IV ENCONTRO NACIONAL DOS NUPAs Foz do Iguaçu /PR 05 de dezembro de 2012 Aldi Feiden Prof. Dr. em Ciências Ambientais Unioeste/GEMAq - Toledo-Paraná Experiências

IV ENCONTRO NACIONAL DOS NUPAsFoz do Iguaçu/PR05 de dezembro de 2012

Aldi FeidenProf. Dr. em Ciências AmbientaisUnioeste/GEMAq - Toledo-Paraná

Experiências da implantação de uma Cooperativa de Piscicultores

O que é uma Cadeia Produtiva?


Quais os Tipos de Cadeias Produtivas?


Atividade recente no mundo ocidentalNa Ásia ocorre desde a antiguidade

A China é o maior produtor em volumeO Chile é a maior referência para o mercado

China

Brasil

Chile

Costa Rica

Coréia do Sul

Estados Unidos


Uso de diferentes níveis tecnológicosRegimes extensivos de produção

Investimentos de grande porteSistemas integrados e industriais

Produção intensiva

Escala familiar Sistemas de Alta Tecnologia


Piscicultura Brasileira

Início de piscicultura comercial nos anos 80Nos anos 80 – consorciamento e policultivo

Anos 90 – tilapicultura intensiva e industrialização1992 – Início da reversão sexual utilizada comercialmente

1993 – Inauguração do primeiro frigorífico para tilápias

TilápiaTilapicultura Pacu


Piscicultura Brasileira

Anos 2000 – Intensificação e industrialização - Uso águas públicas – São Paulo

- Impulso da piscicultura no Nordeste- Investimento de fábricas de ração e indústrias

- Exportação e venda em grandes redes de supermercados

Produção de tilápia - SPTilapicultura no nordeste Industrialização


Piscicultura BrasileiraMPA 2011 - Dados de 2010

- Produção de pescado brasileira → 479.389,6 ton - Região Sul → 133. 425,1 ton

- Tilápia e carpas são mais produzidos- Paraná → 35.811,1 ton → 5o produtor

Importação de pescado2011 → 156.863 ton – US$ 556.79 milhões

Produção de tilápia - SPTilapicultura no nordeste Industrialização


Políticas Públicas

1992 – Paraná - industrializaçãoIncentivo a construção de viveiros

Implantação da primeira planta industrialEm 1995: 3 frigoríficos no oeste do PR

2002 – SC - industrializaçãoFrigorífico Cardume – Chapecó

Coopersulca – Turvo 2004 – SEAP-PR – Semana do Peixe

Incentivo a comercializaçãoImplantação de frigoríficos - MS/PR/SC


Cooperativismo 1994 – Paraná - Associações

Integração para produção

2004 – Primeira cooperativaCOOPEIXE – Toledo

Compras conjuntas de insumos2006 – Criação da Cooperçu

Planejamento estratégicoDificuldades de gestão

2008 – Proposta da Unicafes Incentivo ao cooperativismo na piscicultura

voltada para a agricultura familiar


Cooperativas Paranaenses 2004 – Coopeixe

Hoje Coofatol – Compras do PAA

2006 – CooperçuProdução de peixes em tanques rede

2008 – Copisces e Copacol

IndustrializaçãoSistemas de integração

2010 até hoje – Novas cooperativas Novas cooperativas da pesca e piscicultura


Cooperativas Paranaenses Cooprata

Nova Prata do IguaçuCoopermangMangueirinha

Cooperpesca Santa Helena

Coop. Porto Itaparica Centenário do Sul

Coopeixe São Miguel do Iguaçu e Foz do Iguaçu

Copisc Boa Vista da Aparecida


Desafios para as cooperativas

Gestão AdministrativaCapacitação da diretoria

Contratação de funcionários comprometidosAgilidade nas decisões

Planejamento da produçãoOrganização e implantação de metas

Criação de corpo técnicoFoco no mercado

Programas institucionais – PAA e PNAEOrganização de compras e vendas

Parcerias de curto e longo prazos


Inovações na Cadeia do Peixe

Desenvolvimento de produtos e processosProdutos: Filé, produtos processados, cortes especiais

Processos: Cultivos intensivos, novas espécies

Novos Equipamentos Sistemas automatizados

Nichos PotenciaisEx. Piscicultura orgânica

Agregação de valor e sustentabilidade

Plano Safra da Pesca e Aquicultura Crédito de custeio e investimento


Como Poderá Evoluir a Cadeia Produtiva da Piscicultura ?

Organizar Sistemas integradosCooperativas: fortalecimento dos produtores

Empresas de grande porte: Poucas são focadas

Desenvolver Novos ProdutosNovos mercados emergentes: PAA e PNAE

Inclusão social: produtos baratos

Cenários de MercadosExportação – Dólar valorizado

Produtos diversificados no mercado interno


Qual o Papel dos Profissionais Atuantes no Setor Aquícola ?

Ter uma visão holística da cadeia produtivaConhecimentos das políticas públicas

Embasamento teórico e prático

Elaborar bons projetos técnicosProjetos bem avaliados tem mais chance de

sucesso

Aperfeiçoamento constanteRepassar ao setor produtivo as inovações

tecnológicasIntegrar o setor produtivo com entidades de P&D


Aldi Feiden(045) 3379 7082

[email protected]/GEMAq

Toledo-Paraná

www.gemaq.org.br

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Foz do Iguaçu 2014

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