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2021_03

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Café da Manhã | Breakfast

Cafeteria | Coffee Shop

Saladas | Salads

Sopas | Soups

Massas e Risotos | Pasta & Risotto

Carnes, Aves e Peixes | Meat, Poultry & Fish

Sanduíches | Sandwiches

Pizzas

Sobremesas | Dessert

Bebidas | Beverages

Drinks & Coquetéis | Drinks & Cocktails

Carta de Vinhos | Wine List

Café da ManhãBreakfast

CAFÉ CONTINENTALCONTINENTAL BREAKFAST 58

Café, Café Descafeinado ou Chá, Leite Integral ou Desnatado e Suco de Laranja

Seleção de Pães ou Torradas (Brancos ou Integrais)

Prato de Frios e Queijos Nacionais

Seleção de Geleias, Mel e Manteiga

Frutas da Estação ou Salada de Frutas

Coffee, Decaffeinated Coffee or Tea, Whole or Skimmed Milk and Orange Juice

Selection of Fresh Bread or Toast (White or Whole Wheat)

Domestic Cold Cuts and Cheese Platter

Assorted Jams, Honey and Butter

Season Fruit or Fruit Salad 2021_03

CAFÉ AMERICANO AMERICAN BREAKFAST 60

Café, Café Descafeinado ou Chá, Leite Integral ou Desnatado e Suco de Laranja 5

Seleção de Pães ou Torradas (Brancos ou Integrais)

Prato de Frios e Queijos Nacionais

Seleção de Geleias, Mel e Manteiga,

Frutas da Estação ou Salada de Frutas

Ovos à sua escolha: Poché, Fritos, Mexidos ou Omeletes com Bacon, Batatas e Linguiça Acebolada

Coffee, Decaffeinated Coffee or Tea, Whole or Skimmed Milk and Orange Juice

Selection of Fresh Bread or Toast (White or Whole Wheat)

Domestic Cold Cuts and Cheese Platter

Assorted Jams, Honey and Butter

Seasonal Fruit or Fruit Salad

Eggs of your choice: Poached, Fried, Scrambles or Omelet with Bacon, Potatoes, Sausage and Onion

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SUGESTÃO DO CHEF / CHEF’S SUGGESTION

Torrada Francesa com Açúcar e Canela 22Cinnamon Sugar French Toast

Tapioca 22(Brazilian Course)

Crepioca 22 (Brazilian Course)

CEREAIS E IOGURTES / CEREALS & YOGURTS

Floco de Milho com Açúcar, Floco de Aveia 19ou Granola Sugar Corn Flakes, Oat Flakes or Granola

Iogurte Natural ou de Frutas 11 Plain or Fruit Yogurt

OVOS E OMELETES / EGGS & OMELETS

Dois Ovos com Presunto, Bacon e Linguiça 26Two Eggs with Ham, Bacon and Sausage

Omelete com Queijo Prato ou Presunto 26Omelet with Cheese or Ham

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FRIOS E QUEIJOS / COLD CUTS & CHEESES

Prato de Frios e Queijos Nacionais 19 Domestic Cold Cuts and Cheese Platter

Prato de Queijo Branco 19 Fresh White Cheese Platter

FRUTAS / FRUIT

Frutas da Estação ou Salada de Frutas 19 Season Fruit or Fruit Salad

Açaí com Banana e Granola 32 Açaí Fruit with Banana and Granola (Brazilian Course)

BEBIDAS / BEVERAGES

Suco Natural 10 (laranja, melancia, abacaxi, cupuaçu ou açaí) Fresh Juice (orange, watermelon, pineapple, cupuaçu or açaí)

Café, Café Descafeinado, Leite, Leite Desnatado ou Chá 15Coffee, Descaffeinated Coffee, Whole or Skimmed Milk or Tea

Chocolate Quente 15Hot Chocolate

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Café Nespresso 8Nespresso Coffee

Café com Leite 9Coffee with Milk

Chocolate Quente 9Hot Chocolate

Chás 7Teas

Água Mineral (com ou sem gás) 9Mineral Water (still or sparkling)

Água Evian 17Evian Water

Água San Pelegrino 17San Pelegrino Water

Suco Natural 10(laranja, melancia, abacaxi, cupuaçu ou açaí) Fresh Juice (orange, watermelon, pineapple, cupuaçu or açaí)

CafeteriaCoffee Shop

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SALADAS / SALADS

Salada Mista com Palmito, Tomate, Pepino 38e CebolaMixed Salad with Heart of Palm, Tomato, Cucumber and Onion

Salada Caesar (Frango Grelhado, Alface 34 Americana, Molho Caesar, Croutons e Bacon) Caesar Salad (Grilled Chicken, Iceberg Lettuce, Caesar Sauce, Croutons and Bacon)

Roll de Salmão Defumado em Alga Nori 41e Mix de Folhas ao Molho Gergelim Smoked Salmon Nori Roll and Green Leaf Salad with Sesame Sauce

SOPAS / SOUPS

Canja de Galinha 35Brazilian Chicken Soup with Rice and Vegetables

Creme de Palmito com Azeite de Trufas 38Heart of Palm Cream with Truffle Oil

Almoço e JantarLunch & Dinner

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MASSAS E RISOTOS / PASTA & RISOTTO

Espaguete à Bolonhesa 42Spaghetti Bolognese

Penne ao Molho Funghi Porcini 48Penne with Funghi Porcini Sauce

Risoto de Camarão ao Perfume de Manjericão 56Basil Shrimp Risotto

Risoto 4 Queijos 52Four Cheeses Risotto

CARNES, AVES E PEIXESMEAT, POULTRY & FISH

Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto, Arroz 64 Cremoso e Brócolis Salteados Grilled Tenderloin with Red Wine Sauce, Creamy Rice and Sautéed Broccoli

Picanha à Moda Brasileira, Arroz Branco, 68Fritas e Farofa Brazilian Style Top Sirloin Cap, Plain Rice, French Fries and Manioc Flour

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Filé de Salmão Grelhado ao Azeite Extra 72Virgem, Arroz Negro e Legumes ao Vapor Grilled Salmon Filet with Extra Virgin Olive Oil, Black Rice and Steamed Vegetables

Escalope de Filé de Frango ao Molho 55 Mostarda, Purê de Batata e Coração de Alcachofra Chicken Filet with Mustard Sauce, Mashed Potatoes and Artichoke Heart

Carré de Cordeiro Grelhado ao Molho de 76Cebola Chalota, Purê de Mandioquinha e Aspargos Braseados Grilled Lamb Chops with Shallot Onion Sauce, Mashed Parsnip and Grilled Asparagus

Polvo Grelhado à Provençal, Duo de 72Espaguete Integral e Legumes na Manteiga de Sálvia Provençal Grilled Octopus, Whole Wheat Pasta and Vegetables Spaghetti with Sage Butter Sauce

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SANDUÍCHES QUENTES HOT SANDWICHES

Misto Quente 38Cheese and Ham Sandwich

The MASP Beef Burger 52Hamburguer de Picanha com Queijo, Alface, Tomate e Cebola Top Round Beef Burger, Cheese, Lettuce, Tomato and Onion

Sanduíche de Rosbife de Filé Mignon no 48Pão Ciabatta, Rúcula, Tomate e Queijo Brie Roast Beef Tenderloin Sandwich on Ciabatta Bread, Arugula, Tomato and Brie Cheese

Sanduíche de Peito de Peru com Queijo 48Branco no Pão Integral, acompanha Mini Salada de Folhas Turkey Breast with White Cheese Sandwich on Whole Grain Bread, served with Small Green Leaf Salad

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SANDUÍCHE FRIO / COLD SANDWICH

Club Sanduíche com Frango Grelhado, 45Alface, Tomate, Ovo Frito, Bacon, Queijo Prato e Fritas Club Sandwich with Grilled Chicken, Lettuce, Tomato, Fried Egg, Bacon, Cheese and French Fries

PIZZAS

Calabresa com Cebola 45Sausage with Onion

Margherita 40

Atum com Rúcula e Azeitona 45 Tuna with Arugula and Olive

Quatro Queijos 45Four Cheeses

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SOBREMESAS / DESSERT

Pudim de Leite 22Milk Pudding

Sorvete (Chocolate ou Creme) 25Ice Cream (Chocolate or Vanilla)

Salada de Frutas 19Fruit Salad

Creme de Papaia com Licor de Cassis 25Papaya Cream with Cassis Liqueur

BEBIDAS / BEVERAGES

Suco Natural 10(Laranja, Melancia, Abacaxi, Cupuaçu ou Açaí)Fresh Juice(Orange, Watermelon, Pineapple, Cupuaçu or Açaí)

Água Mineral Nacional (com ou sem gás) 8Domestic Mineral Water (still or sparkling)

Refrigerante 9Soft Drink

Cerveja Heineken 16Heineken Beer

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Caipirinha Super Premium 48(Cachaça, Limão e Açúcar) (Cachaça, Lemon and Sugar)

Caipiroska 34(Vodka Smirnoff, Limão e Açúcar) (Smirnoff Vodka, Lemon and Sugar)

Caipiroska Premium 40(Vodka Absolut, Limão e Açúcar) (Absolut Vodka, Lemon and Sugar)

Sakerita 36(Saquê, Limão e Açúcar) (Sake, Lemon and Sugar)

Margarita 36(Tequila, Cointreau, Suco de Limão e Sal) (Tequila, Cointreau, Lemon Juice and Salt)

Drinks e CoquetéisDrinks and Cocktails

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Dry Martini 36(Gin, Vermute e Azeitonas) (Gin, Vermouth and Olives)

Daiquiri 36(Rum, Suco de Limão, Açúcar e Grenadine) (Rum, Lemon Juice, Sugar and Grenadine)

Mojito 36(Hortelã, Suco de Limão, Rum e Água com Gás) (Mint, Lemon Juice, Rum and Sparkling Water)

Negroni 36(Gin, Vemute e Campari)(Gin, Vermouth and Campari)

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ESPUMANTE / SPARKLING WINE

Brasil / Brazil

• Chandon Brut 159• Chandon Passion Rosé 169• Salton Brut 74• Chandon Brut (½ garrafa/ ) 107bottle

CHAMPAGNE

França / France

• Veuve Clicquot Brut 680

BRASIL / BRAZIL

Branco / White

• Salton Paradoxo | Chardonnay 80

Tinto / Red

• Salton Paradoxo | Cabernet Sauvignon 70• Dádivas | Merlot/Cabernet Sauvignon 129• Salton Talento | Cabernet Sauvignon/Merlot 183

Carta de VinhosWine List

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ARGENTINA

Tinto / Redd • Altas Cumbres | Malbec 195• La Celia Pioneer | Cabernet Franc 170• La Celia Reserva | Malbec 192• Guarda Lagarde | Malbec 310• Luigi Bosca | Syrah 247• Terrazas Reserva | Malbec 252

CHILE

Branco / White

• Cosecha Tarapacá | Chardonnay 130• Cosecha Tarapacá | Sauvignon Blanc 130• Casillero del Diablo Reserva | Chardonnay 136• Casillero del Diablo Reserva | Sauvignon Blanc 136• León Tarapacá | Sauvignon Blanc (½ garrafa ) 55 /bottle

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Tinto / Red

• Gran Reserva Concha y Toro | Carménère 170• Cosecha Tarapacá | Cabernet Sauvignon 110• Casillero del Diablo | Cabernet Sauvignon 136• Casillero del Diablo | Pinot Noir 108• Torres Hemisferio | Carménère 152• Marques de Casa Concha | Cabernet Sauvignon 242 • Torres Hemisferio | Cabernet Sauvignon 148• Don Melchor | Cabernet Sauvignon 770• León Tarapacá | Cabernet Sauvignon (½ garrafa ) 55 /bottle

• Santa Digna | Carménère (½ garrafa ) 76/bottle

ESPANHA / SPAIN

Tinto / Red

• Finca Muñoz | Tempranillo 249

Branco / White

• Paco & Lola | Albariño 275

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FRANÇA / FRANCE

Tinto / Red

• Mouton Cadet Bordeaux | 267Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon • Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion | 336Cabernet Sauvignon• Château La Tour L’Aspic | Merlot 449

Branco / White

• Château des Compères | Sauvignon Blanc 140(½ garrafa )/bottle

ITÁLIA / ITALY

Tinto / Red

• Barbera D'asti | Barbera 233• Chianti Piccini | Sangiovese 196• Primitivo Salento | Primitivo 159• Valpolicella Campo Del Biotto | 213Corvina/Rondinella/Molinara

NOVA ZELÂNDIA / NEW ZEALAND

Tinto / Red

• Wild Rock | Merlot/Malbec 286

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PORTUGAL

Branco / White

• Redondo DOC | Fernão-Pires (½ garrafa ) 69/bottle

Tinto / Red

• .Com | Touriga, Trincadeira, Aragonez 133• Paulo Laureano Reserve | Aragonez 233• Vale da Raposa Reserva | Touriga Nacional 182• Redondo DOC | Aragonez (½ garrafa ) 69/bottle

VINHO EM TAÇA / WINE BY GLASS

Branco / White

• Salton - Brasil | Chardonnay 28• Cosecha Tarapacá - Chile | Sauvignon Blanc 29

Tinto / Red

• León de Tarapacá - Chile | Cabernet Sauvignon 29• Giacondi Rosso - Itália | Sangiovese 29• Paulo Laureano Eleição do Enólogo 38 - Portugal | Aragonez

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VINHO DO PORTO / PORT WINE

Tinto / Red

• Adriano Porto - Portugal | Port Blend 25• Niepoort Ruby - Portugal | Port Blend 18

VINHO DE SOBREMESA / DESSERT WINE

• Sauternes Les Compères - França (½ garrafa ) 140/bottle

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