Você reparou que agora tem morango de qualidade até no período mais quente do ano, tanto na banca, quanto na salada de frutas? E que essas frutas estão cada vez mais saborosas, bonitas e cheirosas? Isso é técnica e cuidado. Mudas importadas do Chile, irrigação com água limpa e sob medida, além de cobertura do solo e das plantas com lonas específi cas são alguns dos segredos para essa produção ter tanta qualidade em grande quanti dade. Quem conta os detalhes é o produtor Luiz Gussão, que há 25 anos desce de Braço do Sul, em Castelo, pelo menos duas vezes por semana, para abastecer a loja. “Com o tempo, observamos que os defensivos quase não são necessários. Mas é preciso usar outras técnicas. Nossa últi ma descoberta foi que a lona prateada sobre o solo afasta ainda mais os insetos”, releva o produtor.

Além de trabalhar com os fi lhos Luiz Eduardo e Luiz Felipe e a mulher Noemi, Luiz Gussão conta com o apoio de produtores independentes, como Rosinei Lorenzoni, que trabalha há 20 anos junto de Luiz Gussão. “O morango é um bom produto porque não tem agrotóxico e gera renda o ano todo”, conta Rosinei. Luiz Gussão recebe análises do Ibama, há oito anos seguidos, atestando que o produto que ele fornece à Horti fruti Cachoeiro é adequado para consumo - inclusive por ser livre de defensivos que possam fazer mal à saúde humana.

Jornal da Hortifruti CachoeiroAno 2 | Número 3 | Fevereiro de 2016

Morango bomaté no verão

Nosso produtor apresenta suas técnicas para qualidade

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Jornal da Hortifruti Cachoeiro é de responsabilidade da própria empresa, com produção da agência Altercom Comunicação Empresarial. Jornalista responsável: Ademar Possebom. Tiragem de 1.000 exemplares. Distribuição gratuita. Impresso na Grafitusa. Leia mais em www.hortifruticachoeiro.com.br e curta www.facebook.com/HortifrutiCachoeiro. Telefone: (28) 35216466. Horário de funcionamento da loja: domingos, das 6h30 às 12h; sábados, das 6h30 às 19h30; e segunda a sexta-feira, das 6h30 às 20h (consultar para feriados e datas comemorativas).

A delícia tem a massa misturada e depois esticada em máquina própria para pão francês.

Quem sou eu?..

Quem vê essa carinha desconfiada na foto ao lado pode achar difícil descobrir quem foi essa menina. Mas é uma pessoa muito presente

d a dno dia a dia da Hortifruti Cachoeiro. Ela já é uma das funcionárias com mais tempo de casa e é admirada e reconhecida por todos pela sua simpatia, elegância e disposição. Descubra na página 4 deste jornal.

Aqui tem história! Clientes prata da casa

Em outra máquina novinha, a massa é enrolada e cortada em pequenos pedaços.

Já nos tabuleiros, os pãezinhos vão para os fornos, de onde saem fornadas ao longo do dia.

Veja como o nosso pão francês é produzido aqui na loja!

A festa anual dos 150 funcionários da Hortifruti Cachoeiro novamente reuniu também os seus familiares, na sede da associação da Caixa Econômica, em 14/11. Além do agradecimento dos diretores, teve muito churrasco, sorteio de brindes e música ao vivo.

Festa anual dos funcionários

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Delícias belas e frescas Que tal almoçar e jantar em Cachoeiro durante a semana, aproveitando sofisticados pratos totalmente preparados na hora, à base de produtos frescos, por um chef super qualificado? Essa é a experiência oferecida, de segunda a sábado, no restaurante Olivier, do principal hotel da região: o Cachoeiro Plaza Hotel, no Centro. Saladas, carnes, frutos do mar, risotos, massas e sobremesas, além do café da manhã do hotel, desde a sua inauguração, em 1999, têm sempre produtos da Hortifruti Cachoeiro. “Como preparamos tudo aqui mesmo e na hora do pedido

do cliente, nós precisamos de produtos frescos e de qualidade”, explica Nelson Campos Filho, proprietário junto do pai, Nelson, e da mãe, Rosane. Além de usar temperos frescos e preparar os próprios molhos e caldos, o restaurante aproveita algumas exclusividades

da Hortrifuti Cachoeiro na cidade, como flores comestíveis, “hortaliças baby” e queijo de búfala fresco, destaca o chef Rodrigo Mendes. “E até o nosso mini-pastel de entrada, que é um sucesso, é feito com a massa preprada pela Hortifruti Cachoeiro”, revela o chef.

Aqui tem história! Clientes prata da casa

Dois clientes da Hortifruti Cachoeiro ganharam um presentão extra de Natal: um tablet Samsung cada. Eles foram sorteados na campanha Natal Feliz é Aqui, realizada pelo comércio de Cachoeiro a cada fim de ano e sempre apoiada pela nossa empresa. Um dos ganhadores foi o Roberto Lázaro, que é gerente do hotel Rio Grande. O outro foi o Pedro Zampirolli Curitiba, que foi buscar seu tablet com a mamãe Fabiana Tomazini Zampirolli.

Data especial tem sempre festa na Hortifruti Cachoeiro. No Natal, além da decoração, teve a visita do Papai Noel. Além de conversar e tirar fotos com as crianças, ele divertiu os clientes - afinal, o artista era novamente o palhaço Paulo Beleza!

Clientes da loja ganharam tablets

Papai Noel na loja

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Não é à toa que o dr. Pierre vai pessoalmente, toda semana, à Hortifruti Cachoeiro: ele gosta de escolher as próprias frutas, verduras e legumes para a sua casa e o apartamento das filhas que moram no Rio de Janeiro. Mas, na loja, ele também se diverte como observador: comprando com a família Pessini desde quando ela tinha apenas uma banca do Mercado da Pedra, o dr. Pierre sabe contar com detalhes os principais avanços de cada etapa da empresa, desde o início. “E nós somos uma prova da qualidade do atendimento, dos produtos e dos serviços da Hortifruti Cachoeiro. Quando eu não gosto de algum lugar, eu não volto mais”, fala, assegurado pela esposa, a também

médica dra. Edina Mara Fassarella. Vindo de Valença (RJ) em 1976, Pierre se estabeleceu em Cachoeiro para atuar no laboratório de patologia da Santa Casa, logo montou o próprio e em seguida estruturou seu atual carro-chefe: uma empresa de saúde

ocupacional, que também atende a Hortifruti Cachoeiro. Porém, quando não está trabalhando ou visitando as filhas, gosta mesmo é de estar em sua bela casa, em Cachoeiro, onde prepara a comida para a família e amigos, com uma vista privilegiada.

Com vinhos, espumantes e outras bebidas, a nossa adega tem variados produtos, nacionais e importados, com preços muito especiais. E, quando precisar de uma dica, é só pedir atendimento.

Novidade na loja O que acabou de chegar

A garotinha da página 2 é a Valdete Egranfonte, que há 18 anos faz muito mais do que ser a recepcionista e a telefonista da loja: quem precisa de alguma coisa, sabe que pode contar com a “Val”. E é por isso que todo mundo preza muito pela sua amizade!

Quem sou eu

Saúde é com eles mesmos!

Aqui tem história! Clientes prata da casa

Verduras e legumes prontos para consumo imediato (fatiados, descascados e higienizados) estão entre as novas praticidades da loja. Junto deles estão produtos de hortifrutis frescos raros na região.

Aqui também tem Pra você aproveitar

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