INFOLUSO N°114 / fevereiro 2015

ACPS : 12 Bld Jean-Sébastien Bach 67000 Strasbourg

NINFOLUSOJornal bil ingue Francês e Português

N°114 / Fevereiro 2015 / 2,00c

sommaireeditorial do Senhor

Cônsul-GeralFesta de Natal 2014Passatempo / Erratum

actualidadeOù est Charlie ? Qui restera Charlie ?

encontrosACPS - retrospectiva primeira parte.Associação de estudantes Chama

cantinho da línguacanto dos pequeninos

agendaLusartiste 2015

culinária, saúde ereceitasVinhos / Excesso alimentar / Bolo Rei /Crêpes

parceiros10

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Je suis Charlie, Nous sommes Charlie, Tu es Charlie.

O Show musical de Língua portuguesa do ano 2015 !

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JOURNAL N114- février 4/02/15 22:07 Page 1

editorial

Senhor Consul de Strasbourg.É com um enorme prazer e honra que aproveito esta oportunidade que me é facultada para dirigir algumas palavras aos leitores do Infoluso, jornal daAssociação Cultural Portuguesa de Estrasburgo.

Na minha qualidade de Cônsul-Geral, fun-ção de que muito me orgulho, aqui emEstrasburgo desde o fim do mês de Agostode 2014, há menos de 5 meses, portanto,não estarei habilitado a fazer o mais cor-reto e fiel balanço do ano transato.

No entanto, e pelo que pude já observar, constatei quetemos, permitam-me que já me considere um de vós,uma comunidade coesa e bem integrada na socie-dade francesa, apesar das dificuldades provocadaspela crise económica e financeira, que aqui e ali tam-bém se vai fazendo sentir no nosso país de acolhimento.

A melhor prova de que os portugueses em França, e naAlsácia em particular, são considerados uma mais valiae cidadãos de corpo inteiro é o reconhecimento queme tem sido manifestado sempre que contacto com asautoridades locais, nomeadamente nas visitas de corte-sia que efectuei ao Maire e ao Prefeito, onde são sem-pre, mas sempre, realçados a grande capacidade detrabalho e o sentido cívico dos nossos compatriotas.

Mas como o caminho se faz caminhando (e com osolhos postos no futuro), temos agora pela frente umnovo ano, em que os meus votos passam por mantertudo aquilo que de bom foi realizado em 2014, e melho-rar o que pode ser feito de uma maneira diferente, paraa obtenção de resultados ainda mais positivos.

Pela minha parte, e falo também pelo Consulado Geralde Portugal em Estrasburgo, é isso que procuraremosfazer nas matérias que muito em particular nos dizem res-peito, num espírito que podia sintetizar com o auxílio deuma divisa: “para melhor servir”.

A todas e a todos os leitores do Infoluso desejo que esteano de 2015 vos traga as concretizações que maisambicionamos, tanto ao nível profissional como ao pes-soal, sempre acompanhadas pela indispensável saúde,condição “sine qua non” para a concretização daque-les desideratos.

Bem hajam ! Um excelente 2015 !Miguel Rita - Cônsul-Geral

02 INFOLUSO • Journal Bil ingue Français et Portugais N°114 / Février 2015

momentos inesquecíveis

erratum

A Strasbourg, l’ACPS a organisé sa traditionnelle fête de Noël !

C’est dans la salle Bon Pasteur proche du parc del’Orangerie, que l’Association Culturelle Portugaise deStrasbourg a choisi de fêter Noël avec ses membres et amis,le samedi 21 décembre 2014.

Si le père Noël était pour certains, la grande attraction de la journéeavec la distribution de cadeaux pour les enfants présents, cette fête futmarquée par la bonne ambiance et la joie qui ont été toujours au ren-dez-vous. Le repas , servi par des membres diligents, a plu à tous … Il fut un des moments hauts de la journée et la joie et l’appétitont régné . Les enfants ont animé une grande partie de l’après-midi avec leurs chants d’influence africaine bien riches en mou-vements…Après , ce fut le tour des adultes qui ont dansé au sonde la musique portugaise et lusophone. L’ACPS souhaite remercier la présence des plus de 80 personnesqui ont participé à ce moment de convivialité.

Par Maria Lucia Levert / Rui Ribeiro Barata

- página 2 : a rúbrica “Editorial”e não “Editoral”

No Trombinoscope : “JosianeCauet” e não “Josiance”

- página 3 : o artigo sobre oMagusto é assinado por “JoséJesus André” e não “José deJesus Deus”

- página 4 : na Agenda “divul-gar” e não “divulguar”.

DICA de português :escreve-se “ga / go” e não precisa de “u” para valer(g) como para “gue / gui”

- página 5 : no Cantinho da lín-gua “se toma o café damanhã” e não “o da manhã”

- página 5 e 6 : na parteAbonnement e na parteParticipe na Promoção,“agradecemos” e não "agradeçemos”

DICA de português : escreve-se(c) sem cedilha em "c" antesde “e” ou de “i”, “ce/ci” ecom cedilha em “c” antes “ça/ço / çu” para valer (s)

- pagina 6 : dans la partie“Participe na Promoção”, il fal-lait lire “à l'ordre de l'ACPS” etnon “à l'ordre et de l'ACPS”

Mais dicas de português emwww.linguaportuguesa.blog.br

Sérgio De Deus / Lucia Levert

No n°113 do Infoluso, será que foi capaz de encontrar os 7 erros ?

Trouvez les 7 erreurs qui se sont glissées dans l'INFOLUSOdu mois de décembre en format papier

Os animadores das emissões rádio “ A Voz dePortugal” – no restaurante “La Patrie” em Strasbourg

Foi num ambiente festivo e cheio de boa disposição que este primeiro jantar do ano, juntougrande parte das animadoras e animadores das emissões de rádio da “Voz de Portugal”.Este encontro foi organizado pela ACPS (Associação Cultural Portuguesa de Strasbourg).

No sábado, dia 17 de Janeiro os animadores juntaram-se no restaurante “La Patrie” em Strasbourg.

Estes momentos são importantes para fortatalecer laços de amizade no seio das diferentes equipas. Os presentes tiveram oportunidade de discutir assuntos relacionados com as emissões de rádio. Estes apro-veitaram a ocasião para destacar a necessidade de criar mais parcerias com as empresas portuguesas daregião e promover mais eventos organizados pelas outras associações lusófonas espalhadas pela Alsácia.Actualemente, 18 animadores repartidos por 5 equipas animam alternadamente, todos os domingos das11h às 13h na emissora RBS 91.9 FM ou via internet (www.radiorbs.com) as emissões de rádio em língua por-tuguesa.

Esta iniciativa veio dar expressão à vontade que tem sido demonstrada ao longo dos anos por parte daassociação, em fortalecer e aumentar o espírito de equipa no seio da ACPS.

Importa salientar, que no domingo dia 1 de Fevereiro, as emissões da “Voz de Portugal” celebraram os 29anos de existência. Estas emissões radiofónicas em língua portuguesa são tão ou mais importantes, porqueestiveram em meados dos anos 80, na gênese da ACPS.

A ACPS criou recentemente um canal youtube, com o intuito de facultar a todos os internautas os podcastdas emissões rádio da “Voz de Portugal”. Poderá ouvir todas as emissões no canal “ACPS AssociationCulturelle Portugaise de Strasbourg”.

Como já foi referido anteriormente, actualmente 18 pessoas animam as emissões rádio da “Voz dePortugal”, mas a associação está constantemente à procura de novos elementos que estejam interessa-dos e motivados para fazer parte deste projeto.

Assim sendo, não hesitem em entrar em contato com a ACPS.Por Rui Ribeiro Barata



actualidade


Où est Charlie ? Je suis Charlie, Nous sommes Charlie, Tu es Charlie. Tué Charlie, tué le dessinateur du Club Dorothée, tués les journalistes, tué Charlie Hebdo, des balles contre un crayon, tuée la liberté d'expression ?

Tuer celui quinous dérange, quelle lâcheté. Haïr celui qui est différent, quellelâcheté. « Il ne faut jamais pren-dre les gens pour des cons, mais ilne faut pas oublier qu'ils le sont »disent Les Inconnus dans « Lespublicitaires ».Oui, les tueurs sont des cons, designorants. S'ils étaient différents, ilssauraient que tuer, comme mou-rir, c'est faire passer à la postérité,les choses qui sont les plus belles,c'est rendre immortel les person-nes, les œuvres, les actes qui nousbouleversent, nous font rire et sou-rire.Parler, ou se taire ? Discuter, pro-voquer, questionner, réfléchir etfaire réfléchir ou se laisser dicterqu'il ne faut rien dire ?La liberté est à notre portée, ellese gagne, chaque jour, à tout ins-tant, à tout moment, parlonsmaintenant et toujours, pour quedemain nos enfants puissent vivredans un monde tout sauf muet etsourd, où parler et exprimer sesidées, discuter, confronter, êtred'accord ou pas d'accord, êtrelibre de penser et de s'exprimer,soit un droit préservé et assumé.

Non aux cons comme leurs pieds.Oui à la liberté ! Oui au droit deparler et de contredire ! « Ouvrir une école, c'est fermerune prison » a écrit Victor Hugo,partout dans le monde des gensprennent leur courage à deuxmains, se lèvent et refusant de setaire, disent tout haut ce qu'ilspensent (et parfois ce que lesautres pensent tout bas), ils s'expri-ment pour proposer une alterna-tive à l'ignorance et aumonde dans lequel nousvivons, au risque de perdreleur vie, comme MalalaYousafzai, cette jeune fillePrix Nobel de la paix 2014,qui se bat pour la liberté, pourl'éducation des filles au Pakistan,qui nous rappelle que même si laliberté d'expression est reconnueà l'article 19 de la Déclaration uni-verselle des droits de l'Homme, ilexiste partout dans le monde, despoignées de personnes, des terro-ristes de la parole, des personnesqui ont peur des mots, d'un simplepapier et d'un crayon, et qui veu-lent museler les autres, leur inter-dire de penser, nous interdire denous exprimer, pour mieux les

contrôler, mieux nous contrôler. La veille de l'attentat qui a eu lieuau siège de Charlie Hebdo, desterroristes ont tués 132 enfantsdans une école au Pakistan.Oui, je suis Charlie. Mais je suis aussi un de ces enfantspakistanais.La liberté d'expression n'a aucunvisage et tous les visages,aucune religion et toutes les reli-gions, aucune couleur de peau

et toutes les couleurs de peau,elle n'a pas d'âge et en mêmetemps elle a tous les âges, pas desexe et pourtant toutes les sexuali-tés, pas de pays et pourtant elleconcerne tous les pays, aucunnom et tous les noms.La liberté d'expression nousconcerne tous, où que nousvivions, quel que soient notre âgeet nos croyances, qui que noussoyons. La liberté d'expression meconcerne, où que je vive,quels que soient mon âge et mes

croyances, qui que je sois.Chaque jour, dans diversesrégions du monde, des gens sontempêchés de s'exprimer.Soutenons-les ! Parler, discuter,opposer des idées, se mettred'accord, écrire, photographier,filmer, publier, partager, agir, queces mots prennent du sens, pourmoi comme pour vous.Le droit à l'information, le droit àl'éducation, sont une chance,

une opportunité. Ils nesont jamais acquis, rienn'est jamais acquis, lesconquêtes et droitsd'hier, peuvent être

perdu à tout moment, restons vigi-lants ! Information, éducation, plurilin-guisme, multiculture, se tournervers l'Autre avec bienveillance etamour, rencontres, échanges,découvertes, voyages, partage,respect, des mots et des valeurs àtransmettre à nos amis, à nosenfants, à nos parents...En souriant ou/et en pleurant, jevous invite à voir, revoir et parta-ger les immortels dessins de ceuxqui sont morts assassinés parce

qu'ils nous faisaient rire, réfléchir etpenser.

En souriant ou/et en pleurant, jevous invite à soutenir les artistes etjournalistes, en lisant, en regar-dant, en dévorant, en parta-geant, leurs dessins, leurs textes,leurs photos, leurs documentaires,leurs reportages, leurs infos.

Où est Charlie ? Il est ici. Il est enmoi, en toi, en vous, en nous.

Alors que la lumière du savoir etde la connaissance vous accom-pagne, aujourd'hui commedemain, dans la tolérance,l'écoute et le partage mutuel.Que vive la Liberté !Cette Liberté c'est aussi à vous, àmoi, à toi, à nous de l'utiliser, ennous informant, en comparant lespoints de vue, en partageant lesidées, en divulguant ce qui noustouche ou nous inspire, ce quinous fait sourire, pour construireensemble un monde de demain,plus libre, plus respectueux et toutsimplement plus... humain.

Sérgio De Deus

Je m'indigne mais surtout je m'in-terroge sur mon rôle et ma res-ponsabilité dans ces évènements.Je suis Charlie mais je suis aussicelle qui n'a pas su le protéger etle valoriser.

L'évolution des mentalitésLe racisme primaire ne faiblit pasbeaucoup. Il m'arrive parfois d'en-tendre en direct des propos racis-tes et en général je fuis le dialo-gue pour ne pas "faire d'histoires"et je change de sujet. Depuis quand, je n'y vois plus uneopportunité ? A quel point je me suis résignée?Je démissionne comme beau-coup mais nous avons tous un rôleà jouer dans l'évolution des men-talités.Je passe à l'action et je m'en-gage à prendre le temps de dis-cuter avec les racistes de monentourage pour les aider à évo-luer.

Soutien de la presse indépendanteÇa me scandalise de voir que lapresse soit de moins en moinsindépendante et de constater lerachat de certains journaux.J'aimais bien "Courriers internatio-nales" avant qu'il soit racheté parVivendi. J’achète de temps entemps des journaux mais je nem'abonne pas non plus. Pourquoi ?

Par manque d'intérêts pour lessujets ? Sûrement parce que je ne prendpas le temps d'y consacrer plusde temps et que je procrastine.Pourtant je sais l'indissociable lienentre la liberté d'expression et l'in-dépendance de la presse.Comme des "enfants citoyens",nous laissons les "adultes politi-ciens" décider et gérer nos viessans y réfléchir ni y prendre part.Je ne sais pas si vous connaissezce genre de conseils commequoi il faut éviterde parler de reli-gion, d'argentet de politiqueen famille ouentre amis. Jene suis pas d'ac-cord. Il estimportant ded é v e l o p p e rdavantage laculture politique en discutant, enlisant et en parlant de ses lectures.Je passe à l'action et je m'en-gage à m'abonner à un journalindépendant ! (certainementmédiapart).

Développement de la culture del'illustrationJe n'ai jamais compris l'amal-game qui associe systématique-ment les dessins à l'enfance.Cabu, Charb, Wolinski et Tignou

dessinaient assurément pour unpublic averti. L'illustration est un superbe moyende communication. Parfois je medis qu'on devrait apprendre àdessiner comme on apprend àécrire. Le dessin ça permet de sefaire comprendre plus facilementd'un enfant, d'un étranger, d'unapprenant...Je passe à l'action et je m'en-gage à faire connaître davan-tage les illustrateurs, notamment àtravers mon projet d'entreprise et

en offrant desouvrages illus-trés et desbandes dessi-nées !

Je suis Charlieet je resteraiCharlie encontribuant àl ' é v o l u t i o n

des mentalités, en soutenant lapresse indépendante et en déve-loppant la culture de l'illustration.Je vous souhaite à tous une excel-lente année 2015, pleines de joies,de paix et de green.

Claire, Ludigreen

Qui restera Charlie ?“Pour une personne émotive et sensible comme moi, les derniers évènements me touchent énormément. Le rassemblement de ce dimanche fait chaud au cœur mais il ne suffit pas. Bien évidemment, la question se pose sur la manière d'utiliser toute cette saine énergie dans un processus constructif.”

“Homenagem aos jornalistas do Charlie Hebdo” por Béliza

“Je suis Charlie. Je suis aussi unenfant pakistanais.”

Nous laissons les "adultes politiciens"

décider et gérer nos vies.


05INFOLUSO • Journal Bil ingue Français et Portugais N°114 / Février 2015



encontro e cultura

A Chama da lingua portuguesa na Universidade de Strasbourg.

Dez anos depois da sua criação em 2005 e com cerca de 500 aderentes, os estudantesdirigentes da Chama querem, para este novomandato, dar continuação ao principal objetivo que é a promoção da lusofonia.

Quinta-feira 20 de novembro de 2014 realizou-se aAssembleia Geral anual da Chama, a associação deestudantes lusófonos de Strasbourg. Durante aassembleia, uma nova equipa foi eleita : paraPresidente, Marcia Alves Pimenta e o seu adjunto

para Vice Presidente Guillaume Huttenschmitt, para a Tesouraria,Nicolas Da Silva Coelho, e para Secretárias, Ophélie Haismann eLouisiane Dominguez. Estavam presentes o Sérgio De Deus, antigo Presidente Fundador daassociação em 2005, que representava o Conselho dos Antigos e oPaul-Joseph de Angelis,membro ativo e encarre-gado da comunicaçãopara o ano letivo 2013-2014.Também estavam presen-tes, a AFGES, a AssociationFédérative Générale desEtudiants de Strasbourg,representada por seuSecretário Geral JonathanSommer, e vários membrosda Chama. Cheia de entu-siasmo a Nova Direçãoapresentou os seus projetospara o ano 2015.Especialmente a criaçãode um Clube de cinema na Universidade, e sobretudo a organizaçãode eventos para o 10° aniversário da associação.De uma forma geral, a Direção deseja, graças à implicação dos seusmembros perpetuar o laço que existe entre a Chama e a comuni-dade estudante ao organizar jantares e saídas que serão propostasaos aderentes e aos estudantes curiosos e que queiram descobrir asculturas lusófonas. Depois da Assembleia, o evento continuou com umjantar animado, no restaurante da Krutenau onde nasceu a ideia decriar a Chama em 2005. Conscientes do legado e da história daAssociação, será com a ajuda dos numerosos parceiros como a ACPSe da experiência dos “anciãos” da Chama que os novos dirigentescontam continuar a dar vida à Chama.

Marcia Alves Pimenta e Ophélie Haismann

O que é a ACPS ? retrospectiva - 1eira parte

A Associação Cultural Portuguesa de Strasbourg nasceu em 1986da ideia ambiciosa de dois jovens da JOC ( Juventude Operária Católica ), de criar uma emissão de rádio em língua portuguesa, a fim de responder a uma necessidade premente da Comunidade Lusa e de dar a conhecer a nossa cultura ao país de acolhimento.

Para concreti-zar esse projetoéra preciso fun-dar uma asso-ciação, lega-lizá-la e encon-trar uma rádio

local que aceitasse acolher umprograma em língua estran-geira. Foi então que, com aajuda de algunsmembros da MissãoCatólica e do nossosaudoso amigoAntónio Martins, apósuma AssembleiaGeral e a eleição ,por unanimidade, doSr. Gabriel da Silva,para primeiro presi-dente, que a RBS (Rádio Bienvenue deStrasbourg ) aceitou aproposta apresentada econcedeu duas horas hebdo-madárias de programa. Estavaassim criada a ACPS, cujosobjectivos primeiros sempreforam de âmbito social e cul-tural. Assim, e com o entusiasmodesses jovens pioneiros e aajuda da Missão Católica, queentre outros apoios cedia o seulocal para as reuniões e as pri-meiras actividades, se organizouuma associação que agrupouà sua volta mais de noventamembros.Pouco depois já havia umasegunda emissão radiofónicade uma hora, aos sábados demanhã, na RADIOSPHERE, que

existiu até ao fecho dessaEstação. Assumir três horassemanais de emissão só foi pos-sivel graças ao entusiasmo dosjovens e à ajuda de pessoasmais experimentadas e conhe-cedoras, não esquecendo acontribuição de alguns leitoresde Português que por aqui pas-saram.

Criaram-se comissões para arepartição das tarefas e os pro-jetos foram crescendo : Aulasde alfabetização ; Ajuda aosalunos do CNED ; Quinzenas deCinema Português ; Viagens deestudo a Portugal , com adoles-centes portugueses e amigosdestes ; Exposições ; Encontroscom escritores ; Conferências ;Peças de teatro ; Jornadas por-tuguesas com a presença deartesãos de várias especialida-des ; Esqui nos Vosges ; ClassesVerdes ; Excursões e Idas regu-lares ao Europarc ; Celebraçõesde datas importantes como odia 10 de Junho e o 25 de Abrile as quatro grandes Festasanuais ( Carnaval , Páscoa, O

dia da mãe e a Festa dossócios ), acrescidas de vindas degrupos folclóricos de Portugal elocais ...

No início, e como havia umalacuna em desporto, criou-seuma equipa de futebol, geridapor uma comissão à parte maspertencendo à ACPS. Algunsanos após, chegou-se à

conclusão de que osobjetivos eram dife-rentes e foi decidido,de comum acordo,separar a secção defutebol, que hoje é agrande estrutura des-portiva de Elsau quetodos conhecem.

Chegou a altura devos apresentar o INFO-LUSO, que foi sem

dúvida o produto de um sonhodo Sr. José André, então presi-dente da ACPS , de implemen-tar a ligação com os sócios,com as outras associações daregião e os organismos financia-dores. Foi sempre bilingue ebimestral. O primeiro exemplarn° 0, data de Fevereiro de 1992,quando a ACPS tinha já cincoanos. Com mais ou menosregularidade o nosso jornal foi-se editando ...

Faço votos que este rejuvenes-cimento da ACPS e do INFO-LUSO atraiam novos membros eque cada um traga “ um amigotambém”.

Lúcia Levert

Em Strasbourg, o Consulado Geral convocou o primeiro Conselho consultativo do anoNem a chuva que se fazia sentir na Alsácia na sexta-feira dia 16 de Janeiro, demoveu os membros que constituem o novo Conselho consultativo da área consular de Strasbourg. Onze das treze pessoas que formam o Conselho puderam assim marcar presença.

A reunião tevelugar numa das salas doConsulado, tendo sida convo-cada pelo novo Cônsul-Geral deStrasbourg, Miguel João Alves Ritae durou cerca de uma hora emeia. A sessão pôde começar com umdiscurso de boas-vindas e umamensagem de ano novo porparte do Cônsul-Geral, isto semesquecer os terríveis aconteci-mentos que assolaram a Françaneste inicio de ano, após os váriosatentados que ocorreram nosarredores de Paris. Nesta primeira reunião – já que osmembros do Conselho consultivomudam com a mudança doCônsul - os novos membros pude-ram tomar conhecimento do fun-cionamento daquel órgão deconsulta do posto Consular.Foram também abordadastemáticas tais como : os princi-pais eventos de 2015 em que apresença da comunidade portu-guesa seria “importante e indis-

pensável”. Foi evocado o papelque o Consulado, em conjuntocom as associações, os empresá-rios portugueses instalados naregião e a comunidade portu-guesa em geral, podem desem-penhar na promoção do turimoportuguês. Neste espaço, foramainda anunciadas as iniciativasque irão ser implementadas nospróximos meses pelo Consulado,nomeadamente a criação deum cartão de caractér faculta-tivo, para os cidadãos inscritos noconsulado.O Conselho consultativo abordouainda questões de caráctersocial. Surgiram várias ideias e pis-tas para desenvolver o auxílio aoacolhemimento dos cidadãosportugueses recentemente insta-lados na região, ou a todos aque-les que têm dificuldades com odomínio da língua francesa.Na parte final da reunião ficouacordado que os membrosenviariam antecipadamente, ostemas que gostariam que fossem

abordados durante o próximoConselho. Importa salientar que onovo Cônsul-Geral se mostrouSdeveras empenhado, na criaçãoe na dinamização de mais e mel-hores “sinergias” entre a comuni-dade portuguesa presente noleste de França.

Ficou já agendada a realizaçãodo segundo Conselho consultivo.Este irá realizar-se no dia 6 dejunho. Os trabalhos iniciadosnesta primeira reunião poderãoprosseguir durante os próximosmeses.

Por Rui Ribeiro Barata

Para mais informações :Consulado Geral de Portugal em Estrasburgo

16 Rue Wimpheling 67000 STRASBOURGTel.: 03.88.45.60.40

O Cônsul-Geral de Portugal em Strasbourg, Miguel João Alves Rita, com os novos membros do Conselho consultativo.

Parte dos estudantes lusófonos presentes na A.G


Prénom, Nom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Adresse : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Code-postal : . . . . . . . . . . . . . Ville : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Courriel : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tél :. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fait à : , le

Signature :

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Je souhaite recevoir chez moi l'INFOLUSO pendant un an (soit 5 numéros) :o Je renouvelle mon soutien et mon adhésion annuelle à l'ACPS, je joins un chèque de 20c

(ou 40c pour un couple)o C'est mon premier abonnement ? Je joins un chèque de 15c SEULEMENT !o Je suis membre d'une autre association lusophone partenaire de l'ACPS, je joins :- un justificatif (carte de membre ou attestation signée par le Président de l'association) - un chèque de 10 c SEULEMENT (soit l'abonnement à moins de 0,85c/mois !)

Chèque à adresser à l’ordre de l’ACPS12 Bld Jean-Sébastien Bach - 67000 Strasbourg France


Festival Lusartist14/02/2015 - 20hDôme de Mutzig____________________

Festa deCarnaval15/02/2015 - 14h30organisada pela Missão Católicade StrasbourgSala de Saint-Urbain.____________________

Bal CarnavalNeuf-Brisach21/02/2015organisé par l’AssociationFranco-Portugaise de Neuf-Brisach

Salle des fêtes de Neuf-Brisach____________________

Tempo de poesia27/02/2015Lecture de poèmes “Amor”chaque dernier vendredi dumois.Consulado Geral de Strasbourg____________________

Missas 20159h - Saint Urbain STRASBOURG1-8-15-22 de fevereiro1-8-15-22-29 de março6-13-20-27 de abril

11h - Notre Dame et Saintefamille SCHILTIGHEIM8-22 de fevereiro8-22-29 de março13-20-27 de abril

19h - Saint-Antoine SÉLÉSTAT7-22 de fevereiro7-21 de março12-26 de abril____________________

Tempo de poesia27/03/2015Lecture de poèmes.Salon d'Helene - 6 Rue Sainte-Hélène, 67000 Strasbourg____________________

Mayra Andrade01/04/2015 - 20h30ConcertLes TANZMATTEN - quai de l’ILL -Séléstat____________________

Bonne-Fontaine01/05/2015 Passeio de crianças à Bonne-Fontaine com a missão CatólicaLes TANZMATTEN - quai de l’ILL -Séléstat

agenda

QU’EST-CE QUE LUSARTIST ?Lusartist a germé dans la tête dedeux lusodescendants quiavaient envie d’aider un talentchanteur lusophone à réaliser sonrêve. Pour ce faire un concoursde chant a été créé.Après une première phase desélection, aujourd’hui, il y a 10finalistes. Ces 10 finalistes se pré-senteront devant un jury de pro-fessionnels et devant le public le14 février 2015 au Dôme deMutzig à 20h30.DEUX PRIX SONT EN JEU :le prix du jury désignera le vain-queur qui remportera l’enregistre-ment, l’édition et la distributiond’un album au Portugal.Mais le public aussi a son mot àdire puisqu’il votera et choisiraparmi les 10 finalistes son vain-queur qui gagnera l’enregistre-ment d’une chanson.

Qui seront les jurés ?La grande Simone de Oliveira trèsconnue en tant que chanteuse etqu’actrice, Rodolfo Salvadodirecteur de la maison de disque,Alexandre Cardoso qui sera ledirecteur musical de l’album dugagnant, Célia Costa qui est boo-keuse de la société Sons de

Encanto, Noémie Ramos direc-trice communication de laBanque BCP, Vitor Santos présen-tateur de Rádio Alfa, Rui Gasparde Bomdia.lu ainsi que MafaldaVilela représentante de l’ACPS.

Que va-t-il se passer pendantla soirée ?Deux parties de soirée bien dis-tinctes : Lusartist le concours puisLusartist le show. Le concours pré-sentera les 10 finalistes face aujury de professionnels et au public.Le show est prévu pour plaire auplus grand nombre ; la scène deLusartist accueillera Simone deOliveira, les vainqueurs de

Lusartist1 les frères Calema, DanInger dos Santos, l’humoriste JoséCruz, Delfim Miranda Sosie officielde Mickaël Jackson qui a rem-porté l’émission Nasci para can-tar, mais aussi quelques autres sur-prises !!

La soirée se terminera par l’an-nonce du prix du public et du prixdu jury. C’est une soirée magnifique quise prépare, très variée, avecbeaucoup d’animations. Elle seraprésentée par Zé Figueiras de lachaîne de télévision SIC et co-présentée par Shina, toute la soi-rée sera bilingue, présentée enportugais et en français.

COMMENT PEUT-ON RÉSERVER SES PLACES ?Par téléphone : 06 72 74 66 2103 88 36 34 5207 83 44 36 78

Par email :[email protected] [email protected]

Tous les vendredis soirs de 20h à 22h à l’ACPS :12 Bd Jean Sebastien Bach67000 STRASBOURG

Lusartist 2015

PARTICIPE na PROMOçÃO da LINGUA PORTUGUESA

Quer dar a conhecer melhor a cultura portuguesa/lusófona ?Torne-se sócio da ACPS !

20 c/personne/an - 40 c/casal/anoRèglement par chèque libellé à l’ordre de l’ACPS ou

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09INFOLUSO • Journal Bil ingue Français et Portugais N°114 / Février 2015


As dicas da Dona Fernanda : VinhoVenho falar-vos de vinho. Beber vinho é um ato de cultura. Beber vinho com moderação além de ser uma atitude saudável, ajuda melhor a apreciar os diversos pratos que compõem a rica e variadagastronomia portuguesa.

A simbologia e a linda e real história que envolveo bolo-rei

Por detrás do bolo-rei está toda uma simbologia com 200 anos de existência.Como tal é fundamental a

escolha do tipo de vinho deacordo com o prato servido. Existem regras básicas, por todossobejamente conhecidas, quenos dizem que um prato de peixedeverá ser servido com um vinhobranco, que os mariscos vãobem com os vinhos verdes oucom brancos acídulos, que ascarnes se fazem acompanharpor vinhos tintos e que com assobremesas dever-se-ão servir vin-hos licorosos ou espumantes maisou menos doces.ALGUNS EXEMPLOS :Mariscos :- Cozidos : vão bem com vinhobranco leve, acídulo ou comvinho verde branco.- Gratinados ou cozinhados comgordura, ervas aromáticas, espe-ciarias ou natas, requerem umvinho branco seco, menos ací-dulo e menos jovem. Peixes : - Cozidos ou grelhados : sãobeneficiados quando acompan-hados por um vinho branco, umpouco acídulo, leve, frutado evivo. No forno: deverão ser servi-dos com vinho branco mais seco,encorpado e capitoso.Exceções : Com a sardinhaassada e o bacalhau, vai bemum vinho tinto, encorpado e depreferência com alguma adstrin-gência.Carnes :- Vermelhas : necessitam de vin-hos tintos encorpados, com "bou-quet".- Brancas : irão melhor com vinhos

brancos fortes ou rosados, maisjovens e menos carregados dearoma e sabor, comoChardonnay ou Sauvignon.Excepção : O leitão assado noforno deverá sempre ter um espu-mante natural a acompanhá-lo.- Caça : Combina com vinhotinto velho, aveludado, com umbom "bouquet".Pastas :- Com creme de leite ou suaves :combina com vinho tinto suave,frutado.- Com muito condimento:necessitam de vinhos tintosencorporados, com "bouquet".Saladas :Especialmente as de folhas ver-des, combina com vinho tinto. Doçaria :Acompanha bem com um vinholicoroso doce ou meio doce,conforme a sobremesa tenha maisou menos açúcar na sua confe-ção, ou com um espumante doce.Exceção : Se os doces tiveremchocolate ou nozes nuncaacompanhar com espumante.

Os espumantes vão bem comtudo. Está na moda, começar eacabar uma refeição sempre namesma companhia : O espu-mante natural.- Como aperitivo, o melhor éaquele que nos possa estimular oapetite para a refeição. Poderáser um espumante bruto, umMadeira seco, um Porto brancoseco ou, porque não, um vinhobranco fresco e frutado, com oqual iremos continuar durante arefeição, até ao prato de carne.O que nunca deverá ser servidocomo aperitivo, são os cocktails,pois estes deixarão o palato inca-paz de apreciar os vinhos quevenham a ser servidos posterior-mente com a refeição.- Como digestivo e para terminara refeição deverá servir-se umaaguardente vínica ou bagaceira.

E pronto escolha o vinho deacordo com o prato servido,aprecie mas lembre-se a atitudemais saudável é beber commoderação !

Fernanda André

culinária, saúde e receitas

as dicas da Dona Lúcia

De uma forma muito resumida,pode dizer-se que esta doceiguaria representa os presentesque os três ReisMagos deram aoMenino Jesusaquando do seunascimento. Assim, a côdeasimboliza o ouro; as frutas, cristali-zadas e secas, representam amirra e o aroma do bolo assinalao incenso. Ainda na base do ima-ginário, também a fava tem asua explicação. Reza a lendaque quando os Reis Magos virama Estrela que anunciava o nasci-mento de Jesus, discutiram entresi qual dos três teria a honra de sero primeiro a brindar o menino.Com vista a acabar com aqueladisputa, um padeiro confeccio-nou um bolo escondendo no seuinterior uma fava. O Rei Mago a quem calhasse afatia do bolo contendo a favaseria o primeiro a entregar o pre-sente. O dilema ficou solucio-nado, embora não se saiba se foiGaspar, Baltazar ou Belchior o felizcomtemplado.Historicamente falando, a versãoé bem diferente. Os romanos usa-vam as favas para a prática inse-rida nos banquetes das Saturnais,durante os quais se procedia àeleição do Rei da Festa, tambémdesignado Rei da fava. Este cos-tume terá tido origem num jogode crianças muito frequentedurante aquelas celebrações eque consistia em escolher entre si

um Rei, tirando-o à sorte comfavas.Este inocente jogo acaboupor ser adaptado pelos adultos,

que passaram afazer uso das favaspara votar nasassembleias, dadoaquele jogo infantilser caraterístico,

do mês de dezembro. A Igreja Católica decidiu rela-cioná-lo com a Natividade edepois também com a Epifania (os dias entre 25 de dezembro e 6de Janeiro).Esta última data aca-bou por ser designada pela Igrejacomo dia de Reis, altura em quealgumas famílias, nomeada-mente em Espanha, procurammanter a tradição, não sócomendo o bolo-rei como apro-veitando a ocasião para distribuiros presentes pelas crianças. Para além desta, havia umaoutra tradição, da qual poucosterão conhecimento, que afinalos cristãos deveriam comer 12bolo-reis, entre o Natal e os Reis,festa que muito cedo começoua ser celebrada na corte dos Reisde França. O bolo-rei terá, aliás, surgidoneste país, no tempo de Luis XIV,para as festas do Ano Novo e dodia de Reis. Com a RevoluçãoFrancesa, em 1789, a iguaria foiproibida, mas como bom negó-cio que era, os pasteleiros conti-nuaram a confeccioná-lo sob o nome de gâteau de “sans-cullotes”...

Dolores Cardoso

Pour la CHANDELEUR, régalons-nous de CRÊPES délicieuses, sans matière grasse,sans cholestérole,sans gluten, sans œufs et sans lait !

Ingrédients :(pour 7 grandes crêpes)- 400g de farine de riz / T45 (option sans gluten) / de châ-

taigne / d'amande (au choix, ou 200g de farine & 200gde fécule de maïs par exemple type Maizena)

- 1 c. à café de sel- 2 c. à café de sucre- 2 c. à soupe d'huile (olive, arachide)- 400 ml de lait de soja / d'avoine (non sucré) / d'amande

/ de noisette / de châtaigne (au choix)- 200 ml d'eau

Préparation :1. Mélanger au fouet la farine, la fécule, le sel et le sucre.2. Ajouter l'huile, mélanger en ajoutant progressivement le lait.Terminer avec l'eau et bien battre pour supprimer les gru-meaux.3. IMPORTANT : Laisser reposer la pâte au moins une heure.4. Après le repos, mélanger à nouveau.5. Faire chauffer à feu vif une poêle avec un fond d'huile.Attendre qu'elle soit bien chaude avant de verser une louchede pâte.

IMPORTANT : faire des crêpes un peu plus consistantes, unpeu plus épaisses que les crêpes habituelles.6. Cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, selon que l'onaime les crêpes bien cuites ou pas trop.

Combate aos excessos alimentares natalícios

O Natal e o Ano Novo são marcados por momentos de convívio familiar mas associados à época chegam também os excessos alimentares

que se traduzem quase sempre, num aumento de peso .

“Estima-se que nas épocas festivas as pessoas consumamquase o triplo das calorias do que é suposto, o que se traduz num aumento de peso de cerca de dois atrês quilos que pode comprometer a entrada em 2015”,revela uma nutricionista portuguesa. Para minimizar os erroscometidos durante o Natal e o Ano Novo, a especialistaaconselha uma semana “detox” pós-festas : “é importante estabelecer uma dieta mais rigorosa, masequilibrada, que nos permita manter a energia do dia adia e mesmo assim perder algum peso”.“As pessoas devem ingerir uma infusão quente e funcionalque lhes permita eliminar os líquidos acumulados, saciar equeimar gorduras”. E aconselha uma receita simples : ”Ferver um litro e meio de água e adicionar quatro colheres de sopa de cavalinha, um pau de canela eduas rodelas finas de gengibre fresco”.

De acordo com a nutricionista, é essencial que esta infusão não contenha açúcar e que seja acompan-hada de uma dieta rica em alimentos que favoreçam o funcionamento do metabolismo e que promo-vam a perda ou a manutenção do peso .Não sei se já é um pouco tarde ... mas o conselho aqui fica...

Lucia Levert



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INFOLUSO N°114 / fevereiro 2015