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concentramos a nossa alimentação numa jane-la horária mais restrita. Há pessoas que fazem 14 horas, outras 16, 18 ou mesmo 24 horas de jejum”, diz. No entanto,

ALIMENTAÇÃO IDEALTão importante como o jejum é o que se consome no resto das horas e associar sempre o exercício físico. A ingestão de calorias deve ser inferior à sua queima diária...NO JEJUM PODE CONSUMIR: Água simples

ou aromatizada. Chás ou infusão. Café ou descafeinado,

sem mistura de cereais.

Caldo de ossos ou legumes.

Alguns ingredientes como o óleo de coco, de abacate, gengibre ou especiarias como canela, açafrão, pimenta-preta ajudam

nesta fase quando adicionados.NO PERÍODO DE TEMPO

DEDICADO À ALIMENTAÇÃO: Faça apenas duas refeições

e um pequeno snack.Deve introduzir uma grande variedade de alimentos,

várias cores e tipos e o mais orgânicos possível. Opte por comida

de verdade. Prefira alimentos obtidos de forma natural, simples e isenta de químicos. Beba, pelo menos, 1,5 litros

de água por dia. Não use temperaturas elevadas, introduza

os legumes crus ou cozidos ao vapor e respeite as temperaturas de ebulição das gorduras para não oxidarem.

12hBaixa a concentração de açúcar no sangue e a produção de insulina.

48hA autofagia aumenta e dá-se a regeneração do sistema imunitário. Eliminação da resposta inflamatória.

há um “horário” mais fácil de executar. “O esquema que tem mais adeptos e é mais fácil de concili-armos com a nossa vida pessoal e profissional é o das 16/8, em que a

JEJUM INTERMITENTE

Além de ajudar o corpo a queimar gorduras acumuladas, esta prática milenar tem muitas vantagens para o organismo. Saiba como passar mais

horas sem comer a pode ajudar a perder peso de forma saudável.

A dieta de Cristina Ferreira

14h Corpo começa a usar gordura como fonte de energia.16h a 18h

Aumenta a queima de gordura.

24hInicia-se o processo de autofagia (a célula alimenta--se de resíduos

que existem em si própria e o

organismo começa a livrar-se dos restos tóxicos promovendo

a reparação de danos celulares.

36hO processo de autofagia é incrementado.

AP ESAR de serem muitos os que praticam este

tipo de estratégia alimentar há anos, a verdade é que tem sido cada vez mais fa-lada, especialmente agora que a apresentadora Cris-tina Ferreira explicou no seu programa que desde que decidiu adotar o jejum intermitente está a notar muitos resultados na per-da de peso e a ficar com uma barriga mais lisa. A juntar a isso, o lançamen-to do livro, O Poder do Jejum Intermitente, da Dra. Alexandra Vasconce-los, explica de forma clara e prática o que pode sentir e ver no seu corpo, não só em termos de silhueta, mas acima de tudo em be-nefícios para a sua saúde. Mas em que consiste? Fo-mos falar com a autora. “No jejum intermitente ficamos algumas horas do dia sem comermos e

O QUE ACONTECE EM

DRA. ALEXANDRA VASCONCELOSFarmacêutica especialista em Medicina Biológica integrativa

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pessoa come ao longo das 8 horas do dia e nas restantes 16 não come. Janta, acaba de jantar às 20 horas e só interrompe o jejum ao meio-dia do dia seguinte. A primeira refeição após as 16 ho-ras continua a ser muito importante, tem de ser bem pensada e com uma composição que respeite o nosso organismo”, ex-plica a especialista.

Reprogramar o organismo

Ao iniciar esta prática estamos a ensinar o nosso corpo a queimar a gordura acumulada e não apenas a glicose que é o açúcar. Se-gundo a especialista, “o corpo armazena uma pe-quena parte do açúcar proveniente da alimen-tação sob a forma de gli-cogénio e transforma o restante em gordura e acumula-a. Podemos ter cerca de 1600 a 2000 ca-lorias armazenadas em glicogénio nos múscu-los, enquanto em gor-dura podemos acumular mais de 40 mil calorias. Acontece que o corpo

usa preferencialmente a energia sob a forma de glicogénio. Quando é necessária mais ener-gia, temos vontade de comer. Por isso, após cada refeição, quando deixamos de ingerir comida, o nosso corpo está a usar a glicose, como fonte de energia, proveniente do que comemos na refeição

anterior.” Mas se em vez de comermos iniciarmos um período de jejum mais prolongado, o corpo esgo-ta o glicogénio e vai come-çar a queimar gordura acu-mulada. Em pouco tempo é notória não só a perda de peso, mas também um aumento da sensação de bem-estar e saciedade, uma maior energia e a per-da de barriga.

QUEM NÃO DEVE FAZER?“Nunca vi nenhumas desvantagens no jejum intermitente, só algumas pessoas é que devem ter algum cuidado”, explica a especialista. A exceção deve ser, por exemplo, pessoas em convalescença, com peso muito

baixo ou grave desnutrição, grávidas ou em período de lactação, bebés, crianças e jovens menores de 18 anos, pessoas que sofrem de transtornos alimentares como bulimia e anorexia e diabéticos de tipo 1 só sob vigilância médica.

Ensine o seu corpo A COMER BEM