2016-2017

KIRGIZİSTAN—TÜRKİYE MANAS ÜNİVERSİTESİ EĞİTİM ve ARAŞTIRMA LABORATUVAR KATALOĞU

GIDA ANALİZLERİ LABORATUVARI ТАМАК-АШ АНАЛИЗИ ЛАБОРАТОРИЯСЫ

KULLANILAN CİHAZLAR/PROGRAMLAR

Refraktometre Reichert ABBE Mark II

Kolorimetre ColorTec PCM

Su aktivite analizörü HygroLab

рН metre Ultra Basic UB-10

рН metre PH-220 pH/mV/

Ekstraksiyon ünitesi (Soxhlet) Gerhardt EV6 All/16

Kjeldahl cihazı Gerhardt Turbotherm, Gerhardt Vapodest 20

Nem Analiz Cihazı IR 30 Moisture Analyzer

Elektronik terazi Denver Instrument TB-2202

Analitik terazi Denver Instrument TB-224

Penetrometre Koehler K95500

Viskozimetre Brookfield LVDV-E

LABORATUVAR SORUMLUSU Dr. Cıldızay ÖZBEKOVA Araştırma Görevlisi

BAĞLI OLDUĞU BİRİM Gıda Mühendisliği Bölümü

YAPILAN İŞLER

Gıda Kimyası, Gıdaların Fiziksel Özellikleri ve Gıda Analizleri derslerinde görülen teori bilgilerin laboratuvarda uygulamalarının görülmesi

Laboratuar alet ve cihazlarıylala çalışmanın öğrenilmesi

Bitirme tez ve bilimsel çalışmaların yapılması

http://manas.edu.kg jyldyz.ozbekova@manas.edu.kg

ЛАБОРАТОРИЯНЫН ЖООПТУСУ PhD Жылдызай Өзбекова Кенже илимий кызматкер

ТИЕШЕЛҮҮ БОЛГОН МЕКЕМЕ Тамак-аш инженерлиги бөлүмү

TEЛ: +996 (312) 492781/82/86 Адрес Кыргыз-Түрк Манас Университети Инженердик факультет "Чыңгыз Айтматов" Жал кампусу Бишкек 720044 Кыргызстан

КОЛДОНУЛГАН ТУРМОКТОР/ ПРОГРАММАЛАР

Рефрактометр Reichert ABBE Mark II

Колориметр СolorTec PCM

Суу активдүүлүк анализатору HygroLab

рН метр Ultra Basic UB-10

рН метр PH-220 pH/mV/

Сокслет экстракциялоо аппараты Gerhardt EV6 All/16

Кьельдаль аппараты Gerhardt Turbotherm, Gerhardt Vapodest 20

Ным анализатору IR 30 Moisture Analyzer

Электрондук тараза Denver Instrument TB-2202

Аналитикалык тараза Denver Instrument TB-224

Пенетрометр Koehler K95500

Вискозиметр Brookfield LVDV-E

ЖАСАЛГАН ИШТЕР

Тамак-аш химиясы, Тамак-аш азыктарынын физикалык касиеттери жана Тамак-аш химиясы сабагында өтүлгөн теориялык маалыматтардын лабораторияда аткаруу

Лабораториялык аппарат жана жабдыктарда иштөөнү үйрөнүү

Бүтүрүү иштерин жана илимий иштерди жүргүзүү

TEL: +996 (312) 492781/82/86 ADRES Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi Mühendislik Fakültesi "Cengiz AYTMATOV" Cal Kampüsü Bişkek 720044 Kırgızistan

ЛАБОРАТОРИЯ ПИЩЕВЫХ АНАЛИЗОВ LABORATORY OF FOOD ANALYSIS

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ УСТРОЙСТВА/ ПРОГРАММЫ

Рефрактометр Reichert ABBE Mark II

Колориметр СolorTec PCM

Анализатор активности воды HygroLab

рН метр Ultra Basic UB-10

рН метр PH-220 pH/mV/

Аппарат для экстракции сокслета Gerhardt EV6 All/16

Аппарат Кьельдаля Gerhardt Turbotherm, Gerhardt Vapodest 20

Анализатор влажности IR 30 Moisture Analyzer

Электронные весы Denver Instrument TB-2202

Аналитические весы Denver Instrument TB-224

Пенетрометр Koehler K95500

Вискозиметр Brookfield LVDV-E

ПРОВОДИМЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Выполнение лабораторных работ и практических занятий на основе полученных теоретических знаний по курсам Пищевая химия, Физические свойства пищевых продуктов и Анализ пищевых продуктов.

Получение навыков по работе с лабораторными приборами и устройствами

Выполнение дипломных проектов и научно-исследовательских работ

Тел: +996 (312) 492781/82/86 Адрес Кыргызско-Турецкий Университет Манас Инженерный факультет "Чингиз Айтматов" Кампус Джал, Бишкек 720044 Кыргызстан

http://manas.edu.kg jyldyz.ozbekova@manas.edu.kg

RESPONSİBLE FOR LABORATORY Dr. Zhyldyzai Ozbekova Research Associate

CONNECTED DEPARTMENT

Department of Food Engineering

TEL: +996 (312) 492781/82/86 ADDRESS Kyrgyz-Turkish Manas University Engineering Faculty "Chingiz Aytmatov" Jal Campus Bishkek 720044 Kyrgyzstan

USED DEVICES / PROGRAMS

Refractometer Reichert ABBE Mark II

ColorTec PCM

Water activity analyzer HygroLab

РН meter Ultra Basic UB-10

РН meter PH-220 pH / mV /

Extraction unit (Soxhlet) Gerhardt EV6 All / 16

Kjeldahl device Gerhardt Turbotherm, Gerhardt Vapodest 20

Moisture Analyzer IR 30 Moisture Analyzer

Electronic balance Denver Instrument TB-2202

Analytical balance Denver Instrument TB-224

Penetrometer Koehler K95500

Viscosimeter Brookfield LVDV-E

ACTİVİTİES

Execution of laboratory tasks of theoretical knowledge of Food Chemistry, Physical Properties of Foods and Food Analysis courses

Working with laboratory instruments and devices

Making thesis and scientific studies

ОТВЕТСТВЕННЫЙ ЗА ЛАБОРАТОРИЮ PhD Жылдызай Озбекова Научный сотрудник

СООТВЕТСТВУЮЩЕЕ ЕМУ ОТДЕЛЕНИЕ

Отделение Пищевой инженерии