Prtica 3 Reconhecimento dos equipamentos e aferio de vidrarias

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MANUAL DE AULAS PRTICAS DA DISCIPLINA DE QUMICA GERAL E EXPERIMENTALProfessor: Jos Roberto da Cunha LimaBloco I

Parnaba Piau

SUMRIOPrtica 1: Do estudo e uso do laboratrio de qumica, bioqumica, biofsica e fisiologia

01

Prtica 2: Vidrarias e equipamentos

10Prtica 3: pH e tampes

15Prtica 4: Determinao da concentrao das protenas19Prtica 5: Caracterizao de triacilgliceris em leo vegetal 25BIBLIOGRAFIA

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PRTICA 1:DO ESTUDO E USO DO LABORATRIO DE QUMICA, BIOQUMICA, BIOFSICA E FISIOLOGIA

RECOMENDAES GERAIS

a) De Ordem Pessoal

Trabalhe com ateno e NO FUME, COMA OU BEBA dentro do laboratrio;

Use calados e avental de mangas compridas fechadas;

Use sempre culos de segurana no laboratrio;

Use EPIs apropriados nas operaes que apresentarem riscos potenciais;

No use roupas de tecido sinttico, facilmente inflamveis;

No coloque reagentes de laboratrio no seu armrio de roupas;

No picote nenhum tipo de produto com a boca;

No leve as mos boca ou aos olhos quando estiver trabalhando com produtos qumicos;

No use lentes de contato quando estiver trabalhando em laboratrios;

No se exponha a radiaes ultravioleta, infravermelho etc;

Feche todas as gavetas e portas que abrir;

Leia o roteiro, atenciosamente, antes de executar a prtica;

Planeje o trabalho a ser realizado;

Trabalhe com quantidades indicadas de substncias evitando o desperdcio dos reagentes, gs, luz e outros.

Verifique as condies de aparelhagem;

Em caso de incndio NUNCA USE EXTINTOR EM HUMANOS;

Conhea as periculosidades dos produtos qumicos que voc manuseia.

b) Referentes ao Laboratrio

Mantenha as bancadas sempre limpas e livres de materiais estranhos ao trabalho;

Faa limpeza prvia, com material apropriado, aps esvaziar um frasco de reagentes, antes de coloc-los para lavagem;

Rotule os reagentes ou solues preparadas e as amostras coletadas;

Jogue papis usados e materiais inservveis no lixo somente quando no apresentar riscos de contato com produtos qumicos oxidantes;

Use pinas e materiais de tamanho adequado e em perfeito estado de conservao;

Utilize a capela ao trabalhar com reaes que liberam fumos venenosos ou irritantes;

Evitar descartar produtos qumicos nas pias de laboratrio.

Em caso de derramamento de produtos txicos, inflamveis ou corrosivos, tomar as seguintes precaues:

parar o trabalho, isolando na medida do possvel a rea;

advertir pessoas prximas sobre o ocorrido.

s efetuar a limpeza aps consultar a ficha de emergncia do produto;

alertar a chefia;

verificar e corrigir a causa do problema;

no caso do envolvimento de pessoas, lavar o local atingido com gua corrente e procurar o servio mdico.

EQUIPAMENTOS DE SEGURANA

Os seguintes equipamentos de segurana devem estar ao alcance de todos:

luvas e aventais;

protetores faciais;

culos de segurana;

mscaras contra gases e ps;

extintores de incndio;

chuveiros de emergncia;

lavador de olhos;

cobertores de segurana.

Use-os corretamente, em caso de dvidas, consulte o seu PROFESSOR OU TECNICO DO LABORATORIO.

USO DE EQUIPAMENTOS E APARELHAGEM EM GERAL

Planeje as operaes com novos equipamentos;

Leia previamente as instrues sobre o equipamento a ser utilizado;

Saiba de antemo o que fazer em uma situao de emergncia.

USO DE EQUIPAMENTOS ELTRICOS

Instrues Gerais:

S opere equipamentos eltricos quando:

fios, tomadas e plug estiverem em perfeitas condies;

o fio terra estiver ligado;

tiver certeza da voltagem compatvel entre equipamentos e circuitos;

No instale nem opere equipamentos eltricos sobre superfcies midas; Verifique periodicamente a temperatura do conjunto plug-tomada;

Caso esteja anormal desligue-o e comunique ao PROFESSOR;

No use equipamentos eltricos sem identificao de voltagem.

Solicite ao Departamento competente que faa a identificao.

No confie completamente no controle automtico de equipamentos eltricos;

Inspecione-os quando em operao;

No deixe equipamentos eltricos ligados no laboratrio, fora do expediente normal, sem avisar a Superviso de turno e anotao em livro de avisos ou dispositivo similar;

Remova frascos de inflamveis do local onde ir usar equipamentos eltricos ou fonte de calor;

Enxugue qualquer lquido derramado no cho antes de operar com equipamentos eltricos.

Chapas ou Mantas de Aquecimento

Use chapas ou mantas de aquecimento, para evaporao ou refluxos de produtos inflamveis, dentro da capela;

No ligue chapas ou mantas de aquecimento com resduos aderidos sobre suas superfcies;

Use termo-isolantes sob chapas ou mantas de aquecimento. (Amianto ou similar).

USO DE CHAMA EM LABORATRIO

Use chama na capela ou nos locais onde for permitido.

No acenda o bico de Bunsen sem verificar e eliminar os seguintes problemas:

Vazamentos; dobra no tubo de gs;

ajuste inadequado entre o tubo de gs e conexes;

existncia de inflamveis ao redor;

Fechar o registro da linha de gs aps seu uso;

No acenda maaricos, bico de Bunsen, etc, com a vlvula de gs combustvel muito aberta;

No deixe o bico de Bunsen aceso quando no estiver sendo utilizado.

OPERAO EM CAPELAS

A capela s oferecer mxima proteo se for adequadamente utilizada.

OPERAO EM CAPELA COMUM

Nunca inicie um servio em capelas, sem que:

O sistema de exausto esteja operando;

Piso e janela estejam limpos;

As janelas estejam funcionando perfeitamente;

Nunca inicie qualquer trabalho que exija aquecimento, sem remover produtos inflamveis da capela;

Deixe na capela apenas a poro de amostra a analisar, remova todo o material desnecessrio, principalmente produtos txicos. A capela no local de armazenamento de reagentes ou solues;

Mantenha as janelas das capelas com o mnimo de abertura possvel, para maior proteo e maior velocidade facial do ar;

No coloque o rosto dentro da capela;

O sistema de exausto somente deve ser desligado 10 a 15 minutos aps o trmino dos trabalhos, para permitir limpeza do sistema. (gases txicos).

Observe os seguintes cuidados, ao sinal de paralisao do exaustor de capelas:

pare a anlise imediatamente;

feche ao mximo a janela da capela;

coloque mscara contra gases, quando houver risco de exposio a gases e vapores;

avise o supervisor e o pessoal do laboratrio;

s reinicie a anlise no mnimo 5 minutos aps a normalizao de exausto;

Procure instalar os equipamentos, vidros, dispositivos que gerem contaminantes (gases, fungos e poeiras), a uma distncia maior que 20 cm da face da capela;

Proteja o tampo da capela com folha plstica ou similar, quando manusear cido fluordrico;

Nunca utilize a capela comum para cido perclrico ou substncias radioativas.

RESDUOS

Definio

Toda substncia, no desejvel, resultante de um processo qumico no qual ocorre transformao.

Cuidados

No jogue fora nenhum tipo de resduo sem antes verificar o local adequado para faz-lo;

Para cada tipo de resduo existe uma precauo quanto a sua eliminao, em funo da sua composio qumica e/ou biolgico. Ex.:

no jogue produtos corrosivos concentrados na pia, eles s podem ser descartados depois de diludos ou neutralizados;

no descarte lquido inflamveis no esgoto descarte os materiais biolgicos em local adequado (DESCARTEX).RECOMENDAES FINAIS

Tenha este Guia sempre mo no laboratrio e releia-o periodicamente. O risco de acidente maior quando nos acostumamos a conviver com o perigo e passamos a ignor-lo.

A segurana de um laboratrio est apoiada na determinao de cada um de seus elementos:

VOC TAMBM RESPONSVEL

193 BOMBEIROS.

192 SAMU

INSTRUES GERAIS PRIMEIROS SOCORROS (BSICOS)

cido na pele

Lave imediatamente com soluo de bicarbonato de sdio.

Aplique glicerina com Mg (OH)2 a 10%.

Bata esta mistura at obter uma pasta homognea.

Passe sobre a queimadura.

cido na boca

Faa bochecho com leite de magnsia. Aps, lavar com bastante gua.

cido nos olhos

Lave imediatamente com soluo de bicarbonato de sdio 1%.

lcali na pele

Lave o local com soluo de cido actico 0,1 mol/L ou vinagre.

lcali nos olhos

Lave os olhos com soluo de cido brico 2%.

lcali na boca

Faa bochecho com soluo de vinagre 1: 4

Slido nos olhos ou ouvidos

Pingue algumas gotas de leo de cozinha.

Queimadura na pele (fogo, gordura, metais quentes, etc).

Aplique uma pasta de Picrato de Butesin sobre o local.

RISCOQUMICO(VERMELHO)FSICO(VERDE)BIOLGICO(MARROM)ERGONMICO(AMARELO)ACIDENTES(AZUL)

Fumos metlicos e vaporesRudo e ou som muito altoMicroorganismos (Vrus, bactrias, protozorios)M postura do corpo em relao ao posto de trabalhoEquipamentos inadequados, defeituosos ou inexistentes

Gases asfixiantes H, He, N e CO2Oscilaes e vibraes mecnicasLixo hospitalar, domstico e de animaisTrabalho estafante e ou excessivoMquinas e equipamento sem Proteo e ou manuteno

Pinturas e nvoas em geralAr rarefeito e ou vcuoEsgoto, sujeira, dejetosFalta de Orientao e treinamentoRisco de queda de nvel, leses por impacto de objetos

Solventes (em especial os volteis)Presses elevadasObjetos contaminadosJornada dupla e ou trabalho sem pausasMau planejamento do layout e ou do espao fsico

cidos, bases, sais, alcois, -teres, etc.Frio e ou calor e radiaoContgio pelo ar e ou insetosMovimentos repetitivosCargas e transportes em geral

Reaes qumicasPicadas de animais (ces, insetos, rpteis, roedores, aracndeos, etc.)Lixo em geral, fezes e urina de animais, contaminao do solo e guaEquipamentos inadequados e no ergonmicosRisco de fogo, detonao de explosivos, quedas de objetos

Ingesto de produtos durante pipetagemAerodispersides no ambiente (poeiras vegetais e minerais)Alergias, intoxicaes e queimaduras causadas por vegetaisFatores psicolgicos (no gosta do trabalho, presso do chefe, etc)Risco de choque eltrico (corrente contnua e alternada)

DIAMANTE DE HOMMEL

OXY Oxidante Forte

ACID cido Forte

ALK - Alcalino (Base) Forte

COR - Corrosivo

W - No misture com guaVermelho Inflamabilidade: 4 - Gases inflamveis, lquidos muito volteis, materiais pirotcnicos (