Upload
ezequielsabino
View
220
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 1/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 1
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
CapacitaçãoTécnica
Processo:
Industrialização
Janeiro /2002
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 2/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 2
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
Moenda
Curso BásicoTreinamentoIndustrial
Janeiro /2002
Menu de Acesso aos Sub-módulo
Conceito
Recepção e Preparo
Extração do Caldo
Acionamento
Apresentação Seqüencial
Moenda
Sair
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 3/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 3
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
Moenda
Curso BásicoTreinamentoIndustrial
Janeiro /2002
Sub-módulo
Conceitos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 4/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 4
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
Moenda
Curso BásicoTreinamentoIndustrial
Janeiro /2002
Sub-módulo
C o n c e
i t o s Alguns conceitos
Composição Básica da cana
aturação
!eterioração
Impurezas "mineral / #egetal $
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 5/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 5
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
Alguns Conceitos• Cana de Açúcar Matéria-prima entregue na industria constitu da por colmos decana limpa e matéria estran!a "pal!as# terra# etc$%
•Caldo
Caldo a&soluto# cu'a massa é igual ( massa total de cana menosa massa total de )i&ra%
• Caldo Primário/ Caldo do 1° erno Caldo não dilu do extra do na primeira unidade de esmagamentodo con'unto de moendas%
Al%uns Conceitos Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"
Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 6/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas !
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
• Caldo de embebiç"o Caldo extra do por um terno e recirculado em )orma deem&e&ição%
• Caldo do rolo de sa#daCaldo extra do pelos dois *ltimos rolos de cada terno%
• Caldo residualCaldo retido no &agaço de cada terno ap+s a moagem# ou se'a#&agaço menos )i&ra%
Alguns ConceitosAl%uns Conceitos Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"
Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 7/80Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas $
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
• Caldo mis o
Caldo o&tido no processo de extração e en,iado para a)a&ricação de aç*car e lcool%
• %ibraMatéria seca e insol*,el em gua contida na cana-de-aç*car
• Pol Porcentagem em massa de sacarose aparente# contida em umasolução açucarada%
Alguns ConceitosAl%uns Conceitos Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 8/80Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas &
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
• 'mbebiç"oProcesso na qual a gua ou caldo é aplicado ao &agaço em&ene)icio da extração%
• Pure(aRelação entre a porcentagem em massa de sacarose e a des+lidos sol*,eis contido em uma solução açucarada%
•)ri*Porcentagem de s+lidos sol*,eis contidas em uma solução
Alguns ConceitosAl%uns Conceitos Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 9/80Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas +
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
• )a,aço - Res duo da cana ap+s a moagem em um terno ou em umcon'unto de ternos%
• '* raç"o .e)ine a proporção de um componente da cana# emporcentagem# que )oi remo,ido durante o processo de moagem%
Alguns ConceitosAl%uns Conceitos Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 10/80Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 1
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
• .ensidade da cana/ a relação existente entre a massa de cana "0g$ e o ,olumeque esta se ocupa "m 1$% A moagem é um processo volumétricoe que, portanto ela será mais eficiente a medida em que
aumentarmos a densidade da cana na entrada do primeiroterno. 2sto é conseguido ap+s a passagem da cana pelopicador e pelo des)i&rador# ele,ando a densidade da canainteira " 345 0g6m1$ ou da cana picada " 157 0g6m1$ para,alores em torno de 857 0g6m 1 de cana des)i&rada
• ndice de Pre0aro 0en Cell
Relação porcentual da pol das células a&ertas em relação ( poltotal da cana%
Alguns ConceitosAl%uns Conceitos Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 11/80Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 11
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
Composição Básica da Cana
Possui em média de 37 a 39: de )i&ras;
.e <8 a =7: de caldo# desta composição 45 a <>: representa gua# o restante são su&st?ncias s+lidas dissol,idas%
@s s+lidos dissol,idos di,idem-se em
Sacarose "38#8 a >8:$
Blicose "7#> a 3#7:$
rutose "7 a 7#5:$
Dão Aç*cares " 3#7 a >#5 : $Veja ilustração no próximo slide >>
Co'posição !(sica da Cana Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 12/80Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 12
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
,ua45 <>:
Caldo <8 =7:
%ibra37 39:Sólidos Solú eis 3<->5:
Açúcares 35#5 - >8:
Sacarose 38#5 - >8:
%ru ose 7#7 7#5:
6licose 7#> 3#7:
7"o açúcares 3 >#5:
CelulosePentosanasFiguina
Co'posição !(sica da Cana Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 13/80Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 13
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
MA89:A;<
É conseguido através de analises
laboratoriais, de amostras retiradas da
lavoura. Que são periodicamentemonitoradas.
Considera-se uma CADA MA.GRA quando esta atinge seuMHI2M@ JE@R .E SACAR@SE%
Matéria Pri'a Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 14/80Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 14
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
ator determinante Jempo entre corte e processamento%@corre in,ersão de Sacarose para Blicose e rutose%
Causada pela ação de ungos e Kactérias%
Perdas consider reis de produção "sacarose$%
.'8':= :A;<
Matéria Pri'a Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 15/80Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 15
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
=MP9:'>AS=MP9:'>AS são elementos indesejáveis ao processo de origemmineral ou vegetal .
MineralMineral Pedra ou pedrisco%
Causam pre'u Los ( industria por pro,ocarem desgastes em
equipamentos "Kom&as# tu&ulaç es# desgaste de moendas$% Beralmente remo,ida na mesa de Alimentação "la,agem de cana$%
?e,e al?e,e al
São )i&ras que não contém sacarose% Beralmente pal!aresultante de mal queima da cana de,ido umidade do cana,ial ou dodesponte alto%
Aumenta o ,olume de cana reduLindo o rendimento da extração%
Consome potencia desnecess ria das tur&inas e motores%
Matéria Pri'a Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"Retorno ao Su&-'enu C"NCEIT"
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 16/80Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 1!
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"'m0resas >=@@ @ :'7>'88=
Moenda
%&a Consultoria E'presarial#esen)ol)endo Talentos *u'anosCurso BásicoTreinamento
IndustrialRealização
Janeiro /2002
Sub-módulo
'ecepção e Preparo
R ã d C
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 17/80Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 1$
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
)alança de cana
Jem como o&'eti,o quanti)icar a matéria-prima rece&ida pela industria%
Recepção da Cana
$R ã d C
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 18/80Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 1&
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
8omador de Amos ras
Retira amostras de cana paraserem analisadas no la&orat+rio#onde o&teremos resultados para
quali)icar a matéria-prima%
%o o Ar ui oB6ru0o >illo @oren(e i DanE2 2
Recepção da Cana
MEN S ! M"# $"
Recepção da Cana
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 19/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 1+
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
Estocar cana E
)arrac"o
%unç"o%unç"o
nos hilos
Ou na eventual quebra ouavarias.
e nas mesas alimentadoras
Suprindo possíveis faltas
ou problemas no transporte
por motivo de chuvaPor ueFPor ueF
Recepção da Cana
MEN S ! M"# $"
MEN S ! M"# $"
#escarre%a'ento da Cana
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 20/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 2
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
.escarre,amen o da Cana
Para descarregarmos a cana contamos com dois e(uipamentos:
Gilo )uinc*o composto de uma estrutura tu&ular com altura
#ariando entre +, a +-m.
% etua o descarregamento da carga de cana geralmente emuma rampa de
descarregamento.
Pode ser 1o ou m #el.
Atentar para lu&ri)icação dos ca&os%
E)etuar regulagem dos ca&os e )reios correntesquando necess rio%
Cuidados
#escarre%a ento da Cana
SAIRMEN S ! M"# $"
MEN S ! M"# $"#escarre%a'ento da Cana
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 21/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 21
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M"# $"
Pon e rolan e )alanç"o
3ão )uindastesutilizados em con4untocom as ponte rolantes5para descargas de
cana inteira docamin*ão dentro do&arracão ou mesaalimentadora.
+oto Ar,ui)o: rupo .illo $orenzetti – /an01221
+oto Ar,ui)o: rupo .illo $orenzetti – /an01221
#escarre%a ento da Cana
SA
SAIRMEN S ! M"# $"
MEN S ! M"# $"#escarre%a'ento da Cana
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 22/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 22
SAIRSAIRMEN S !-M"# $"MEN S !-M # $
Pon e rolan e 6arra Gidraúlica
Restringe-se a mo,imentação de cana do &arracão%
Dão sendo utiliLado para descarregamento
#escarre%a ento da Cana
SAIR
SAIRMEN S ! M"# $"
MEN S ! M"# $"
Ali'entação
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 23/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 23
SAIRSAIRMEN S !-M # $MEN S !-M # $
Rece&e cargas de cana do !ilo ou &arracão%
Jendo como )unção alimentar as esteiras met licas% .e,ido a sua inclinação )ornece uma camada de cana uni)orme depouca espessura# mel!orando a e)iciNncia da la,agem%
acilitar a dosagem de cana na esteira% EconomiLa gua para la,agem de cana%
Mesas Alimen adoras 45°Mesas Alimen adoras 45°
Ali entação
SAIR
SAIRMEN S ! M"# $"
MEN S !-M"# $"
Siste'a de $a)a%e' da Cana
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 24/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 24
SAIRSAIRMEN S !-M # $MEN S !-M # $
/ realiLada com gua represada "circuito )ec!ado$%
Jem como )unção retirar a terra que est impregnada na cana
A gua passa pelo cus!-cus! para retirada de pal!as%
Sis ema de @a a,em de Cana
Cuidados
Efetuar limpeza dosbicos da tubulação.
Cuidados
Efetuar limpeza dosbicos da tubulação.
Siste a de $a)a%e da Cana
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"Siste'a de $a)a%e' da Cana
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 25/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 25
SAIRSAIRMEN S !-M # $MEN S ! M # $
Sis ema de @a a,em de Cana
?an a,ensRetira grande quantidade deimpureLas da matéria-prima a serprocessada%
.es an a,ensPerda da Sacarose com a la,agemde cana "Pontas expostas$%
Siste a de $a)a%e da Cana
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"Siste'a de $a)a%e' da Cana
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 26/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 2!
SAIRSAIRMEN S ! M # $MEN S ! M # $
's eiras de Cana (Transportadora Metálica
Jem como )unção conduLir a cana até a esteira de &orrac!a# passando pelo sistema de preparo%
São constitu das de taliscas de aço com extremidades arredondadas 'ustapostas a)ixadas em correntes engrenadas com rodas dentadas e apoiadas em ,igas%
A tensão das esteiras não de,e ser )orte# nem )raca demais# a sua resistNncia é produLida na região de carga# ou se'a# parte superior%
@correm desgastes de pinos e &uc!as sendo necess rio no,os a'ustes de tensão%
Siste a de $a)a%e da Cana
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"Siste'a de $a)a%e' da Cana
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 27/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 2$
SAIRSAIRMEN S ! M # $$
's eiras de Cana (Transportadora Metálica
$ ) %
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"Preparo de Cana
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 28/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 2&
SAIRSAIRMEN S ! M # $
bDe i osPromo,er o rompimento da estrutura da cana;
Romper as células da cana para )acilitar a extração do caldo;
Aumentar a densidade da cana;
Mel!orar a e)iciNncia da em&e&ição%
Pre0aro de Cana
Jrans)orma a cana em um material !omogNneo#composto por longas )i&ras# o que )acilita a alimentaçãono primeiro terno e mel!ora a extração%
p
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 29/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 2+
SAIRS$
Picadores Picar a cana# )acilitando a alimentação do des)ri&rador%
Sentido de rotação correspondente ao da esteira met lica%
!icador desmontado para manutenção (entre safra . + o t o
A r , u
i ) o :
- r u p o
. i l l o $ o r e n z e t t i –
/ a n
0 1 2 2 1
, p
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 30/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 3
SAIR
Completa o preparo de Cana
rompendo a maior quantidadeposs ,el de células des)i&rando a cana%
RealiLa o des)i&ramento da cana
picada ao es)rega-l contra umaplaca des)i&radora%
A placa des)i&radora é )ixadalogo acima do rotor# tem
)ormato cur,o e acompan!ao di?metro do giro dos martelos%
.esHribrador
orça a passagem de cana entre osmartelos e a placa des)i&radora%
8ambor Alimen ador
Posiciona-se antes do rotor em n ,el pouco acima%
p
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 31/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 31
.escompactar a cana des)i&rada#pois a mesma sai do des)i&rador de
)orma de pacotes%
's0alIador
aL-se necess ria esta descompactação para o&termos umacamada )ina e uni)orme na cana des)i&rada%
@timiLa a alimentação tornando-a !omogNnea%
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 32/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 32
Proteger os componentes da moenda contra materiais)errosos estran!os# que por ,entura ,en!am 'unto com ocarregamento ou desprendidos dos equipamentos%
'le ro-=m"
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 33/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 33
A temperatura m xima de tra&al!o de,e ser de =7OC%
eri)icar sempre os elementos de sustentação%
eri)icar a distancia li,re entre a camada de cana e o eletro-imã%
Dunca se aproxime do separador ligado com materiais )errosos a mão%
Pessoas portadores de instrumentos auxiliares de manutenção da ,ida nãode,em aproximar-se do equipamento em operação%
'le ro-=m" CuidadosCuidados
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 34/80
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E3tração do Caldo
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 35/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 35
.o inicio ao )inal do sa)ra a uma tendNncia de queda da extração de,ido a)atores como
" o mais importante par#metro de a$aliaçãodo desempen%o do conjunto de moa&em
Quanti)ica o tra&al!oprincipal da moenda# queconsiste em deslocar ocaldo separando-o da )i&ra%
bDe i obDe i o Cuidados o0eracionaisCuidados o0eracionais
Acompan!ar sem0re as ,ari ,eisde moagem# taxa de em&e&ição#pressão !idr ulica# oscilação eetc# pois as mesmas in)luenciamdiretamente na extração%
3% aumento de )i&ra
>% desgaste de equipamento e
1% outros )atores
'* raç"o do Caldo
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 36/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 3!
0eraç"oPara alimen ar es a calIa Jnecessário uma camada decana desHribada uniHormeHinaK ue conse,uimos a ra Jsda elocidade ele ada daes eiraE
' ui0amen os' ui0amen os
8em como Hunç"o re,ulari(ar e
uniHormi(ar a moa,emK aindaorna a 0ress"o dos rolos sobre ocolcI"o de cana mais cons an es
duran e o 0rocesso de moa,emdesde ue a man enIa cIeiaE
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 37/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 3$
Con'unto de 78 rolos de moenda dispostos demaneira a )ormar a&erturas entre si# sendo que71 rolos giram no sentido !or rio e apenas 73
no sentido anti-!or rio%
8ernos de Moenda 8ernos de Moenda
Sua )unção é )orçar a cana a passar por essasa&erturas de maneira separar o caldo contidono &agaço%
@ que é
unção
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos – TERN"S #E M"EN#A
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 38/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 3&
:olo de Press"o
Encontra-se na parte
superior do termo logoacima do rolo in)eriorde entrada%
Sua %unç"oCompactar a camada
de cana permitindouma mel!or
alimentação do termo%
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos – TERN"S #E M"EN#A
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 39/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 3+
:olo Su0erior
Est localiLado na parte
superior do castelo#entre o rolo de entrada eo rolo de sa da# gira nosentido anti-!or rio% /
muito importante nocon'unto de ternos
de,ido ao maior contatocom a cana% Jam&ém
rece&e a )orça atra,ésdo acoplamento e
transmite aos demaisrolos por intermédio dos
rodetes%
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos – TERN"S #E M"EN#A
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 40/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 4
:olos =nHeriores
Em cada terno de
moenda possui 7> rolos"entrada e saída $# a)unção do de entrada é
)aLer uma pequenaextração de caldo e
direcionar a cana naa&ertura de sa da%
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos – TERN"S #E M"EN#A
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 41/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 41
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos – TERN"S #E M"EN#A
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 42/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 42
Condiç es @peracionais%
.esem0enIo dos ernosEst relacionado
Preparo da cana#
Regulagem do Jerno e
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 43/80
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 44/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 44
Cas elos
São armaç es laterais domoenda# constru dos emaço e são )ixados em&ases de assentamento%
São respons ,el pelasustentação da moenda%
Podem ser de dois tipos
inclinadoscas elo
ou retos%
Castelo inclinadoCastelo inclinado
'a unidade de uatá o castelo) do tipo reto.
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 45/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 45
São constru dosem aço# tem como
)unção acionar orolo de entrada#sa da e o rolo de
pressão atra,és do
rolo superior% Jem 35 dentes%
:ode es
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 46/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 4!
Pen esPen es
Elementos colocados na região de descarga da moenda para
limpeLa das camisas
Pente do Rolo superior;
Pente do rolo de sa da%
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 47/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 4$
Jem como )unção conduLir o &agaço do rolo de entrada para o rolo desa da% / resultante do traçado de cada terno o&'eti,ando o mel!ordesempen!o do terno%
)a,aceira
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 48/80
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 49/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 4+
MesscIar sMesscIar s
São sulcose)etuados entre os
)risos do rolo depressão%
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 50/80
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 51/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 51
MesscIar sMesscIar s
?an a,ens?an a,ens Mel!ora a capacidade da
moenda permitindo extrairuma quantidade de caldoque# sem eles pro,ocariaengasgo;
Permite maior porcentagem de
em&e&ição; Mel!ora so&retudo a extração pelo
aumento da proporção de caldo%
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 52/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 52
bDe i o/ manter so& controle os processos in)ecciosos que nelase desen,ol,em %
bDe i o/ manter so& controle os processos in)ecciosos que nelase desen,ol,em %
@im0e(a
Con aminaç"o@s microorganismos presentes no ar# ou traLidos pela cana# se
instalam e se proli)eram em esteiras de cana# castelos# cal!as#tanques e etc# alimentando-se dos aç*cares contidos no caldo#e produLindo# principalmente cido acético e gomas%
Con aminaç"o@s microorganismos presentes no ar# ou traLidos pela cana# seinstalam e se proli)eram em esteiras de cana# castelos# cal!as#tanques e etc# alimentando-se dos aç*cares contidos no caldo#e produLindo# principalmente cido acético e gomas%
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 53/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 53
=nHluenciasPro,oca perdas de aç*car ocasionado pelas in)ecç es# podendocomprometer desde a e)iciNncia de trocadores de calor "aplacas$ até o processo de )ermentação# podem tam&ém a)etar o
processo de cristaliLação causando o aumento de mel )inal# poiscon,ertem a sacarose presente no caldo em glicose e )rutose%
=nHluenciasPro,oca perdas de aç*car ocasionado pelas in)ecç es# podendocomprometer desde a e)iciNncia de trocadores de calor "aplacas$ até o processo de )ermentação# podem tam&ém a)etar o
processo de cristaliLação causando o aumento de mel )inal# poiscon,ertem a sacarose presente no caldo em glicose e )rutose%
@im0e(a
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 54/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 54
/ um condutorintermedi rio que
ser,e paratransportar
&agaço de umterno para outro%
's eira de Arras e=n ermediário
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 55/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 55
SC=@A;<SC=@A;<
/ quando em operação o rolo superior de,e )lutuar li,remente emam&os os lados mantendo-se o m ximo de tempo poss ,el na!oriLontal %
Essa )lutuação d a certeLa de que a carga !idr ulica estsendo de,idamente aplicada no colc!ão de cana%
/ quando em operação o rolo superior de,e )lutuar li,remente emam&os os lados mantendo-se o m ximo de tempo poss ,el na!oriLontal %
Essa )lutuação d a certeLa de que a carga !idr ulica estsendo de,idamente aplicada no colc!ão de cana%
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 56/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 5!
Cuidados
scilaçLes demasiadamen e 0e uenas podem ocorrer de,ido a pro&lemasde alimentação e ocasional perda na extração# umidade reta%
scilaç"o e*a,eradas podem ocorrer de,ido a carga !idra*lica &aixa#
regulagem ou rotação inadequada% Pode ser causada pela alimentaçãodesuni)orme# ou pressão inadequada do &alão de nitrogNnio do acumulador
!idra*lico%
scilaçLes desi,uais entre os dois lados podem ocorrer de,ido a
alimentação irregular de,ido pro&lemas na guias de um dos mancais queimpedem sua li,re mo,imentação# e es)orços do acionamento "rodete$%
scilaçLes demasiadamen e 0e uenas podem ocorrer de,ido a pro&lemasde alimentação e ocasional perda na extração# umidade reta%
scilaç"o e*a,eradas podem ocorrer de,ido a carga !idra*lica &aixa#
regulagem ou rotação inadequada% Pode ser causada pela alimentação
desuni)orme# ou pressão inadequada do &alão de nitrogNnio do acumulador
!idra*lico%
scilaçLes desi,uais entre os dois lados podem ocorrer de,ido a
alimentação irregular de,ido pro&lemas na guias de um dos mancais queimpedem sua li,re mo,imentação# e es)orços do acionamento "rodete$%
SC=@A;<SC=@A;<
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 57/80
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 58/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 5&
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 59/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas 5+
1E Press"o má*ima no sis ema Iidráulico .e,e-se ,eri)icar oslimites de pressão das tu&ulaç es# acumuladores e demaiscomponentes do sistema !idr ulico%
2E Press"o má*ima nos mancais 0m .e,er estar dentro doslimites de pressão admiss ,el do material# por exemplo o &ronLe
não de,e ultrapassar 3877 l&6polU ou 377 0g6cmU%3E Press"o Iidráulica es0eciHica 0Ie
Jem por o&'eti,o relacionar a carga total aplicada a camada de&agaço ao di?metro e ao comprimento da camisa%
S=S8'MA G=.:A @=C %S=S8'MA G=.:A @=C %
%unç"oBManter uma pressão constante so&re a camada de &agaço%
0eraç"oB Para a,aliar a carga m xima a um terno de moenda#de,emos atentar para os seguintes limites
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 60/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas !
S = S 8 ' M A G = . : A
@ = C
%
S = S 8 ' M A G = . : A
@ = C
%
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 61/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas !1
S=S8'MA .' 'M)')=;<
Processo na qual gua ou caldo são aplicados ao&agaço de um terno# so& a )orma de aspersão#
'atos pressuriLados ou &icas de em&e&ição%
ue J ue J
bDe i obDe i o
Aumentar a diluição do caldo contido nomesmo# le,ando ao conseqüente aumento daextração do caldo no terno seguinte%
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 62/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas !2
S=S8'MA .' 'M)')=;<
8i0os8i0os Podem ser simples ou compostas%
'mbebiç"o sim0les'mbebiç"o sim0les
'mbebiç"o Com0os a'mbebiç"o Com0os a
/ uma maneira rudimentar de aplicação da em&e&ição# onde apenas guaé aplicada no &agaço de cada terno a partir do >V terno%
Consiste na aplicação de toda a gua de em&e&ição no *ltimo terno damoenda# o caldo deste é &om&eado ao terno anterior assim
sucessi,amente até o segundo terno%@ caldo extraido neste terno é c!amado de caldo misto# este por sua ,eLé en,iado para o peneiramente onde ser separado do &agacil!o een,iado separadamente do caldo prim rio para o processo de tratamentodo caldo o &agacil!o retornar para moenda antes do primeiro ousegundo terno
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
MJ d d A0li "E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 63/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas !3
Caldo- A aplicação é )eito normalmente atra,és de &icas que tem por )unçãodistri&uir o mesmo de maneira uni)orme por toda a largura da esteira%
MJ odos de A0licaç"o de ,ua e Caldo 0ara embebiç"oE
,ua- Pode ser aplicada por meio de &ica# neste caso existe o incon,enientede se em&e&er a parte superior da camada de &agaço deixando a partein)erior menos em&e&ida%
- @u pressuriLada tem o poder de penetração da gua na camada de,idoa pressão dos 'atos# pois pro,oca uma agitação do &agaço na sai dopente o quer le,a a uma em&e&ição mais uni)orme sendo assim maise)iciente%
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
d d b b
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 64/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas !4
.es an a,ensB
Aumento na di)iculdade dealimentação dos moendas;
.i)iculdade na aplicação desoldas nas moendas# de,idoas condiç es de tra&al!o dossoldadores%
8em0era ura da ,ua de 'mbebiç"o Vantagens e desvantagens da aplica ão da água quente na embebi ão %
?an a,ens B
Mel!or diluição do caldo residualcontido no &agaço;
Aumento da Jemperatura noKagaço )inal# que pode le,ar a umapequena diminuição da umidade atéa alimentação dos caldeiras;
Mel!or extração
Eliminação de ac*mulos de 97OC Existem meios para contornar asdes,antagens# recomenda-se aaplicação de gua quente em torno de47OC%
Existem meios para contornar asdes,antagens# recomenda-se aaplicação de gua quente em torno de47OC%
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 65/80
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 66/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas !!
'M)')=;< C MP S8A =
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 67/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas !$
São cilindros rotati,osinclinados# re,estidos com
tela e sua principal )unçãoé de )iltrar o caldo%
Peneira :o a i aPeneira :o a i a
!eneira rotativa desmontada para manuten ão "entre safra#.$o detal%e observa&se o baga o.
%o o Ar ui oB6ru0o >illo @oren(e i DanE2 2
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 68/80
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 69/80
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"E,uipa'entos
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 70/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas $
8i0os de @im0e(aB
1E @im0e(a MecNnica / e)etuada com panos de limpeLa#,assouras e outros materiais em locais onde não podemosaplicar 'atos de gua%
2E @im0e(a com ,ua .e,e &uscar a remoção de todas assu'idades principalmente as que agregam aç*car que)a,orecem o desen,ol,imento de microorganismos%
3E @im0e(a com ,ua Ouen e .e,e ser aplicada emcontato com o caldo &ruto tais como castelos# gamel es#tanques de em&e&ição e etc% Cuidados e,itar 'atos nadireção de pessoas# recoc!eteamento do 'ato# motoreselétricos mesmo que a pro,a de pingos%
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
Janeiro /2002
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 71/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas $1
Moenda
Curso BásicoTreinamentoIndustrial
2002
Sub-módulos
Acionamento
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
Aciona'ento
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 72/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas $2
sis ema J Hormado 0or ários
e ui0amen os ue acionam os ernosde moenda e 0re0aro de canaE
Acionamen oAcionamen o
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
8 bi ? 0Aciona'ento
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 73/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas $3
8urbina ?a0or / o principal equipamento do sistema de acionamento da moenda# por que érespons ,el pela trans)ormação da energia térmica do ,apor que ,em dascaldeiras em energia
mec?nica%
7o de alIe is a de urbina aber a 0ara re0aroE%o o Ar ui oB 6u0o >illo @oren(e i DanE2 2
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
8 bi ? 0
Aciona'ento
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 74/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas $4
8urbina ?a0or
Turbina a $apor em
funcionamento
% o
o A r u
i 5 o B
6 u 0 o
> i l l o @ o r e n ( e i
D a n E 2
- - 2
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
Aciona'ento
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 75/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas $5
São equipamentos constitu dos de , rias engrenagens e tem a)unção de reduLir a ,elocidade de rotação a partir da tur&inaporem mantém a mesma potNncia que é a )orça transmitidaatra,és dos eixos e engrenagens%
Acoplada ao redutor ! uma &om&a de +leo para lu&ri)icação eres)riamento dos mancais da tur&ina e redutor# além de acionare regular as , l,ulas da tur&ina% Existe tam&ém uma &om&a de+leo acionada por motor elétrico o qual exerce a mesma)unção anterior ser,indo para lu&ri)icar os mancais na partida6parada%
:edu or de ?elocidade:edu or de ?elocidade
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
d d ? l id dAciona'ento
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 76/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas $!
:edu or de ?elocidade
)omba de óleo
8 r o c a d
o r
%o o Ar ui oB 6u0o >illo @oren(e i DanE2 2
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
Aciona'ento
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 77/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas $$
Ser e 0ara resHriar o óleo lubriHican e das
urbinas e redu or do sis ema de acionamen oE
Cons i ui-se em seu in erior ários ubos com
cIicanas Hi*adasK 0or onde circula á,ua Hria a
25°C sendo ue o óleo circula e* ernamen e
aos ubosK eHe uando assim a roca JrmicaE
8rocador de Calor8rocador de Calor
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
Aciona'ento
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 78/80
Processo: Industrialização – Capacitação Técnica - Moendas $&
/ um con'unto depin!ão eengrenagensconstitu dos comdestes !elicoidaisna )orma deespin!a de peixe%Jem a )unção dereduLir ,elocidadede rotação etransmitir potNncia%
'n,rena,em)i-Gelicoidal 'n,rena,em)i-Gelicoidal
En&rena&em *i+ ,elicoidal montada
no ca$alete parareparo.
%o o Ar ui oB 6u0o >illo @oren(e i DanE2 2
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 79/80
SAIR
SAIRMEN S !-M"# $"
MEN S !-M"# $"
Aciona'ento
7/21/2019 MOENDA.PPS
http://slidepdf.com/reader/full/moendapps 80/80
@ acoplamento é constitu do de 7> lu,as e um palito% EstalocaliLada entes a ,olandeira e o rolo superior de cadaterno% A )unção principal é transmitir torque ")orça$# paragirar os rolos da mesma% Quando ! em es)orço excessi,ona moenda# as lu,as se rompem ser,indo comodispositi,o de segurança dos equipamentos mais )r geiscomo o eixo do rolo%
Aco0lamen osAco0lamen os