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Secretaria do Meio Ambiente
Memorando n° 07/2017/SEMA/UPP/ZOO
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Para: Secretaria de Administração e Planejamento - SAPUnidade de Processos - UPR
A/C: Clarkson Wolf / Cleusa Rodrigues Weber
Prefeiada de_Joinville
Joinville, 10 de fevereiro de 2017.
Assunto: Resposta ao memorado 021/2017/UPR/SAP — Avaliação amostras de carnes
relativas ao Pregão Eletrõnico 213/2016.
Vimos por meio deste, informar o recebimento em 02/02/2017 de amostras
dos itens abaixo relacionados de acordo com os critérios estipulados no Item 11,bem como os resultados da análise das amostras, conforme critérios descritos nos
Anexos I e VIII do Edital.
Segue abaixo avaliação detalhada de cada produto:
ItemQuantidadeRecebida(Amostra)
Unidade Descrição Avaliação
1 - 4 Embalagemcom 1kg cada
Fígado proveniente de animais deespécie bovina. Abatidos sob préviainspeção veterinária e manipulada emcondições higiênicas satisfatórias,congelado a uma temperatura de -18°C ou menos e embalado à vácuo.
Fígado bovinocongelado, comaspecto próprio, nãop peegajo
sgajosa, e nema;. avaliada por
toque;com cor própria, semmanchás esverdeadas,avaliada de formavisual a olho nu;com odor próprio,avaliado olfativamente;embalagem atende oscritérios descritos no
Rua Anita Garibaldi, 79 - Anita Garibaldi - 89203-300
Contato: (47) 3433-2230
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Secretaria do Meio AmbientePrefeiturãtlai+RlJoinville
Anexo VIII do Edital.Atende integralmenteaos critérios descritosno Termo deReferência, bem comono Edtal.
Resultado:ACEITO
2 q Embalagemcom 1 kg cada
Carne Bovina - Iscas De Patinho:Características Técnicas: Peça decarne bovina (patinho), cortada emiscas (tiras) com tamanho uniforme,Congelada, sem gordura (seráadmitido até 5% de gorduraaparente), sem cartilagem e nervos,com coloração vermelho brilhante, ,elástica e firme, macia e odoragradável. O produto não poderáapresentar sinais dedescongelamento (cristais de gelo). O ,produto não poderá apresentar maisdo que 5% de líquido após odescongelamento. O produto nãopoderá conter glúten. Embalagem:Deve estàr intacta. Acondicionada erhsacos de polipropileno reforçádo,bem vedado, contendo peso líquidode 1 kg. -Devem ser embalados de forma queos pacotes não grudem nos demaisapós congelados, constando peso,data de processamento, procedênciada carne, carimbo de inspeçãosanitária municipal, estadual oufederal conforme necessidade.
Carne bovina (Patinho),cortada em iscas detamanho uniforme,congelada, comaspecto próprio, nãoamolecida e nempegajosa, avaliada portoque;com cor própria, semmanchas esverdeadas,avaliada de formavisual a olho nu;com. odor próprio,avaliado olfativamente;embalagem atende oscritérios descritos noAnexa VIII do Edital.Atende integralmenteaos critérios descritosno Termo deReferência, bem comono Edtal
. Resultado:ACEITO
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-jp
Secretariado Meio Ambiente
4 4
Embalagemcom 1kg cada
Embalagemcom 0,5kg
Coxa/Sobrecoxa de frango desossadosem pele. Características Técnicas:Coxa/Sobrecoxa de frango,congelado, sem osso, sem pele, semaponevroses e/ou cartilagem. Opercentual máximo de gorduraaparente aceita é de no máximo 7%.O produto não poderá apresentarmais do que 5% de líquido após odescongelamento. Deverá tercontornos definidos, firmes e semmanchas, peça lisa, coloração clara eodor característico. Não deveráapresentar sujidades, penas, víscerase carcaça. Não poderá conter excessode gelo. O produto não poderá conterglúten. Embalagem: Deverá estarintacta e congelada. Acondicionadaem sacos de polietileno ou bandejasde isopor revestidas por polietileno,contendo peso líquido de 1 Kg,. Deveconstar peso, data de processamento,carimbo de inspeção estadual oufederal e procedência da carne.
Mortadela cozida com carne suína.Peça inteira, resfriada entre 0 e 4°C,embalada individualmente, validadede no mínimo 60 dias, embalamentonão superior a 20 dias.
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Prefeitura deJoinville
Corte de ave (frango)coxa e sobrecoxa, sempele, ossos,aponevroses e/oucartilagens, congelada,com aspecto próprio,não amolecida e nempegajosa, avaliada portoque;com cor própria, semmanchas esverdeadas,avaliada de formavisual a olho nu;com odor próprio,avaliado olfativamente;embalagem atende oscritérios descritos noAnexo VIII do Edital.Atende integralmenteaos critérios descritosno Termo deReferência, bem comono Edtal.
Resultado:ACEITO
Mortadela com carnesuína, em peça inteira,resfriada, com aspectopróprio, não amolecidae nem pegajosa,avaliada por toque;com cor própria, semmanchas esverdeadas,avaliada de formavisual a olho nu;com odor próprio,avaliado olfativamente;embalagem atende oscritérios descritos noAnexo VIII do Edital.Atende integralmente
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Secretaria do Meio AmbientePrefeitura deJoinville
aos critérios descritosno Termo deReferência, bem comono EdtaL
Resultado:ACEITO
Sem mais, colocamo-nos à disposição para maiores esclarecimentos.
Atenciosamente,
3Fráncielle D. Bubniak
Med. VeterináriaZoobotânico
Milene DalMed. Veteri
Centro de Bem E
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.-E-yllrtëi F. G. DinizBiólogo
Zoobotânico -
Prefeitura deJoinville
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Secretaria de Administração e Planejamento
Memorando n° 021/2017/UPR/SAP
À Secretaria do Meio Ambiente
Sr. Jonas de Medeiros
Secretário
aEd,kl1 ~l °Dfrl.I PLAIAIEJFIIEÏOO Em 30 dé janeiro de 2017.I \t]CA]l1rwT}h^ 6r11.1 4 FEV 2011
"TEMIDOLic;
~.~eff b
Assunto: Amostras do Pregão Eletrônico n° 213/2016.
S EMAPROT. 115.5'
4m~~,
Em atenção ao Pregão Eletrônico n° 213/2016, para Registro de Preços, visando a futura
e eventual aquisição de carne bovina, de frango e embutidos, para atendimento das necessidades
alimentares e nutricionais dos animais do Parque Zoobotânico e do Centro de Bem Estar
Animal do Município de Joinville, informa-se que, foram convocadas as empresas arrematantes
para apresentação das amostras referentes aos itens 01, 02, 03 e 04 nos termos do subitem 11.4
do edital, até o dia 07 de fevereiro de 2017 às 12:00 horas.
Sendo que, na oportunidade da entrega das amostras deverá aindà, ser observado o
disposto no item 11 em conjunto com os Anexos I e VIII do Edital. Destaca-se que, a análise a ser
realizada nas amostras deverá atender todas as regras do edital e seus anexos. Observa-se ainda
que, deve ser tratado cada item individualmente, tendo em vista que o critério de julgamento do
referido processo é por item.
Informa-se que todos os documentos necessários para subsidiar a análise encontram-se
no site da Prefeitura Municipal de Joinville, no link licitações do referido processo.
Sem mais, a Secretaria de Administração e Planejamento, através da Unidade de
Processos, encontra-se à disposição para eventuais esclarecimentos.
Atenciosamente,
Clarkson WólfPregoeiro responsável pelo processo
Cleusa RCoordenadora d
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r gaf jÍ-0l yes Weber (~i~`,I
Unidade de Processos~jJai
Prédio Central -Av. Hermann August Lepper, 10 - Saguaçu - 89.221-005 - Joinville/SCFone (47)3431-3219 Fax: (47) 3431-3131 -www.ioinville.sc.gov.br
Página 1 de 1
CNPJ: 25.306.696/000140
EKS A ENTOSA Prefeitura de Joinville/SC
RELAÇÃO DE AMOSTRAS — REF. P.E. Nº213/2016.
Proponente: EGON KLUK STADLER - MECNPJ/MF: 25.306.696/0001-00 Inscrição Estadual: 90728524-32Endereço: RUA DEL. LEOPOLDO BELCZAK, 96, CRISTO REICidade/UF: CURITIBA/PR E-mail: [email protected] Fone: Fax: 41 3088-2067 — (41) 9752-9645Banco para receber crédito: BRASIL Conta Corrente: 34959-3 Agencia: 1443-5Representante Legal/Procurador: DANIEL SMEK PACHECOCPF/MF n°: 046.542.059-18 CI.RG. n°: 9.304.245-0
ITENS Descrição do Objeto Quant Marca
Fígado proveniente de animais de espécie bovina.Abatidos sob prévia inspeção veterinária emanipulada em condições higiênicas satisfatórias,congelado a uma temperatura de -18°C ou menos eembalado à vácuo.
UNIDADESFRIGOPAR
2
Carne Bovina - Iscas De Patinho. CaracterísticasTécnicas: Peça de carne bovina (patinho), cortadaem iscas (tiras) com tamanho uniforme, congelada,sem gordura (será admitido até 5% de gorduraaparente), sem cartilagem e nervos, com coloraçãovermelho brilhante, elástica e firme, macia e odoragradável. O produto não poderá apresentar sinaisde descongelamento (cristais de gelo). O produtonão poderá apresentar mais do que 5% de líquidoapós o descongelamento. O produto não poderáconter glúten. Embalagem: Deve estar intacta.Acondicionada em sacos de polipropileno reforçado,bem vedado, contendo peso líquido de 1 kg. Devemser embalados de forma que os pacotes não grudemnos demais após congelados, constando peso, datade processamento, procedência da carne, carimbode inspeção sanitária municipal, estadual ou federalconforme necessidade.
4UNIDADES FRIGOPAR
3
Coxa/Sobrecoxa de frango desossado sem pele.Características Técnicas: Coxa/Sobrecoxa defrango, congelado, sem osso, sem pele, semaponevroses e/ou cartilagem. O percentual máximode gordura aparente aceita é de no máximo 7%. Oproduto não poderá apresentar mais do que 5% delíquido após o descongelamento. Deverá tercontornos definidos, firmes e sem manchas, peçalisa, coloração clara e odor característico. Nãodeverá apresentar sujidades, penas, vísceras ecarcaça. Não poderá conter excesso de gelo. Oproduto não poderá conter glúten. Embalagem:Deverá estar intacta e congelada. Acondicionada emsacos de polietileno ou bandejas de isoporrevestidas por polietileno, contendo peso líquido de1Kg,. Deve constar peso, data de processamento,
4UNIDADES
SEARA
Rua Delegado Leopoldo Belczak, 96 — loja 05 — Cristo Rei — Curitiba — Paraná — CEP: 80.050-570E-MAIL: eks.alimentos(°Jgmail.com
FONE: (41) 3088-2067/ (41)9767-8816 / (41) 9752-9645
-
CNPJ: 25.306.696/00014
carimbo de inspeção estadual ou federal eprocedência da carne.
4Mortadela cozida com carne suína. Peça inteira,resfriada entre 0 e 4°C, embalada individualmente,validade de no mínimo 60 dias, embalamento nãosuperior a 20 dias.
4UNIDADES ITALLI
Curitiba, 01 de Fevereiro de 2017.
Data:
Ass:
3 (três) vias de igual teor
Rua Delegado Leopoldo Belczak, 96 — loja 05 —Cristo Rei — Curitiba — Paraná —CEP: 80.050-570E-MAIL: [email protected]
FONE: (41) 3088-2067 / (41) 9767-8816 / (41) 9752-9645
CNPJ: 25.306.696/0001-00
EKS A ENTOSA Prefeitura de Joinville/SC
RELAÇÃO DE AMOSTRAS — REF. P.E. Nº213/2016.
Proponente: EGON KLUK STADLER - MECNPJ/MF: 25.306.696/0001-00 Inscrição Estadual: 90728524-32Endereço: RUA DEL. LEOPOLDO BELCZAK, 96, CRISTO REICidade/UF: CURITIBA/PR E-mail: eks.alimentos~gmail.comFone: Fax: 41 3088-2067 — (41) 9752-9645Banco para receber crédito: BRASIL Conta Corrente: 34959-3 Agencia: 1443-5Representante Legal/Procurador: DANIEL SMEK PACHECOCPF/MF n°: 046.542.059-18 CI.RG. n°: 9.304.245-0
ITENS Descrição do Objeto Quant Marca
Fígado proveniente de animais de espécie bovina.Abatidos sob prévia inspeção veterinária emanipulada em condições higiênicas satisfatórias,congelado a uma temperatura de -18°C ou menos eembalado à vácuo.
UNIDADES FRIGOPAR
2
Carne Bovina - Iscas De Patinho. CaracterísticasTécnicas: Peça de carne bovina (patinho), cortadaem iscas (tiras) com tamanho uniforme, congelada,sem gordura (será admitido até 5% de gorduraaparente), sem cartilagem e nervos, com coloraçãovermelho brilhante, elástica e firme, macia e odoragradável. O produto não poderá apresentar sinaisde descongelamento (cristais de gelo). O produtonão poderá apresentar mais do que 5% de líquidoapós o descongelamento. O produto não poderáconter glúten. Embalagem: Deve estar intacta.Acondicionada em sacos de polipropileno reforçado,bem vedado, contendo peso líquido de 1 kg. Devemser embalados de forma que os pacotes não grudemnos demais após congelados, constando peso, datade processamento, procedência da carne, carimbode inspeção sanitária municipal, estadual ou federalconforme necessidade.
4UNIDADES FRIGOPAR
3
Coxa/Sobrecoxa de frango desossado sem pele.Características Técnicas: Coxa/Sobrecoxa defrango, congelado, sem osso, sem pele, semaponevroses e/ou cartilagem. O percentual máximode gordura aparente aceita é de no máximo 7%. Oproduto não poderá apresentar mais do que 5% delíquido após o descongelamento. Deverá tercontornos definidos, firmes e sem manchas, peçalisa, coloração clara e odor característico. Nãodeverá apresentar sujidades, penas, vísceras ecarcaça. Não poderá conter excesso de gelo. Oproduto não poderá conter glúten. Embalagem:Deverá estar intacta e congelada, Acondicionada emsacos de polietileno ou bandejas de isoporrevestidas por polietileno, contendo peso líquido de1Kg,. Deve constar peso, data de processamento,
4UNIDADES SEARA
Rua Delegado Leopoldo Belczak, 96 - loja 05 - Cristo Rei - Curitiba - Paraná - CEP: 80.050-570E-MAIL: eks.alimentos(a7gmail.com
FONE: (41) 3088-2067 / (41) 9767-8816 / (41) 9752-9645
CNPJ: 25.306.696/0001-00
EKSAcarimbo de inspeção estadual ou federal eprocedência da carne.
4Mortadela cozida com carne suína. Peça inteira,resfriada entre O e 4°C, embalada individualmente,validade de no mínimo 60 dias, embalamento nãosuperior a 20 dias.
4UNIDADES ITALLI
Curitiba, 01 de Fevereiro de 2017.
Data:
Ass:
HG:
3 (três) vias de igual teor
Rua Delegado Leopoldo Belczak, 96 — loja 05 — Cristo Rei — Curitiba — Paraná — CEP: 80.050-570E-MAIL: [email protected]
FONE: (41) 3088-2067/ (41) 9767-8816 / (41) 9752-9645
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MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E DO ABASTECIMENTO - MAPASUPERINTENDÊNCIA FEDERAL DE AGRICULTURA NO PARANÁ - SFA
DEPARTAMENTO DE INSPEÇÃO DE PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL - DIPOASERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL -SIF - 2155
Ofício n ° 0014/2015-2155 Curitiba, 15 de Janeiro de 2016.
Do AISIPOA: Tarcísio Almeida FreitasAo Sr. Diretor da empresa Peccin Agroindustrial
Assunto: Declaração
Prezado,
Vimos por meio deste ofício, declarar, para os devidos fins, que a fábrica de
conservas Peccin Agro Industrial Ltda, situada na Estrada do Ganchinho, 4231 - Fundos —
Umbará - Curitiba — PR CEP: 81930-160, neste município, é registrada no Serviço de Inspeção
Federal sob o número 2155.
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA,PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
MAPA / SDA / DIPOASERVIÇO DE INSPEÇAO FEDERAL
1 5 JAN, 2016SIF 2155 / CURITIBA
ESTADO DO PARANÁBRASIL
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