kit eventos QB - Quinta da BalaiaPadaria e Pastelaria Pão saloio Mini baguee Pão de leite ou croissant Faa de bolo de maçã ou cenoura ... Pudim de ovos Gelana de frutos tropicais

Kit de Eventos

Mais por si.Mais pelo seu evento.

Para mais informações:[email protected]

T. (+351) 289 586 575 F. (+351) 289 586 582

mailto:[email protected]

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Padaria e Pastelaria

Pão saloio

Mini bague/e

Pão de leite ou croissant

Fa5a de bolo de maçã ou cenoura

Selecção de compotas do Chef

Doce de tomate

Doce de abóbora

Cereais

Chocapic

Corn‐flakes

All‐bran

Ovos

Ovos mexidos

Ovos fritos

Salgados

Bacon crocante

Salsicha fresca

Fruta

Salada de fruta

Fruta laminada

Iogurtes

Bebidas Quentes

Café

Leite

Chocolate

Chá

Bebidas Frias

Néctar de pêssego

Néctar de pêra

Néctar de laranja

Água mineral

Leite

Preço por pax: Adulto: 5.00€

Mínimo: 10 pessoas

Mais por si.Mais pelo seu eventoPequeno-Almoço

Sugestão A Café

DescafeinadoCháLeite

Água Mineral

Preço por pax: 2,50€

Sugestão B Café


Água MineralBiscoitos


Sugestão C Café


Água MineralSumo

Pe5t FoursMini Sandwiches


Sugestão D Café


Água MineralPe5t Fours

Mini SandwichesPastelaria FinaCroissants mistos

Sumos Variados


Coffee Break Mais por si.Mais pelo seu evento

Cocktail

Frios Canapés Sor5dos Espetadinhas de Carnes Mistas Fofos de Bacalhau

Mini Pizzas Croquetes de carne

Lombo de Porco Mini Sandes (Queijo e Fiambre) Salgadinhos Variados

Sobremesas Bolo de maçã

Espetada de frutas

Bebidas Águas Minerais

Vinho Branco e Tinto da Casa Sumo de Laranja

Cerveja Café Descafeinado

Chá

Preço por pax: 10,50€ Mínimo: 20 Pessoas Duração do cocktail: 1h30 5€ por pessoa, por cada meia hora adicional

Cocktail Party

AperiYvos Regional Mar5ni Rosso, Dry ou Bianco

Frios Canapés Variados Espetadinhas de Carnes Mistas

Pasteis de Bacalhau Croquetes de carne Rissois de Marisco

Pequenas Pizzas Pataniscas de Atum

Pãezinhos de Leite

Sobremesas Mini Pastelaria

Espetadas de fruta Queijo da Ilha

Bebidas Vinho Branco e Tinto da Casa Águas Minerais

Sumo de Laranja Cerveja

Café Descafeinado Chá

DigesYvos Licor

Whisky Novo

Preço por pax: 17,50€ Mínimo: 20 Pessoas Duração do cocktail: 1h30 11€ por pessoa, por cada meia hora adicional

Cocktails Mais por si.Mais pelo seu evento

Mais por si.Mais pelo seu evento

Brunch

Padaria e Pastelaria Variedade de pão

CroissantsBolo de maçãBolo de Iogurte

Ovos

Ovos mexidosOvos mexidos com tomate

SalgadosBacon crocante

Salsichas frescasTarte de legumesLombo de porco assado

Espelho de charcutariaTábua de queijos

CereaisCereais ( 3 variedades)

Selecção de compotas do ChefCompotas caseiras

SopaSopa de legumes

Saladas

Saladas da estaçãoSalada de frango do campo com maçãSalada Caesar

Salada de tomate com queijo fresco

FrutaSalada de frutaFruta Laminada

Bebidas

Sumos de FrutaCafé de pequeno‐almoçoÁgua Mineral



Ementas de Buffet

Buffet 1

Pratos Quentes

Creme de grão‐de‐bico com espinafresBacalhau com natasEmincê de peru

Buffet de Frios

Saladas da EstaçãoSalada de grão de bicoSalada de feijão frade com atum

Tarte de legumesFranguinho assado com piri‐piriFavas com enchidos regionaisTomate fresco marinado

Pataniscas Saladas da estaçãoCesto de pão

Buffet de sobremesas

Pudim de ovosGela5na de frutos tropicaisMousse de chocolate

Tarte de amêndoaBrigadeiroFruta laminada

Bebidas

Vinho Branco e Tinto da Casa

Refrigerantes e ÁguasCafé ou Chá


Buffet 2

Pratos Quentes

Sopa de hortaliça

Bacalhau à ChefeMedalhões de peru com bacon

Buffet de Frios

Cogumelos salteados com tomate cherry

Salada de frango com ananásFavas com enchidosSalada de arroz com frutos secos

Espelho de carnes friasSalada de atumSaladas da estaçãoCroquetes

RissóisCesto de pão


Arroz docePudim de ovosLeite‐creme

Bolo de chocolateDoce de bolachaFruta LaminadaSalada de fruta

Bebidas

Vinho branco e Tinto da CasaRefrigerantes e ÁguasCafé ou chá


Buffet 3

Pratos Quentes

Creme de alho francêsPargo assado no forno à PortuguesaLombinho de porco lardeado com bacon e molho de ameixa

Buffet de Frios

Saladas da Estação Salada de polvo assado em vinho 5ntoCarapaus de escabecheSalada de pimentos assados

Couve roxa com queijo fresco e laranjaMexilhões à espanholaFranguinho assado com ervas

Espelho de carnes friasFolhado de salsichaCesto de pão


Tarte de natasArroz doceLeite‐creme

Mousse de chocolateTarte de AmêndoaBolo de chocolateFruta Laminada

Bebidas

Vinho Branco e Tinto da CasaRefrigerantes e ÁguasCafé ou Chá



Suplementos

Buffet de Frutas

MelãoMelancia*Manga

PapaiaAnanás/abacaxi

LaranjaMorangos*Uva

KiwiMaçã

Abacate*

Preço por pax: 9,00€*fruta sujeita a sazonalidade

Buffet de Doces

Torta de alfarroba

Misto algarvioSericá com ameixa d´ElvasTarte de amêndoa

Tarte de laranjaBolo de noz

Bolo de brigadeiroPudim de laranjaPudim de pão e passas

Mousse de chocolate


Mínimo: 10 pax

Buffet de Queijos

Queijo de “Nisa”Queijo de “Azeitão”Queijo de “S. Jorge”Camembert

RoquefortQueijo da serra amanteigado

Requeijão frescoCompota de abóbora

Compota de tomateFrutos secosUvas

Marmelada, GoiabadaBolacha e tostas

Sor5do de pão saloio


Mínimo: 10 pax

Buffet de Entradas

Leitão à moda da “Bairrada”Empada de caçaEspelho de carnes frias

Lombo de porco montadoRosbife

Presunto montadoOrelha de porco de coentradaPolvo de vinagrete

Carapau de escabechePatanisca de bacalhau

Bacalhau cru, com alho e azeite virgemSalada CaesarSaladas da estação

Camarão cozidoCesto de pão (3 variedades)Preço por pax: 15,50€

Buffet


Suplementos Bebidas,Aperitivos e Digestivos

Bebidas

Suplemento Plus

Vinho branco e 5nto do hotelRefrigerantes

Água mineralCafé e Chá

Preço por pax: 3.50€

Suplemento Premium

Vinho branco e 5nto Herdade das FontesRefrigerantes

CervejaÁgua mineral

CaféChá Espumante

Preço por pessoa: 4.50€

Suplemento Gold

Vinho branco e 5nto Visconde de BorbaRfrigerantes

CervejaÁgua mineral

CaféCháEspumante

Preço por pessoa: 5.00€

AperiYvos & Canapés Suplemento AperiYvos 1

Porto BrancoSumo LaranjaÁgua Mineral

Aperi5vos salgados

Preço por pessoa:4,50€

Suplemento AperiYvos 2

Aperi5vo RegionalVermutesGin Nacional

VodkaSumo Laranja

Agua MineralAperi5vosSalgados

Preço por pessoa: 6,50€

Suplemento AperiYvos 3

Aperi5vo RegionalVermutesGin Nacional

Sumo LaranjaÁgua Mineral

Aperi5vos salgadosCanapés Variados


DigesYvos Suplemento DigesYvos 1

Whisky novoLicor Regional AlgarvioAguardente Regional Algarvia


Suplemento DigesYvos 2

Whisky 15 anosLicor BaileysAguardente Velha


Serviço de DigesYvos: à la carte


EmentasEspeciais

Menu nº 1Creme de cogumelos selvagens

Cherne confitado, sobre juliana de legumes frescosSupremo de frango do campo recheado com tomate seco e mozzarelaMisto algarvio com brenoise de fruta tropicalPreço por pax: 20,00€

Menu nº 2Creme rainha com galinha do campo

Bacalhau a baixa temperatura, sobre miga de grão e couve‐galegaLombete de porco preto com molho de azeitonas, batata pala‐pala e grelos salteadosSemi‐frio de bolacha com carameloPreço por pax: 23,00€

Menu nº 3Misto de peixes fumados com mousse de requeijão

Perca do Nilo, em papilhote de massa “brick” em aromas mediterrânicosEspetada de lombo de borrego com rosmaninho, cogumelos, batata do campo e espargos salteadosTarte de natas com molho de baunilhaPreço por pax: 28,50€

Menu nº 4Bolsa de queijo em massa quebradiçaBacalhau em crosta de broa de milho

Filet mignon sobre delícia de batata e legumesTarte de maçã com gelado de baunilhaPreço por pax: 31,50€

Menu nº 5 Creme de cenoura com baunilha

Medalhões de garoupa com molho de mariscoPeito de pato assado com redução de laranja algarviaTorta de alfarroba com frutos vermelhos Preço por pax: 30,50€

menu InfanYl 1

Creme de CenouraPanadinhos de PeixeBifinhos de Vitela

Acompanhamentos:

Arroz Xau‐XauBatata FritaSalada de Alface e Tomate

Sobremesas

Mousse de Chocolate Fruta Fresca

BebidasÁgua mineralNéctar de FrutaRefrigerantes


menu InfanYl 2

Creme de LegumesLombinhos de pescadaHambúrguer de novilho

Acompanhamentos:

Arroz Xau‐XauBatata FritaSalada de Alface e Tomate

Sobremesas

Mousse de Chocolate Fruta Fresca

BebidasÁgua mineralNéctar de FrutaRefrigerantes


Ementas InfantisAs sugestões do Remy

Para seres forte,

como nós, tens de comer tudo!


Condiçõesgerais

• Crianças:• com menos de 3 anos = grá5s

• dos 3 aos 8 anos inclusive = 50% de desconto• excepto nas ementas infan5s

• As reservas provisórias têm uma validade de apenas 30 dias.

• Em caso de reserva defini5va para a mesma data, o detentor da reserva provisória terá primazia na escolha.

• As reservas defini5vas das datas apenas serão válidas com o pagamento de 50% do valor total, de acordo com o número de pessoas previsto e menu escolhido.

• As úl5mas alterações do número de convidados poderão ser efectuadas até 8 dias antes da data do evento, sendo esse o número mínimo de pessoas a pagar. Nessa data deverá ser efectuado o úl5mo pagamento sendo liquidado o restante montante.

• No caso de pretender organizar uma lista de convidados com distribuição pelas mesas, esta deverá ser entregue 5 dias antes do evento, de forma a podermos elaborar todo o esquema e planta da sala.

• Oferta: Villa para os noivos para a noite de núpcias, com espumante e cesta de fruta (sujeito à disponibilidade de alojamento à data de confirmação do presente orçamento)

• Preços com IVA incluído, válidos até 31 de Dezembro de 2008.


Serviços disponíveis

CATERING

• Decoração personalizada de mesas

• Menus personalizadosSERVIÇOS

• Música ao vivo

• Fotógrafo

• Gravação video

EVENTOS

• Casamentos

• Renovação de Votos

• Bap5zados

• Festas de aniversário

• Jantares e festas de empresa

• Festas à sua medida

Documents

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