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Copyright © 2015 · Todos os direitos reservados Air Atmos - Renovar, BRASIL - Atibaia, são Paulo-Brasil – 12.942-080 Telefone Escritório: 11 4411 3027 Web Site Gabler & Processiona Solutions.Design. É proibida a reprodução total ou parcial deste material sem a autorização. (11) 3996.9682 - [email protected] Coifa Tipo Lavador tipo Pass Through 2015-12-05 A Atmos Ambiental sempre pensando em inovações desenvolveu um novo sistema no conceito de coifa lavador com hidro filtro tipo “PASS THROUGH” maximizando a eficiência do equipamento e minimizando a manutenção e com um novo sistema de prevenção de entupimento dos bicos aspersores. Seu funcionamento automatizado sem contato manual permite maior eficiência durante o processo de lavagem do ar da exaustão. Desta forma, a economia de energia, água e detergente são maiores, pois são eliminados os erros de manuseio como acontece com a operação manual. MODELO A Coifa Tipo PASS THROUGH com Hidro Filtro possuem aspiração frontal e insuflamento de ar de perimetro frontal e pelas suas extremidades adjacentes formando uma cortina de ar evitando a saida dos poluentes contido do ar que o processo que cocção libera. Coifas fabricadas em aço inox AISE 430 ou 304 escovado com um rigoroso padrão internacional de fabricação para garantir um funcionamento perfeito conforme norma da ABNT 14.518. Captores tipo coifa lavadora com hidro filtro modelo Standard e Plus, para exaustão, lavagem e tratamento dos vapores desprendidos dos processos de cocção encostada em parede ou central (Ilha). Coifa lavadora com Hidro filtro Modelo tipo “PASS THROUGH” Modelo Standard - A coifa em conjunto com exaustores (dimensionados de acordo com cada necessidade), efetua a exaustão do ar captado, e enviando-o para um sistema de lavagem. Coifa lavadora com Hidro filtro tipo “PASS THROUGH” Modelo Plus - A coifa tipo lavadora em conjunto com exaustores (dimensionados de acordo com cada necessidade), efetua a exaustão do ar captado, e enviando-o para um sistema de lavagem e um sistema de tratamento de ar em um sistema eletro-ionizador devolvendo ao ecosistema o ar purificado. Com opção de possuir ou não filtros inerciais (Fire Guard), de acordo com a necessidade de cada empresa. Aplicações: Blocos de cocção em cozinhas profissionais (fogão, fritadeira, frigideira, chapa quente, char Broiler, grill, churrasqueira e forno combinado), postos de pintura, braseiro a carvão, módulo primário de remoção de poluentes em aplicações industriais, em diversos segmentos, tais como centros de usinagem de componentes automotivos, farmacêuticos, alimentícios e sais inorgânicos. Elimina a incrustação de substâncias na rede de dutos, minimizando custos de manutenção e eliminando o efeito “rastilho” em eventuais incêndios que atinjam a rede de dutos que atendam a sistemas com emissões combustíveis. Consumo do equipamento • A amperagem varia de 0.25 A a 1.12 A • As velocidades do ar não podem exceder 10 e 8,0 m/s para a exaustão e insuflação gera um carga de energia muito BAIXA, chegando 0.25 A a 1.12 A •segue uma tabela de consumo e amperagem. Modelo Amperagem Consumo em Watts 1.6 0.25 55 W 3.2 0.26 57.2 W 4.8 0.24 52.8 W 6.4 0.78 171.6 W 9.6 0.44 96.8 W 12.8 1.12 246.40 W

Modelo Amperagem Consumo em Watts - exaustor.com.br · Coifa lavadora com Hidro filtro Modelo tipo “PASS THROUGH” Modelo Standard - A coifa em conjunto com exaustores (dimensionados

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A Atmos Ambiental sempre pensando em inovações desenvolveu um novo sistema no conceito de coifa lavador com hidro filtro

tipo “PASS THROUGH” maximizando a eficiência do equipamento e minimizando a manutenção e com um novo sistema de

prevenção de entupimento dos bicos aspersores.

Seu funcionamento automatizado sem contato manual permite maior eficiência durante o processo de lavagem do ar da

exaustão. Desta forma, a economia de energia, água e detergente são maiores, pois são eliminados os erros de manuseio como

acontece com a operação manual.

MODELO

A Coifa Tipo PASS THROUGH com Hidro Filtro possuem aspiração frontal e insuflamento de ar de perimetro frontal e pelas suas

extremidades adjacentes formando uma cortina de ar evitando a saida dos poluentes contido do ar que o processo que cocção

libera.

Coifas fabricadas em aço inox AISE 430 ou 304 escovado com um rigoroso padrão internacional de fabricação para garantir um

funcionamento perfeito conforme norma da ABNT 14.518.

Captores tipo coifa lavadora com hidro filtro modelo Standard e Plus, para exaustão, lavagem e tratamento dos vapores

desprendidos dos processos de cocção encostada em parede ou central (Ilha).

Coifa lavadora com Hidro filtro Modelo tipo “PASS THROUGH” Modelo Standard - A coifa em conjunto com exaustores

(dimensionados de acordo com cada necessidade), efetua a exaustão do ar captado, e enviando-o para um sistema de lavagem.

Coifa lavadora com Hidro filtro tipo “PASS THROUGH” Modelo Plus - A coifa tipo lavadora em conjunto com exaustores

(dimensionados de acordo com cada necessidade), efetua a exaustão do ar captado, e enviando-o para um sistema de lavagem e

um sistema de tratamento de ar em um sistema eletro-ionizador devolvendo ao ecosistema o ar purificado.

Com opção de possuir ou não filtros inerciais (Fire Guard), de acordo com a necessidade de cada empresa.

Aplicações: Blocos de cocção em cozinhas profissionais (fogão, fritadeira, frigideira, chapa quente, char Broiler, grill,

churrasqueira e forno combinado), postos de pintura, braseiro a carvão, módulo primário de remoção de poluentes em

aplicações industriais, em diversos segmentos, tais como centros de usinagem de componentes automotivos, farmacêuticos,

alimentícios e sais inorgânicos. Elimina a incrustação de substâncias na rede de dutos, minimizando custos de manutenção e

eliminando o efeito “rastilho” em eventuais incêndios que atinjam a rede de dutos que atendam a sistemas com emissões

combustíveis.

Consumo do equipamento • A amperagem varia de 0.25 A a 1.12 A

• As velocidades do ar não podem exceder 10 e 8,0 m/s para a exaustão e insuflação gera um carga de energia muito BAIXA,

chegando 0.25 A a 1.12 A

•segue uma tabela de consumo e amperagem.

Modelo Amperagem Consumo em Watts

1.6 0.25 55 W

3.2 0.26 57.2 W

4.8 0.24 52.8 W

6.4 0.78 171.6 W

9.6 0.44 96.8 W

12.8 1.12 246.40 W

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Coifa Modular Standard Coifa Modular Compensada Plus

Inercial

Aço inox escovado Aisi 430

Lamina condensadora de vapor d’agua

Luminárias

Calha e Dreno

Aço inox escovado Aisi 430

Filtros Inerciais em alumínio (módulo coletor de névoa )

Luminárias

Calha e Dreno

Coifa Modular Compensada Plus Exaustor

Coifa Modular Compensada Plus Eletro-Ionizador

Aço inox escovado Aisi 430

Filtros Inerciais em alumínio (módulo coletor de névoa )

Botão interruptor para o acionamento do sistema

Luminárias

Calha e Dreno

Exaustor centrífugo siroco 1100m³/h

Alimentação: 220 v

Transformador de alta;

Ruído: 69 dB

Aço inox escovado Aisi 430

Filtros Inerciais em alumínio (módulo coletor de névoa )

Botão interruptor para o acionamento do sistema

Luminárias

Calha e Dreno

Exaustor centrífugo siroco 1100m³/h

Alimentação: 220 v

Filtro Eletro-Ionizador (módulo filtrante coletor de gordura)

Sistema eliminador de odores

Gerador de gás oxidante/redutor de odores e bactérias (Ozônio (O³));

Transformador de alta;

Ruído: 69 dB

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Tipos de Coifas Fabricadas pela empresa.

Coifa Modular Standard – Coifa Modular Standard 2ª Geração poderá ser utilizada a um exaustor (Ventilador)

incorporado na saída externa ou sem exaustor apenesa para coletagem de vaposr de gordura. As laminas de

condensação por terem a temperatura mais baixa que o vapor d’agua emitido, irão condensar o vapor d’agua

transformando em água que irão escorrer pela calha até o dreno.

Coifa Modular Compensada Plus Inercial – Coifa Modular Compensada Plus Inercial 2ª Geração que será utilizada a

um exaustor (Ventilador) incorporado na saída externa ou vai ser complementado a um filtro eletrostático. O filtro

inercial vai captar as macro partículas com as laminas que por terem a temperatura mais baixa que a gordura emitida,

vai condensar a fumaça gordurosa transformando em óleo que vais escorrer pela calha até o dreno

Coifa Modular Compensada Plus Exaustor – Coifa Modular Compensada Plus eExaustor 2ª Geração com exaustor

siroco incorporado dentro da coifa para extração da fumaça e nevoa de óleo através de saída externa. Exaustor

desenvolvido para um duto de até 3 m em linha linear.

Coifa Modular Compensada Plus Eletro –Ionizador – Coifa Modular Compensada Eletro-Ionizador ( Eletrostática )

2ª Geração que faz o tratamento da fumaça e gordura através de seus módulos eletrostáticos liberando o ar purificado

livre de fumaça e odores. Pode ser utilizado com a saída externa ou sem saída externa. Caso haja emissão de muita

fumaça e calor, ambiente muito fechado e utilização por períodos longos da coifa eletrostática recomendamos que

utilize uma saída externa para eliminar o calor. A coifa faz o tratamento da fumaça e gordura, mas não elimina o calor

do ar quente que entrou junto com a fumaça e gordura.

Modelo parede ( Encostada )

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Modelo Ilha ( Central )

Principais vantagens:

Sistema de lavagem e condensação contínua dos gases integrada à coifa, evitando acumulo excessivo de gordura nos

dutos e exaustor.

Alta eficiência na retenção dos vapores gordurosos de modo a garantir baixos níveis de gordura e odores

descarregados na atmosfera. - Maior proteção contra propagação de incêndio no sistema de exaustão garantido pelo

grande volume de agua aspergido contra fluxo, superfícies internas molhadas e queda de temperatura dos gases por

condensação.

Economia de custo de implantação em cozinhas beneficiada com condicionador de ar.

Sistema automático de dosagem de detergente, reposição de agua externa e drenagem dos condensados, que garante

maior autonomia na lavagem. Estágios da lavagem:

Impactação em contra fluxo com a cortina d’água.

Centrifugação da mistura com aglomeração das partículas.

Retenção das gotículas da mistura através dos eliminadores de gotas.

Centraliza a captação e lavagem do ar em apenas um equipamento;

Exclusiva calha coletora que expulsa a gordura imediatamente após a filtragem do ar, mantendo-a continuamente

limpa, mesmo após desligar o equipamento;

Opção por sistema único de lavagem interna com bomba acoplada ou com caixa de recirculação atendendo a múltiplas

coifas;

Maior eficiência na filtragem de gordura;

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Manutenção facilitada.

Filtros metálicos laváveis e reutilizáveis. Sistema interno de pulverização contínua de água;

Estrutura soldada continuamente estanque a vazamentos; Manter a cozinha em depressão em relação à sala de

refeições de forma a evitar que cheiros,... Transferir o ar excedente na sala de refeições e almoços

a redução da poluição de odor orgânico * por meio de Ionização Eletro - Ionizador.

Fumaça sob controle Técnico Com Hidro Filtro, com entrada de Ar adjacente por meio de insuflação, na zona adjacente

proporciona a entrada de ar regulamentado através das normas (Normas Técnicas) IT38 - NBR-16401 e NBR-14644;

Solucionando possíveis problemas microbiológicos esterilizante com a redução da poluição orgânico, odores

característicos de cozimentos.

-Com esta solução simplifica-se a instalação, reduzem-se os custos de funcionamento e reduz-se a manutenção.

Fabricada totalmente em aço inox escovado 304.

Características: Construção:

Material Aço inoxidável 18.8 tipo AISI 304, acabamento externo escovado, totalmente soldada em atmosfera de gás inerte

argônio. Captação e contenção:

O dimensionamento das coifas tipo lavadoras da Atmos ambiental são desenvolvidas para a melhor captação e contenção dos

vapores de cozimento através de um grande volume interno e excelente velocidade de arraste na fresta de sucção.

O uso opcional dos painéis laterais PLM otimizam a captação eliminando os ventos laterais. Câmara de condensação:

A condensação dos vapores gordurosos é contínua e garantida pela sua expansão no plenum interno de baixa velocidade.

Sistema de Insuflamento PASS THROUGH

O sistema de insuflamento PASS THROUGH permite a transferência segura de ar do ambiente interno ou externo para a coifa

sem a ocorrência de perda de pressão e formando uma cortina de ar pelas suas extremidades adjantes evitando a saída dos

poluentes contidos do ar que o processo que cocção libera.

Um projeto completo de climatização e exaustão para cozinha é composto por um Sistema de Exaustão que irá captar, tratar e

conduzir os vapores e gases da cozinha para a atmosfera, e um Sistema de Insuflamento de Ar Externo que fará a reposição do

ar exaurido pelo sistema de exaustão.

O volume de ar insuflado no ambiente deverá ser menor que o volume de ar exaurido pelo sistema de exaustão mantendo a

cozinha com pressão negativa e forçando o ar a entrar de fora para dentro do ambiente, evitando assim que ocorra dispersão

dos odores da cozinha para as áreas adjacentes a mesma.

A função do sistema de Insuflamento é repor em 90% o ar retirado pela exaustão permitindo manter uma troca de 10% do ar

mantendo a pressão negativa.

As velocidades do ar não podem exceder 10 e 8,0 m/s para a exaustão e insuflação

Tomada de Ar Exterior 50-70%

Ar exaurido 100%

Ar Ambiente 30-50%

As velocidades do ar não podem exceder 10 e 8,0 m/s para a exaustão e insuflação.

Perda de carga do sistema Compensado pelo Ar exaurido: de 20 mmCA

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Com a maior relação vazão x pressão em sua respectiva classe de potência Fumaça sob controle Técnico na zona

adjacente proporciona a entrada de ar

A saída dos vapores exauridos é através de fenda de percurso sinuoso, instalados no teto da coifa de compensação pelo

ar exaurido, flangeados para interligação com rede de dutos garante alta eficiência e autonomia.

Sistema Múltiplos de filtragem que possui a melhor relação custo beneficio, sustentado numa Unidade de Tratamento

de Ar (UTA);

Evita perdas desnecessárias de calor e o super aquecimento de ambientes internos;

Diminui o choque térmico, reduzindo o consumo de energia e gerando bem estar e conforto para as pessoas;

Garante a higiene do local, proporcionando uma ampla melhoria na qualidade de vida das pessoas;

Para os estabelecimentos comerciais e industriais proporciona um grande ganho na Qualidade de Vida do Trabalhador

a na preservação da sua saúde, atuando com um grande diferencial para a sua motivação e o bem estar;

Instalação simplificada e redução de custos de manutenção;

Melhor relação custo benefício, com um rápido “payback”;

Produto de acordo com os princípios de sustentabilidade, com grande redução da emissão de Carbono, eliminação de

odores e transformação da gordura em bem estar, diminuindo a poluição e gerando ozônio, ajudando na preservação

do meio ambiente;

Exclusivo Filtro Eletrostático Arwek, que atende a legislação e os parâmetros de emissão de poluentes, da certificação

ISO 14000.

Tecnologia 100%

nacional

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Central de automação:

Bomba d’água:

Hidráulica e drenagem:

Aglomeradores de partículas

Perda de carga:

Com a maior relação vazão x pressão em sua respectiva classe de potência Fumaça sob controle Técnico na zona adjacente

proporciona a entrada de ar

A saída dos vapores exauridos é através de fenda de percurso sinuoso, instalados no teto da coifa de compensação pelo ar

exaurido, flangeados para interligação com rede de dutos garante alta eficiência e autonomia.

Sistema Atmos

O sistema Hidro Filtro de modelo Plus (lavagem e Ionização) e Standard de (lavagem), garantem alta eficiência e autonomia

retirar o mau cheiro de uma cozinha, amenizar a temperatura, e auxiliar na prevenção de doenças respiratórias com eficiência

de até 99.9999% Que se distinguem pela alternância da polaridade e da seqüência de ionização e coleta.

Dimensionamento de coifas: As dimensões deverão sempre sobre passar os limites das áreas de cocção em pelo menos 150 mm

de cada lado

No caso da utilização de fornos, a mesma devera ultrapassar pelo menos 300 mm na parte frontal. Sua instalação deve ficar

entre 800 mm e 1000 mm de altura em relação ao equipamento de cocção.

Opcionais:

Iluminação.

Insuflamento:

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Detalhes técnicos da coifa

Coifa parede

Coifa Ilha

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Sistema de extinção de incêndio em cozinhas/Coifas. ( Opcional )

Executar obras de instalação de sistemas de combate às chamas é procedimento comum em muitos tipos de estabelecimentos e

edificações, já que toda construção pode estar sujeita ao surgimento de fogo. No entanto, existem locais onde essa probabilidade

é maior, como as cozinhas industriais e restaurantes, e por isso necessitam de instalação sistema de combate a incêndio na coifa

conforme a norma IT 38 do corpo de Bombeiro. Bem adequada a esses locais de trabalho, a instalação sistema de combate a

incêndio coifa abrange a coifa, o duto e os eletrodomésticos que ficam abaixo da coifa em si. A Wgui junto com a Atmos

Ambiental, empresas especializada em fabricação de equipamentos de exaustão e despoluidores de ar e assim, fazer parte da

missão da empresa oferecer ao cliente o que há de mais moderno nesse ramo, disponibiliza o material para instalação sistema

de combate a incêndio coifa.

As cozinhas profissionais estão sujeitas a incêndios constantemente. Daí a necessidade de contratação de especialistas para a

montagem e instalação sistema de combate a incêndio coifa. O sistema é feito à base de acetato de potássio, que é um agente

umectante, específico para incêndios que possuem como combustíveis, óleo e gordura animal ou vegetal e fundamental na

instalação sistema de combate a incêndio coifa. O uso desse agente umectante para o processo de instalação sistema de combate

a incêndio coifa está ligado ao fato de produzir um efeito de saponificação ou resfriamento, dois resultados eficazes contra

incêndio por gordura ou óleo de cozinha. A instalação sistema de combate a incêndio coifa prevê o uso desse material também

por ser fácil de limpar após a extinção das chamas, por se tratar de cozinha e alimentos, há necessidade de extrema limpeza no

local.

Quando o incêndio é iniciado, a rede de detecção acusa o ocorrido. A instalação sistema de combate a incêndio coifa prevê um

módulo de acionamento que interrompe a passagem de gás e eletricidade para os equipamentos da cozinha. Faz parte da

instalação sistema de combate a incêndio coifa ainda, possuir um mecanismo que dispara o agente umectante dentro da coifa,

dutos e eletrodomésticos, quando acionado detector de incêndio.

Todo esse processo de instalação sistema de combate a incêndio coifa permite a ação imediata do agente de supressão e com

isso, a extinção rápida e eficaz do fogo, além do resfriamento do ambiente. Na linha dos sistemas portáteis, apenas extintores

classe K têm compatibilidade com a instalação sistema de combate a incêndio coifa. O combate ao fogo de origem gordurosa,

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como aquele produzido nas cozinhas industriais, necessita de duas etapas, quando a instalação sistema de combate a incêndio

coifa é bem realizada: extinção das chamas e resfriamento dos aparelhos. A Wgui orienta o cliente interessado na instalação

sistema de combate a incêndio coifa, a saber, que somente os extintores classe K são capazes de um ataque mais eficaz ao fogo

propagado em cozinhas profissionais.

Normas e resoluções que os equipamentos atendem

Normas e resoluções brasileiras e internacionais.

ABNT NBR 14.518 NR12 ANSI ABNT NBR 16.401 SMACNA AMCA ABNT NBR 14.644 ASHRAE N.F.P.A. 96 IT 38 ASME N.F.P.A. 17 A NR 10 ARI

Sistema de extinção de incêndio.

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GERAL:

O Sistema de extinção de incêndio da Atmos é testado e aprovado pelo IMETRO . O sistema deverá ser projetado, instalado e

mantido de acordo conforme “Manual de Projeto, Instalação e Manutenção”, N.F.P.A. 96, N.F.P.A. 17A, códigos e normas locais

e obedecendo a norma IT38 do corpo de bombeiros a instalação e manutenção devem ser realizadas por funcionários

treinados na nossa fábrica ou uma empresa especializada.

AGENTE:

O agente do sistema é o supressor líquido contra incêndios classe K, uma solução à base de acetato de potássio que inibe

incêndios com gorduras tanto por meio de saponificação quanto por resfriamento. O agente possui pH9 ou menor, e não

prejudica superfícies de aço inoxidável.

CILINDRO:

O cilindro é confeccionado conforme especificação DOT 4BW 240( Aprovado pelo sistema de transporte de materiais

inflamáveis americano ), testado a 480 PSI (3309 kPa). A unidade do cilindro da válvula de descarga é carregada totalmente

na fábrica com o agente líquido classe K e pressurizada a 240 PSI (1655 kPa).

DETECÇÃO:

A rede de detecção utiliza um cabo contínuo ativado por detectores especificamente relacionados para o uso

com o Sistema Classe k. Não são permitidos ganchos em “S”.

MÓDULO DE COMANDO MECÂNICO (MRM):

O módulo de comando é do tipo mecânico e com saídas elétricas,

mecânicas ou pneumáticas.

Ele é capaz de atuar a partir de uma a dez unidades de cilindros/válvulas

com um cilindro de nitrogênio, e é operado automaticamente pela rede de

detecção ou manualmente por uma estação de acionamento manual.

O gabinete do MRM , disponível em aço inoxidável ou em aço pintado de

vermelho, tem um indicador do status do sistema e um visor para observar

a pressão do cilindro de nitrogênio. O gabinete tem provisões para a

aplicação de selos de vedação após os testes finais ou a manutenção

periódica. Ele também possui lacunas em três partes (superior, inferior e do lado direito) para a inserção de conduítes. O

MRM tem um micro interruptor SPDT pré-instalado.

MÓDULO DE COMANDO PNEUMÁTICO (PRM):

O PRM oferece uma detecção superior, utilizando um sistema pneumático de detecção

linear. O sistema de detecção do PRM consiste no PRM , na tubulação e no encaixe final. A

tubulação é pressurizada por meio de um pequeno “acumulador” na parte interna do

gabinete, direcionado pela área de risco, e tem uma temperatura fixada pela UL de

435°F. Quando exposto a uma situação de incêndio, a tubulação se rompe, liberando toda

a pressão na tubulação e no acumulador, disparando o sistema pela utilização do cilindro

de nitrogênio. O PRM vem completo, com o gabinete, o acumulador, o encaixe final, o

conector para acionamento manual mecânico, um micro interruptor SPDT, e “lacunas”.

Ele é capaz de disparar até 10 KP 375 cilindros e liberar até 2 válvulas de gás.

CILINDRO DE ATUAÇÃO:

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(11) 3996.9682 - [email protected]

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O cilindro de atuação de nitrogênio possui um manômetro integral, que permite uma verificação mais fácil da

pressão no local. Este cilindro pode ser preenchido novamente no local por um Distribuidor Autorizado dos Sistemas de

combate a incêndio com um supressor liquido classe k.

SUPORTE DO CILINDRO CONTENDO O AGENTE:

O suporte do cilindro contendo o agente é de aço, pintado de vermelho, com uma mangueira de descarga e uma saída da

tubulação ou um encaixe de descarga, fornecidos de fábrica.

GABINETE DE AÇO INOXIDÁVEL (Opcional):

O gabinete de aço inoxidável opcional abriga um MRM e um cilindro contendo um agente. Não é necessário remover

a capa frontal do gabinete para visualizar os manômetros do cilindro de nitrogênio e o cilindro contendo o agente.

BOCAIS DE DESCARGA:

Os bocais de descarga são feitos de uma liga de placas de cromo, e deve consistir em um corpo, filtro, uma ponta, uma porca

de retenção e uma tampa de descarga.

ESTAÇÕES DE ACIONAMENTO MANUAL:

As estações de acionamento manual são do tipo “ação dupla”. Devem ser acionadas por um pino em forma de anel

e por uma alavanca para descarregar o sistema manualmente.

VÁLVULAS MECÂNICAS DE GÁS

A válvula mecânica a gás, deve ser instalada para um desligamento automático do gás, sempre que os eletrodomésticos são

utilizados. A válvula tem um design “empurre para fechar”, exigindo uma força de tração para disparar uma trava que segura

a válvula na posição aberta. A capa da válvula de gás tem um indicador visual que mostra a posição da válvula. As válvulas

mecânicas existentes, se estiverem em funcionamento, podem ser utilizadas de acordo com as especificações do fabricante

VÁLVULA ELÉTRICA DE GÁS:

Se uma válvula de gás operada eletricamente for necessária, ela deve ser listada U.L. para utilização com o sistema e ser

operada pelo uso de um micro interruptor e por um relé de re-acionamento manual listado U.L.

MICROINTERRUPTOR ELÉTRICO:

Os micros interruptores listados U.L. são fornecidos para realizar as funções de saída do sistema. Os interruptores são

“empilháveis” dentro do MRM /PRM sem exigir mais hardware para unidades extras.

1 a 4 conjuntos de contatos do formulário “C” são disponibilizados.

A Atmos reconheceu e abordou os riscos exclusivos das cozinhas dos restaurantes modernos criando o extintor Modelo B260

e B262 Classe “K” para “Utilização na Cozinha”.

Este extintor, juntamente com suas pesquisas e testes, mudaram o ponto de vista da NFPA em relação aos incêndios em

cozinhas envolvendo gorduras. Após 1o de julho de 1998, todas as novas instalações de extintores de incêndio que protegem

contra riscos na cozinha exigem um extintor Classe “K”. Esta classe reconhece a natureza única da gordura de cozinha, que

requer não só sua extinção, mas também o efeito resfriador, que é mais bem obtido por meio de extintores combate de

incêndios na cozinha!

NFPA-10 (5.7.1) “Os extintores de incêndio Classe K devem ser fornecidos para riscos de incêndios potenciais

que envolvam meios combustíveis (óleos e gorduras vegetais ou animais).”

O primeiro de seu tipo a obter uma classificação UL: 2A:K

POR QUE UTILIZAR UM AGENTE SAPONIFICANTE?

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Antes dos agentes saponificantes (wet-chemical), o CO e 2 o pó químico seco eram os principais agentes utilizados contra

incêndios em cozinhas. A utilização do dióxido de carbono é inadequada em locais fechados, como cozinhas compactas, já que

se trata de um gás inodoro e asfixiante. Por isso a NBR 14518 proíbe o uso do CO na coifa. 2 Já o pó químico não atua no

resfriamento do combustível, o que diminui sua eficiência, além de dificultar a limpeza dos equipamentos após o disparo do

sistema. O agente saponificante KOMET-K, quando em contato com a gordura proveniente de processos de cocção, forma

uma película que isola a gordura do oxigênio e faz seu resfriamento, interrompendo o processo de combustão, sem oferecer

riscos para pessoas que estiverem no local.

PROTEÇÃO COMPLEMENTAR

UNIDADE EXTINTORA PORTÁTIL PARA CLASSE K

MODELO K-GUARD

DESCRIÇÃO

A unidade extintora MPK-6 litros foi projetada especificamente para combater fogos mais resistentes, do tipo classe K,

atendendo a norma NFPA-10. O agente líquido classe K, uma solução aquosa especialmente desenvolvida para extinguir o

fogo de gordura animal e vegetal quente usado em equipamentos energizados de cozinha de restaurantes, lojas de

conveniência, hospitais, cafeterias, entre outros. Os tipos de equipamentos para proteção: fritadeira, churrasqueira, chapa,

carvão natural, fogão, churrasqueira grega, pedra quente, grelhas, etc.

A unidade extintora é carregada com 6 litros de agente líquido classe K, que combate rapidamente na forma de vapor,

protegendo também as superfícies circunvizinhas.

Distância eficaz da descarga de aproximadamente 1,3 metros.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Recipiente: A sua fabricação é em chapa plana de aço inoxidável 304, acabamento polido

Agente Extintora: Com aprovação UL

Válvula: Tipo gatilho, corpo em latão cromado e gatilho em aço inox, Indicador de pressão: 0 a 250 psi

Mangueira:Fabricada em borracha com trama de nylon, acoplada com luva de empatação e conexão roscada para válvula e

conexão com o tubo prolongador em aço inox com a finalidade de preservar a distância do operador ao foco de incêndio, com

cotovelo e bico de saída (em ângulo 45°)

Indicado para classe K de fogo de cozinhas industriais e também para classe de fogo A.

DESCROÇÃO TECNICA

Modelo N°: MPK- 6litros

Classe de fogo : A:K

Conteúdo: 6 litros

Agente Extintora: Com aprovação UL.

Altura 640 mm

Diâmetro 157 mm

Profundidade: 160 mm

Tempo de desc. aprox. 45 seg

Temperatura -29°C até + 49° C

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A utilização do CO2 para proteção da coifa é vedado pela norma NBR 14518 - item 5.5.4.1.6. e a IT 38/2004 do Corpo de

Bombeiros do estado de São Paulo.

Equipamento em conformidade com a norma da ABNT 14.518

Equipamentos de acordo com as normas ABNT NBR 14518 e ASHRAE (American Society of Heating, Refrigerating and Air Conditioning Engineers).