Manejo de pastagensManejo de pastagensSuplementação animal em pastejoSuplementação animal em pastejo

Magno José Duarte Cândidomagno@ufc.br

Núcleo de Ensino e Estudos em Forragicultura-NEEF/DZ/CCA/UFC

(www.neef.ufc.br) Fortaleza – Ceará

07 de novembro de 2011

Universidade Federal do CearáCentro de Ciências AgráriasDepartamento de Zootecnia

2

Suplementação animal em pastejoSuplementação animal em pastejo

3

Suplementação animal em pastejoSuplementação animal em pastejo

4Suprimento x demanda de forragem na pastagem

Figura - Variação mensal no clima, na oferta e na demanda de forragem em pastagens ao longo do ano

5

Figura - Variação na demanda de alimento de vacas leiteiras ao longo do ciclo produtivo (ilustração do autor).

DEMANDA DE ALIMENTO DE REBANHOS LEITEIROS

Jan Fev Mar Abr Mai JulJun Ago Set Out Nov Dez

6

Figura - Esquema simplificado das relações animal/pastagem/suplemento Figura - Esquema simplificado das relações animal/pastagem/suplemento (adaptado de MIERES, 1997)(adaptado de MIERES, 1997)

forragem substituição adição adição com estímulo

substituição comdepressão

forragem suplemento

Con

sum

o re

lativ

o do

ani

mal

(%

)

Tipo de resposta

substituiçãoadição

0

120

100

80

60

40

Suplementação animal em pastejoSuplementação animal em pastejo

7

EFEITO SUBSTITUTIVOEFEITO SUBSTITUTIVO

Tabela - Médias estimadas por regressão do consumo de matéria Tabela - Médias estimadas por regressão do consumo de matéria orgânica (MO) da forragem e das taxas de substituição no consumo de orgânica (MO) da forragem e das taxas de substituição no consumo de vacas em função da oferta de forragem e do nível de suplementaçãovacas em função da oferta de forragem e do nível de suplementação

Oferta de forragem (kg MO/vaca x dia) Nível de suplementação(kg/vaca x dia) 15 20 25 30

0,8 10,9 13,2 14,8 15,7 3,2 10,6 12,5 13,6 14,0 5,6 10,4 11,7 12,4 12,4

Coefic. de substituição 0,11 0,30 0,50 0,69 Fonte: Meijs e Hoekstra, 1984.Fonte: Meijs e Hoekstra, 1984.

+

-

- +

Coeficiente de substituição = Decréscimo no consumo de forragem Quantidade de suplemento consumido

Suplementação animal em pastejoSuplementação animal em pastejo

8

EFEITO ADITIVOEFEITO ADITIVO

Fonte: Del CURTO et al. (1990).Fonte: Del CURTO et al. (1990).

Teor de proteína no suplemento (%)Parâmetro de avaliação

13,0 (baixo) 25,0 (médio) 39,0 (alto)

Consumo suplemento (kg MO/nov x d) 1,48 1,46 1,44

Consumo forragem (kg MO/nov x d) 2,81 4,21 3,24

Consumo total (kg MO/nov x d) 4,29 5,67 4,68

Digestibilidade da MO (%) 43,3 48,9 44,5

Taxa de passagem sólidos (%/h) 3,1 3,4 3,4

Taxa de diluição (L/h) 10,7 11,3 11,3

Tabela - Consumo e parâmetros ruminais de novilhos recebendo Tabela - Consumo e parâmetros ruminais de novilhos recebendo suplementos com baixa, moderada e alta concentração de proteína bruta, suplementos com baixa, moderada e alta concentração de proteína bruta, associados a forragem de baixa qualidadeassociados a forragem de baixa qualidade

Suplementação animal em pastejoSuplementação animal em pastejo

9

Objetivos da Suplementação em pastejoObjetivos da Suplementação em pastejo

Manter o rebanho na época da seca

Imprimir ganhos moderados a elevados na época da seca

Atender às exigências de animais de mais alta produção

Limites da produção animal em pastos tropicais bem manejados:

Leite = 13 kg/vaca x d

Carne = bovinos: 800 g/novilho x d

ovinos: 123 g/ovino x d

Elevar a capacidade de suporte da pastagem

Equilibrar a demanda e oferta de alimento (auxiliar no manejo do pasto)

Fornecer medicamentos

Fornecer vitaminas e aditivos

Para qual(is) desse(s) objetivo(s), o efeito substitutivo é importante?

10Opções de suplementosOpções de suplementosSuplemento Mineral: fornecer micronutrientes (Co, Zn, Mn, I...), não é pedra de sal!

Suplemento Concentrado

Protéico

Ex.: Farelo de soja, farelo de amendoim, torta de girassol, torta de

algodão, caroço de algodão, farelo de glúten de milho

Energético

Ex.: Farelo de milho, milho desintegrado com palha e sabugo (MDPS),

farelo de trigo, óleo de soja, casca de soja, casca de mandioca

Sal proteinado

Mistura múltipla

11Opções de suplementosOpções de suplementosAlimentos alternativos

Subprodutos da agroindústria de frutas

Subproduto do urucum

Subproduto do maracujá

Subproduto do abacaxi

Subproduto do caju

Subproduto da manga

Subproduto da banana

Subprodutos da cadeia produtiva do biodiesel

Farelo de mamona

Torta de mamona

Casca de mamona

Composto extrusado à base de torta de mamona

Restos de culturas

palha de milho

palha de feijão

rama de algodão

12Opções de suplementos (cont.)Opções de suplementos (cont.)VOLUMOSOS

Silagem

milhosorgogramíneas para pastejoleguminosasgirassolpasto natural

Feno

tifton, coast-cross, gramãoleguminosas (leucena, cunhã, alfafa)gramíneas de colmo mais grosso (capim-tanzânia, capim-elefante, sorgo)pasto natural

Capineira

capim-elefantecanaranacana-de-açúcar

13Opções de suplementos volumososOpções de suplementos volumosos

Discriminação Cultivares Silagens

Redonda Gigante Miúda Sorgo Milho

Matéria seca 11,00 10,20 15,40 37,60 35,60

Proteína bruta 5,00 5,30 3,50 5,50 6,50

Fibra bruta 10,70 11,00 8,00 25,80 22,30

DIVMS 74,40 75,00 77,40 68,00 72,00

Cálcio 2,88 2,78 2,25 0,43 0,36

Fósforo 0,14 0,13 0,10 0,12 0,22

Potássio 2,45 2,11 1,50 1,18 1,57

Carboidratos solúveis

29,10 29,50 57,90 ND ND

Composição química e digestibilidade média de palmas redonda, gigante e miúda e das silagens de sorgo e de milho, em porcentagem, na base da matéria seca

ND - Valores não determinados pelo fato de serem silagens.DIVMS - Digestibilidade “in vitro” de MS.Fonte: SANTOS et al. (1997).

14Opções de suplementos volumososOpções de suplementos volumososProdução de forragem e composição da matéria seca e proteína bruta obtidas em cinco espécies de leguminosas, médias de 1989 a 1992 – Cruzeta RN

Fonte: EMPARN (2000)

Leguminosa Produção Média e Qualidade da Forragem

FORRAGEM VERDE (t/ha/ano)

MASSA SECA(%)

PROTEÍNA BRUTA(%)

LEUCENA 2,44 47,8 14,0

MORORÓ 1,37 54,7 10,2

SABIÁ 3,38 58,6 12,3

JUCÁ 1,04 54,9 13,5

JUREMA PRETA 2,90 52,6 13,3

15Opções de suplementos volumososOpções de suplementos volumososDesenvolvimento ponderal (g/cab./dia) de cabritos na fase de amamentação (40 dias após nascimento), no período de 28/07 a 06/10/1987

CR – Caatinga rebaixada; 1 – Média + erro padrão DMS (0,01 = 26,6 g)Fonte: ARAÚJO FILHO et al. (1990)

Tipo de banco de proteína Peso inicial1 Peso final1 Ganho de peso(g/cab./dia)

Testemunha (CR) 6,8 + 0,5 7,6 + 0,8 11,3b

Jurema preta 6,1 + 0,5 8,3 + 0,2 31,0ab

Sabiá 6,1 + 0,1 8,9 + 0,5 39,4a

Leucena 7,1 + 0,5 10,2 + 0,8 43,7a

Cunhã 6,5 + 0,7 9,7 + 1,0 45,1a

16Opções de suplementos volumososOpções de suplementos volumososConteúdo de energia e proteína da mandioca e do milho

Fonte: BUITRAGO (1990) citado por CAVALCANTI (1994)

Produto MS (%)

Energia (Mcal/kg) Proteína (%)

Metabolizável Digestível

Raiz seca da mandioca (raspa) 90,0 3,10 3,40 3,40

Folhagem seca da mandioca 90,0 1,10 1,20 22,0

Milho (grão) 90,0 3,40 3,45 9,5

17Opções de suplementos volumososOpções de suplementos volumososComposição química e valor energético do feno de maniçoba (Manihot pseudoglaziovii) com base na matéria seca

Fonte: 1- Barros et al. 1990; 2- Vasconcelos, (2000); 3- Araújo et al. (2000 a)

Constituinte Feno1 Feno2 Feno3

Matéria seca (%) 93,30 92,95 91,00

Cinzas (%) 7,50 7,90 7,00

Nitrogênio total (%) 1,92 -- --

N. ligado a FDA (%) 0,78 -- --

Proteína bruta (%) 12,00 11,88 11,00

PD (%) 5,25 -- --

FDN (%) 58,60 48,05 58,00

FDA (%) -- 28,66 --

Hemicelulose (%) 11,30 -- --

Celulose (%) 28,70 18,51 --

Lignina em KMnO417,10 9,08 --

Extrato etéreo (%) -- 5,83 4,00

CHOS (%) -- -- 78,00

Tanino (%) 0,90 -- --

DIVMS (%) -- -- 46,00

ED (Mcal/kg) 2,00 -- --

18

Fonte: Adaptado de GUIMARÃES FILHO e VIVALLO (1989).

PALHADAS

PALHADAS

PALHADAS

JJFFMMAAMMJJJJAASSOONNDD $$$

CAATINGA

CAATINGA

CAATINGA

CAATINGA

CAATINGA

BÚFFEL

BÚFFEL

BÚFFEL

PALHADAS

PALHADAS

RGOGRÃO

S O

PP

PP

DD

DD

Matr. par.per. verdeReprodut. Bodetes desm.

p/ vendaMatr. par.per. seco

Cabritas desm.p/ reposição

MESES

Sistema SIPRO - manejo alimentar das diferentes categorias de caprinos

Estratégias de suplementaçãoEstratégias de suplementação

19

Muito Obrigado!

Visite o site do Núcleo de Ensino Visite o site do Núcleo de Ensino e Estudos em Forragicultura: e Estudos em Forragicultura:

www.neef.ufc.brwww.neef.ufc.br

Magno José Duarte Cândidomagno@ufc.brTEL: (85) 3366-9711