participaram do evento que foi abrilhantado com a apresentação do
grupo Rastros do Tempo, enaltecendo a cultura gaúcha. Tanto as degustações quanto o evento de premiação foram realizados no Dall’Onder Grande Hotel. Participaram do concurso amostras da África do Sul, Alemanha, Argentina, Austrália, Áustria, Bolívia, Brasil, Chile, Espanha, Estados Unidos, França, Grécia, Itália, México, Portugal, República Eslováquia e Uruguai.
Com um crescimento que vem sendo superado a cada edição, os organizadores também comemoram a chancela da OIV e da União Internacional de Enólogos (UIOE), credenciais que enaltecem o concurso que segue normas internacionais.
Júri foi formado por especialistas de 11 países
Fotos: Carmen Abarzúa
como presidente da OIV. Ela foi eleita com expressivo apoio de representantes da América Latina e da União Europeia, como França e Espanha. Claudia Quini, que mantém uma forte relação com a ABE, tendo participado como degustadora em outros eventos promovidos pela entidade como a Avaliação Nacional de Vinhos, por exemplo, é engenheira agrônoma, enóloga e degustadora internacional. Professora de análise sensorial de vinhos da Universidade de Mendoza, é também presidente da Comissão Oficial da Degustação da Argentina e gerente do Instituto Nacional de Vitivinicultura da Argentina, onde construiu uma trajetória de 28 anos.
A presidente entende que ampliar as representações junto à OIV é um de seus desafios. A intenção é atuar com uma dinâmica de trabalho diferente,
que ajude a aumentar o consumo de vinhos no mundo, além de inserir países produtores emergentes como a Bolívia, por exemplo, na organização. “Ampliar a mesa da OIV é um desafio que certamente facilitará o comércio, as relações e a competitividade”, destaca. Na lista de Claudia também aparece os Estados Unidos e a China, esta já prevendo uma incorporação gradual. “Sei que não será fácil e que isso também depende do interesse do setor de cada país, mas estaremos atuantes nesse sentido”, garante.
Outra medida da nova presidente será trabalhar na promoção de vinhos mais jovens e ligeiros. O objetivo é atrair o público mais jovem. Ela também já trabalha na agenda de temas que serão discutidos na próxima reunião da OIV que acontecerá em outubro, em Paris.
EMPRESA NOME PRODUTO / MARCA SAFRA MEDALHA
ALEMANHAWeingut Anselmann Anselmann Riesling Sekt Brut 2009 Ouro
ARGENTINAB y B SRL de Carlos A. Balmaceda Arroba Carlos Balmaceda Malbec 2009 OuroB y B SRL de Carlos A. Balmaceda Arroba Carlos Balmaceda Malbec 2008 PrataB y B SRL de Carlos A. Balmaceda Arroba Carlos Balmaceda Malbec 2010 PrataBodega Zemlia Zemlia Cabernet Sauvignon 2010 OuroBodega Zemlia Zemlia Malbec 2010 PrataBournett S.A Bournett Cabernet Sauvignon IG 2011 OuroBournett S.A Bournett Prestige Edición Limitada N/S PrataChaves Oliveira Wine Group El Corazón Malbec 2009 PrataDecanter Vinhos Finos Ltda Benegas Syrah 2008 PrataVinhos do Mundo - Viñedos de La Patagonia Malma Colecion Malbec 2009 OuroVinícola Geisse Ltda El Sueño Malbec 2007 Ouro
ÁUSTRIAErich Scheiblhofer Jois 2010 OuroErich Scheiblhofer Perfection Merlot 2010 OuroErich Scheiblhofer Erich Scheiblhofer Shiraz 2010 Prata
BOLÍVIAKuhlmann y Cia Ltda Singani Los Parrales Reserva Aniversario 2009 Prata
BRASILAbreu Garcia Agronegócios e Empreendimentos Ltda Abreu Garcia Cabernet Sauvignon / Merlot 2009 PrataAdega Chesini Ltda Chesini Gran Vin 2005 OuroAdega Chesini Ltda Chesini Gran Vin 2011 PrataBasso Vinhos e Espumantes Ltda Monte Paschoal Virtus Cabernet Sauvignon 2011 OuroBasso Vinhos e Espumantes Ltda Monte Paschoal Frisante N/S OuroBasso Vinhos e Espumantes Ltda Monte Paschoal Espumante Moscatel N/S OuroBodega Copetti & Czarnobay Vitivinicultura Ltda Alto das Figueiras Merlot 2009 PrataBoscato Indústria Vinícola Ltda Boscato Touriga Nacional 2010 OuroBoscato Indústria Vinícola Ltda Anima Vitis 2005 PrataBoscato Indústria Vinícola Ltda Boscato Gran Reserva Merlot 2005 PrataCalza Júnior Indústria e Comércio de Vinhos Ltda Ouro Negro Reserva Merlot 2005 OuroCalza Júnior Indústria e Comércio de Vinhos Ltda Calza Espumante Tradicional Brut N/S OuroCantina de Vinhos Fabian Ltda Gran Fabian 2005 OuroCantina de Vinhos Fabian Ltda Gran Fabian 2004 PrataCantina de Vinhos Fabian Ltda Fabian Reserva Merlot 2005 PrataCasa Geraldo Vinhos Finos Ltda Casa Geraldo Destilado Vínico 2010 OuroCasa Geraldo Vinhos Finos Ltda Casa Geraldo Espumante Moscatel N/S OuroCasa Valduga Vinhos Finos Ltda Casa Valduga Arte Tradicional Espumante Brut 2010 OuroCasa Valduga Vinhos Finos Ltda Casa Valduga Espumante Brut 130 N/S PrataCave Antiga Vitivinícola Ltda Cave Antiga Espumante Moscatel N/S PrataCia Piagentini de Bebidas e Alimentos Decima Gran Reserva Tannat 2005 OuroCia Piagentini de Bebidas e Alimentos Cordon D’or Espumante Brut N/S OuroCia Piagentini de Bebidas e Alimentos Decima Gran Reserva Espumante Brut 2006 PrataCia Piagentini de Bebidas e Alimentos Cordon D’or Espumante Brut Rosé N/S PrataCooperativa Vinícola Aurora Ltda Aurora Reserva Tannat 2010 PrataCooperativa Vinícola Aurora Ltda Aurora Reserva Chardonnay 2011 PrataCooperativa Vinícola Aurora Ltda Aurora IP Pinto Bandeira Chardonnay 2011 PrataCooperativa Vinícola Aurora Ltda Aurora Colheita Tardia 2011 PrataCooperativa Vinícola Aurora Ltda Conde de Foucauld Espumante Brut Rosé N/S PrataCooperativa Vinícola Aurora Ltda Aurora Espumante Brut Pinot Noir N/S PrataCooperativa Vinícola Aurora Ltda Conde de Foucauld Espumante Branco Brut N/S PrataCooperativa Vinícola Aurora Ltda Marcus James Espumante Demi-Sec N/S PrataCooperativa Vinícola Garibaldi Ltda Giuseppe Garibaldi Espumante Brut 2012 OuroCooperativa Vinícola Nova Aliança Ltda Santa Colina Estilo Chardonnay 2011 OuroCooperativa Vinícola São João Ltda Castellamare Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2011 OuroCooperativa Vinícola São João Ltda Castellamare Chardonnay 2012 OuroCooperativa Vinícola São João Ltda Castellamare Espumante Chardonnay Brut N/S PrataCourmayeur do Brasil Vinhos Ltda Courmayeur Retrato Espumante Nature 2011 PrataDal Pizzol Vinhos Finos Dal Pizzol Touriga Nacional 2010 PrataDal Pizzol Vinhos Finos Dal Pizzol Espumante Brut Tradicional N/S PrataDezem Vinhos Finos Ltda Dezem Tempranillo 2008 OuroDomno do Brasil Indústria e Comércio de Bebidas Alto Vale Espumante Demi-Sec N/S PrataDomno do Brasil Indústria e Comércio de Bebidas Ponto Nero Espumante Brut N/S PrataEstabelecimento Vinícola Armando Peterlongo S.A Peterlongo Elegance Champenoise Brut N/S PrataGuatambu Estância do Vinho Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon 2011 PrataIrmãos Molon Ltda Mistela Reggio di Castella 2004 OuroPizzato Vinhas e Vinhos Pizzato Espumante Tradicional Brut 2010 OuroPizzato Vinhas e Vinhos Pizzato Concentus 2006 PrataQuinta da Neve Vinhos Finos Ltda Herman Matiz Cabernet Sauvignon 2011 OuroQuinta da Neve Vinhos Finos Ltda Quinta da Neve Cabernet Sauvignon / Sangiovese / Merlot 2010 PrataQuinta da Neve Vinhos Finos Ltda Herman Matiz Touriga Nacional 2011 PrataSanjo - Cooperativa Agrícola de São Joaquim Núbio Cabernet Sauvignon 2006 PrataSociedade de Bebidas Panizzon Ltda Panizzon Espumante Moscatel N/S OuroSociedade de Bebidas Panizzon Ltda Panizzon Reserva Ancelotta 2010 PrataSociedade de Bebidas Panizzon Ltda Panizzon Maximus Tinto N/S PrataSociedade de Bebidas Panizzon Ltda Panizzon Espumante Champenoise Brut N/S PrataVinícola Almadén Almadén Vinhas Velhas Tannat 2011 PrataVinícola Campos de Cima Ltda Campos de Cima Espumante Brut N/S PrataVinícola Cave de Pedra Ltda Cave de Pedra Winery Espumante Brut N/S PrataVinícola Dom Cândido Ltda DC Dom Cândido Merlot 2009 OuroVinícola Dom Cândido Ltda DC Dom Cândido Tannat 2008 PrataVinícola Dom Cândido Ltda Dom Cândido Documento Merlot 2009 PrataVinícola Dom Cândido Ltda Estrelato Dom Cândido Espumante Moscatel N/S PrataVinícola Franco Italiano Ltda Censurato Cabernet Sauvignon 2008 PrataVinícola Franco Italiano Ltda Wine Club Tannat 2010 PrataVinícola Galvão Bueno Bueno Cuvée Prestige 2009 OuroVinícola Gazzaro Ltda Beppe Espumante Moscatel N/S PrataVinícola Gazzaro Ltda Yonne Espumante Moscatel N/S Prata
VINHOS PREMIADOS
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EMPRESA NOME PRODUTO / MARCA SAFRA MEDALHAVinícola Geisse Ltda Cave Amadeu Espumante Brut Rosé N/S OuroVinícola Góes & Venturini Ltda Casa Venturini Reserva Chardonnay 2010 PrataVinícola Góes & Venturini Ltda Casa Venturini Reserva Tannat 2011 PrataVinícola Hiragami Ltda Torri Cabernet Sauvignon 14% 2008 PrataVinícola Kranz Ltda Kranz Cabernet Sauvignon 2009 OuroVinícola Laurentia Ltda Laurentia Espumante Brut Branco N/S PrataVinícola Marco Luigi Ltda Marco Luigi Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2006 PrataVinícola Maximo Boschi Ltda Maximo Boschi Espumante Brut Speciale 2007 OuroVinícola Maximo Boschi Ltda Maximo Boschi Espumante Tradizionale Brut 2009 OuroVinícola Miolo Ltda Miolo Cuvée Tradition Brut 2010 OuroVinícola Miolo Ltda Quinta do Seival Castas Portuguesas 2008 PrataVinícola Miolo Ltda Miolo Reserva Cabernet Sauvignon 2010 PrataVinícola Miolo Ltda Miolo Millésime Espumante Brut 2010 PrataVinícola Miolo Ltda Miolo Reserva Tannat 2011 PrataVinícola Ouro Verde S.A. Terranova Espumante Brut Rosé N/S OuroVinícola Pedrucci Ltda Casa Pedrucci Espumante Tradicional 18 Meses N/S OuroVinícola Pedrucci Ltda Casa Pedrucci Espumante Tradicional 12 Meses N/S PrataVinícola Perini Ltda Casa Perini Tannat 2010 OuroVinícola Perini Ltda Perini Fração Única Merlot 2010 OuroVinícola Perini Ltda Casa Perini Merlot 2010 PrataVinícola Perini Ltda Perini Solidário 2010 PrataVinícola Perini Ltda Casa Perini Espumante Prosecco Brut N/S PrataVinícola Salton Salton Volpi Cabernet Sauvignon 2009 OuroVinícola Salton Salton Talento 2007 PrataVinícola Salton Salton Desejo 2007 PrataVinícola Salton Salton Espumante Prosecco Brut N/S PrataVinícola Salvador Ltda Salvattore Chardonnay 2011 PrataVinícola Zanella Ltda Zanella Espumante Brut N/S OuroVitivinícola Santa Maria S.A Rio do Sol Espumante Demi-Sec N/S PrataWine Park Ltda Gran Legado Espumante Champenoise Brut N/S Ouro
,CHILEDomno do Brasil Indústria e Comércio de Bebidas Yali Gran Reserva Syrah 2008 OuroViña Luis Felipe Edwards LFE 900 Bieno 2009 OuroViña Luis Felipe Edwards Luis Felipe Edwards Reserva Carmenère 2011 OuroViña Luis Felipe Edwards Dona Bernarda 2009 PrataViña Luis Felipe Edwards Luis Felipe Edwards Gran Reserva Carmenère 2011 PrataVinícola Geisse Ltda El Sueño Cabernet Sauvignon 2008 Ouro
ESPANHADecanter Vinhos Finos Ltda Altos R Crianza 2004 PrataDecanter Vinhos Finos Ltda Altos R Crianza 2006 Prata
ESTADOS UNIDOSVinhos do Mundo - Wente Vineyards Wente Riva Ranch Chardonnay 2008 Grande Ouro
FRANÇADecanter Vinhos Finos Ltda La Forge Viognier 2010 OuroDecanter Vinhos Finos Ltda Unique Sauvignon Blanc 2010 PrataDomno do Brasil Indústria e Comércio de Bebidas Antoine Moueix 2009 Ouro
PORTUGALAdega Edmun do Val S.L Quinta Edmun do Val Reserva 2010 PrataCasa Ermelinda Freitas - Vinhos Lda Casa Ermelinda Freitas Petit Verdot 2010 OuroCasa Ermelinda Freitas - Vinhos Lda Terras do Pó Castas Petit Verdot Syrah 2009 PrataCasa Ermelinda Freitas - Vinhos Lda Casa Ermelinda Freitas Syrah 2010 PrataCasa Ermelinda Freitas - Vinhos Lda Terras do Pó Castas Chardonnay / Viognier 2011 PrataCooperativa Agrícola Santo Isidro de Pegões Crl Adega de Pegões Colheita Selecionada Branco 2011 OuroCooperativa Agrícola Santo Isidro de Pegões Crl Adega de Pegões Syrah 2010 PrataDomno do Brasil Indústria e Comércio de Bebidas Magna Carta 2008 OuroQBL, Unipessoal Lda Barranco Longo Reserva Tinto 2008 PrataQuinta de Lemos S.A Quinta de Lemos Touriga Nacional 2007 OuroQuinta de Lemos S.A Quinta de Lemos Dona Georgina 2007 Ouro
REPÚBLICA ESLOVÁQUIAJ e J Ostrozovic Tokaj 5 Putnovy 2004 Grande OuroMiroslav Dudo - VMD Veltlínke Zelené 2010 OuroPol’nohospodarske Druzstro Vajnory Feteasca Regala 2011 Ouro
URUGUAIAntigua Bodega Stagnari OsirisTannat 2006 OuroAntigua Bodega Stagnari Finitezza Tannat 2009 OuroAntigua Bodega Stagnari Cantharus Tannat 2009 OuroBodegas Rodriguez y Cia Licor de Tannat La Estancia 2009 OuroBrober SRL Bertolini & Brogolio Tannat Premium 2011 OuroErne S.A (Bodega Spignoglio) Tierra Alta Reserva Tannat 2010 PrataGrupo Traversas S.A Viña Salort Reserva Syrah - Tannat 2010 PrataPizzorno Family Estates Pizzorno Tannat Reserva 2010 Ouro
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Os trabalhos inscritos para a 4ª edição da Revista Brasileira de Viticultura e Enologia estão em fase de revisão. A publicação, que será apresentada no dia 29 de setembro, na Avaliação Nacional de Vinhos, deverá trazer 11 trabalhos inéditos, contribuindo para a formação e informação de enólogos, engenheiros agrônomos, técnicos agrícolas, pesquisadores e outros profissionais ligados à cadeia produtiva da uva e do vinho. O trabalho de revisão é feito por doutores e segue critérios metodológicos. Depois de examinados, eles são encaminhados para seus autores, a fim de que sejam feitas as devidas correções. Antes de seguir para a diagramação, é feita a última análise pelo coordenador editorial e editor da revista, doutor Alberto Miele, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho. Até o final de julho, esse processo terá sido concluído.
Ao assumir a edição da revista, Miele implantou uma importante mudança na sistemática de inscrição dos trabalhos. A partir dessa edição, os artigos podem ser enviados em qualquer período do
O enoturismo é o grande responsável pela sustentabilidade da maioria das vinícolas brasileiras, especialmente as familiares de pequeno porte, e tem contribuído para o desenvolvimento do trade turístico que vive em torno da cultura do vinho. O tema volta a ser pauta de especialistas mundiais no 2º Congresso Latino-Americano de Enoturismo, que acontece em Bento Gonçalves, nos dias 30 e 31 de agosto e 1º de setembro, no Dall’Onder Grande Hotel.
As diferentes abordagens e espaços do evento proporcionarão aos participantes conhecer a realidade do enoturismo no Brasil, na América Latina e na Europa. A dinâmica do Congresso proporcionará o intercâmbio e o aprendizado dos envolvidos, com o objetivo de estimular a inovação e a competitividade do setor. A Jornada Científica, que integra a programação do Congresso, inclui a apresentação de artigos e pôsteres, ligados à área. Também serão promovidas visitas técnicas às diferentes Rotas Enoturísticas de Bento Gonçalves, onde o enoturismo é o segmento âncora da oferta turística. As inscrições podem ser feitas pelo e-mail [email protected]; as informações pelo telefone (54) 3055.7130 e a programação completa encontra-se no site www.turismobento.com.br. A Associação Brasileira de Enologia participa do evento como uma das entidades apoiadoras.
Valor de inscrição para o Congresso:Estudantes - palestra 30/08: R$ 30,00
Estudantes - palestras 30 e 31/08: R$ 50,00Profissionais - R$ 120,00
4ª REVISTA BRASILEIRA DE VITICULTURA E ENOLOGIA
Trabalhos estão em fase de revisãoEdição será apresentada em setembro, durante a Avaliação Nacional de Vinhos
Dr. Alberto Miele, editor da Revista
ano. Conforme eles vão sendo entregues, passam a fazer parte de uma lista avaliada por ordem de inscrição. Os trabalhos que não puderam entrar na revista deste ano serão analisados e publicados na próxima edição e assim sucessivamente.
Interessados devem enviar seus trabalhos para [email protected]. As normas a serem seguidas estão disponíveis no site www.enologia.org.br.
Em três edições já foram publicados 27 trabalhos. Cada trabalho é avaliado quanto à clareza, objetividade, fundamentação teórica, metodologia, originalidade, entre outros critérios observados pelo Comitê Editorial. A distribuição dos mil exemplares é feita para todos os associados da ABE, participantes da 20ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2012, bibliotecas de cursos relacionados à área (Tecnologia em Viticultura e Enologia, Agronomia, Engenharia de Alimentos, etc.) e entidades do setor vitivinícola.
Editada pela ABE, a revista tem periodicidade anual. As três edições publicadas estão disponíveis no site da
ABE (www.enologia.org.br) e podem ser baixadas em arquivo PDF.
Bento Gonçalves sedia 2º Congresso Latino-Americano de Enoturismo
Gilmar Gomes
A maior festa dos vinhos brasileiros pre-miados internacionalmente já tem data e chefs definidos. A Noite de Gala dos Vinhos e Espu-mantes Dall’Onder será no dia 9 de novembro. Assim como ocorreu em 2011, a cozinha fica sob o comando dos chefs Orçando Baumel, de Curitiba, e Mané Young, de Campos do Jordão. Temas gastronômicos, shows e vinícolas devem ser confirmados até o final de agosto. A expec-tativa da organização é reunir cerca de 900 pes-soas em três ambiente do Dall’Onder Grande Hotel para a 16ª edição do evento. Salão Car-menère, Salão Sauvignon e Salão Chardonnay recebem ilhas gastronômicas e de cerca de 20 vinícolas convidadas, todas premiadas em con-cursos internacionais nos dois últimos anos.
A Noite de Gala surgiu em 1997 com o obje-tivo de prestigiar e divulgar o que há de melhor em cultura, gastronomia e a junção de tudo isso na região serrana do Rio Grande do Sul: o vinho. Sucesso de público desde as primeiras edições, o evento ficou marcado pela passagens de no-mes renomados da música e da gastronomia, além de se tornar sinônimo de requinte e so-fisticação.
Atualização de programação e atrações pelo site www.noitedegaladallonder.com.br.
Noite de Gala Dall Onder confirma data e chefs
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A Avaliação Nacional de Vinhos chega à sua 20ª safra trazendo novidades. As mudanças mais significativas estão nas categorias dos vinhos, que espelham o desempenho da produção vitícola. Sensível a essas transformações, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) – promotora do evento –, elimina a categoria de vinho rosé e altera o número de amostras dos vinhos brancos finos secos aromáticos, tintos finos secos e base para espumante. O resultado será apresentado ao grande público, em 29 de setembro, em Bento Gonçalves.
O Presidente da ABE, enólogo Christian Bernardi, explica que as alterações no regulamento da Avaliação sempre acompanharam a evolução do evento. “O cenário vitícola muda conforme o desempenho de cada safra. Isso não depende do mercado, mas está intimamente ligado à produção, que é justamente o que estamos avaliando”, esclarece.
A baixa representatividade dos vinhos rosé levou a entidade a eliminar essa categoria. Também foi reduzido de duas para uma amostra a classificação dos brancos finos secos aromáticos. Por outro lado, os tintos finos secos, que previam a classificação de seis amostras,
Brasil se prepara para a 20ª Avaliação Nacional de VinhosEdição histórica traz novidades que refletem a produção vitícola. Vinícolas de todo o país inscrevem amostras, mas representatividade será apresentada ao grande público somente em setembro
Degustação de seleção será em agosto
agora terão sete vinhos destacados. O mesmo acontece na categoria de vinho base para espumante, que passa de duas para três amostras. “Essa readaptação da classificação dos vinhos em suas categorias nada mais é do que uma releitura da produção nacional. A Avaliação sempre foi o espelho de nossa produção e vai continuar sendo”, destaca Bernardi.
Enquanto as amostras são coletadas diretamente nas vinícolas, a ABE trabalha para compor o painel de degustadores, formado por enólogos brasileiros. As amostras serão avaliadas, durante o mês de agosto, por 120 enólogos, divididos em quatro grupos. Cada grupo terá uma semana para degustar um quarto das amostras. O resultado será apresentado ao grande público, no dia 29 de setembro, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Para participar deste grande dia, os apreciadores deverão aguardar o período das inscrições, que inicia no final de agosto.
Mas as novidades não se restringem aos vinhos, grandes estrelas do evento. Para celebrar os 20 anos da Avaliação Nacional de Vinhos, a ABE prepara muitas surpresas, que deverão impressionar os apreciadores da bebida.
Fotos: Gilmar Gomes
Coleta nas vinícolas inicia na metade de julho
Público conhecerá o resultado no dia 29 de setembro
