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TRABALHOS EXITOSOS EM ATER 2014
MANIPUEIRA – DE POLUIDOR AMBIENTAL A FERTILIZANTE
NATURAL
Lajedo, 2014
MANIPUEIRA – DE POLUIDOR AMBIENTAL A FERTILIZANTE
NATURAL
Regional: Lajedo
Município: Lajedo
Comunidades: Mocós de Santa Luzia, Pau Ferro, Fazenda Nova, Lagoa do Meio,
Barragem, Sombra, assentamento Pereiro I...
Equipe responsável: Manoel Pessoa de Mélo Neto, Fabrício Francisco Leite, Kaysa
Mabelle de Almeida e João Venâncio de Araújo.
E-mails para contato: [email protected], fabrí[email protected],
[email protected] e [email protected].
Fones: (87) 3773-4903 / 1176
Categorias: 1ª Transição agroecológia e meio ambiente
2ª Segurança Alimentar e Nutricional
SUMÁRIO
Apresentação...............................................................................................................04
Objetivos......................................................................................................................07
Público.........................................................................................................................07
Número de famílias envolvidas....................................................................................07
Número de agricultores(as) beneficiados(as)..............................................................07
Período de execução da proposta...............................................................................08
Metodologia.................................................................................................................08
Colaboradores ou parcerias........................................................................................08
Resultados esperados................................................................................................08
Resultados obtidos.....................................................................................................09
Sustentabilidade e continuidade da proposta.............................................................09
Conclusão...................................................................................................................09
Referências bibliográficas...........................................................................................10
Anexo..........................................................................................................................10
1.0. APRESENTAÇÃO
O município de Lajedo encontra-se inserido na Mesorregião do Agreste
Pernambucano, fazendo parte da região de Desenvolvimento do Agreste Meridional.
Ocupa uma área de 189,096 km2, apresentando uma média pluviométrica de 700 mm
anuais, com uma temperatura média em torno de 21,9°C. Com uma população de
36.628 habitantes (IBGE - 2010), sendo 10.234 habitantes (27,94%) residentes na
zona rural, tem como atividades principais a agropecuária e o comércio,
principalmente de grãos e farinha. Na pecuária destacam-se os rebanhos bovino,
suíno e de aves, já na agricultura, as principais culturas são: feijão Phaseolus, feijão
Vigna, mandioca, milho e algumas hortaliças, com destaque para o maxixe, pimentão
e melancia.
A utilização de agrotóxicos e fertilizantes solúveis está a poluir, degradar e
contaminar solos, alimentos, bem como os lençóis freáticos da região. Com o uso de
biofertilizantes diminui-se tanto o uso de fertilizantes solúveis, pois os biofertilizantes
são ricos em macro e micronutrientes, quanto o uso de agrotóxicos, pois os
biofertilizantes têm ação repelente contra insetos e ação fúngica e bactericida em
alguns casos. Já a manipueira, ao mesmo tempo que é um potente agente poluidor,
dezenas de vezes superior ao esgoto doméstico, ela é também uma oportunidade
devido ao seu multiaproveitamento, seja para fazer tijolos, na alimentação animal,
controle de pragas e doenças em plantas, controle de ectoparasitas em animais,
assim como seu uso para produção de biogás, etanol, biofertilizante, dentre outras
utilidades. A manipueira constitui problema nos locais de processamento da raiz da
mandioca, pois cada tonelada de raiz processada gera em média trezentos litros de
manipueira e é comum este resíduo ser jogado diretamente nos corpos d'água e no
próprio ambiente circundante, formando enormes lagos, poluindo os solos e o lençol
freático.
O presente trabalho teve seu início em 2009, quando a Extensionista Rural
Kaysa Mabelle, então lotada no município de Lajedo, fez um diagnóstico da cadeia
produtiva da mandioca no município de lajedo, diagnóstico este que abrangeu toda a
cadeia produtiva da cultura, indo do plantio até seu processamento final, incluindo o
destino dado a manipueira, que é o resíduo da produção da farinha de mandioca e é
altamente poluente. Concluído o diagnóstico, verificou-se que havia tanto um
potencial a ser alcançado, gerando mais renda com a introdução de novos produtos
obtidos a partir da mandioca, como fécula, etanol, entre outros, como um problema
gravíssimo a ser resolvido ou atenuado, o destino da manipueira, que era jogado a
céu aberto nos arredores das casas de farinha ou às margens da PE 170, que liga o
município de lajedo ao de Canhotinho e que Lajedo produz em média 32,64 m3 de
manipueira por dia.
Este diagnóstico foi então apresentado e discutido na Câmara de vereadores
de Lajedo, onde estavam presentes vereadores, autoridades locais e o público em
geral. Como resultado deste trabalho, a Prefeitura em parceria com o Governo do
Estado elaborou um projeto para implantação de uma usina de valorização energética
da manipueira no município. Após o início das atividades da Usina, parte da
manipueira produzida pelas casas de farinha do município começou a ser recolhida
pela prefeitura e conduzida para a Usina de valorização energética da manipueira
para ser processada. A usina tem a capacidade de processar 10 m3 de manipueira
por dia, produzindo 100 litros de etanol e 9.900 litros de biofertilizante, que é o
subproduto da produção do etanol. Hoje a Usina tem a capacidade de armazenar 120
m3 de biofertilizante. O biofertilizante é distribuído gratuitamente aos agricultores da
região.
Com o uso do biofertilizante, bem como da manipueira pura ou diluída, livra-se
o ambiente de um poluidor potencial, como diminui o uso de agrotóxicos, fertilizantes
químicos muito solúveis e possibilita a obtenção de alimentos saudáveis. O agricultor
então economiza com a compra de fertilizantes e agrotóxicos, ajuda a preservar o
meio ambiente, aumenta consideravelmente sua produção, aumentando sua renda
familiar, como também melhora sua qualidade de vida e a de outros membros da
comunidade, pois vão consumir alimentos mais saudáveis. Como dito anteriormente,
os biofertilizantes são ricos em macro e micronutrientes, então comparamos os
resultados de análises de biofertilizantes, como se pode observar abaixo na tabela 1:
Tabela 1. Composição química de biofertilizantes.
Biofertilizante de
manipueira*
Biofertilizante de
esterco bovino **
Parâmentro Resultado Resultado Unidade
Boro total < 0,1 1,1 mg/l
Cálcio total 318 750 mg/l
Cobre total 0,38 1,0 mg/l
Ferro total 160 44,7 mg/l
Fósforo total 454 258 mg/l
Magnésio total 619 360 mg/l
Manganês total 6,48 3,8 mg/l
Potássio total 3.120 930 mg/l
Sódio total 150 250 mg/l
Zinco total 10,74 3,7 mg/l
*Fonte: ITEP
**Fonte: INTERNET
2.0. OBJETIVOS
Minimizar os efeitos danosos provocados pela destinação incorreta da
manipueira no meio ambiente, utilizando a mesma de forma racional, seja na forma de
biofertilizante, seja in natura, como inseticida, acaricida, fungicida, bactericida,
nematicida, herbicida, carrapaticida ou na alimentação animal. Aumento da produção
e produtividade das plantas cultivadas, bem como obtenção de produtos saudáveis.
3.0. PÚBLICO
Agricultores familiares do município de Lajedo e municípios vizinhos e
Assentados da Reforma Agrária do Assentamento Pereiro I no município de Lajedo.
4.0. NÚMERO DE FAMÍLIAS ENVOLVIDAS
No total estão quarenta e sete famílias envolvidas com o trabalho, distribuídas
entre agricultores familiares e assentados da Reforma Agrária.
5.0. NÚMERO DE AGRICULTORES(AS) BENEFICIADOS(AS)
Sessenta agricultores beneficiados com o uso do biofertilizante, sendo
cinquenta e oito do município de Lajedo e dois de outros municípios, um de
Canhotinho e um de Jupi.
6.0. PERÍODO DE EXECUÇÃO DA PROPOSTA
Teve início em 2009 e segue até os dias atuais.
7.0. METODOLOGIA
No início foi realizado um diagnóstico da cadeia produtiva da mandioca,
seguido por uma demonstração dos resultados em apresentação de PowerPoint na
Câmara Municipal de Lajedo. Depois foram realizadas reuniões no CMDRS e nas
Associações rurais do município, bem como foram e são realizadas várias visitas
técnicas para difusão da tecnologia em questão.
8.0. COLABORADORES OU PARCERIAS
São colaboradores e/ou parceiros a Prefeitura do município de Lajedo e o STR
de Lajedo.
9.0. RESULTADOS ESPERADOS
Eliminação total da contaminação do lençol freático da região pela manipueira,
aumento da produção e produtividade das culturas, obtenção de produtos saudáveis,
aumento da renda dos agricultores, garantia de segurança alimentar e nutricional para
os agricultores e os consumidores.
10.0. RESULTADOS OBTIDOS
Diminuição da contaminação do lençol freático do município, bem como
aumento da produção e produtividade das culturas, obtenção de produtos saudáveis,
aumento da renda dos agricultores e melhora da qualidade de vida dos mesmos,
garantia de segurança alimentar e nutricional para os agricultores e os consumidores.
11.0. SUSTENTABILIDADE E CONTINUIDADE DA PROPOSTA
Como Lajedo atualmente tem trinta e cinco casas de farinha em pleno
funcionamento, gerando por dia, em média, novecentos metros cúbicos de
manipueira, o trabalho aqui descrito, tem material para ser utilizado, seja como
biofertilizante, seja a manipueira in natura, durante anos, livrando o ambiente de boa
parte do potente agente poluidor que é a manipueira.
12.0. CONCLUSÃO
Depois de iniciado o trabalho do IPA visando o aproveitamento sustentável da
manipueira em Lajedo, vem-se utilizando a mesma na alimentação animal, como
inseticida, fungicida, bactericida, acaricida, nematicida e, principalmente como
biofertilizante, onde ele atua, além de fertilizante, como repelente de insetos, fungicida
e bactericida. Com esse trabalho, diminuiu a poluição do ambiente, o uso de
agrotóxicos no meio rural, aumentou a renda dos agricultores, pois sua produtividade
foi elevada e melhorou a qualidade de vida em termos de Segurança Alimentar e
Nutricional, tanto dos agricultores, como dos consumidores, que estão consumindo
frutas, hortaliças e cereais mais sadios.
13.0. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA - IBGE. Disponível em:
http://cidades.ibge.gov.br/xtras/home.php, acesso em 14 de outubro de 2014 às 08:30
horas.
SANTOS, A. Usos de impactos ambientais causados pela manipueira na microrregião
sudoeste da Bahia - Brasil. 2008. 25p. (Dissertação em PDF).
14.0. ANEXO
Figura 1. Casa de farinha - raspa da mandioca
Figura 2. Casa de farinha mecanizada
Figura 3. Manipueira após prensagem da mandioca
Figura 4. Manipueira na alimentação animal
Figura 5. Prensagem da mandioca
Figura 6. Lagos de manipueira ao ar livre
Figura 7. Agricultor pulverizando o biofertilizante
Figura 8. Feijão tratado com biofertilizante
Figura 9. Hortaliças tratadas com biofertilizante
Figura 10. Folder distribuído aos agricultores pelo IPA e pela secretaria de agricultura de Lajedo.
