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DIA DA CARIDADE A caridade sempre esteve presente, em maior ou menor grau, na história da humanidade. As pessoas de um mesmo grupo social se ajudavam, e a partir desta troca se dava o progres- so do grupo e dos indivíduos. Mas o conceito de caridade se tor- nou mais claro com o cristianismo, através do mandamento que diz: “amai-vos uns aos outros”. Este é o princípio da caridade, amar e ajudar ao próximo. Ao longo dos séculos, a caridade foi sendo exercitada não apenas pela Igreja, mas por pessoas e grupos que tinham como objetivo fazer o bem ao próximo. Hoje, solidariedade é um termo mais presente na sociedade. É um conceito abrangente, mas em sua origem está a idéia de caridade. Independente de uma data especí- fica ou de crenças religiosas, a cari- dade e a solidariedade devem ser praticadas cotidianamente. Madre Teresa de Calcutá, que ganhou Prê- mio Nobel da Paz por seu trabalho, dedicou toda a sua vida para trazer conforto e bem estar aos mais neces- sitados. Francisco da Silva Xavier, ou Chico Xavier, como ficou conhecido, também trabalhou toda a vida para propagar o bem e a caridade, através dos preceitos da doutrina espírita. Ajudar o próximo, promover a in- clusão social, diminuir de alguma forma o sofrimento das pessoas, tudo isso é ser caridoso. Pratique a carida- de todos os dias! Fonte: http://www2.portoalegre.rs.gov.br/ pwdtcomemorativas/default.php? reg=4&p_secao=15 INFORMA SEDECT Boletim Informativo Interno do Plano de Valorização de Pessoas Nº 21 - Julho/2010 AGENDA CULTURAL CURSOS 3ª IDADE Estão abertas as inscrições para oficinas de ritmos, pintura em tela e tecido, entre ou- tras, no Centro da 3ª Idade Palácio Bolo- nha. Informações: 3222 7322 /3083 3717 /3248 2578. CORAL Está aberta a inscrição para o grupo de coral e canto da Casa da Juventude, que se reúne das 17h às 19h na segunda, quarta e sexta-feira. Para participar basta ter entre 15 e 29 anos e comparecer na instituição com os documentos de identidade ou certi- dão de nascimento, CPF (se tiver) e com- provante de residência com CEP. A Casa da Juventude fica na Avenida Gentil Bitten- court, 694, e funciona de segunda a sexta, das 8h30 às 18h. Telefone: 3223 3437. CINEMA PARA CRIANÇAS Curso de férias de Cinema para Crianças de 8 a 12 anos. De 13 a 29 de julho. Valor: R$ 200. Inscrições e Informações: Caiana Fil- mes (Rua Diogo Moia, 986 • Umarizal). Informações: 3343 4252 / 3343 4254. E- mail: [email protected] Preservar florestas é sinônimo de proteger a vida. Florestas têm sido ameaçadas em todo o mundo, pela degradação incontrolada. Isto acontece por te- rem seu uso desviado para necessidades crescentes do próprio homem e pela falta de um gerenciamento ambiental adequado. As florestas são o ecossistema mais rico em espécies animais e vegetais. A sua des- truição causa erosão dos solos, degradação das áreas de bacias hidrográficas, perdas na vida animal (quando o seu o habitat é destruído, os animais mor- rem) e perda de biodiversidade. Em termos de diversidade biológica, o Brasil tem uma situação ímpar no mundo. Calcula-se que cerca de um terço da biodiversidade mundial esteja em nosso país, em ecossistemas únicos como a Floresta Amazônica, a Mata Atlântica, os cerrados, áreas úmi- das e ambientes marinhos, entre outros. Só a Amazônia, o maior dos biomas (o bioma é o conjunto dos seres vivos de determinada área) da América do Sul, é metade das florestas tropicais do mundo, com valores altíssimos em termos de biodi- versidade, além do enorme potencial genético. E a Mata Atlântica, desmatada desde os primórdios da colonização do país em ciclos econômicos agrícolas (as plantações de cana de açúcar e de café) ocupada pelo estabelecimento histórico de vilas e cidades acompanhando o litoral, teve o mais alto grau de desmatamento e conseqüentemente o mais alto grau de perda dos habitats originais. Hoje, o que restou (menos de 8% de sua área primitiva), está fragmen- tado, sendo melhor a situação na parte costeira da Mata Atlântica (onde o relevo acidentado ajudou na conservação), e pior no interior (onde o relevo de planaltos favoreceu a ocupação). Quando uma floresta deixa de existir, perdemos fauna e flora e isso pode provocar, ainda, o desequilí- brio da cadeia alimentar. Com as espécies carnívoras diminuindo, cresce o número de herbívoros, que podem vir a extinguir mais tipos de vegetais. A perda da cobertura vegetal causa a degradação do solo e, conseqüentemente, a desertificação. A destruição das florestas afeta, também, o clima, já que elas têm importante papel na manutenção da temperatura, nos ventos e no ciclo das chuvas. A idéia de desenvolvimento sustentável ainda não é dominada, mas quem tem noção do que é parece simpatizar com o conceito. A população, apesar de ser favorável à construção de estradas e hidrovias, por DIA DE PROTEÇÃO ÀS FLORESTAS exemplo, preferiria se estas atividades fossem realiza- das de maneira planejada, para reduzir os impactos ambientais. Os maiores problemas ambientais da região ama- zônica são o desmatamento e as queimadas, embora haja ainda regiões em que a falta de saneamento básico seja preocupante. Os madeireiros parecem ser os inimigos da floresta, pois 57% não acham necessá- rio cortar madeira para a Amazônia se desenvolver. Os moradores locais também observam as mudan- ças negativas na floresta, como a diminuição das árvo- res e a redução no número de aves, mamíferos, peixes e tartarugas. De acordo com a ONU: - As pessoas utilizam de 39 a 50%, ou talvez mais, da produção biológica do planeta, através de ativida- des como a agricultura e extração vegetal, por exem- plo. - O mundo já perdeu metade de suas florestas. - Nos últimos 40 anos, a área per capita de flores- ta caiu mais de 50%: a média global anterior era de 1,2 hectares por pessoa e agora chegou a 0,6 hecta- res. Fatores que influenciam estes números: aumento populacional e, sem dúvida, o desmatamento das florestas. - As perdas florestais são mais significativas na Ásia, seguida pela África e pela América Latina. - Os países desenvolvidos são os que mais contri- buem para o reflorestamento. - As florestas tropicais representam 50% da biodi- versidade do mundo. - Contagem regressiva: se a destruição das flores- tas permanecer no ritmo que se encontra, dentro de cerca de 50 anos não teremos mais florestas tropicais originais. - As perdas florestais na América Latina e Caribe merecem atenção. Esta área tem cerca de metade de sua extensão coberta por florestas naturais, mas em cinco anos (de 1990 a 1995) houve uma perda de 3% desta cobertura. Entre 1988 e 1997, o Brasil perdeu 15 mi- lhões de hectares de área florestal, principalmente por causa de desmatamentos para fins agrícolas. Fonte: http://www.ibge.gov.br/ibgeteen/datas/ florestas/home.html AGENDA CULTURAL EXPOSIÇÕES HISTÓRIA DAS COPAS Exposição “História de Todas as Copas”. Visitação até dia 15 de julho, no Boulevard Shopping, 1º, 2º e 3º pisos. Entrada franca. P.P. CONDURÚ Exposição das séries “Como entra sai. / Coisa as- sim. Nós na nuca, pirulitos n´água”, de P.P. Condu- rú. Visitação até dia 17 de julho, de segunda a sexta, das 10h às 13h e sábados das 10h às 14h na Elf Galeria (Av. Governador José Malcher, Vila Bolo- nha, nº 60). EU E O HOMEM Exposição “Eu e o Homem”. Visitação até dia 1º de agosto. O Museu de Arte de Belém funciona de segunda a sexta-feira, de 9h às 17h, aos sábados, domingos e feriados, de 9h às 13h. Visitas monito- radas podem ser agendadas pelos telefones (91) 3114 1024 / 3114 1025 / 3114 1026 AGENDA CULTURAL EDITAIS NATURA MUSICAL Programa Natura Musical de incentivo à música brasileira. Os interessados devem acessar o site www.naturamusical.com.br para inscrever seu projeto em uma das categorias: Turnê Nacional e Fomento à Música O prazo final para se inscrever é 1 de agosto. VIDEOARTE Estão abertas as inscrições para o I Edital Fotoativa de Videoarte. Artistas residentes na região metropolitana de Belém interes- sados na experimentação audiovisual po- derão se inscrever gratuitamente até o dia 15 de julho. O regulamento estará disponí- vel na sede da Fotoativa e também poderá ser baixado por meio do blog da Associa- ção (www.fotoativa.blogger.com.br). Serão selecionados dois projetos e a premiação se dará por meio de serviços e disponibili- zação de equipamentos. O resultado será divulgado no dia 20 de julho. LITERATURA Inscrições para Prêmio Dalcídio Jurandir. Até dia 5 de julho, no Centur (4º andar) - Av. Gentil Bittencourt, 650. Informações: http://www.fcptn.pa.gov.br/ premio_dalcidio.asp. GOVERNO DO ESTADO DO PARÁ SECRETARIA DE ESTADO DE DESEN- VOLVIMENTO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA

Informativo nº 21 - Jul 2010

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Informativo nº 21 - Jul 2010

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Page 1: Informativo nº 21 - Jul 2010

DIA DA CARIDADE

A caridade sempre esteve presente, em maior ou menor grau, na história da humanidade. As pessoas de um mesmo grupo social se ajudavam, e a partir desta troca se dava o progres-so do grupo e dos indivíduos.

Mas o conceito de caridade se tor-nou mais claro com o cristianismo, através do mandamento que diz: “amai-vos uns aos outros”. Este é o princípio da caridade, amar e ajudar ao próximo.

Ao longo dos séculos, a caridade foi sendo exercitada não apenas pela Igreja, mas por pessoas e grupos que tinham como objetivo fazer o bem ao próximo. Hoje, solidariedade é um termo mais presente na sociedade. É um conceito abrangente, mas em sua origem está a idéia de caridade.

Independente de uma data especí-fica ou de crenças religiosas, a cari-dade e a solidariedade devem ser praticadas cotidianamente. Madre Teresa de Calcutá, que ganhou Prê-mio Nobel da Paz por seu trabalho, dedicou toda a sua vida para trazer conforto e bem estar aos mais neces-sitados. Francisco da Silva Xavier, ou Chico Xavier, como ficou conhecido, também trabalhou toda a vida para propagar o bem e a caridade, através dos preceitos da doutrina espírita.

Ajudar o próximo, promover a in-clusão social, diminuir de alguma forma o sofrimento das pessoas, tudo isso é ser caridoso. Pratique a carida-de todos os dias!

Fonte: http://www2.portoalegre.rs.gov.br/

pwdtcomemorativas/default.php?

reg=4&p_secao=15

INFORMA SEDECT Boletim Informativo Interno do Plano de Valorização de Pessoas

Nº 21 - Julho/2010

Dica de leitura

AGENDA CULTURAL

CURSOS

3ª IDADE

Estão abertas as inscrições para oficinas de ritmos, pintura em tela e tecido, entre ou-tras, no Centro da 3ª Idade Palácio Bolo-nha. Informações: 3222 7322 /3083 3717 /3248 2578.

CORAL

Está aberta a inscrição para o grupo de coral e canto da Casa da Juventude, que se reúne das 17h às 19h na segunda, quarta e sexta-feira. Para participar basta ter entre 15 e 29 anos e comparecer na instituição com os documentos de identidade ou certi-dão de nascimento, CPF (se tiver) e com-provante de residência com CEP. A Casa da Juventude fica na Avenida Gentil Bitten-court, 694, e funciona de segunda a sexta, das 8h30 às 18h. Telefone: 3223 3437.

CINEMA PARA CRIANÇAS

Curso de férias de Cinema para Crianças de 8 a 12 anos. De 13 a 29 de julho. Valor: R$ 200. Inscrições e Informações: Caiana Fil-mes (Rua Diogo Moia, 986 • Umarizal). Informações: 3343 4252 / 3343 4254. E-mail: [email protected]

Preservar florestas é sinônimo de proteger a vida.

Florestas têm sido ameaçadas em todo o mundo,

pela degradação incontrolada. Isto acontece por te-rem seu uso desviado para necessidades crescentes

do próprio homem e pela falta de um gerenciamento

ambiental adequado. As florestas são o ecossistema

mais rico em espécies animais e vegetais. A sua des-

truição causa erosão dos solos, degradação das áreas

de bacias hidrográficas, perdas na vida animal (quando o seu o habitat é destruído, os animais mor-

rem) e perda de biodiversidade.

Em termos de diversidade biológica, o Brasil tem

uma situação ímpar no mundo. Calcula-se que cerca

de um terço da biodiversidade mundial esteja em

nosso país, em ecossistemas únicos como a Floresta

Amazônica, a Mata Atlântica, os cerrados, áreas úmi-das e ambientes marinhos, entre outros.

Só a Amazônia, o maior dos biomas (o bioma é o

conjunto dos seres vivos de determinada área) da

América do Sul, é metade das florestas tropicais do

mundo, com valores altíssimos em termos de biodi-

versidade, além do enorme potencial genético.

E a Mata Atlântica, desmatada desde os primórdios da

colonização do país em ciclos econômicos agrícolas (as plantações de cana de açúcar e de café) ocupada

pelo estabelecimento histórico de vilas e cidades

acompanhando o litoral, teve o mais alto grau de

desmatamento e conseqüentemente o mais alto grau

de perda dos habitats originais. Hoje, o que restou

(menos de 8% de sua área primitiva), está fragmen-tado, sendo melhor a situação na parte costeira da

Mata Atlântica (onde o relevo acidentado ajudou na

conservação), e pior no interior (onde o relevo de

planaltos favoreceu a ocupação).

Quando uma floresta deixa de existir, perdemos

fauna e flora e isso pode provocar, ainda, o desequilí-

brio da cadeia alimentar. Com as espécies carnívoras diminuindo, cresce o número de herbívoros, que

podem vir a extinguir mais tipos de vegetais.

A perda da cobertura vegetal causa a degradação

do solo e, conseqüentemente, a desertificação. A

destruição das florestas afeta, também, o clima, já

que elas têm importante papel na manutenção da

temperatura, nos ventos e no ciclo das chuvas.

A idéia de desenvolvimento sustentável ainda não

é dominada, mas quem tem noção do que é parece simpatizar com o conceito. A população, apesar de ser

favorável à construção de estradas e hidrovias, por

DIA DE PROTEÇÃO ÀS FLORESTAS

exemplo, preferiria se estas atividades fossem realiza-

das de maneira planejada, para reduzir os impactos ambientais.

Os maiores problemas ambientais da região ama-

zônica são o desmatamento e as queimadas, embora

haja ainda regiões em que a falta de saneamento

básico seja preocupante. Os madeireiros parecem ser

os inimigos da floresta, pois 57% não acham necessá-

rio cortar madeira para a Amazônia se desenvolver.

Os moradores locais também observam as mudan-ças negativas na floresta, como a diminuição das árvo-

res e a redução no número de aves, mamíferos, peixes

e tartarugas.

De acordo com a ONU:

- As pessoas utilizam de 39 a 50%, ou talvez mais,

da produção biológica do planeta, através de ativida-

des como a agricultura e extração vegetal, por exem-

plo.

- O mundo já perdeu metade de suas florestas.

- Nos últimos 40 anos, a área per capita de flores-

ta caiu mais de 50%: a média global anterior era de 1,2 hectares por pessoa e agora chegou a 0,6 hecta-

res. Fatores que influenciam estes números: aumento

populacional e, sem dúvida, o desmatamento das

florestas.

- As perdas florestais são mais significativas na

Ásia, seguida pela África e pela América Latina.

- Os países desenvolvidos são os que mais contri-

buem para o reflorestamento.

- As florestas tropicais representam 50% da biodi-versidade do mundo.

- Contagem regressiva: se a destruição das flores-

tas permanecer no ritmo que se encontra, dentro de

cerca de 50 anos não teremos mais florestas tropicais

originais.

- As perdas florestais na América Latina e Caribe

merecem atenção. Esta área tem cerca de metade de

sua extensão coberta por florestas naturais, mas em

cinco anos (de 1990 a 1995) houve uma perda de 3% desta cobertura.

Entre 1988 e 1997, o Brasil perdeu 15 mi-

lhões de hectares de área florestal, principalmente por

causa de desmatamentos para fins agrícolas.

Fonte: http://www.ibge.gov.br/ibgeteen/datas/

florestas/home.html

AGENDA CULTURAL

EXPOSIÇÕES

HISTÓRIA DAS COPAS

Exposição “História de Todas as Copas”. Visitação

até dia 15 de julho, no Boulevard Shopping, 1º, 2º

e 3º pisos. Entrada franca.

P.P. CONDURÚ

Exposição das séries “Como entra sai. / Coisa as-

sim. Nós na nuca, pirulitos n´água”, de P.P. Condu-

rú. Visitação até dia 17 de julho, de segunda a

sexta, das 10h às 13h e sábados das 10h às 14h na

Elf Galeria (Av. Governador José Malcher, Vila Bolo-

nha, nº 60).

EU E O HOMEM

Exposição “Eu e o Homem”. Visitação até dia 1º de

agosto. O Museu de Arte de Belém funciona de

segunda a sexta-feira, de 9h às 17h, aos sábados,

domingos e feriados, de 9h às 13h. Visitas monito-

radas podem ser agendadas pelos telefones (91)

3114 1024 / 3114 1025 / 3114 1026

AGENDA CULTURAL

EDITAIS

NATURA MUSICAL

Programa Natura Musical de incentivo à música brasileira. Os interessados devem acessar o site www.naturamusical.com.br para inscrever seu projeto em uma das categorias: Turnê Nacional e Fomento à Música O prazo final para se inscrever é 1 de agosto.

VIDEOARTE

Estão abertas as inscrições para o I Edital Fotoativa de Videoarte. Artistas residentes na região metropolitana de Belém interes-sados na experimentação audiovisual po-derão se inscrever gratuitamente até o dia 15 de julho. O regulamento estará disponí-vel na sede da Fotoativa e também poderá ser baixado por meio do blog da Associa-ção (www.fotoativa.blogger.com.br). Serão selecionados dois projetos e a premiação se dará por meio de serviços e disponibili-zação de equipamentos. O resultado será divulgado no dia 20 de julho.

LITERATURA

Inscrições para Prêmio Dalcídio Jurandir. Até dia 5 de julho, no Centur (4º andar) - Av. Gentil Bittencourt, 650. Informações: h t t p : / / w w w . f c p t n . p a . g o v . b r /premio_dalcidio.asp.

GOVERNO DO ESTADO DO PARÁ SECRETARIA DE ESTADO DE DESEN-

VOLVIMENTO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA

Page 2: Informativo nº 21 - Jul 2010

Informa SEDECT - N º 21 - Julho/2010 Página 2

Produção e Editoração: Diretoria de Planejamento, Administração e Finanças / Coordenado-

ria de Gestão de Pessoas Seleção de Textos:

Amanda Loureiro Conceição Loureiro

Diagramação: Amanda Loureiro

DICA DE FILME

FILME: EM TEU NOME

Gênero: Drama

Censura: Livre

Duração: 100 min

Diretor: Paulo Nasci-

mento

Elenco: Leonardo Machado (Boni)

Fernanda Moro (Cecília)

Nélson Diniz (Professor)

César Troncoso (Leo)

SINOPSE

Baseado em uma história real, “Em Teu No-me” se passa no início dos anos 70, quando o Brasil vivia o terror da ditadura. A socieda-de se organizava para lutar contra os gover-nantes. Inclusive o universitário de origem pobre Boni (Leonardo Machado), que não estava assim tão certo sobre suas atitudes de protesto na luta armada. Mas convencido ou não, ele sofre a consequência que tantos outros sofreram: é preso, torturado, e ainda banido do país, ao ser trocado por um embai-xador suíço no chamado “Grupo dos 70”. Fora do Brasil, o estudante de engenharia coloca na balança a família, a namorada Cecília e o futuro, cada vez mais imprevisível. Tudo isso num auto-aprendizado capaz de promover profundas transformações em a sua própria história.

PROGRAMAÇÃO

Moviecom Castanheira

Sala 04 - Nacional

Sex a qua (16h20 - 19h10 - 21h10)

Aniversariantes de Julho

Organização do informativo

01 - Vanja Maria Leão de Araújo

01 - Ana Cláudia Cabral Maia

03 - Hamilton de Oliveira e Silva

03 - Roberto Célio Limão de Oliveira

04 - Christina Ribeiro Santos

06 - Helen Tatiana Saldanha da Silva Ribeiro

07 - Waldir Miranda de Moraes

10 - Mª do P. Socorro Xavier dos Santos Fialho

16 - Paulo Rubens Ribeiro Pereira

16 - Vânia dos Santos Martins

17 - Ronivaldo Menezes Vieira

22 - Ubiratan de Souza Martins Júnior

25 - Rita Simone da Silva Matni

26 - Cláudia Priscila Figueiró Tobias

27 - Anderson de Souza Almeida

28 - Denilson Benedito Gonçalves Pinheiro

30 - Gianni Masaki Tanaka Portela

31 - Lorena Gama Tobias

Caro servidor você também pode divulgar sua poesia, conto, crônicas, desenhos e fotos no nosso informativo. Assim como artigos, textos e informações sobre as atividades de sua

diretoria ou setor. Envie seus textos e imagens para os endereços eletrônicos: [email protected], [email protected]

As gorduras são necessárias ao nosso organismo porque geram grande parte da energia para o trabalho do corpo, especialmente a que envolve os músculos. Tam-bém transportam as vitaminas lipossolúveis A,D,E e K pelo corpo e protegem os órgãos internos contra choques e mantêm a temperatura corporal quando está frio.

Então, se a gordura é importante, porque os estudos mostram que ela é a principal responsável pelo aumento da obesidade da população? As gorduras engordam mais que os açúcares e muita gente não sabe disto, porque são um modo compacto de estocar muita energia. São 9 calorias por grama contra 4 para proteína e gordura. Então, se você consome mais gorduras do que deve, além de aumentá-las no corpo, o excesso vai ser estocado como gordura nas células adi-posas, aumentando o perigo de obesidade. Isto provavelmente não aconteceria em uma época na qual mais energia era necessária para o exercício físico, e onde a gordura era necessária para fornecer mais calorias. Mas hoje, com o aumento do sedentarismo, apenas um terço desta energia é necessária e, por conseqüência, menos gordura também. E o problema é que a maior parte dela vai do alimento para certas partes indesejáveis do corpo antes de serem usadas como energia.

Por outro lado, é bom lembrar que se você eliminar as gorduras totalmente da ali-mentação, todas as funções das gorduras, já citadas acima, vão ficar alteradas.

Então a conclusão desta estória é que precisamos consumir gorduras, mas com cuidado e moderação, além da preocupação em consumir gorduras mais benéficas, principalmente para evitar doenças cardiovasculares.

Mas existem mesmo gorduras “boas” e “ruins”? Estudos e pesquisas recentes indi-cam que:

As ruins são as gorduras saturadas que contribuem para o aumento do nível de co-lesterol do sangue, principalmente com o aumento das taxas de colesterol ruim, o LDL. Exemplo: Gorduras derivadas de fontes animais, pois elas contêm a gordura saturada e o colesterol alimentar. Banha, toucinho, bacon, frango com pele, queijos gordos, embutidos, são alguns deles. Consuma no máximo entre 8 e 10% do total das gorduras da dieta.

As boas são as insaturadas, que podem ser monoinsaturadas e poliinsaturadas, de origem vegetal:

Monoinsaturadas - são as melhores para ajudar a reduzir o colesterol do sangue e prevenir doenças cardiovasculares. Exemplo: azeite de oliva e óleo de canola. De-vem compor até 15% do total das gorduras da dieta.

Poliinsaturadas – Podem reduzir o colesterol do sangue. Óleo de milho, o óleo de girassol, sementes, as margarinas light, etc. Devem compor até 10% do total das gorduras da dieta.

Atuação das Gorduras no Nosso Corpo

Mas qual a relação do colesterol com estas gorduras, mesmo quando elas não são de origem animal, como os óleos, em geral? O corpo usa o colesterol para produzir ácidos biliares que ajudam na digestão e absorção das gorduras no duodeno. Ele viaja pela corrente sanguínea em 3 densidades: VLDL (densidade muita baixa), LDL (baixa densidade) e HDL (alta densidade). Quando se come muita gordura saturada, por exemplo, o fígado produz grandes quantidades de VLDLs e LDLs que são as responsáveis pelo desenvolvimento de doenças car-diovasculares e aterosclerose. Isto acontece porque as LDLs que não são ab-sorvidas podem se depositar nas paredes inferiores das artérias, causando seu endurecimento e estreitamento. Já as HDLs carregam o colesterol das células do corpo e tecidos para o fígado para serem excretadas, fazendo o contrário da LDL, e prevenindo estas doenças.

Veja na prática o que você pode fazer para diminuir a quantidade de gorduras quando está preparando seus alimentos. • Utilizar técnicas de cozimento com pouca gordura: assar, grelhar ou cozinhar no vapor. • Em molhos de salada, utilizar 1 colher (chá) por porção e misturar 1 colher (sopa) de água ou suco de laranja • Aves - retirar a pele das aves para diminuir a quantidade de gordura e coleste-rol. Dar preferência a frango e peru. • Carnes - utilizar carnes magras. Carnes com aparência marmorizada têm mais gordura saturada e colesterol. • Leite e derivados - utilizar leite e iogurte desnatados e queijos com pouca gor-dura (cottage, ricota). • Evitar massas com molhos brancos e queijos. • No caso de tortas salgadas, utilize massa só na parte inferior. Não cubra. • Ovos - evite gemas de ovos pois contém muito colesterol. Utilize 2 claras para substituir 1 gema. • Peixes - contém menos gordura saturada que a carne vermelha e geralmente menos colesterol. Alguns peixes (salmão, atum) têm Ômega-3, que pode ajudar a controlar os níveis de colesterol. • Camarão, lagosta e mariscos têm baixa gordura, mas mais colesterol que as outras carnes.

Fonte:http://www.xenicare.com.br/pc/obesidade/xenicare/web/culinaria/

fs_atuacao_gordura_corpo.asp?sub=7

01 · Dia da vacina BCG 02 · Dia do Hospital 02 · Dia do Bombeiro Brasileiro 04 · Dia Internacional do Cooperativismo 04 · Independência dos EUA 04 . Dia do Operador de Telemarketing 06 · Dia da criação do IBGE 08 · Dia do Panificador 09 · Dia da Revolução e do Soldado Constitucio-nalista 10 · Dia da Pizza 12 . Dia do Engenheiro Florestal 13 · Dia do Engenheiro de Saneamento 13 · Dia do Cantor 13 · Dia Mundial do Rock

Agenda de Julho

14 · Dia do Propagandista de Laboratório

14 · Dia da Liberdade de Pensamento 15 · Dia Nacional dos Clubes 16 · Dia do Comerciante 17 · Dia de Proteção às Florestas 19 · Dia da Caridade 19 · Dia Nacional do Fu-tebol 20 · Dia do Amigo e In-ternacional da Amizade 20 · Dia da 1ª Viagem à Lua (1969) 23 · Dia do Guarda Rodo-viário 25 · Dia de São Cristóvão 25 · Dia do Escritor 25 · Dia do Motorista 27 · Dia do Motociclista 28 · Dia do Agricultor