-
MELHORAMENTO
Rendimento de tubérculos de um clone,
cultivar Agata em função da época de de
Giovani Olegário da Silva: [email protected] da
Silva Pereira: [email protected] Donizete Ferreira
de Carvalho: [email protected] Sérgio Ponijaleki:
[email protected] César Bortoletto:
[email protected]
Abtenção de cultivares nacionaisadaptadas às condições de
cultivo dasregiões produtoras brasileiras e resis-entes às
principais doenças é a alter-nativa mais viável para tornar a
cultura mais pro-dutiva e rentável parao produtor (Gadum et
al.,2003). Neste sentido, o grande desafio dos me lho-ristas de
batata consiste em disponibilizar perma-nentemente cultivares que
atendam às exigênciasdos consumidores, que cada vez mais
priorizamprodutos de qualidade (visuais e culinárias),
dosprodutores (maior rendimento aliado à precocida-de, além de
resistência a pragas e doenças) e dasindústrias (qualidade
industrial).
o clone de batata CL02-05 de origem fran-cesa, foi introduzido
no Brasil pela Embrapa em2005 sob código 95F78.13 em um contrato
coma FNPPPT (Fédération Nationale des Producteursde Plants de
Pommes de Terre) - France Obten-tion. Este clone possui tubérculos
de boa aparên-cia, alto rendimento de tubérculos, precocidade
naprodução de tubérculos, porém o, ciclo vegetativototal é maior do
que da cultivar Agata. Esta culti-var é a mais plantada no país,
destacando-se peloelevado rendimento e pela boa aparência de
tubér-culos (Pinto et al., 2010; Fernandes et al., 2011).
o rendimento de tubérculos em batata é incre-mentado na medida
em que o ciclo vegetativo dasplantas avança e o amido é armazenado
nos tu-bérculos; sendo que os genótipos com ciclo maislongos tendem
a ser mais produtivos (Silva et al.2009). No entanto, os produtores
preferem culti-vares mais precoces (Rodrigues et al., 2009),
porestas possibilitarem maior número de cultivos porano, menor
tempo de exposição das plantas a in-
40 Revista BatataShow Ano XVI no44 Abrij/20J6
tempéries, menor risco a doenças e pragas, e me-nor demanda de
irrigação.
Em batata, há a possibilidade de dessecaçãoou corte das ramas
para finalizar o ciclo vegetati-vo das plantas quando os tubérculos
já estão bemformados. A busca por este equilíbrio entre o
ren-dimento de tubérculos e a época de dessecação éimportante do
ponto de vista do desenvolvimentode cultivares de batata.
Muito embora este seja um método indispen-sável para o cultivo
de batata visando a comercia-lização in natura, na prática o
momento da des-secação é determinado via prospecção visual
dotamanho dos tubérculos em plantas amostradas naárea de plantio, e
estudos científicos visando a de-terminação da época ideal para a
dessecação dasramas das cultivares são muito raros na
literatura.Silva et ai. (2013) estudaram diferentes épocas
dedessecação para duas cultivares de batata, e verifi-caram que o
estudo foi eficiente na determinaçãoda melhor fase para interrupção
do ciclo vegeta-tivo da cultura, visando obter melhor
equilíbrioentre produtividade, precocidade e qualidade depelícula
dos tubérculos.
Desta forma, com este estudo objetivou-se ve-rificar a melhor
época de dessecação para maxi-mizar o rendimento de tubérculos do
clone CL02-05 e da cultivar Ágata.
Metodologia
o trabalho foi realizado em Canoinhas,SC, na primavera de 2012.
Os tratamentos foramcompostos por quatro épocas de dessecação
(80,
-
-90, 100 e 110 dias após o plantio) aplicadas no elo-ne CL02-05
e na cultivar Agata. O delineamentoexperimental foi fatorial em
blocos ao acaso comtrês repetições e as parcelas experimentais
conti-nham 40 plantas divididas em quatro linhas com10 plantas na
parcela útil mais duas linhas de bor-dadura. O plantio foi
realizado dia 17 de agostode 2012. Foi utilizado o dessecante
paraquat (gra-moxone, 2,5 L ha'). Foram utilizadas batatas
se-mentes do tipo II (41 a 50 mm de diâmetro) comquatro meses de
armazenamento em câmara fria.Os tubérculos foram plantados com
espaçamentode 0,80 m entre linhas e 0,40 m dentro da linha.A
adubação no sulco de plantio foi de 3 t ha' dafórmula comercial
4-14-08.
Dez dias após cada dessecação, que é o pe-ríodo necessário para
fixação da pele ao tubércu-lo, evitando assim a 'esfoladura', foram
colhidosos tubérculos de cada parcela e avaliados para ca-racteres
de rendimento.
Resultados
Houve diferenças significativas entre as datasde dessecação de
ambos os genótipos para todasas características avaliadas.
A massa de tubérculos comercial do cloneCL02-05 aumentou até a
última época, de desse-cação enquanto que, para a cultivar Agata,
au-mentou até os 100 DAP (Figura 1). A massa detubérculos
comerciais do clone ÇL02-05 foi sig-nificativamente maior que da
'Agata' nas desse-cações efetuadas a partir de 99 DAP. Para
estecaráter pode-se verificar que' Agata' atingiu seumáximo
potencial próximo dos 100 dias, enquantoque para o clone CL02-05
houve acréscimo pro-gressivo até os 110 dias, indicando que o
prolonga-mento do ciclo deste clone possibilita ainda
maiorrendimento de tubérculos em comparação com acultivar.
Quanto à massa total de tubérculos, o cloneCL02-05 apresentou
aumento significativo até adessecação de 110 DAP enquanto' Agata'
mostrouaumentos significativos até 100 DAP (Figura 1).Houve
diferença significativa entre os genótipos,com superioridade para'
Agata' até a dessecaçãode 90 DAP, não havendo diferença nos outros
pe-ríodos (Tabela 1). Verifica-se na Tabela 1 que oclone CL02-05
atingiu o rendimento máximo detubérculos comerciais (41,25 t/ha)
aos 110 DAP,enquanto a 'Agata' produziu 21,61 tlha neste mes-mo
período.
Tabela 1. Comparações de médias para caracteres avaliados no
done de batata CL02-05 e na cultivar de bata-ta Ágata, após a
dessecação das ramas aos 80, 90, 100 e 11° dias depois do
plantio.
MTC MMTMTT
Ágata 3,14a
CL02-05 2,67a
Ágata 17,84b
CL02-05 20,21a
Ágata 20,57b
CL02-05 28,32a
Ágata 21,61b
CL02-05 41,25a
80 dias após o plantio
19,39a
12,89b
58,01a
63,50a
90 dias após o plantio
32,68a
27,47b
86,53b
l11,Ola
100 dias após o plantio
36,20a
37,30a
95,27b
123,72a
110 dias após o plantio
34,71a
49,51a
93,52b
194,75a
*Médias seguidas de letras diferentes na coluna diferem a 5% de
probabilidade pelo teste F. MTC: massa de tubérculos comerciais
(t/ha);
MTT: massa total de tubérculos (t/ha); MMT: massa média de
tubérculos (g).
RevistaBatataShow Ano XVI no44 Abril/20l6 41
-
Silva et al. (2013) avaliaram o efei-to de diferentes épocas de
dessecaçãoda cultivar Agata na massa total detubérculos e
verificaram incrementosaté os 105 dias, período máximo testa-do
naquele estudo.
Desta forma, pode-se verificar quea massa de tubérculos
comercial, quecorresponde ao rendimento de tubér-culos com tamanho
suficiente para acomercialização, e a massa média detubérculos do
clone CL02-05 aumen-tou até a última época de dessecação,enquanto a
'Agata' aumentou até adessecação próxima a 100 DAP (Figu-ra 1).
Verifica-se que a partir da des-secação de 90 DAP o clone
CL02-05,que se caracteriza pela precocidade noenchimento de
tubérculos, foi signifi-cativamente superior à 'Agata' (Tabe-la
1).
A melhor época de aplicação dodessecante nas plantas de batata
des-tinada ao mercado fresco é aquela emque há um equilíbrio entre
rendimen-to e qualidade da película de tubér-culos. Na prática isto
é definido pormeio da prospecção de tubérculos nalavoura. Quanto
mais precocementeno ciclo de desenvolvimento vegetati-vo for
possível realizar a dessecação,mesmo sem atingir o máximo
rendi-mento, mais cedo o produtor pode co-lher os tubérculos.
Observa-se que,comparado à cultivar Agata que temmassa de
tubérculos comerciais oti-mizada próximo aos 100 DAP, o elo-ne
CL02-05 atinge nível similar jáaos 90 DAP. Desta forma, este
cloneapresenta m?ior precocidade de pro-dução que' Agata'. °
retardamento dadessecação, no entanto, possibilita in-crementos
significativos na produçãode massa comercial de tubérculos até,pelo
menos, os 110 DAP, confirman-do o alto potencial produtivo do
cloneCL02-05. ° referido clone não serápromovido a cultivar por
possuir ou-tras características indesejáveis, comoa rachadura dos
tubérculos dependen-do das condições ambientais, princi-palmente
relacionadas a questões hí-dricas, porém será testado no bloco
decruzamentos para a geração de clonescom precocidade de
tuberização.
42 Revista Batata Show Ano XVI 17°44 AbriJ/20J6
60..00
• Ágata50..00
• ct02..(1540...00
MT1 30..00
20..00
10..00
0.00
200.00.
180.00.
160.00.
140.00.
M 120.00.
M 100.00.
T 80..00
0.00
80.
45.00
40..00
35.00
30..00M
25.00TC 20..00
15.00
10..00
5.00
0.00
80.
60..00
0.02..(15--y = -0.07.56)11+ 15.526)( - 699.45
R' = 0.99'52
• Ágata
• ct02..(15
40.00
20..00
90. 100Dias após o plantio.
110
• Ágata
__ .~ ._ .• fi ~ ,."..r.; •... - -- -- - - ....••... __
..••.••-.-...... Ágata--
"'....... y = ..(I.0341x1+ 7.0696)(- 34337R' =
0.9761CUI2..(15--
Y= ..(1.0115)11+ 3.428;.::-197.11R' = 0.937
90. 100
Dias após o plantio
110
Ágata--y = ..(I.0l69
