Linha Aberta nº 636, de 15/09 a 19/09/2008

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Embrapa Clima TemperadoAno 14, nº 636 15/09 a 19/09/2008

Jerseys da Embrapa são premiados Quatro bovinos da raça leiteira Jersey, frutos das pesquisas desenvolvidas pela Embrapa Clima Temperado, através do Sistema de Pesquisa e Desenvolvimento em Pecuária (Sispel), na Estação Experimental de Terras Baixas (ETB), em Capão do Leão (RS), conquistaram três premiações e uma menção honrosa nas categorias de novilho e fêmeas jovens, durante a 31ª edição internacional da Expointer, realizada em Esteio (RS). O terneiro premiado como o 3º melhor macho, foi o Embrapa 2708 Jardel Link Power, nascido em 2/9/2007. As novilhas Embrapa Jandira Mister Moon, de 15/6/2007 e Embrapa Iara Judi Eclipse, de 12/10/2006, conquistaram o 5º e o 6º lugar na categoria novilha, respectivamente. A Embrapa Joana Lucia Pilot Jude, de 5/9/2007 obteve uma menção honrosa. “Concorremos com treze animais de alto nível de qualidade, já que os outros bezerros e bezerras da raça Jersey pertencem às principais cabanhas do Brasil e do Rio Grande do Sul. São animais oriundos de criatórios paulistas e de renome e tradição internacional, ou seja, a elite brasileira do Jersey” destacou o pesquisador da Embrapa Clima Temperado, Darcy Bittencourt. Celso da Luz Dias, que conduz os trabalhos no Sistema de Recria da Unidade, ficou orgulhoso com os resultados alcançados e acrescentou que “conheço esses campeões desde antes do nascimento, pois participei do processo de inseminação artificial, ajudei no parto, acompanhei o desenvolvimento e agora participo dessa conquista. Para mim, o mais difícil é a hora de vender, de me afastar dos animais”. O chefe geral da Embrapa Clima

Te m p e r a d o , W a l d y r Stumpf Junior, destacou que “esses prêmios da Expointer são muito r e l e v a n t e s , pois colocam a Embrapa em pé de igualdade com criadores tradicionais e competentes, qualificando a i n d a mais as pesquisas desenvolvidas pela empresa”.A raça Jersey tem como principal diferencial a qualidade do leite, pois um copo de leite Jersey tem um valor nutricional maior que os demais produzidos por outras raças leiteiras. O leite Jersey tem mais 20% de

proteína e 15% mais cálcio. A raça entrou no Brasil em 1895, quando o embaixador do Brasil em Portugal, Joaquim Francisco de Assis Brasil, trouxe para Ibirapuitã, município de Alegrete e, posteriormente, para Pedras Altas, as primeiras vacas que pertenciam anteriormente ao rebanho de Windsor da Rainha Vitória.

O sistema de produção de bubalinos da Embrapa Clima Temperado recebeu pelo 4º ano consecutivo o troféu Cabanha Destaque da 31ª Expointer. Além disso, os dois tratadores dos bubalinos da Unidade, receberam os prêmios inéditos de “Tratador do Ano”. Ambas as premiações foram concedidas pelo Banrisul e pela Farsul.

Orobaldo Barros, que recebeu o prêmio, junto com José Artur Nobre, falou com satisfação sobre o que isso representa para ele: “Este prêmio é muito importante para mim, mas principalmente para a Embrapa Clima Temperado” disse Barros.

Para José Artur Nobre, representar a Embrapa na Expointer é um orgulho, pois “este é o reconhecimento do trabalho que nós fazemos no dia-a-dia”, acrescentou.

Mais prêmios para bubalinos

Os dois tratadores premiados, junto aos troféus

obtidos pelos bubalinos da

Unidade

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Os pesquisadores Luis Eduardo Antunes (Embrapa Clima Temperado), Amauri Buso (CNPH) e Bonifácio Magalhães (Área de Relações Internacionais - ARI), chefe da missão, participaram de viagem técnica, no período de 29 de agosto a 7 de setembro, onde conheceram as atividades de pesquisa desenvolvidas na Agência de Desenvolvimento Rural (RDA) da Coréia do Sul, cujo objetivo do grupo foi o de avaliar as possibilidades de instalação de um novo escritório internacional da Embrapa, o Labex Ásia, na região. Segundo Antunes, a iniciativa partiu do governo da Coréia do Sul que tem interesse em desenvolver trabalho em parceria entre a agência de desenvolvimento rural do país e a Embrapa. Os pesquisadores visitaram os centros de pesquisa de fruticultura, recursos genéticos, grandes culturas, produção animal e biotecnologia. “Nossa conclusão foi a de que a Coréia do Sul tem totais condições de sediar o Labex Ásia. Geograficamente, é um país que tem uma posição estratégica, pois é politicamente neutro e está próximo de outras nações de

Embrapa e Coréia do Sul podem consolidar parceria

Luis Eduardo Antunes, penúltimo à direita, na missão à Coréiainteresse para Embrapa na pesquisa agropecuária”, explicou Antunes. Também foi iniciada negociação de parceria voltada para um programa de melhoramento genético de morangueiro, pois esse é um trabalho que já vem sendo desenvolvido na Unidade. “Para isso, os pesquisadores da Coréia, nos enviarão variedades e sementes de cruzamento, para serem selecionadas aqui no Brasil”, explicou.

O pesquisador salientou que a concretização desse projeto de pesquisa, entre Embrapa e Coréia do Sul, poderá possibilitar atualização de conhecimentos em biologia molecular e transformação genética; melhoramento genético, visando a incorporação de propriedades funcionais em vegetais; intercâmbio de recursos genéticos e oportunidade de participação em treinamentos de capacitação na Coréia.

Com o objetivo de apresentar os detalhes da pesquisa sobre o Leite Instável não Ácido (LINA) e seu controle, foi realizado um seminário na Estação Experimental Terras Baixas (ETB), no dia 28 de agosto, ministrada pelo pesquisador da Embrapa Clima Temperado, Jorge Schafhäuser Jr. O seminário intitulou-se “Reversão do quadro de leite instável não ácido (LINA) em rebanho leiteiro na região sul do RS” e faz parte do plano de trabalho do processo de socialização do pesquisador recentemente contratado. Segundo Jorge, o problema do LINA começou a despertar interesse na medida em que o leite “UHT” (ultra high temperature) aumentou sua participação no mercado de leite fluído, que na década de 80 era de cerca de 5%,

Qualidade do leite é tema de palestra na ETBpassando a mais de 70% ao final dos anos 90. Esse tipo de processamento, que eleva a temperatura do leite a cerca de 140ºC, tornou evidente um problema: a instabilidade térmica da proteína do leite, o que até então era desconhecido ou desconsiderado, destacou Jorge. Durante a palestra, o pesquisador explicou que a qualidade industrial do leite está relacionada à sua composição: a acidez é o indicador da higiene na ordenha e da eficiência no resfriamento do produto; o teor de sólidos está relacionado ao rendimento na fabricação de derivados e a proteína e suas frações (principalmente as caseínas), à resistência aos tratamentos térmicos necessários. O teste de reação ao álcool é utilizado pela indústria para estimar a acidez do

leite no momento do carregamento, na propriedade. Quando o leite reage positivamente a uma solução alcoólica a 72%, não é carregado no caminhão e acaba sendo descartado como leite ácido. O LINA apresenta reação positiva ao álcool, entretanto, não apresenta acidez anormal e poderia ser aproveitado para a fabricação de outros produtos que não o leite UHT, o que reduziria os prejuízos do produtor e da industria, com o descarte de matéria prima. De acordo com Jorge, o LINA tem ocorrência sazonal e suas principais causas estão relacionadas à reduzida oferta de alimentos, já que acontece geralmente nos períodos em que as pastagens estão fibrosas e com baixo valor nutritivo.

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Projeto Quintais da Embrapa ganha prêmio ambiental

O projeto Quintais Orgâni-cos de Frutas, objeto da parceria entre a Embrapa Clima Tempera-do, Unidade da Empresa Brasile-ira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da Agri-cultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e a Companhia de Ge-ração Térmica de Energia Elé-trica (CGTEE) foi o vencedor 16° Prêmio Expressão de Ecologia, na categoria Tecnologias Socio-ambientais, com o case “Quintais orgânicos de frutas: contribuição para a segurança alimentar em áreas rurais, indígenas e urbanas”, O prêmio, que existe desde 1993, se consolidou como a maior premiação ambiental da Região Sul e conquistou um recorde histórico de 164 projetos participantes na seleção deste ano. “Ficamos orgul-hosos com a premiação, que dará maior visibilidade ao trabalho, o qual contribui com a segurança

alimentar e ambiental de comuni-dades carentes em áreas rurais e urbanas. Afinal, esse é um trabalho voltado para agri-cultores famil-iares, comunidades quilombolas, indígenas e escolas do campo e urbanas, pois aborda questões culturais, étnicas, ambientais, ali-mentares, econômicas e medici-nais”, destacou o coordenador do projeto, Fernando Costa Gomes. Este projeto já havia sido reconhecido em 2007, quando recebeu a Certificação de Tec-nologia Social, pela Fundação Banco do Brasil, realizada em parceria com a Petrobras, com apoio da Organização das Na-ções Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco), e a KPMG Auditores Independentes. Além da premiação, Fernan-do informou que o projeto Quintais Orgânicos renovou recentemente seu contrato com a Compan-hia Estadual de Energia Elétrica (CGTEE), e passou a contar com o apoio do Grupo Eletrobras que também passou a financiar o projeto.“Agora temos como meta para 2008, a implantação de mais de 200 quintais, assim vamos chegar ao final do ano com aproximadamente 750 quin-tais implantados. O projeto está em fase de

plantio para o cumprimento das me-tas e, ao mesmo tempo, a equipe téc-nica também promove a produção das mudas nos viveiros da Estação Experimental da Cascata (EEC) em Pelotas, e na Companhia de Ge-ração Térmica de Energia Elétrica (CGTEE) em Candiota, visando o ano que vem”, explicou Fernando. Ele destacou ainda que além do projeto superar suas metas todos os anos no Sul do Brasil, ele está se expandindo para o Uruguai, onde através da parceria com a Funda-ção Logros e com as universidades uruguaias e o Instituto Nacional de Investigación Agropecuária (INIA) já foram implantados mais de 30 quintais em escolas, através do projeto horta orgânica. “No Brasil, estamos ampliando nossa atuação, pois fomos contatados por técnico da prefeitura do município de Tietê (SP) e pretendemos desenvolver uma experiência piloto naquele mu-nicípio com a implantação de três quintais em 2009”, acrescentou.

II Encontro de Iniciação Científica e Pós-graduaçãoO envio de resumos para o evento teve seu prazo prorrogado para o dia 19

de setembro. As normas com orientações sobre a padronização dos trabalhos encontram-se disponíveis na página eletrônica da Unidade, que traz também

novas informações. Estagiários de ensino médio e de graduação podem submeter resumos simples com até 2000 caracteres. Já, os estagiários de pós-graduação podem submeter resumos expandidos com até 4 páginas.

Aniversários:

15/09 - HAMILTON PEREIRA17/09 - ANA PAULA AFONSO

19/09 - LUIZ BELARMINO 19/09 - SERGIO LUIS AQUINO

20/09 - RAUL SCHACK21/09 - GELSON KROLOW

Expediente: o informativo interno Linha Aberta é editado semanalmente pela Área de Comunicação e Negócios (ACN) da Embrapa Clima Temperado, nas versões on-line e impresso. Chefe-Geral: Waldyr Stumpf Jr., Chefe Administração: José Vianna Fº, Chefe ACN: João Carlos Costa Gomes, Chefe P&D: Clenio Pillon. Edição: Sadi Sapper; diagramação: Larissa Carvalho e Manoela Soares (estagiárias) ; circulação: Equipe da ACE. Redação: Christiane Congro Bertoldi (Mtb-SC 00825/9), Sadi Sapper (MTB/RS 5376) e Manoela Soares (estagiária). Colaboração: Carmem Pauletto (ACE/ETB) e Eliz Regina Rickes (ACE/ECC). Fotos: Ana Luiza Viegas. Fone: (53) 3275-8113. E-mail: imprensa@cpact.embrapa.br