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APERITIVOS
Selección de Aperitivos:
Aperitivos Fríos
Rillete de salmón sobre croutes
Taquitos de salchichón sobre miniregaña
Morcilla de burgos con cebolla caramelizada
Queso de cabra con frutos secos y balsámico
Tartaletas rellenas de crema de mejillones
Miniwraps de ensalada de cangrejo
Caracola rellena de crema de atún
Pincho de lomo de cerdo asado con mermelada de frambuesa Cous
cous de pollo
Aperitivos calientes
Pincho de solomillo en salsa
Paquetitos de atún
Tartaletas de pisto
Cazuelitas de pavo al estragón
Minipastelitos
Bodega
Refrescos
Zumos
Cervezas
Manzanilla
Blanco Verdejo
Tinto Rioja
Precio de 28 € + 10% de Iva por persona
Selección de Aperitivos:
Aperitivos Fríos
· Chupito de Salmorejo con Huevo y Jamón ó Salmorejo de Manzana o
Crema de Verduras Naranja (en invierno- a elegir por el cliente)
· Huevo de Codorniz con Crema de Mejillones
· Queso de Cabra con Frutos Secos y Balsámico
· Pastel de Merluza, Salmón y Gambas
· Crep de Pollo al Curry
· Caracola Rellena de Crema de Atún
· Pincho de Pavo con Miel y Sésamo
· Rollito de Calabacín con Crema de Queso y Menta
Aperitivos Calientes
· Pincho de Solomillo en Salsa
· Cigarrito de Morcilla con Crema de Peras
· Albondiguita de Chocos
· Pechuguita de Pollo Rellenas de Setas con Salsa a la Pimienta
· Tartaleta de Pisto
· Cazuelita de Merluza a la Marinera
· Cazuelita de Pavo al Estragón
Surtido de Minipastelitos
Bodega
Refrescos
Zumos
Cervezas
Manzanilla
Blanco Verdejo
Tinto Rioja
35€ + 10% IVA por persona.
Selección de Aperitivos:
Aperitivos Fríos
· Chupito de Gazpacho o Crema de Esparragos (verano/invierno a
elegir por el cliente)
· Brandada de Bacalao con Piquillos
· Trufa de Pollo Asado con Manzana
· Salmón Ahumado con Cítricos
· Piruleta de Queso y Almendras
· Bocadito a las Hierbas con Queso Azul y Pera
· Tartar Vegetal de Tomate con Jugo de Aceitunas
· Migas de Chorizo con Cebolla Caramelizada
· Boquerones en Vinagre con Tapenade
· Cono de Foie Marino con Huevas
· Pechuguita de Pavo en Escabeche
· Salpicón de Calamares
Aperitivos Calientes
· Ravioli en Crema de Verduritas
· Cigarrito de Morcilla con Crema de Peras
· Langostino al Ajillo
· Samosa de Verduritas
· Paquetito de Atún
· Kebab de Cerdo Ibérico con
Salda Cremosa de Ras al Hanaut
· Cazuelita de Pollo al Curry
Surtido de Minipastelitos
Bodega:
Refrescos
Zumos
Cervezas
Manzanilla
Blanco Verdejo
Tinto Rioja
Precio de 41€ + 10% de Iva por persona
Selección de Aperitivos:
Aperitivos Fríos
· Salmorejo de Melón y Especias (Verano). Fuera de Temporada puede
servirse Salmorejo en lugar de Crema de Verduritas a elegir por el cliente.
· Gelatina de Tomate con Tapenade
· Gorgonzola sobre Crema de Patata Morada
· Bombones de Foie y Frutos Secos
· Brochetita de Ensalda de Pasta
· Salpicón de Mejillones
· Ensaladilla de Salmón Ahumado al Eneldo
· Caracola Rellena de Ensalada de Pimientos
· Tataki de Atún con Maracuyá o Sésamo (según temporada)
· Ceviche de Dorada
· Migas de Chorizo con Cebolla Caramelizada
· Pastel de Carne con Salsa de Frambuesa
· Rollitos de Pato Pekin con Salsa de Cerezas
Aperitivos Calientes
· Crema de Verduritas (invierno)
· Tartaleta de Escalibada y Queso de Cabra
· Albondiguita de Chocos
· Caramelos de Marisco
· Cigarrito de Morcilla con Crema de Peras
· Confit de Pato en Pasta Filo
· Pincho Moruno en Tabulé de Verduritas
· Pollo Relleno de Setas a la Pimienta
Surtido de Minipastelitos
Bodega:
Refrescos
Zumos
Cervezas
Manzanilla
Blanco Verdejo
Tinto Rioja
Precio de 45€ + 10% de Iva por persona