7/23/2019 Introdução panela pressão

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Introdução

As panelas são utensílios culinários indispensáveis em qualquer cozinha domundo. Sua história começa de muitos séculos atrás com as primeiraspanelas de barro e pedra. De um século para cá as panelas sãopredominantemente produzidas em alumínio e aço ino!idável" por ser umelemento leve e barato o desenvolvimento de panelas de alumínio cresceuconsideravelmente no mercado.

#!istem muitos tipos de panelas no mercado e uma que tem bastanteatenção na sua produção e venda são as panelas de pressão.

A panela de pressão $oi desenvolvida pelo $ísico $ranc%s Denis &apin em'()' inicialmente construída em $erro. A intenção da sua criação $oi

diminuir o tempo de cozimento de determinados alimentos $azendo comque a temperatura da á*ua em seu interior ultrapasse os '++ ,- atin*indotemperaturas pró!imas a '+ ,-. Além da diminuição do tempo para ocozimento dos alimentos há uma considerável economia de ener*ia noprocesso.

#stima/se se*undo dados do sindicato da ind0stria de metais não $errososdo estado de São &aulo 1SIA23#S&4 que há um consumo médio mensal de' milh5es de unidades de panelas de pressão de uso doméstico nomercado brasileiro. 6 I78# estima que e!istam 9:: milh5es de resid%nciasno 7rasil. &or outro lado se*undo o SIA23#S& ;)< dos lares brasileiros

possuem panelas de pressão o que =usti>ca o volume consumidomensalmente desse produto 1I78# ';;:4. 1atualizar4

&or ser um item presente em quase todas as casas das $amílias brasileirasa panela de pressão tem um *rande mercado principalmente nas *randescidades e muitas normas de se*urança a serem se*uidas ri*orosamente.

6 7rasil é um dos *randes produtores de alumínio do mundo o que torna aprodução de arti*os deste minério uma oportunidade rentável por não terum custo elevado além de ser um minério não corrosivo leve e ?e!ível.

De acordo com a A7A@ 1Associação 7rasileiro de Alumínio4 os processos deprodução de alumínio são determinados como

@aminação

6 processo de laminação consiste na redução da seção transversal porcompressão do metal por meio da passa*em entre dois cilindros de aço ou$erro $undido com ei!os paralelos que *iram em torno de si mesmo. 6sprincipais tipos de produtos laminados são chapas planas ou bobinadas$olhas e discos.

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#stampa*em

Bo processo de estampa*em o material é pressionado pressionado por umpunção contra uma matriz. Ao >nal do processo se obtém um produtoacabado em termos de $orma e dimens5es.

#!trusão

&rocesso de trans$ormação termomecCnica no qual um taru*o de metal éreduzido em sua seção transversal quando $orçado a ?uir através do ori$íciode uma matriz 1$erramenta4 sob o e$eito de altas press5es e temperatura

A7A@ ASS6-IAE6 7FASI@#IFA D6 A@G2HBI6. 6 Alumínio processos de

produção.