SUMRIODISPOSIES PRELIMINARES
........................................... 2 DA COMPETNCIA
................................................................. 2
DAS ATRIBUIES
................................................................. 3
DA ASSISTNCIA A
SADE................................................... 4 DOS
DIREITOS BSICOS DOS USURIOS DOS SERVIOS DE
SADE........................................................... 8
DA SADE DO TRABALHADOR ...........................................
8 DA VIGILNCIA EPIDEMIOLGICA.....................................11
DO CONTROLE DE ZOONOSES E CRIAO DE
ANIMAIS..................................................................................
12 DA VIGILNCIA SANITRIA
................................................ 19 DAS INFRAES
SANITRIAS. ......................................... 52 DOS
PROCEDIMENTOS ADMINISTRATIVOS .................. 62 DO PROCESSO
ADMINISTRATIVO DAS NORMAS PROCESSUAIS
....................................................................
71 DA COMPETNCIA ADMINISTRATIVA DOS AGENTES
FISCAIS...................................................................................
79 DAS DISPOSIES GERAIS E TRANSITRIAS ............. 79
A CMARA MUNICIPAL DE ITUMBIARIA, ESTADO DE GOIS, aprova e eu,
PREFEITO MUNICPAL DE ITUMBIARA, sanciono a seguinte Lei:
LEI N. 2.833/2.003 INSTITUI A LEI SANITRIA DO MUNICPIO DE
ITUMBIARA E D OUTRAS PROVIDNCIAS
TTULO I DISPOSIES PRELIMINARESArt. 1 A presente lei estabelece
normas de proteo sade da populao do Municpio de Itumbiara, visando
garantir o bem estar do cidado e da coletividade. Art. 2 Constitui
poder do Municpio de Itumbiara, atravs da Secretaria Municipal de
Sade, estabelecer normas de inspeo e fiscalizao sanitria capazes de
prevenir riscos sade e de intervir em problemas sanitrios relativos
produo e circulao de bens de consumo e a prestao de servios que
direta ou indiretamente se relacionem com a sade e meio ambiente,
objetivando a proteo da sade do consumidor, do trabalhador e da
populao em geral.
TTULO II DA COMPETNCIAArt. 3 da competncia da Secretaria
Municipal de Sade a execuo das medidas sanitrias previstas nesta
Lei. Art. 4 Compete Secretaria Municipal de Sade, sem prejuzo de
outras atribuies: I) exercer o poder de polcia sanitria do
municpio; II) promover, orientar e coordenar estudos de interesse
da Sade Pblica; III) organizar hierarquicamente o Sistema nico de
Sade Municipal. Art. 5 So autoridades sanitrias: a) o Prefeito
Municipal; b) o Secretrio Municipal de Sade; c) os que estiverem no
exerccio das atribuies expressamente relacio-nadas com esse poder,
notadamente os Fiscais Municipais de Sade e os Agentes Sani-trios;
d) outros servidores pblicos municipais, expressamente designados,
mediante Decreto, para o desempenho das atribuies de que se
trata.
-2-
1 A qualquer do povo facultado dar cincia autoridade pblica
municipal de infrao a disposio deste Cdigo. 2 Todo servidor pblico
municipal tem o dever de dar cincia a autori-dade pblica municipal
competente de qualquer infrao ao presente Cdigo, da qual tiver
conhecimento, ficando quela a obrigao de apurar a responsabilidade
pela infrao e cominar a sano que couber.
TTULO II DAS ATRIBUIESArt. 6 So atribuies da Secretaria
Municipal de Sade: I) executar a Poltica Municipal de Sade; II)
regulamentar, fiscalizar e controlar rotineira e permanentemente,
os produtos, estabelecimentos que fabriquem ou comercializem
alimentos, unidades de ser-vios de sade e servios de interesse da
sade e propagandas a eles relacionados, exi-gindo o cumprimento das
normas, quando for o caso; III) definir instncias e mecanismos de
controle, avaliao e fiscalizao das aes e servios de sade; IV)
elaborar e atualizar o Plano Municipal de Sade; V) gerir
laboratrios e hemocentros pblicos; VI) normatizar,
complementarmente, as aes a serem desenvolvidas nos servios pblicos
de sade; VII) verificar o cumprimento dos princpios ticos e normas
tcnicas do SUS pelo setor privado; VIII) gerenciar as receitas
financeiras do SUS; IX) integrar as aes e os servios de sade do
sistema municipal ao SUS, constituindo rede nica, regionalizada e
hierarquizada; X) contratar ou efetuar convnios com servios
privados quando houver insuficincia nos servios pblicos, de forma a
assegurar a plena cobertura populao; XI) gerenciar o sistema de
sade norteando-se nos princpios de carter pblico e eficcia no seu
desempenho; XII) garantir a participao de usurios e trabalhadores
em sade na for-mulao e controle da execuo da poltica municipal de
sade sob aspectos econmicos e financeiros, atravs do Conselho
Municipal de
-3-
Sade e Comisses locais de Sade, de carter permanente e
deliberativo, tripartite e paritrio; XIII) proceder anlise de
controle e fiscal nos casos de suspeita de infrao sanitria ou
inconformidade com as normas; XIV) aplicar sanes em casos de
comprovada infrao sanitria, nos termos do artigo X desta Lei. XV)
realizar interdio cautelar; XVI) definir as instncias e mecanismos
de controle e fiscalizao inerentes ao poder de polcia sanitria;
XVII) fomentar, coordenar e executar programas e projetos
estrat-gicos de atendimento emergencial; XVIII) executar aes de: a)
vigilncia sanitria; b) vigilncia epidemiolgica; c) sade do
trabalhador; d) controle de zoonoses; e) assistncia teraputica
integral, inclusive farmacutica; XIX) assegurar o direito a
informao populao atravs de material informativo, recursos
audiovisuais, veculos de comunicao de massa e outros que se
fize-rem necessrios.
TTULO IV DA ASSISTNCIA A SADE CAPTULO I DA ASSISTNCIA A SADE
INDIVIDUAL E COLETIVAArt. 7 O Municpio de Itumbiara prestar
assistncia individual e coletiva sua populao atravs de aes de
promoo, proteo e recuperao da sade, garantindo acesso igualitrio,
universal e gratuito em todos os n-veis de atendimento, utilizando
inclusive prticas assistenciais e teraputicas alternativas. Art. 8
Constitui dever do Municpio de Itumbiara, atravs da Secretaria
Municipal de Sade: I) garantir assistncia ao deficiente para
habilitao e reabilitao; II) garantir s mulheres acesso aos mtodos
contraceptivos e de fecundidade; III) organizar um sistema pblico
municipal de distribuio de medica-
-4-
mentos, produtos biotecnolgicos, sangue e hemoderivados e outros
insumos; IV) implantar um sistema de informao em sade com garantia
de acesso ao usurio das informaes pertinentes, respeitando os
preceitos ticos consa-grados; V) divulgar informaes quanto ao
potencial dos servios de sade e sua utilizao pelos usurios; VI)
realizar convnios ou contratos com instituies privadas quando as
disponibilidades do setor pblico forem insuficientes, dando
prioridades s entidades e sociedades assistenciais sem fins
lucrativos; VII) fazer a integrao direo municipal do SUS de todos
os servios pblicos assistenciais do Municpio.
CAPTULO II DAS MEDIDAS DE PREVENO, RECUPERAO E PROTEO A
SADE.Art. 9 Para efeito deste Cdigo, define-se como Normas Tcnicas
Espe-ciais as normas regulamentares, baixadas pela Secretaria
Municipal de Sade, abran-gendo: I) assistncia mulher, inclusive nos
casos de abortos legais; II) planejamento familiar; III)
emergncias; IV) deficincias fsicas; V) crianas e adolescentes; VI)
idosos; VII) sade mental; VIII) sade bucal; IX) assistncia
farmacutica; X) equipamentos e outros insumos; XI) imunobiolgicos;
XII) vigilncia sanitria; XIII) vigilncia epidemiolgica; XIV)
controle de zoonoses;
-5-
XV) sade do trabalhador; XVI) manipulao, transporte e venda de
produtos de interesse da sade; XVII) outros programas
estratgicos.
CAPTULO III DO FINANCIAMENTO DOS SERVIOS E AES DE SADEArt. 10. A
Secretaria Municipal de Sade poder articular-se com a dire-o
estadual do SUS para o planejamento, programao e oramentao da rede
hierar-quizada do Municpio. Art. 11. A proposta oramentria deve ser
elaborada de acordo com o Plano Municipal de Sade. Art. 12.
Constituem fontes de recursos para financiamento das aes de sade no
Municpio: I) verbas oramentrias da Unio, repassadas ao municpio
segundo critrios estabelecidos previstos no artigo 35 da lei
federal 8080 de 19.09.90 e da lei federal 8142 de 28.12.90; II)
verbas repassadas pelo Estado; III) verbas municipais; IV) verbas
ou doaes de organismos internacionais, entidades de cooperao tcnica
e de financiamentos e em-prstimos; V) ajudas, servios prestados,
contribuies e donativos, alienaes patrimoniais, rendimentos de
capital, taxas, multas, emolumentos, preos pblicos arreca-dados do
SUS, rendas eventuais comerciais e industriais inclusive. Art. 13.
Os recursos financeiros do SUS devero ser depositados em conta
especial e movimentados sob fiscalizao do Conselho Municipal de
Sade. Pargrafo nico. Os recursos financeiros do SUS no podero ser
utiliza-dos por outros setores alheios sade. Art. 14. Os servios
prestados para outras esferas de governo devero ter seus custos
considerados e ressarcidos. Art. 15. A Secretaria Municipal de Sade
far a programao de ativida-des de controle e avaliao dos servios
privados contratados ou conveniados do SUS, e estabelecer parmetros
para o repasse de recursos financeiros.
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CAPTULO IV DO PLANEJAMENTO DAS AES DE SADEArt. 16. A Secretaria
Municipal de Sade caber planejar, organizar, con-trolar, avaliar,
gerir e executar os servios pblicos de sade, de acordo com recursos
disponveis e critrios epidemiolgicos. Art. 17. A Secretaria
Municipal de Sade baixar normas referentes participao dos servios
privados de assistncia sade no mbito do Sistema Munici-pal de Sade,
de acordo com a legislao vigente. Art. 18. O oferecimento de aes e
servios de sade pblicos, bem como as contrataes de servios privados
seguiro os critrios de demanda populacio-nal, cobertura do
atendimento, distribuio geogrfica, grau de complexidade e
articula-o do sistema e dados epidemiolgicos.
CAPTULO V DO GERENCIAMENTO DOS SERVIOSArt. 19. O Sistema nico de
Sade em nvel municipal ter direo nica e ser organizado de forma
regionalizada e hierarquizada, podendo ainda constituir consr-cios
com outros municpios, ou organizar-se em distritos. Art. 20.
Conferncia Municipal de Sade compete definir as Diretrizes Gerais
da Poltica Municipal de Sade. Ao Conselho Municipal de Sade caber a
elabo-rao de estratgias de implementao e o controle das atividades
da Secretaria Munici-pal de Sade, inclusive da aplicao dos recursos
financeiros do SUS. Art. 21. Os cargos e funes de chefia, direo e
assessoramento, no mbito da estrutura administrativa do SUS sero
exercidos em tempo integral, sendo ve-dada aos proprietrios,
administradores ou dirigentes de instituies ou servios de sade da
rede privada, conveniada ou contratada, a ocupao daqueles cargos e
funes.
CAPTULO VI CONTROLE, AUDITORIA E AVALIAOArt. 22. O servio de
controle, auditoria e avaliao exercer a fiscaliza-o
tcnico-cientfica, contbil, financeira e patrimonial, bem com a
avaliao do desem-penho, da qualidade e da resolutividade das aes e
dos servios. Art. 23. Os rgos e entidades pblicas e as entidades do
setor privado, participantes ou no do SUS, esto obrigados a
fornecer informaes direo do SUS na forma por esta solicitada, para
fins de planejamento, de correo finalstica de ativida-des e de
elaborao da estatstica de sade.
-7-
Pargrafo nico. A recusa em fornecer as informaes solicitadas
pela di-reo do SUS poder acarretar a cassao do alvar de localizao e
funcionamento e outras sanes cabveis, aps atendido os princpios do
devido processo legal e do con-traditrio.
TTULO V DOS DIREITOS BSICOS DOS USURIOS DOS SERVIOS DE SADEArt.
24. So direitos bsicos dos usurios: I) a proteo da vida, sade e
segurana contra os riscos provocados por prticas no fornecimento de
produtos, servios e atividades laborais; II) a informao adequada e
clara sobre os produtos, produtores e prestadores de servios, bem
como os riscos a que esto expostos no desenvolvimento de suas
atividades laborais; III) acesso universal, igualitrio e gratuito
aos servios pblicos e privados conveniados e contratados; IV) a
participao nas decises referentes sade e na organizao dos servios
de sade atravs da Conferncia Municipal da Sade, do Conselho
Municipal de Sade e das Comisses Locais de Sade; V) a efetiva
preveno atravs da adoo de praticas que evitem ou eliminem os riscos
a sade; VI) a educao e divulgao sobre o consumo adequado dos
produtos e servios; VII) a informao dos resultados dos exames, das
avaliaes mdicas e ambientais realizadas nos locais de trabalho;
VIII) os resultados de anlises de produtos e substncias, avaliao de
servios de sade ou outras atividades de interesse sade e de decises
finais em pro-cessos administrativos.
TTULO VI DA SADE DO TRABALHADORArt. 25. A sade do trabalhador
garantida por um conjunto de atividades que se destina a promoo,
proteo, recuperao e reabilitao da sade dos tra-balhadores
submetidos aos riscos e agravos advindos das condies de trabalho. 1
No ambiente de trabalho dever conter a utilizao de copos
descartveis para ingerir lquido.
-8-
2 O trabalhador dever utilizar os equipamentos de segurana
exigidos pelo Ministrio do Trabalho. 3 As aes na rea de sade do
trabalhador, previstas nesta Lei compreendem o meio urbano e o meio
rural. Art. 26. Compete Secretaria Municipal de Sade: I)
estabelecer Normas Tcnicas Especiais e executar aes preventivas e
de recuperao da sade do trabalhador; II) fazer o controle e avaliao
das condies dos ambientes de trabalho, novos ou em operao,
envidando esforos para o cumprimento das normas de segu-rana e
medicina do trabalho; III) garantir aos cidados pleno acesso s
informaes e orientaes sobre sua condio de sade e segurana nos
ambientes de trabalho, bem como direito parti-cipao nas decises
referentes a sua sade; IV) exigir das empresas as informaes
necessrias para avaliao dos riscos dos ambientes e processos de
trabalho e notificao de acidentes de trabalho, do-enas
profissionais e outros agravos sade relacionados com as atividades
laborais; V) obrigar o empregador a tomar medidas de correo no
ambiente de trabalho. Art. 27. So obrigaes do empregador, alm
daquelas estabelecidas na legislao em vigor: I) manter o ambiente e
a organizao do trabalho adequadas s condies psicofsicas dos
trabalhadores; II) permitir e facilitar o acesso da fiscalizao aos
locais de trabalho a qualquer dia e horrio, fornecendo as informaes
e dados solicitados; III) dar conhecimento populao dos riscos ao
meio ambiente e aos trabalhadores e a sua representao sindical, no
mbito de cada empresa, dos riscos presentes no processo produtivo,
bem como das recomendaes para sua eliminao e controle; IV) em caso
de situao de riscos no conhecidos, realizar estudos e pesquisas que
visem a esclarec-las, elimin-las ou control-las, arcando com os
custos; V) uma vez detectado o risco, seja fsico, qumico, biolgico,
operacional ou proveniente da organizao do trabalho, comunic-lo
imediatamente as autoridades sanitrias, bem como elaborar
cronograma, aprovado pelas mesmas, para eliminao dos riscos;
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VI) permitir a entrada da representao do sindicato e outras por
ele indicadas junto com as autoridades sanitrias; VII) em situao de
risco grave e iminente no local de trabalho, paralisar as
atividades, garantindo todos os direitos dos trabalhadores; VIII)
enviar Secretaria Municipal de Sade notificao sobre os acidentes de
trabalho, doenas do trabalho e doenas profissionais; IX) custear os
exames mdicos admissional, peridico e demissional obrigatrios
conforme legislao em vigor e mant-los a disposio das autoridades
sa-nitrias. Art. 28. A execuo de atividades de eliminao ou reduo
dos riscos no ambiente de trabalho pelo empregador deve obedecer a
seguinte ordem de prioridade: I) eliminao da fonte de risco; II)
medida de controle diretamente na fonte; III) medida de controle no
meio ambiente de trabalho; IV) uso de equipamento de proteo
coletiva; V) uso de equipamento de proteo individual, os quais
somente sero admitidos nas seguintes situaes: a) nas emergncias; b)
dentro do prazo estabelecido no cronograma de implantao de pro-teo
coletiva; c) sempre que as medidas de proteo coletiva forem
tecnicamente in-viveis ou no oferecerem completa proteo contra os
riscos de acidentes de trabalho e/ou doenas do trabalho e doenas
profissionais. Pargrafo nico. Para avaliao da exposio aos riscos do
processo de trabalho e para toda fiscalizao sero utilizadas a
legislao federal, estadual e munici-pal pertinentes, podendo ser
utilizados parmetros preconizados por entidades nacionais e
internacionais de notrio saber e idoneidade. Art. 29. Os materiais
e substncias empregados, manipulados ou trans-portados nos locais
de trabalho, quando perigosos ou nocivos sade devem conter no
rtulo, sua composio, recomendaes de socorro imediato e o smbolo de
perigo cor-respondente, segundo a padronizao internacional. 1- Os
estabelecimentos que mantenham as atividades previstas neste artigo
afixaro, nos setores de trabalho expostos aos riscos, avisos ou
cartazes, com ad-vertncias quanto aos materiais e substancias
txicas.
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2- proibido fabricar, operar, comercializar mquinas ou
equipamentos que ofeream risco sade do trabalhador. Art. 30. A
Administrao Pblica, direta ou indireta, inclusive as fundaes
institudas ou mantidas pelo Poder Pblico adotaro o respeito e
observncia das normas relativas a segurana dos trabalhadores, como
critrio definitivo para contratao de servios e obras. Art. 31. A
autoridade sanitria poder exigir o afastamento temporrio dos
trabalhadores das atividades exercidas, quando julgar necessrio ao
controle de do-enas.
TTULO VII DA VIGILNCIA EPIDEMIOLGICAArt. 32. A vigilncia
epidemiolgica um conjunto de aes que propor-cionam o conhecimento,
a deteco ou preveno de qualquer mudana nos fatores de-terminantes e
condicionantes de sade individual ou coletiva com a finalidade de
reco-mendar e adotar as medidas de preveno e controle das doenas e
agravos. Art. 33. A Secretaria Municipal de Sade far investigaes,
inquritos e levantamentos epidemiolgicos necessrios, programao e
avaliao das medidas de controle de doenas e de situaes que coloquem
em risco a sade da populao. 1 A autoridade sanitria poder realizar
investigao e inqurito junto a grupos populacionais, sempre que
julgar necessrio ao controle e/ ou erradicao de doenas e agravos a
sade. 2 No controle de endemias e zoonoses, a autoridade sanitria
poder, considerados os procedimentos tcnicos pertinentes, exigir a
eliminao de focos, reser-vatrios e animais que identificados como
fontes de infeco, contribuam para a prolifera-o e disperso de
agentes etiolgicos e vetores. 3 A autoridade sanitria, sempre que
julgar necessrio, poder exigir exames clnicos e/ou laboratoriais. 4
A autoridade sanitria, sempre que julgar necessrio, poder proce-der
ou exigir o isolamento, a quimioprofilaxia ou a vacinao de bloqueio
de doenas transmissveis. Art. 34. Ningum poder reter atestado de
vacinao obrigatria. Art. 35. obrigatria a notificao compulsria
Secretaria Municipal de Sade dos casos suspeitos ou confirmados de
doenas previstas na legislao federal e estadual vigentes e outras
doenas definidas em Normas Tcnicas Especiais. Pargrafo nico. A
notificao compulsria de doenas poder ser feita por qualquer cidado,
sendo obrigatria aos profissionais de sade, e a todos os servios de
ateno e assistncia sade.
- 11 -
Art. 36. Os cartrios de registro civil ficam obrigados a remeter
a Vigiln-cia Epidemiolgica nos prazos por ela determinados cpia das
Declaraes de bitos ocorridos no Municpio sob pena da aplicao da
sano prevista neste Cdigo. Art. 37. Os hospitais e as maternidades
ficam obrigados a remeter a Vi-gilncia Epidemiolgica nos prazos por
ela determinados, as Declaraes de Nascimen-tos ocorridos no
municpio sob pena da aplicao da sano prevista neste Cdigo.
TTULO VIII DO CONTROLE DE ZOONOSES E CRIAO DE ANIMAIS CAPTULO I
DAS DISPOSIES GERAISArt. 38. Cabe Secretaria Municipal de Sade o
controle das zoonoses em todo o territrio do Municpio. Pargrafo
nico. Para efeito desta lei, ficam adotados os seguintes
con-ceitos: I - ZOONOSE: infeco ou doena infecciosa transmissvel
naturalmente entre animais vertebrados e o homem, e vice-versa; II
- AGENTE SANITRIO: Mdico Veterinrio da Coordenadoria de Controle de
Zoonoses, da Secretaria Municipal de Sade; III - RGO SANITRIO
RESPONSVEL: a Coordenadoria de Controle de Zoonoses da Secretaria
de Sade da Prefeitura do Municpio de Itumbiara; IV - ANIMAIS DE
ESTIMAO: os de valor afetivo, passveis de coabitar com o homem; V -
OS ANIMAIS DE USO ECONMICO: as espcies domsticas, criadas,
utilizadas ou destinadas produo econmica; VI - ANIMAIS
SINANTRPICOS: as espcies que, indesejavelmente, coabitam com o
homem, tais como os roedores, as baratas, as moscas, os
pernilongos, as pulgas e outros; VII - ANIMAIS SOLTOS: todo e
qualquer animal errante encontrado sem qualquer processo de
conteno; VIII - ANIMAIS APREENDIDOS: todo e qualquer animal
capturado por servidores da Coordenadoria de Controle de Zoonoses,
da Secretaria
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Municipal de Sade, compreendendo desde o instante da captura,
seu transporte, alojamento nas dependncias dos depsitos municipais
de animais e destinao final; IX - DEPSITOS MUNICIPAIS DE ANIMAIS:
as dependncias apropriadas da Coordenadoria de Controle de Zoonoses
da Secretaria Municipal de Sade, para alojamento e manuteno dos
animais apreendidos; X - CES MORDEDORES VICIOSOS: os causadores de
mordeduras a pessoas ou outros animais, em logradouros pblicos, de
forma repetida; XI - MAUS TRATOS: toda e qualquer ao voltada contra
os animais que impliquem em crueldade, especialmente em ausncia de
alimentao mnima necessria, excesso de peso de carga, uso de animais
feridos, submisso a experincias pseudocientficas e o que mais dispe
o Decreto Federal n 24.645 de 10 de julho de 1.934 (Lei de proteo
aos animais); XII - CONDIES INADEQUADAS: a manuteno de animais em
contato direto ou indireto com outros animais portadores de doenas
infecciosas ou Zoonoses; XIII - ANIMAIS SELVAGENS OU SILVESTRES: os
pertencentes s espcies no domsticas; XIV ANIMAIS DOMSTICOS so as
espcies criadas pelo homem em seu do-miclio ou peri-domiclio, com
fins de segurana, de lazer, fins econmicos ou de subsis-tncia; XV -
FAUNA EXTICA: animais de espcies estrangeiras; XVI - COLEES
LQUIDAS: qualquer quantidade de gua parada; XVII - VETORES so
espcies no vertebradas capazes de transmitir doenas para o homem,
no necessariamente zoonoses.
CAPTULO II DA APREENSO DE ANIMAISArt. 39. proibida a permanncia
de animais soltos, nas ruas e logradou-ros pblicos, ou locais de
livre acesso populao. 1 proibido o passeio de ces, nas vias pblicas
e logradouros, ex-ceto com o uso adequado de coleira e guia, e
conduzido por pessoas com idade e fora suficientes, para controlar
os movimentos do animal, no se aplica esta exceo em locais onde o
fluxo de pedestre seja intenso.
- 13 -
2 Os ces mordedores e bravios, somente podero sair s ruas,
logradouros pblicos, ou locais de livre acesso populao, devidamente
amordaados. 3 Excetuam-se deste artigo, os animais devidamente
atrelados, comprovadamente vacinados e que no ofeream risco a
segurana das pessoas, a critrio da autoridade competente. Art. 40.
Ser apreendido todo e qualquer animal: I) encontrado solto nas vias
e logradouros pblicos ou locais de livre acesso populao; II)
suspeito de raiva ou outra zoonose; III) cuja criao, ou uso, seja
vedado pela presente legislao. Pargrafo nico. Os animais
apreendidos por fora do disposto neste artigo, somente podero ser
resgatados, se verificado pela autoridade competente, no mais
existirem as causas ensejadoras da apreenso. Art. 41. Os animais
apreendidos ficaro disposio dos proprietrios ou de seus
representantes legais, nos prazos previstos no 1 deste artigo,
sendo que, durante este perodo, o animal ser devidamente
alimentado, assistido por mdico veterinrio e pessoal preparado para
tal funo. 1 Os prazos, contados do dia subseqente ao dia da
apreenso do animal, salvo disposio em contrrio, inserta nesta Lei,
so de: I) 3 (trs) dias, no caso de pequenos e mdios animais; II) 5
(cinco) dias, no caso de grandes animais. 2 Para todos os efeitos
deste artigo, consideram-se: I) pequenos animais: caninos, felinos,
coelhos e aves; II) mdios animais: sunos, caprinos e ovinos; III)
grandes animais: bovinos, eqinos, muares, asininos e bubalinos.
Art. 42. O animal s poder ser resgatado pelo seu proprietrio, ou
representante legal, aps o preenchimento do expediente prprio de
identificao e pagamento da multa correspondente. Art. 43. O
Municpio de Itumbiara, no responde por indenizaes, aps esgotamento
dos prazos previstos no artigo 41, nos casos de: I) dano ou bito do
animal apreendido; II) eventuais danos materiais ou pessoais,
causados por animal, durante o ato da apreenso, sendo a indenizao
nestes casos de inteira responsabilidade do proprietrio do
animal.
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Art. 44. O animal apreendido, quando no reclamado junto ao
Municpio de Itumbiara, nos prazos estabelecidos nesta Lei, ter a
seguinte destinao a critrio da autoridade competente: I) doao; II)
sacrifcio; III) leilo. Pargrafo nico - Ser imediatamente
sacrificado, aplicando as tcnicas que no impliquem no sofrimento do
animal, aquele animal portador de leses ou doenas, a critrio do
mdico veterinrio, por no responder satisfatoriamente ao tratamento
ou cujo tratamento supere o valor econmico do animal.
CAPTULO III DA DESTINAO DOS ANIMAIS APREENDIDOS
Art. 45. Os atos danosos cometidos pelos animais so de inteira
responsabilidade de seus proprietrios. 1 Quando o ato danoso for
cometido sob guarda de preposto, estender-se- a este, a
responsabilidade a que se refere o presente artigo. 2 O proprietrio
ou seu preposto responsvel por medidas que visem impedir a agresso
s pessoas pelo animal, tais como grades, portes, telas, muros e
cercas, correntes entre outros. Art. 46. da responsabilidade do
proprietrio a manuteno dos animais em perfeitas condies de
alojamento, alimentao, sade e bemestar, bem como as providncias
pertinentes remoo dos dejetos. Pargrafo nico. proibido abandonar
animais em qualquer rea pblica ou privada, sendo que os animais no
mais desejados devero ser encaminhados ao Centro de Controle de
zoonoses do municpio. Art. 47. Todo proprietrio de animal obrigado
a mant-lo, permanentemente, imunizado contra a raiva. Art. 48. Em
caso de falecimento do animal, cabe ao proprietrio, o
encaminhamento do cadver ao Servio de Limpeza Urbana ou rgo afim.
Art. 49. O proprietrio de animal suspeito de zoonose ou agressor/
mordedor, dever submet-lo observao, isolamento e cuidados, em local
aprovado pela autoridade sanitria competente, durante 10 (dez)
dias, no mnimo. a) 1 No poder ser sacrificado, dado sumio ou
permitido a fuga do animal suspeito de zoonose ou
agressor/mordedor, em nenhuma
CAPTULO IV DA RESPONSABILIDADE DOS PROPRIETRIOS DE ANIMAIS
- 15 -
hiptese, durante o perodo de observao, sob pena da aplicao das
sanes cabveis. 2 O proprietrio dever permitir o acesso do agente
sanitrio no local onde se encontre o animal, bem como acatar as
determinaes dele emanadas.
CAPTULO V DOS ANIMAIS SINANTRPICOSArt. 50. Os proprietrios ou
responsveis por construes, edifcios ou terrenos, independentemente
do seu uso ou finalidade, ficam obrigados a adotarem as medidas
necessrias para a manuteno, em perfeitas condies de higiene e
isentos de animais sinantrpicos e outros prejudiciais sade e bem
estar do homem. 1 Os estabelecimentos que estoquem ou comercializem
pneumticos so obrigados a mant-los, permanentemente isentos de
colees lquidas, de forma a evitar a proliferao de mosquito. 2 Nas
obras de construo civil, obrigada a drenagem permanente das colees
lquidas, originadas ou no pelas chuvas, de forma a impedir a
proliferao de mosquitos. 3 A autoridade competente determinar-se- a
apreenso e destinao adequada dos pneumticos caso o infrator no
corrija a irregularidade em 48 (quarenta e oito) horas partir da
notificao. 4 proibido aplicar raticidas, produtos qumicos para
desinsetizao ou atividade congnere, defensivos agrcolas, agrotxicos
e demais substncias prejudiciais sade em estabelecimento de prestao
de servios de interesse para a sade, estabelecimentos industriais e
comerciais e demais locais de trabalho, galerias, bueiros, pores,
stos ou locais de possvel comunicao com residncias ou outros locais
freqentados por pessoas ou animais, sem autorizao especfica da
Vigilncia Sanitria para evitar-se a exposio dessas pessoas ou
animais a intoxicaes ou outros danos sade.
CAPTULO VI DAS DISPOSIES FINAIS
Art. 51. Qualquer animal, em que esteja evidenciada a
sintomatologia clnica da raiva, ou, j esteja esta constatada por
mdico veterinrio, dever ser prontamente isolado e/ou sacrificado e,
seu crebro, encaminhado ao laboratrio oficial. Art. 52.
expressamente proibida a criao de abelhas na zona urbana do
municpio. 1 Os proprietrios ou prepostos de caixas de colmias de
abelhas sero notificados para a retirada das mesmas em quarenta e
oito horas da
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zona urbana. Na sua recusa ou ausncia, a notificao ser assinada
por duas testemunhas e ser mencionado o fato. 2 Passado o prazo
previsto no pargrafo anterior, sero as colmias apreendidas e
imediatamente doadas a instituio ou pessoa fsica situada ou
residente em zona rural, podendo, alternativamente, as caixas e
colmias serem leiloadas ou destrudas/sacrificadas. 3 No caber
indenizao ao proprietrio pelas aes decorridas da apreenso ou
inutilizao da colmia e de caixas. 4 Caber ainda ao infrator o
pagamento da multa estabelecida nesta Lei. Art. 53. expressamente
proibida a criao de sunos na zona urbana, ou em rea de expanso
urbana e mananciais do municpio. 1 Os proprietrios ou prepostos de
sunos sero notificados para a retirada dos animais nos prazos,
contados do dia subsequente ao dia da notificao da zona urbana ou
em rea de expanso urbana e mananciais, na sua recusa ou ausncia, a
notificao ser assinada por duas testemunhas e ser mencionado o
fato, sendo os prazos de: I) 15 (quinze) dias em zona urbana; II)
15 (quinze) dias em rea de expanso urbana e mananciais, podendo ser
concedido o prazo de at 30 (trinta) dias, desde que o proprietrio
comprove, por escrito, aos agentes da vigilncia sanitria a
necessidade da prorrogao, devendo o proprietrio aguardar no prazo
de at 06 (seis) dias teis o deferimento ou no do agente competente,
por escrito. 2 Passado o prazo previsto no pargrafo anterior, sero
os animais apreendidos e doados, leiloados ou sacrificados. 3 No
caber indenizao ao proprietrio pelas aes decorridas da apreenso,
doao ou sacrifcio dos sunos. 4 Caber ainda ao infrator o pagamento
da multa prevista nesta Lei. Art. 54. A criao dos demais animais em
zona urbana ser permitida desde que, por seu nmero, espcie e
instalaes, no constituam focos de insalubridade, incmodo ou riscos
a sade pblica, a critrio da autoridade competente. 1 Os
proprietrios ou prepostos de animais que, por seu nmero, espcie e
instalaes, constituam focos de insalubridade, incmodo ou riscos a
sade pblica, sero notificados para a retirada dos animais em
quarenta e oito horas da zona urbana, salvo em relao aos sunos e
animais de grande porte em nmero superior a 10 (dez) animais, em
que aplicar-se- o prazo estabelecido no artigo 53 1 desta lei. Na
sua recusa ou ausncia, a notificao ser assinada por duas
testemunhas e ser mencionado o fato.
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2 Passado o prazo previsto no pargrafo anterior, sero os animais
apreendidos e leiloados, sacrificados ou doados. 3 Caber ainda ao
infrator o pagamento da multa prevista nessa Lei. Art. 55. No ser
permitida, em residncia particular a criao, alojamento e a manuteno
de mais de 05 (cinco) animais, no total, das espcies canina e
felina, com idade superior a 90 (noventa) dias. Pargrafo nico. A
criao, alojamento e manuteno de animais em quantidade superior
especificada neste artigo, caracterizar o canil de propriedade
privada, regulamentado em Normas Tcnicas Especiais. Art. 56. Os
canis de propriedade privada somente podero funcionar, aps vistoria
tcnica da autoridade sanitria competente, quando sero examinadas as
condies de alojamento e manuteno dos animais, seguindo-se a expedio
de Alvar Sanitrio pelo rgo competente, renovvel anualmente. Art.
57. proibida a permanncia de animais nos recintos e locais pblicos
e privados, de uso coletivo, tais como, cinemas, teatros, clubes
esportivos e recreativos, estabelecimentos comerciais, industriais
e de sade, escolas, piscinas, feiras e outros. 1 Excetua-se, da
proibio deste artigo, os locais, recintos e estabelecimentos
legalizados e adequadamente instalados, destinados criao, venda,
treinamento, competio, alojamento, tratamento e abate de animais. 2
Excetua-se, ainda, da proibio deste artigo, animal sendo utilizado
de guia para deficiente visual, devidamente atrelado, desde que no
oferea risco aos outros usurios. Art. 58. proibida a exibio de toda
e qualquer espcie de animal bravio ou selvagem, ainda que
domesticado, em vias e logradouros pblicos ou locais de livre
acesso populao. Pargrafo nico. Excetua-se da proibio deste artigo,
os recintos destinados a lazer (circos, zoolgicos, parques, etc.),
desde que mantenham as condies necessrias segurana do pblico. Art.
59. proibida a utilizao ou exposio de animais em vitrine, exceto no
que se refere aos ornamentais. Art. 60. Os estabelecimentos de
comercializao de animais vivos, com fins no alimentcios, ficam
obrigados a possurem alvar sanitrio, renovvel anualmente, quando
sero verificadas as condies sanitrias de alojamento e manuteno dos
animais. Art. 61. proibido o uso de animais feridos, enfraquecidos
ou doentes, em veculos de trao animal.
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TTULO IX DA VIGILNCIA SANITRIA CAPTULO I CONCEITOArt. 62. A
Vigilncia Sanitria um conjunto de aes capazes de eliminar, diminuir
ou prevenir riscos sade e de intervir nos problemas sanitrios
decorrentes do meio ambiente, da produo e circulao de bens e da
prestao de servios de interesse da sade, abrangendo: I) controle
dos bens de consumo que, direta ou indiretamente, se relacionem com
a sade, compreendidas todas as etapas e processos, da produo ao
consumo; II) controle do comrcio e da prestao de servios que se
relacionem direta ou indiretamente com a sade; III) controle do
meio ambiente, quando implica em risco sade. Pargrafo nico. O
controle do meio ambiente ser exercido pelo rgo competente, e
complementarmente, pela Vigilncia Sanitria.
Art. 63. So sujeitos fiscalizao sanitria os medicamentos,
saneantes domissanitrios, equipamentos mdico-hospitalares e
correlatos, entorpecentes e psicotrpicos, drogas e insumos
farmacuticos, produtos txicos e radioativos, alimentos, gua e
bebidas, imunobiolgicos, sangue e hemoderivados, dentre outros
produtos de interesse da sade. Pargrafo nico. Para efeito desta
Lei, so produtos de interesse da sade as substncias ou equipamentos
que por seu uso, consumo e comercializao ou aplicao possam causar
danos sade individual e/ ou coletiva. Art. 64. Os produtos de
interesse da sade, em trnsito ou depositados nos armazns das
empresas transportadoras, ficaro sujeitos ao controle da autoridade
fiscalizadora, que a seu critrio, poder exigir documentos relativos
s mercadorias, bem como proceder a inspeo e coleta de amostras.
Pargrafo nico. Ficam tambm sujeitos ao controle da autoridade
fiscalizadora os produtos depositados nos rgos pblicos,
principalmente nas despensas das escolas, hospitais, creches e
entidades filantrpicas. Art. 65. proibido, aos estabelecimentos de
sade, de interesse da sade e comerciais, manter e comercializar
amostras grtis, bem como
CAPTULO II DOS PRODUTOS
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substncias e produtos destinados distribuio gratuita pelos rgos
pblicos. Pargrafo nico. Os consultrios e clnicas mdicas,
veterinrias e odontolgicas podero manter e distribuir amostras
grtis. Art. 66. proibido extrair, produzir, fabricar, transformar,
preparar, elaborar, manipular, purificar, fracionar, embalar,
reembalar, importar, exportar, depositar, armazenar, expor,
distribuir, vender, ceder, entregar ao uso ou consumo, expedir ou
transportar produtos imprprios para uso ou consumo ou em condies
inadequadas que possam determinar a perda ou impropriedade dos
produtos para o consumo, ocasionando risco sade individual ou
coletiva. 1 Os produtos perecveis sero mantidos em temperatura de
refrigerao (prximo de zero grau centgrado) ou congelamento (abaixo
de zero grau centgrado), obedecendo temperatura recomendada pelo
fabricante e conforme o tipo de produto. 2 Os alimentos
semi-elaborados ou preparados congelados, bem como os
supercongelados sero mantidos abaixo de dezoito graus centgrados
negativos (-18C), tolerando-se, no transporte por curto perodo,
elevar-se a temperatura at quinze graus centgrados negativos
(-15C), observadas as indicaes do fabricante. 3 Os alimentos
semi-elaborados ou preparados refrigerados, sero mantidos entre
dois graus centgrados positivos (+2C) e oito graus centgrados
positivos (+8C), tolerando temperaturas inferiores, observadas as
indicaes do fabricante. 4 Os alimentos perecveis preparados,
prontos para o consumo, quentes, tais como: comida pronta, pastis,
quibes, coxinhas, entre outros, sero mantidos para conservao e
venda em temperatura igual ou superior a sessenta e cinco graus
centgrados positivos (+65C), devidamente protegidos em estufa,
balco trmico ou outro equipamento apropriado. 5 Os alimentos
perecveis preparados e matrias-primas de produtos que iro ou no
sofrer processo de coco ou cozimento, prontos para o uso ou consumo
frios, tais como, presunto, requeijo, mussarela, queijo prato,
maionese, tortas frias, entre outros, sero mantidos para conservao
e venda em temperatura entre dois e oito graus centgrados positivos
(entre +2C e +8C), devidamente embalados ou acondicionados em
vasilhames limpos, protegidos em balco ou outro equipamento
apropriado. 6 Os produtos armazenados ou expostos venda sero
organizados em estantes, balces, estrados, freezers, geladeiras,
ilhas de congelamento e outros equipamentos, separados fisicamente
entre si, por categorias ou gneros, de tal modo que no permita a
contaminao cruzada entre eles.
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7 vedado o uso de jornal, plstico reciclado ou outro produto que
possa conter corantes, tinta de impresso ou outras substncias
qumicas prejudiciais sade para embalar ou envolver produtos, bem
como forrar recipientes e bancadas, entre outros, nos quais se
exponha ou se armazene os produtos. 8 Os produtos no perecveis
podem ser estocados e colocados venda ou ao consumo temperatura
ambiente, mas jamais diretamente sobre o solo, podendo ser usados
estrados, estantes, armrios, vitrines, balco, bancada, ou outro que
melhor atenda ao tipo de produto. 9 O fatiamento de presuntos,
apresuntados, salames, mortadelas, mussarela, queijo tipo prato e
outros produtos congneres sero realizados sob a vista do
consumidor. 10 Salsichas e semelhantes podero ser vendidos a granel
se conservados na embalagem original e em condies apropriadas. 11 A
carne somente poder ser moda na presena do consumidor e no tipo por
ele solicitado, exceto quando se tratar de carne semipreparada por
estabelecimento registrado e licenciado pelo Servio de Inspeo
Federal do Ministrio da Agricultura ou rgo competente. 12 -
Qualquer produto alimentcio, perecvel ou no, quando tiver sua
embalagem aberta para uso na produo e se o seu contedo no for
utilizado de imediato, ser mantido tampado e, se a embalagem no o
permitir, ser retirado de sua embalagem original e colocado em
recipiente ou vasilhame limpo, tampado, de material lavvel,
devidamente identificado, respeitado o limite do prazo ou data de
validade inicial. 13 - No ser permitido o fabrico ou a preparao de
produtos derivados da carne ou manipulao desta, para qualquer fim,
nos aougues e suas dependncias. 14 - Os insumos e produtos
imunobiolgicos, tais como, imunoglobulinas, vacinas, sangue e
hemoderivados, entre outros, sero mantidos congelados ou
refrigerados, em equipamento exclusivo para este fim, conforme a
legislao vigente e recomendao do fabricante, sob rgido controle de
temperatura pelo responsvel tcnico, sendo obrigatrio o uso de
termmetro de mxima e mnima e registro dirio em mapas de controle
apropriados. 15 - proibido reaproveitar vasilhames de saneantes,
seus congneres, e de outros produtos potencialmente nocivos a sade,
no envase de alimentos, bebidas, refrigerantes, produtos dietticos,
medicamentos, drogas, produtos de higiene, cosmticos e perfumes. 16
- proibido reaproveitar vasilhames de alimentos, bebidas,
refrigerantes, produtos dietticos, medicamentos, drogas, produtos
de higiene, cosmticos e perfumes no envase de saneantes, seus
congneres. Art. 67. So produtos imprprios ao uso e consumo:
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I) os produtos cujos prazos de validade estejam vencidos; III)
os produtos deteriorados, alterados, adulterados, avariados,
falsificados, corrompidos, fraudados, contaminados, proibidos de
uso ou de venda, potencialmente nocivos sade e vida; III) aqueles
em desacordo com as normas regulamentadoras de fabricao,
distribuio, conservao, transporte ou apresentao. Art. 68. Todo
produto apresentar: I) registro no rgo competente, salvo aquele
isento de registro previsto na legislao federal; II) rtulo conforme
a legislao em vigor, mencionando em caracteres perfeitamente
legveis e sem rasura: a) a qualidade, a natureza e/ou tipo do
produto; b) o nome e/ou marca do produto; c) nome do fabricante ou
produtor; d) endereo da sede da fbrica ou local de produo; e) nmero
de registro no rgo competente; f) ingredientes e indicao de uso de
aditivo intencional quando for o caso; g) instrues para a sua
conservao nas fases de transporte, comercializao, uso e consumo; h)
nmero de identificao da partida, lote ou data de fabricao; i) data
ou prazo de validade; j) o peso ou o volume lquido; k) outras
informaes definidas em legislao especfica, federal, estadual ou
municipal; III) composio, obedecendo as especificaes do respectivo
padro de identidade e qualidade ou aquelas declaradas no momento do
registro; IV) embalagem, acondicionamento, armazenamento,
transporte, exposio venda ou ao consumo observando mtodos de
preservao e controle rigorosos, de modo a impedir a contaminao,
desenvolvimento de microorganismos, alteraes indesejveis,
deteriorao ou outros riscos a sade pblica. Art. 69. Os
estabelecimentos que comercializem quaisquer tipos de produtos
previstos nesta lei so obrigados a manter nos mesmos uma via das
Notas Fiscais de aquisio ou de transferncia destes produtos
disposio da fiscalizao. Art. 70. Na obteno, manipulao,
armazenamento e transporte de matria-prima e alimento in natura,
seguir-se-o as seguintes normas
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gerais de higiene para assegurar as condies de pureza necessrias
aos alimentos destinados ao consumo humano: I) ser dado destino
adequado aos dejetos humanos e animais e aplicarse-o medidas
especiais para evitar a contaminao da matria-prima alimentar ou
alimento in natura, especialmente daqueles que possam ser
consumidos crus, a fim de evitar riscos sade pblica, nas reas de
cultivo e produo; II) ser utilizada, na irrigao ou rega de
hortalias, plantaes e atividades afins, gua que no oferea risco
sade atravs do alimento; III) no combate s doenas e pragas, de
animais e de vegetais, sero empregados produtos qumicos, biolgicos
ou fsicos, aprovados pelo rgo oficial competente, sob direta
superviso de pessoal consciente dos perigos e riscos nele
envolvidos, inclusive dos perigos relacionados com resduos txicos;
IV) sero utilizados equipamentos e utenslios que entrem em contato
com a matria-prima alimentar ou alimento in natura que no ofeream
risco sade, sobretudo os destinados ao uso repetido, de materiais e
formatos apropriados, a fim de apresentarem facilidade de limpeza,
e que possam ser limpos e assim mantidos para no constiturem fonte
de contaminao para o produto alimentar; V) os produtos imprestveis
sero separados de maneira eficiente durante as fases de coleta e
produo, dando-se aos mesmos destinao tal que no constituam fonte de
contaminao para o alimento, para a gua de abastecimento ou para
outras coletas; VI) sero tomadas medidas para proteger a
matria-prima de contaminao por animais, insetos, aves e por
contaminantes qumicos ou microbiolgicos ou por outras substncias
indesejveis, durante a manipulao e a armazenagem; VII) os meios de
transporte da safra colhida ou da matria-prima da rea de produo,
local da coleta ou armazenagem, sero adequados aos fins a que se
destinam e sero de material e construo que permitam completa
limpeza e possam ser mantidos limpos, de modo que no constituam
fonte de contaminao para o produto; VIII) sero observados os
preceitos pertinentes ao emprego do gelo e adotadas prticas de
manipulao que impeam a contaminao ou alterao da matria-prima ou do
alimento in natura no transporte;
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IX) ser utilizado equipamento especial, tal como o de
refrigerao, se a natureza do produto ou a distncia a ser percorrida
indicar, observando os preceitos pertinentes ao emprego de gelo
e/ou refrigerao, e quando utilizado gelo em contato com o produto
alimentar, este ser fabricado com gua potvel. 1 - A utilizao de
esgotos sanitrios ou lodo proveniente de seu tratamento em
atividades agrcolas ou pastoris ser regulamentado por Normas
Tcnicas Especiais. 2 - Ser proibida, nas reas de plantio, a
utilizao de agrotxicos cuja composio e/ou concentrao comprometam a
sade individual ou coletiva, conforme parmetros estabelecidos em
legislao vigente. 3 - proibida a venda de leite in natura e da
carne que no se provar ter sido objeto de inspeo sanitria.
CAPTULO III DOS ESTABELECIMENTOSArt. 71. Ficam sujeitos
fiscalizao sanitria os estabelecimentos que fabriquem ou
comercializem alimentos e/ou produtos de interesse da sade, as
unidades de servios de sade, servios de interesse da sade e outros
estabelecimentos e locais que pela natureza das suas atividades
possam comprometer a proteo e a preservao da sade individual e/ou
coletiva. Art. 72. Os estabelecimentos comerciais ou industriais de
substncias e produtos de interesse da sade cumpriro o disposto na
legislao vigente no que se refere s condies de funcionamento, tipo
de produtos colocados venda, boas prticas de armazenamento,
conservao, dispensao, manipulao e comercializao. Pargrafo nico. Os
estabelecimentos respondem pelas infraes sanitrias cometidas por
seus empregados, funcionrios, dirigentes, dentro de suas
dependncias ou fora, quando em servio. Art. 73. Os estabelecimentos
e locais cujas atividades so previstas nesta Lei sero instalados e
equipados, quer em unidades fsicas, quer em equipamentos e
maquinrios diversos, quer em pessoal habilitado, em razo da
capacidade necessria para executarem as atividades a que se propem,
bem como a conservao e manuteno dos padres de identidade das
substncias e produtos. 1 - So considerados imprprios ao
funcionamento os estabelecimentos e servios inadequados para os
fins que se propem, bem como aqueles que no atendem as normas
tcnicas especiais, ou s boas prticas de produo ou prestao de
servios. 2 - Todas as mquinas, equipamentos, aparelhos e demais
instalaes dos estabelecimentos sero mantidos em perfeitas condies
de higiene, conservao e funcionamento.
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3 - As denominaes de estabelecimentos relacionados nesta Lei no
podero ser empregadas como marca de fantasia, sendo o uso dessas
denominaes gerais, restrito queles estabelecimentos que possuem os
requisitos mnimos de instalaes, recursos materiais e humanos
estabelecidos, fixando, assim, a correspondncia entre a assistncia
indicada pela denominao geral e a real capacidade assistencial do
estabelecimento. 4 - proibido manter, nas dependncias dos
estabelecimentos, mveis ou objetos alheios a atividade licenciada.
5 - Os estabelecimentos possuiro equipamentos de preveno e combate
a incndios aprovados pelo Corpo de Bombeiros. 6 - Os
estabelecimentos e locais previstos nesta Lei faro controle de
insetos e roedores permanentes e o combate de insetos e roedores a
cada seis meses, por empresas devidamente licenciadas com Alvar
Sanitrio para este fim, comprovado por nota fiscal.
Art. 74. Para fins desta Lei, regulamentos e normas, os
estabelecimentos que comercializem alimentos tero as seguintes
denominaes gerais: I) Estabelecimentos comerciais de maior risco
epidemiolgico: b) aougue, casa de carne e similares; c) casa de
frios, laticnios e embutidos; d) confeitaria e padaria; e) cozinhas
de clube, hotel, penso, creche e similares; f) cantina e cozinha de
escola; g) cozinha de indstria; h) cozinha e lactrio de hospital,
maternidade e casa de sade; i) feira livre e comrcio ambulante de
alimentos perecveis; j) trailer; k) lanchonete, pastelaria e
similares; l) buf, churrascaria, pizzaria, restaurante,
self-service e similares; m) supermercado, mercado e mercearia com
venda de produtos perecveis; n) sorveteria; o) avirio; p) peixaria;
q) depsito e distribuidora de alimentos perecveis; r) floricultura;
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CAPTULO IV DOS ESTABELECIMENTOS QUE FABRIQUEM OU COMERCIALIZEM
ALIMENTOS OU PRODUTOS QUE CAUSEM RISCOS SADE E AO MEIO AMBIENTE
s) outros que possam vir a ser definidos e disciplinados em
Normas Tcnicas Especiais. II) Estabelecimentos comerciais de menor
risco epidemiolgico: a) barraca de doces, balas, bombons,
chocolates, pipocas e congneres; b) barraca de bebidas alcolicas,
refrigerantes e gua mineral; c) casa de vitaminas, sucos, caldo de
cana e similares; d) boteco ou botequim, caf e similares; e) bar,
boate, danceteria, casa noturna e similares; f) depsito de po; g)
mercearia, armazm e supermercado sem venda de produtos perecveis;
h) depsito de frutas e verduras, hortifrutigranjeiros e sacolo (sem
venda de outros produtos perecveis); i) depsito e distribuidora de
alimentos no perecveis; j) depsito e distribuidora de bebidas; k)
outros que possam vir a ser definidos e disciplinados em Normas
Tcnicas Especiais. Art. 75. Para fins desta Lei e normas tcnicas os
estabelecimentos que fabriquem alimentos tero as seguintes
denominaes gerais: I) Indstrias de maior risco epidemiolgico: a)
abate de animais, preparao de embutidos e conservas de produtos de
origem animal, matadouros-frigorficos; b) indstria de conservas de
produtos de origem vegetal; c) indstria de doces e produtos de
confeitaria (com cremes); d) granja produtora e entreposto de ovos;
e) indstria de massas frescas e produtos derivados perecveis; f)
indstria de produtos infantis; g) indstria de conservas de peixe,
crustceos e moluscos; h) cozinha industrial; i) indstria de
sorvetes e picols, bolos e tortas geladas; j) pasteurizadora de
leite e fbrica de laticnios; k) fbrica de refeies congeladas; l)
indstria de alimentos para fins especiais; m) indstria de aditivos
alimentares; n) envasadora de gua mineral; o) fbrica de gelo; p)
abatedouro de aves e pequenos animais; q) beneficiamento de cera,
mel e produtos de apicultura; r) outros que possam vir a ser
definidos e disciplinados em Normas Tcnicas Especiais.
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II) Indstrias de menor risco epidemiolgico: a) indstria de
farinhas diversas; b) indstria de bebidas alcolicas; c) indstria de
refrigerantes, sucos e outras bebidas no alcolicas; d) indstria de
doces, conservas de frutas, balas, caramelos, chocolates, bolachas,
biscoitos e similares; e) cerealista, depsito e beneficiadora de
gros; f) fbrica de condimentos, molhos e especiarias; g) refinadora
de leos e gorduras comestveis; h) indstria de conservas de legumes
e similares; i) indstria de massas secas; j) refinadora e
envasadora de acar; k) refinadora e envasadora de sal; l)
torrefadora de caf; m) indstria de caf, mate solvel e chs; n)
indstria de pes e similares; o) indstria de vinagre; p) indstria de
fermentos e leveduras; q) outros que possam vir a ser definidos e
disciplinados em Normas Tcnicas Especiais. Art. 76. As instalaes de
estabelecimentos que fabriquem ou comercializem alimentos ou
produtos que causem riscos sade e ao meio ambiente, seguiro as
seguintes normas gerais de higiene para assegurar as condies de
pureza necessrias aos alimentos destinados ao consumo humano: I) o
estabelecimento e a rea adjacente sero calados, mantidos limpos,
sem mato, entulho, sucatas, pneus velhos, material de construo,
objetos, equipamentos ou materiais em desuso, poas dgua e outros
focos de insalubridade, livres de odores estranhos, p, fumaa e de
outros poluentes, livres de insetos, roedores, pssaros, ces, gatos
ou outros animais daninhos ou domsticos; II) as dimenses do
estabelecimento sero suficientes para atender o objetivo visado,
sem excesso de equipamento ou de pessoal, com espao que facilite a
circulao de pessoal, equipamentos, matria-prima e produtos; III) o
acesso ao estabelecimento ser direto ao logradouro pblico e
independente de acesso a domiclio, moradia, dormitrio ou similar;
IV) disporo de abundante suprimento de gua fria e adequado
suprimento
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de gua quente onde for necessrio, potvel e no inferior ao padro
fixado na legislao; V) os encanamentos de gua no podero ter fendas,
rachaduras, vazamentos, infiltraes nas paredes e pisos, bem como
interconexo de gua potvel e no potvel; VI) os reservatrios e as
caixas dgua sero mantidos tampados e limpos por dentro; VII) o
sistema de canalizao de eliminao de rejeitos, inclusive o sistema
de esgoto, ser adequado, bem dimensionado, sem vazamentos, com
sifes e respiradouros adequados; VIII) as caixas de gordura estaro
devidamente tampadas, sem fendas ou frestas que permitam a entrada
de insetos e roedores; IX) as indstrias possuiro tratamento de
efluentes aprovados pelo rgo competente; X) as redes de guas
pluviais no podero ser ligadas na rede de esgoto e vice-versa; XI)
os pisos, as paredes e os forros sero de material claro, liso,
impermevel e lavvel, que permita limpeza fcil, sem frestas e sem
sujidades; XII) os pisos tero declividade suficiente para um
escoamento adequado da gua de limpeza, ralos adequados, tampados,
telados, com grade fina e sifonados, sem obstruo, convenientemente
localizados; XIII) as guas de limpeza jamais podero ser escoadas
para o logradouro pblico; XIV) sero tomadas medidas eficientes para
evitar a penetrao no prdio e o abrigo, nas suas dependncias, de
insetos, roedores, pssaros ou outros animais daninhos; XV) as
aberturas (portas, janelas, vos) sero fechados com vidros ntegros e
limpos e telas nos locais de manipulao; XVI) a iluminao ser
adequada, sem zonas de sombras ou contrastes excessivos e as fontes
luminosas sero protegidas para se evitar a contaminao do alimento
ou produto no caso de se quebrarem; XVII) as reas de produo sero
bem ventiladas, especialmente nos locais onde se produzem excessivo
calor, vapor ou aerossis contaminantes, que propiciem condensao de
vapor dgua e a proliferao de mofo nas partes altas, que podero cair
sobre o alimento;
- 28 -
XVIII) a linha de produo ser racional e os equipamentos
distribudos de forma que a produo seja contnua, sem cruzamento de
matrias-primas, subprodutos, produtos, dejetos e resduos durante o
fluxo de produo; XIX) o local de recebimento e armazenamento de
matria-prima e alimento in natura ser separado dos destinados a
preparao e acondicionamento do produto acabado; XX) os recintos e
compartimentos destinados a armazenagem, fabricao ou manipulao sero
separados daqueles reservados a material no comestvel e o local de
manipulao de alimento no poder ter comunicao direta com residncia;
XXI) disporo de dependncias com latrinas e mictrios em nmero
suficiente e lavatrios contguos, bem iluminadas, ventiladas e
sempre limpas, para empregados e para o pblico, quando for o caso,
com instalaes para o deficiente fsico; XXII) obrigatria a existncia
de sanitrios femininos e masculinos em cmodos distintos XXIII) as
dependncias com latrinas e mictrios no podero ter comunicao direta
com o local em que se manipule alimentos e sero fechadas com portas
providas de molas para serem mantidas fechadas; XXIV) obrigatria a
existncia de lavatrios nos locais de trabalho para que os
empregados possam lavar as mos, com sabo ou detergente, e sec-las
em papel toalha ou aparelhos apropriados, sempre que a natureza do
trabalho o exija; XXV) as instalaes para lavagem e desinfeco de
equipamentos sero em reas separadas da rea de manipulao e de
armazenamento e compatveis com o volume de produo e tamanho dos
utenslios; XXVI) disporo de equipamentos apropriados para proteo e
acondicionamento de produtos, incluindo estufas, armrios, vitrines,
balces, geladeiras, freezers, cmaras frias, banho-maria, entre
outros que se faam nece ssrios; XXVII) disporo de equipamentos
mecnicos para preparo dos produtos, restringindo ao mximo o uso
manual; XXVIII) possuiro recipientes de material incuo e inatacvel
para a guarda dos produtos em uso ou estocados, quando se fizer
necessrio. Art. 77. Nas instalaes de equipamentos e utenslios em
estabelecimentos que fabriquem ou comercializem alimentos ou
produtos que
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causem riscos sade e ao meio ambiente, seguir-se-o as seguintes
normas gerais de higiene para assegurar as condies de pureza
necessrias aos alimentos destinados ao consumo humano e para a adoo
das boas prticas de produo: I) os materiais destinados a entrar em
contato com alimento, inclusive os utilizados em equipamentos, tero
superfcies apropriadas, isentas de cavidades, fendas e farpas, no
txicos, no afetveis pelos produtos alimentares, capazes de resistir
ao repetido processo normal de limpeza, e no absorventes, exceto
nos casos especiais de acordo com as exigncias do processo de
fabricao; II) os equipamentos fixos ou mveis, incluindo tanques,
mquinas, estantes, vitrines, mesas e utenslios, sero construdos e
instalados de modo a prevenir risco sade e permitir a fcil e
adequada limpeza; III) os equipamentos e utenslios destinados ao
uso de produtos no comestveis ou contaminantes, devero ser
facilmente identificados, no podendo ser usados em operaes com
produtos comestveis; IV) os estrados tero altura mnima de vinte
centmetros e guardaro a distncia mnima de cinqenta centmetros das
paredes e entre eles; V) as estufas, geladeiras, freezers, ilhas de
congelamento, cmaras e balces frigorficos e outros equipamentos de
calor ou frio, sero regulados para manter a temperatura de tal
forma que atenda a exigida para todos os produtos neles
armazenados; VI) os fornos, foges e similares sero afastados das
paredes no mnimo cinqenta centmetros. Art. 78. Nas operaes dentro
de estabelecimentos que fabriquem ou comercializem alimentos ou
produtos que causem riscos sade e ao meio ambiente seguir-se-o as
seguintes normas gerais de higiene para assegurar as condies de
pureza necessrias aos alimentos destinados ao consumo humano e para
a adoo de boas prticas de produo: I) o edifcio, suas dependncias e
instalaes, equipamentos e utenslios, sero mantidos em bom estado de
conservao e em boas condies de limpeza; II) o lixo ser removido
freqentemente dos locais de trabalho que disporo de recipientes
apropriados, lavveis e tampados, com sacos coletores de plstico,
localizados adequadamente; III) os detergentes e desinfetantes
empregados sero apropriados ao fim
- 30 -
a que se destinam e s podero ser usados de modo que no acarretem
perigo sade pblica; IV) ser proibida a presena de ces, gatos e
outros animais domsticos onde o alimento seja manipulado,
armazenado ou exposto venda ou consumo; V) os utenslios destinados
ao uso de produtos comestveis sero guardados limpos, em local ou
armrio fechado, protegidos de poeira e outras contaminaes; VI) os
raticidas, fumigantes, inseticidas e outros produtos txicos sero
guardados separadamente, em local ou armrio fechado, e somente sero
manejados por pessoas especialmente treinadas para este fim; VII) a
matria-prima armazenada ser mantida sob condies tais que a protejam
contra a contaminao e poluio; VIII) antes do processamento ou em
fase conveniente do mesmo, a matria-prima ser obrigatoriamente
examinada, classificada ou selecionada, para serem removidas as
imprprias; IX) a matria-prima alimentar no ser utilizada se
apresentar contaminantes ou matrias estranhas que no possam ser
removidas em nvel aceitvel pelos processos normais; X) a gua
utilizada para transporte e lavagem das matrias-primas no poder
apresentar risco sade pblica, nem poder ser reciclada, salvo se for
submetida a tratamento adequado, e atender aos requisitos sanitrios
mnimos fixados pelo rgo governamental competente; XI) o gelo
destinado a entrar em contato com alimento ser fabricado com gua
potvelesermanipulado,armazenadoeusadodetalmaneiraquesejaprotegido
contra contaminao, devendo ser precedida de anlise
fsico-qumico-bacteriolgica da gua em rgo competente, devendo
atender obrigatoriamente, as normas e padro de potabilidade da gua
estabelecidos pelo Ministrio da Sade; XII) ser tomada precauo para
evitar a contaminao do produto alimentar ou dos ingredientes por
qualquer substncia estranha durante a produo e manipulao; XIII) as
operaes que levam a obteno do produto e as operaes de embalagem
sero programadas de tal forma que haja um fluxo ordenado de maneira
a evitar contaminao, deteriorao, decomposio ou desenvolvimento de
microorganismos patognicos;
- 31 -
XIV) somente poder trabalhar na rea de manipulao de alimento,
pessoal sem infeces cutneas, intestinais, respiratrias e outras
doenas que possam ser transmitidas por alimentos, considerado apto
atravs de exame de sade. XV) os empregados dos estabelecimentos
comunicaro gerncia o aparecimento de qualquer ferimento, ferida,
chaga, lcera ou leso de pele de outra natureza, bem como outros
tipos de doenas, principalmente as do aparelho respiratrio e as do
aparelho digestivo acompanhadas de diarria; XVI) a gerncia do
estabelecimento impedir o acesso ao local de produo e encaminhar ao
servio mdico qualquer empregado suspeito de ser portador de
enfermidade que possa ser transmitida por alimento; XVII) todo
pessoal que trabalha diretamente com alimento manter
obrigatoriamente o rigoroso asseio, unhas curtas e sem esmaltes,
sem adornos nos dedos ou pulsos, barba aparada, cabelo curto ou
preso com rede; XVIII) o vesturio, inclusive gorro, avental e
calado fechado, deve ser de cor clara, apropriado ao tipo de
trabalho que executa e mantidos sempre limpos; XIX) as mos sero
lavadas tantas vezes quanto necessrio, de acordo com as exigncias
do trabalho em execuo; XX) ser proibido comer, cuspir, mascar goma
ou fumo, e fumar nos locais em que se manipulem alimentos; XXI) as
luvas para manuseio de alimento, quando houver indicao, sero de
material adequado, em boas condies sanitrias de uso; XXII) os
materiais de embalagem do produto final sero armazenados e
utilizados em condies higinicas satisfatrias, no podendo, em nenhum
caso, interferir com as caractersticas prprias do alimento ou
torn-lo inadequado para a alimentao humana; XXIII) o
acondicionamento do produto final ser efetuado de forma a impedir a
contaminao do produto; XXIV) para a preservao e controle final do
produto sero adotados mtodos rigorosos de modo a proteger o produto
acabado da contaminao e outros riscos para a sade pblica, bem como
da deteriorao; XXV) o produto acabado ser armazenado e transportado
sob condies
- 32 -
tais que evitem contaminao ou desenvolvimento de microorganismos
patognicos ou outras alteraes indesejveis e protejam de deteriorao
o produto alimentar ou seu invlucro; XXVI) cada organizao, em seu
prprio interesse, destacar um empregado para supervisionar a
higiene do estabelecimento e que tenha, sob suas ordens, auxiliares
bem treinados no manejo de equipamentos de limpeza e dos mtodos de
desmontagem dos mesmos, e que estejam conscientes do significado de
contaminao e dos riscos que ela representa, dedicando maior ateno s
reas crticas, aos equipamentos, higiene do pessoal e aos materiais;
XXVII) cada empresa, em seu prprio interesse, ter controle de
qualidade de seus produtos. Pargrafo nico. O controle de qualidade
ser obrigatrio nas indstrias de alimentos e obedecer ao disposto na
portaria N 1428, de 26/11/93 do Ministrio da Sade, e/ou que venha
alter-la e/ou substitu-la, e ter os seguintes elementos: a)
responsabilidade tcnica; b) padro de identidade e qualidade dos
produtos; c) manual de boas prticas de produo e prestao de servios;
d) monitoramento de processos e procedimentos; e) verificao de
processos e procedimentos; f) controle laboratorial.
CAPTULO V UNIDADES DE SERVIOS DE SADEArt. 79. Para fins desta
Lei e suas normas tcnicas, consideram-se unidades de servios de
sade todos os estabelecimentos destinados a promover e proteger
sade individual e coletiva, prevenir e diminuir os danos causados
pelas doenas e agravos que acometem o indivduo e a coletividade e
reabilitar o indivduo quando a sua capacidade fsica, psquica ou
social for afetada. Pargrafo nico. Todos os estabelecimentos e
unidades de servios de sade so classificados como estabelecimentos
de alto risco epidemiolgico. Art. 80. As unidades de servios de
sade obedecero ao disposto nesta Lei e tero as seguintes denominaes
gerais: I) unidades de servios mdicos de sade: a) consultrio mdico;
b) clnica mdica; c) ambulatrio;
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d) posto de sade; e) unidade bsica de sade; f) unidade mista ou
unidade integrada de sade; g) unidade de sade especializada; h)
policlnica; i) unidade de pronto atendimento; j) pronto-socorro; k)
hospital; l) spa; m) outros que possam vir a ser definidos e
disciplinados em Normas Tcnicas Especiais. II) unidades de servios
odontolgicos de sade: a) consultrio odontolgico; b) clnica
odontolgica; c) policlnica odontolgica; d) pronto-socorro
odontolgico; e) centro mdico-odontolgico; f) entidade de assistncia
odontolgica; g) unidade mvel; h) outros que possam vir a ser
definidos e disciplinados em Normas Tcnicas Especiais. III)
unidades de servios de apoio diagnstico teraputico: a) laboratrio
de anlises clnicas; b) laboratrio de patologia clnica; c)
laboratrio de anatomia patolgica; d) ultra-sonografia; e)
radiologia diagnstica; f) ressonncia magntica nuclear; g)
endoscopia; h) eletroneuromiografia e eletrocardiografia; i)
ecocardiografia; j) audiometria e fonoaudiologia; k) ptica; l)
anlises metablicas e endocrinolgicas; m) provas respiratrias; n)
provas hemodinmicas; o) unidade de sorologia; p) termografia; q)
hemoterapia; r) hemodilise, dilise peritoneal; s) banco de sangue,
leite, tecidos e rgos;
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t) fisioterapia; u) fisiatria; v) medicina nuclear; w)
radioterapia; x) laboratrio de radioistopos; y) tratamento
hiperbrico; z) outros que possam vir a ser definidos e
disciplinados em Normas Tcnicas Especiais. IV) unidades de servios
farmacuticos: a) farmcia; b) drogaria; c) ervanrio; d)
distribuidora de medicamentos, drogas, cosmticos e correlatos; e)
indstria de medicamentos, drogas, cosmticos e correlatos. V) outras
unidades de servios de sade: a) clnica de repouso; b) clnica de
emagrecimento; c) clnica de tratamento natural; d) clnica ou
consultrio de acupuntura; e) cinesiologia aplicada; f) homeopatia;
g) terapia floral; h) fitoterapia; i) quiropatia; j) iridologia; k)
massagem oriental; l) magnetoterapia; m) musicoterapia; n)
antroposofia; o) clnica de reabilitao fsica; p) clnica e asilo
geritricos; q) instituto de podologia; r) clnica ou consultrio de
fonoaudiologia; s) clnica de terapia ocupacional; t) clnica ou
consultrio de psicologia; u) estabelecimento de enfermagem; v)
clnica de nutrio; w) casa de massagem teraputica; x)
estabelecimento de assistncia veterinria; y) outros no
especificados acima.
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1 - Sero tambm considerados estabelecimentos de assistncia
complementar as empresas de transporte de pacientes com a
finalidade de remoo simples ou de atendimento emergencial, com ou
sem recurso para suporte vital, e com ulterior remoo referencial,
utilizando meios de transporte areo, rodovirio, ferrovirio. 2 -
Todos os estabelecimentos dispostos neste artigo somente podero
funcionar mediante Alvar Sanitrio, atendidas todas as exigncias
legais. 3 - proibido fornecer, vender ou praticar atos de comrcio
em relao a medicamentos, drogas e correlatos sujeitos a prescrio
mdica, sem observncia dessa exigncia e contrariando as normas
legais e regulamentares vigentes. 4 - O comrcio e a dispensao de
receiturio com manipulao de frmulas oficinais e magistrais
privativo de farmcia, no podendo, em hiptese nenhuma, funcionar sem
a presena do responsvel tcnico, e nem haver sublocao deste comrcio
entre estabelecimentos de sade, em quaisquer circunstncias. 5 -
Entende-se por farmcia o estabelecimento de manipulao de frmulas
magistrais e oficinais, de comrcio de drogas, medicamentos, insumos
farmacuticos e correlatos, compreendendo o de dispensao e o de
atendimento privativo de unidade hospitalar e/ou de qualquer outra
equivalente de assistncia mdica. 6 - Entende-se por drogaria o
estabelecimento de dispensao e comrcio de drogas, medicamentos,
insumos farmacuticos e correlatos em suas embalagens originais. 7 -
Entende-se por ervanrio o estabelecimento que realiza dispensao de
plantas medicinais; observados o acondicionamento adequado e a
classificao botnica. 8 - expressamente proibido o comrcio de
frmulas oficiais e magistrais em farmcias, sem a respectiva receita
mdica, sob forma de fabricao em srie e sem registro no rgo
competente. 9 - proibido aviar receitas em desacordo com expressa
determinao legal e regulamentar. 10 - proibido aviar receita em
cdigo em servios farmacuticos que atendam diretamente ao
consumidor. 11 - Entende-se por unidades de servios de apoio
diagnstico teraputico todos os servios intra-hospitalares ou
autnomos relacionados neste artigo. 12 - proibido comercializar
sangue e derivados, placentas, rgos, glndulas ou hormnios, bem como
quaisquer substncias ou partes do corpo humano, contrariando a
legislao vigente. 13 - proibido utilizar na preparao de hormnios,
rgos de
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animais doentes, estafados, emagrecidos ou que apresentem sinais
de decomposio no momento de serem manipulados. 14 - proibido
proceder cremao de cadveres, ou utiliz-los contrariando as normas
sanitrias pertinentes. Art. 81. Nas unidades de servios de sade
seguir-se-o as seguintes condies mnimas para aprovao, licenciamento
e funcionamento: I) construo em alvenaria, slida, sem defeitos de
edificao, tais como, rachaduras, vazamentos, infiltraes ou outros
que desaconselhem o licenciamento; II) o acesso ao estabelecimento
ser direto ao logradouro pblico e independente de acesso a
domiclio, moradia, dormitrio ou similar; III) pisos, paredes e
tetos com revestimento de cores claras, resistentes, impermeveis,
que permitam fcil limpeza e desinfeco; IV) disporo de dependncias
com latrinas e mictrios em nmero suficiente, inclusive para
deficientes fsicos, com paredes de revestimento liso, lavvel,
resistente at a altura mnima de 2,00 m, com portas providas de
molas para serem mantidas fechadas e sempre limpas, bem iluminadas,
ventiladas e sempre limpas, dotadas de lixeiras com tampa, pedal
para acionamento das tampas e saco plstico adequado, para
empregados e para o pblico, quando for o caso,; V) as dependncias
sanitrias disporo de pequena rea de acesso com o mesmo revestimento
e provida de lavatrio com sabo lquido e papel toalha e, somente
podero ter comunicao direta com os locais administrativos do
estabelecimento, salvo quando autorizado pela Vigilncia Sanitria;
VI) os pisos tero declividade suficiente para um escoamento
adequado da gua de limpeza, ralos adequados, tampados, telados, com
grade fina e sifonados, sem obstruo, convenientemente localizados;
VII) as guas de limpeza jamais podero ser escoadas para o
logradouro pblico; VIII) sero tomadas medidas eficientes para
evitar a penetrao no prdio e o abrigo, nas suas dependncias, de
insetos, roedores, pssaros ou outros animais daninhos; IX) as
aberturas, portas, janelas e vos, sero limpos, fechados ou telados
nos locais de manipulao de produtos ou pacientes; X) a iluminao ser
adequada, sem zonas de sombras ou contrastes
- 37 -
excessivos, e as fontes luminosas sero protegidas para se evitar
acidentes e contaminao no caso de se quebrarem; XI) a ventilao,
nvel de rudo, condicionamento do ar, acondicionamento e manipulao
dos produtos relacionados sade respeitaro a legislao especfica;
XII) a rea de produo e prestao de servios ser bem ventilada,
especialmente nos locais onde se produzem excessivo calor, vapor ou
aerossis contaminantes, que propiciem condensao de vapor dgua e a
proliferao de mofo nas partes altas, que podero cair sobre os
produtos ou usurios; XIII) as linhas de produo ou prestao de
servios sero racionais e os equipamentos distribudos de forma que a
produo ou atendimento seja contnuo, sem cruzamento de
matrias-primas, subprodutos, produtos, dejetos, resduos e usurios
durante o fluxo de produo ou atendimento; XIV) o local de
recebimento e armazenamento de matria-prima ser separado dos
destinados a preparao e acondicionamento do produto acabado; XV) os
recintos e compartimentos destinados a armazenagem, fabricao ou
manipulao de drogas, medicamentos, insumos farmacuticos sero
separados daqueles reservados a correlatos e o local de manipulao
de produtos no poder ter comunicao direta com residncia; XVI)
obrigatria a existncia de lavatrios nos locais de manipulao de
pacientes ou de produtos para que os prestadores ou manipuladores
possam lavar as mos, com sabo lquido e/ou degermantes, e sec-las em
papel toalha ou aparelhos apropriados, sempre que a natureza do
trabalho o exija; XVII) as instalaes para lavagem e desinfeco de
equipamentos sero em reas separadas da rea de atendimento,
manipulao e de depsito de materiais e sero compatveis com o volume
de produo e tamanho dos utenslios; XVIII) disporo de equipamentos
apropriados para esterilizao de materiais, proteo, conservao e
acondicionamento de produtos e materiais, entre outros que se faa
necessrio; XIX) disporo de equipamentos mecnicos para preparo dos
produtos, restringindo ao mximo o uso manual; XX) possuiro
recipientes de material incuo e inatacvel para a guarda
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dos produtos em uso ou estocados, quando se fizer necessrio;
XXI) disporo de lixeiras com tampa, pedal para acionamento das
tampas e saco plstico adequado nos locais de gerao de resduos
slidos e recipientes rgidos, identificado, estanque, impermevel,
resistente ruptura ou perfurao para resduos perfuro-cortantes.
XXII) somente poder trabalhar em estabelecimento de sade, pessoal
considerado sadio atravs de exame de sade; XXIII) os empregados dos
estabelecimentos comunicaro gerncia o aparecimento de qualquer
ferimento, ferida, chaga, lcera ou leso de pele de outra natureza,
bem como outros tipos de doenas, principalmente as do aparelho
respiratrio e as do aparelho digestivo acompanhadas de diarria;
XXIV) a gerncia do estabelecimento impedir o acesso ao local de
trabalho e encaminhar ao servio mdico qualquer empregado suspeito
de ser portador de enfermidade transmissvel; XXV) todo pessoal que
trabalha em estabelecimentos de sade manter obrigatoriamente o
rigoroso asseio, unhas curtas e sem esmaltes, sem adornos nos dedos
ou pulsos, barba aparada; XXVI) as mos sero lavadas tantas vezes
quanto necessrio, de acordo com as exigncias do trabalho em execuo;
XXVII) ser proibido comer, cuspir, mascar goma ou fumo, e fumar nos
locais em que se atenda ao pblico ou usurios; 1 - As unidades de
servios de sade que utilizem em seus procedimentos medicamentos sob
regime de controle especial, devero manter registro, na forma
prevista na legislao vigente. 2 - Todas as unidades de servios de
sade mantero, diariamente, atualizados, registros e outros meios de
arquivamento de dados sobre pacientes, onde constaro,
obrigatoriamente, o nome do paciente e seu endereo completo, motivo
do atendimento, concluso diagnstica, tratamento institudo, nome e
inscrio no Conselho Regional do profissional responsvel pelo
atendimento, alm dos demais registros de interesse da sade. 3 - Os
registros e outros meios de arquivamento de dados sobre pacientes
mencionados no pargrafo anterior permanecero, obrigatoriamente, no
servio e sero apresentados a autoridade sanitria sempre que
solicitado, sendo obrigatrio o arquivamento pelo prazo mnimo de 5
(cinco) anos. Os interessados diretos ou representantes
- 39 -
legais tero acesso aos registros e outros modos de arquivamento
de dados. 4 - As unidades de servios de sade observaro a legislao
de proteo sade do trabalhador, com nfase para medidas coletivas com
obrigatoriedade de uso dos equipamentos de proteo individual para
os trabalhadores expostos a fluidos orgnicos.
CAPTULO VI DO CONTROLE DAS INFECES NAS UNIDADES DE SERVIOS DE
SADEArt. 82. As unidades de servios de sade sero mantidas em
rigorosas condies de higiene devendo ser observadas, quando for o
caso, as normas de esterilizao e controle de infeces hospitalares
estipuladas na legislao sanitria. Art. 83. As unidades de servios
mdicos de sade que executarem procedimentos em regime de internao
hospitalar devero implantar e manter comisses de controle de infeco
hospitalar. Pargrafo nico. Caber direo administrativa e ao seu
responsvel tcnico dos servios comunicarem autoridade sanitria a
instalao, composio e eventuais alteraes na comisso mencionada neste
artigo, bem como notificar a ocorrncia de infeco hospitalar
regularmente, conforme estabelecido na legislao sanitria. Art. 84.
O funcionamento dos estabelecimentos relacionados com substncia,
servios e produtos de interesse da sade, integrantes da Administrao
Pblica, ou por ela institudos, ficam sujeitos s mesmas exigncias
legais estipuladas para os estabelecimentos de natureza privada.
Art. 85. Todos os utenslios e instrumentos diagnsticos, teraputicos
e auxiliares, utilizados nas unidades de servios de sade que possam
ser expostos ao contato com fluidos orgnicos de pacientes ou
usurios, devero ser descartveis ou obrigatoriamente submetidos
desinfeco ou subseqente esterilizao adequada. 1 - Os materiais
listados no caput deste artigo devero existir em quantidade
suficiente para esterilizao, visando atender a demanda de pacientes
sem prejuzo do atendimento e da esterilizao, conforme estabelecido
em legislao sanitria vigente. 2 - obrigatrio o uso de seringas,
escalpes e agulhas descartveis, sendo expressamente proibido o
reaproveitamento em quaisquer circunstncias. 3 - vedado s unidades
de servios de sade manter objetos alheios atividade desenvolvida.
Art. 86. Em estabelecimentos prestadores de servios de sade, o
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fluxo interno e o armazenamento dos resduos sero regulamentados
em Normas Tcnicas Especiais. 1 - proibida a reciclagem de resduos
slidos infectantes gerados por estabelecimentos e unidades de
servios de sade. 2 - Os resduos classificados como infectantes tero
de ser acondicionados em saco plstico branco leitoso, em
conformidade com a NBR 9190 ou outra que venha substitu-la. 3 - Os
resduos perfurocortantes devero ser acondicionados em recipientes
rgidos, identificados, estanques, impermeveis, resistentes ruptura
ou perfurao. 4 - Os resduos infectantes, procedentes de anlises
clnicas, hemoterapia e pesquisa microbiolgica, tm de ser submetidos
esterilizao na unidade geradora. 5 - Os resduos lquidos infectantes
como sangue, secrees, excrees e outros lquidos orgnicos, tm de ser
submetidos ao tratamento adequado antes de serem lanados na rede
pblica de esgotos. 6 - obrigatria a separao, no local de origem, de
resduos dos servios de sade especiais considerados perigosos, sob a
responsabilidade do gerador do resduo, seguindo as especificaes
prprias nas fases de gerao e segregao. 7 - Para disposio final de
resduos classificados como especiais, devero ser tomadas medidas
adequadas para proteo da sade e do meio ambiente. Art. 87. Todos os
equipamentos, roupas, e instalaes fsicas das unidades de servios de
sade, que possam ser expostos ao contato com fluidos orgnicos de
pacientes ou usurios, devero ser submetidos desinfeco e subseqente
esterilizao adequada, conforme estabelecido na legislao sanitria
vigente.
CAPTULO VII DO CONTROLE DE RADIAESArt. 88. Os estabelecimentos
que empregam radiao ionizante e no ionizante, seja para fins de
diagnstico e/ou teraputico, ou de qualquer outro uso, devero ser
licenciados pela Vigilncia Sanitria e devero obedecer a legislao
especfica do Conselho Nacional de Energia Nuclear (CNEN), a
legislao federal, estadual e municipal, alm do disposto nesta Lei e
em suas Normas Tcnicas Especiais. 1 - A responsabilidade tcnica
pela utilizao e guarda, enquanto existir vida til dos equipamentos,
ser solidria entre o responsvel tcnico, o proprietrio, o
fabricante, a rede de assistncia tcnica e o importador, para efeito
deste Cdigo.
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2 - Nas incidncias de radiaes ionizantes, o paciente dever,
obrigatoriamente, utilizar equipamentos radio-protetores,
envoltrios sobre as partes corpreas que no sejam de interesse
diagnstico ou teraputico, fornecidos pelo estabelecimento. 3 - As
instalaes e equipamentos de radiao ionizante e no ionizantes devero
operar com riscos mnimos sade dos trabalhadores, pacientes e
ambiente, respeitando a legislao pertinente. 4 - As fontes de
radiao ionizante no intermitentes, aps sua vida til, tero destinao
adequada, sob responsabilidade solidria entre proprietrio e
fabricante.
CAPTULO VIII DAS ATIVIDADES HEMOTERPICASArt. 89. So
estabelecimentos hemoterpicos os servios que, em parte ou no seu
todo, realizem, entre outras, as atividades de captao e seleo de
doadores, coleta de sangue, processamento, fracionamento,
armazenamento, testes sorolgicos, transporte, aplicao, produo
industrial de hemoderivados e insumos. Pargrafo nico. Sero
considerados tambm como estabelecimentos hemoterpicos os servios
integrados de hematologia e hemoterapia de funcionamento hospitalar
ou ambulatorial. Art. 90. As atividades hemoterpicas,
compreendendo, entre outras, desde a captao de doadores, seleo e
triagem clnica de doadores, classificao, sorologia, manipulao,
armazenamento, industrializao e a prescrio de sangue e
hemoderivados, bem como as instalaes e equipamentos dos
estabelecimentos hemoterpicos, obedecero ao disposto nesta Lei, s
Normas Tcnicas Especiais e a toda legislao pertinente. Art. 91. Os
estabelecimentos hemoterpicos devero pautar suas atividades de
captao e seleo de doadores, coleta de sangue, armazenamento,
processamento para Sfilis, Hepatite B, Chagas, AIDS, Hepatite C e
Vrus HTLV-1, 2, identificao e registro das unidades de sangue,
aplicao e acompanhamento ps-transfusional e demais atividades,
inclusive prescrio de sangue e hemoderivados, de acordo com o
disposto nesta Lei, em decretos, Normas Tcnicas Especiais e toda
legislao pertinente.
CAPTULO IX DOS SERVIOS DE INTERESSE DA SADEArt. 92. Para fins
desta Lei e das Normas Tcnicas Especiais, considera-se como servio
de interesse da sade, todos os estabelecimentos que prestam aes, em
carter genrico, de promoo, de
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proteo e preservao da sade, dirigidas a populao e realizadas por
rgos pblicos, empresas pblicas, empresas privadas, instituies
filantrpicas, outras pessoas jurdicas de direito pblico, de direito
privado e pessoas fsicas. Art. 93. Para efeito desta Lei e
regulamentos, so tambm considerados servios de interesse da sade,
os que se seguem, que s podero funcionar mediante autorizao
sanitria, atendidas as exigncias legais: I) estabelecimentos de
ensino: a) escolas formais de quaisquer graus, nveis ou ciclos; b)
escolas de lnguas estrangeiras; c) escolas especiais; d) creches,
berarios e similares; e) casas de asilos; f) escolas de natao; g)
escolas de dana; h) academias de ginstica; i) instituies de
escotismo e congneres; j) outras escolas de ensino formal ou no
formal; II) estabelecimentos de lazer e diverses pblicas: a) clubes
recreativos; b) colnias e acampamento de frias; c) danceterias; d)
boates; e) parque de diverses; f) zoolgicos; g) jardim botnico; h)
reas de lazer de conjuntos ou edificaes de habitao coletiva; i)
circos; j) ringues de patinao; k) cinemas; l) teatros; m) casas de
espetculos e outros estabelecimentos assemelhados; III)
estabelecimentos de esteticismo e cosmtica, tais como: a)
cabeleireiros; b) barbearias; c) institutos de beleza; d) saunas;
e) estabelecimentos de massagem; f) estabelecimentos de
tatuagem;
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g) casas de banho; h) perfumarias e congneres; IV) hotis,
hospedarias, penses, motis e outros estabelecimentos de hospedagem;
V) estabelecimentos responsveis pela produo, transporte e
armazenamento de material radioativo ou equipamento que contenham
substncias radioativas ionizantes e no ionizantes; VI) empresas de
desinsetizao e desratizao; VII) artigos agropecurios e veterinrios
e clnicas veterinrias; VIII) funerrias, cemitrios e necrotrios. IX)
depsitos de ferro-velho, pneus, sucatas, garrafas, plsticos e de
outros materiais reciclveis ou no, e similares. X) empresas de
transportes de produtos e animais de interesse da sade, seus
agentes e consignatrios, aeronaves, estaes ferrovirias e
rodovirias, veculos terrestres, nacionais e estrangeiros. 1 - Os
estabelecimentos mencionados no inciso III devero,
obrigatoriamente, esterilizar todo o material e instrumental
perfurocortante, roupa de cama, banho e outros que possam entrar em
contato com sangue ou outros fluidos orgnicos, atravs de produtos
adequados, obedecendo as normas de esterilizao. 2 - Os
cabeleireiros, barbearias, institutos de beleza e congneres somente
podero utilizar lminas descartveis, sendo vedado o seu
reaproveitamento. 3 - Nos estabelecimentos de tatuagem somente
podero ser utilizados procedimentos previamente aprovados pela
Vigilncia Sanitria. 4 - Os hotis, hospedarias, penses e outros
estabelecimentos de hospedagem, devero, obrigatoriamente, colocar
disposio dos usurios preservativos sexuais tipo Condom, alm de
serem afixadas informaes de preveno da AIDS, na forma de cartazes
legveis, nos locais de freqncia dos usurios, incluindo os
dormitrios. 5 - Os estabelecimentos referidos nos incisos III e IV
devero, obrigatoriamente, fazer a desinfeco da roupa de cama e
banho, atravs de produtos adequados previstos em Normas Tcnicas
Especiais. 6 - Os estabelecimentos referidos no inciso IX devero
obrigatoriamente manter os materiais em rea totalmente coberta,
impedindo acmulo de gua e proliferao de insetos.
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7 - Os estabelecimentos referidos no inciso X cumpriro as normas
legais e regulamentares, medidas, formalidades e outras exigncias
sanitrias. Art. 94. As unidades de servios de interesse da sade
devero contribuir na reduo de riscos sade e observar o disposto
nesta Lei e nas suas Normas Tcnicas Especiais.
Art. 95. Os estabelecimentos determinados em legislao federal,
estadual municipal, sujeitos a esta lei, s podero funcionar aps a
expedio de Alvar de Localizao e Funcionamento, mediante prvio
parecer da autoridade sanitria. 1 - O Alvar de Localizao e
Funcionamento dever ser afixado no estabelecimento, em local visvel
ao pblico. 2 - O Alvar de Localizao e Funcionamento poder ser
suspenso, cassado ou cancelado a qualquer momento, como penalidade,
no interesse da sade pblica, decorrente de infrao sanitria apurada
em processo administrativo. Art. 96. A emisso do Alvar de Localizao
e Funcionamento no exime os estabelecimentos sujeitos fiscalizao
sanitria da licena do rgo sanitrio competente prevista na Lei
Federal N 6437, de 20/08/77, Decreto-Lei N 986, de 21/10/69, Lei
Federal N 6360, de 23/09/76, Lei Federal N 5991, de 17/12/73 e
demais Leis, Decretos e resolues pertinentes. 1 - A licena a que se
refere o caput deste artigo ser denominada Alvar Sanitrio e ter
validade at 31 de dezembro do ano de exerccio do requerimento. 2 -
A renovao do Alvar Sanitrio ser requerida at 31 de maro de cada
ano. 3 - Independem de licena de funcionamento e alvar sanitrio os
estabelecimentos integrantes da Administrao Pblica ou por ela
institudos, ficando sujeitos, porm, s exigncias pertinentes s
instalaes, aos equipamentos e aparelhagem adequados e assistncia e
responsabilidade tcnica. Art. 97. Para a emisso do Alvar Sanitrio
sero exigidos os seguintes documentos: I) requerimento assinado
pelo responsvel tcnico legalmente habili-tado e pelo proprietrio da
firma, conforme modelo fornecido pela Vigilncia Sanitria;
CAPTULO X ALVAR DE LOCALIZAO E FUNCIONAMENTO E ALVAR
SANITRIO
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II) termo de responsabilidade assinado pelo responsvel tcnico e
pelo proprietrio da firma, conforme modelo fornecido pela Vigilncia
Sanitria; III) cpia do contrato de constituio da empresa e suas
atualizaes, ou similares, quando for o caso; IV) certificado de
responsabilidade tcnica emitido pelo Conselho Profissional ao qual
esteja vinculado o responsvel tcnico para o ano em exerccio, quando
for o caso; V) prova de relao contratual entre o responsvel tcnico
e o estabelecimento, quando for o caso; VI) cpia do comprovante de
endereo do responsvel tcnico (conta de luz ou gua); VII) certido
negativa de dbitos emitida pela Secretaria Municipal de Fazenda;
VIII) cpia do Alvar de Localizao atualizado; IX) planta baixa do
estabelecimento, na escala 1:50, com todas as especificaes
necessrias (memorial descritivo); X) atestado mdico de aptido de
todos os funcionrios que manipulem alimentos, medicamentos,
cosmticos e correlatos; XI) relao dos profissionais que prestam
servios entidade com endereo completo, nmero do registro no
respectivo conselho, horrio de atendimento e es-pecialidade, quando
for o caso; XII) relao dos exames e atividades desenvolvidas no
estabele-cimento, quando for o caso; XIII) cpia do manual de boas
prticas de produo e prestao de servios, quando for o caso; XIV)
cpia de padro de identidade e qualidade dos produtos e ser-vios,
quando for o caso. 1 - Todas as cpias no autenticadas devero ser
apresentadas juntamente com os documentos originais. 2 - O Alvar
somente ser emitido aps vistoria aprovada pela Vigilncia Sanitria
atendidas todas as exigncias legais. 3 - O Responsvel Tc
