Nome da Instituiçãoetecbest.com.br/site/wp-content/uploads/2017/07/Agropecu...Noomme ddaa sIInnsttiit tuuiiççããoo lCCeenntrro o TEEssttaadduuaal ddee EEdduuccaaççãão Teeccnnoollóóggiiccaa

CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 1

NNoommee ddaa IInnssttiittuuiioo CCeennttrroo EEssttaadduuaall ddee EEdduuccaaoo TTeeccnnoollggiiccaa PPaauullaa

SSoouuzzaa

CCNNPPJJ 6622882233225577//00000011--0099

DDaattaa 1100--0099--22001133

Plano de curso atualizado de acordo com a matriz curricular homologada para o 1 semestre de 2018.

NNmmeerroo ddoo PPllaannoo 222277

EEiixxoo TTeeccnnoollggiiccoo RREECCUURRSSOOSS NNAATTUURRAAIISS

PPllaannoo ddee CCuurrssoo ppaarraa

0011.. HHaabbiilliittaaoo

MMDDUULLOO II ++ IIII ++ IIIIII ++

IIVV

HHaabbiilliittaaoo PPrrooffiissssiioonnaall ddee TTCCNNIICCOO EEMM

AAGGRROOPPEECCUURRIIAA

CCaarrggaa HHoorrrriiaa 11660000 hhoorraass

EEssttggiioo 00000000 hhoorraass

TTCCCC

00112200 hhoorraass

0022.. QQuuaalliiffiiccaaoo

MMDDUULLOO II ++ IIII ++IIIIII

QQuuaalliiffiiccaaoo PPrrooffiissssiioonnaall TTccnniiccaa ddee NNvveell MMddiioo ddee

AAGGEENNTTEE DDEE PPRROODDUUOO AAGGRROOPPEECCUURRIIAA

CCaarrggaa HHoorrrriiaa 11220000 hhoorraass

EEssttggiioo 00000000 hhoorraass

Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula Souza Governo do Estado de So Paulo

Rua dos Andradas, 140 Santa Ifignia CEP: 01208-000 So Paulo SP

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PPrreessiiddeennttee ddoo CCoonnsseellhhoo DDeelliibbeerraattiivvoo

LLaauurraa MM.. JJ.. LLaaggaann

DDiirreettoorr SSuuppeerriinntteennddeennttee

LLaauurraa MM.. JJ.. LLaaggaann

VViiccee--ddiirreettoorr SSuuppeerriinntteennddeennttee

CCssaarr SSiillvvaa

CChheeffee ddee GGaabbiinneettee

LLuuiizz CCaarrllooss QQuuaaddrreellllii

CCoooorrddeennaaddoorr ddoo EEnnssiinnoo MMddiioo ee TTccnniiccoo

AAllmmrriioo MMeellqquuaaddeess ddee AArraajjoo

EEqquuiippee TTccnniiccaa

CCoooorrddeennaaoo::

AAllmmrriioo MMeellqquuaaddeess ddee AArraajjoo

MMeessttrree eemm EEdduuccaaoo

CCoooorrddeennaaddoorr ddoo EEnnssiinnoo MMddiioo ee TTccnniiccoo

OOrrggaanniizzaaoo::

FFeerrnnaannddaa MMeelllloo DDeemmaaii

DDoouuttoorraa ee MMeessttrraa eemm TTeerrmmiinnoollooggiiaa

DDiirreettoorraa ddee DDeeppaarrttaammeennttoo

GGrruuppoo ddee FFoorrmmuullaaoo ee AAnnlliisseess CCuurrrriiccuullaarreess



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CCoollaabboorraaoo

AAnnttoonniioo AAllmmeeiiddaa DDuuaarrttee

LLiicceenncciiaattuurraa eemm CCiinncciiaass AAggrrccoollaass

EEtteecc CCnneeggoo JJooss BBeennttoo

AAddrriiaannoo PPaauulloo SSaassaakkii

TTeeccnnllooggoo eemm GGeessttoo ddee RReeccuurrssooss HHuummaannooss

RReessppoonnssvveell ppeelloo CCaattllooggoo ddee RReeqquuiissiittooss ddee TTiittuullaaoo ppaarraa DDooccnncciiaa

CCeeeetteeppss

AAnnddrraa MMaarrqquueezziinnii

BBaacchhaarreell eemm AAddmmiinniissttrraaoo

EEssppeecciiaalliissttaa eemm GGeessttoo ddee PPrroojjeettooss

RReessppoonnssvveell ppeellaa PPaaddrroonniizzaaoo ddee LLaabboorraattrriiooss ee EEqquuiippaammeennttooss

CCeeeetteeppss

BBeellqquuiiccee RRooddrriigguueess

GGrraadduuaaoo eemm EEnnggeennhhaarriiaa AAggrroonnmmiiaa

EEssppeecciiaalliizzaaoo eemm AAddmmiinniissttrraaoo RRuurraall

EEtteecc PPrrooffeessssoorr CCaarrmmeelliinnoo CCoorrrraa JJnniioorr

CCaarroolliinnaa MMaarriieellllii

LLiicceenncciiaaddaa eemm EEdduuccaaoo AArrttssttiiccaa AArrtteess PPllssttiiccaass

MMeessttrraa eemm AArrtteess

EEtteecc ddee CCaarraappiiccuuiibbaa

CCeessaarr RRoobbeerrttoo GGuuiimmaarreess

GGrraadduuaaoo eemm ZZooootteeccnniiaa,, CCiinncciiaass BBiioollggiiccaass ee PPeeddaaggooggiiaa

EEssppeecciiaalliizzaaoo eemm PPrroodduuoo ddee SSuunnooss ee AAvveess

EEssppeecciiaalliizzaaoo eemm NNuuttrriioo ddee RRuummiinnaanntteess

EEtteecc PPrrooffeessssoorr CCaarrmmeelliinnoo CCoorrrraa JJnniioorr

CCllaauuddiiaannaa BBaarrbboossaa ddooss SSaannttooss

GGrraadduuaaoo eemm EEnnggeennhhaarriiaa FFlloorreessttaall


CCllaauuddiinneeii MMeeiirraa

BBaacchhaarreellaaddoo eemm AAddmmiinniissttrraaoo ddee EEmmpprreessaa

LLiicceenncciiaattuurraa PPlleennaa eemm AAddmmiinniissttrraaoo ddee EEmmpprreessaass

EEtteecc ddee VVoottoorraannttiimm

DDaayyssee VViiccttoorriiaa ddaa SSiillvvaa AAssssuummppoo

BBaacchhaarreell eemm LLeettrraass

LLiicceenncciiaaddaa eemm LLeettrraass PPoorrttuugguuss ee IInnggllss

CCoooorrddeennaaddoorraa ddee PPrroojjeettooss RReevviissoo ee GGeessttoo DDooccuummeennttaall

EEtteecc PPrrooff.. HHoorrcciioo AAuugguussttoo ddaa SSiillvveeiirraa



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EEllaaiinnee CCrriissttiinnaa CCeennddrreettttii

LLiicceenncciiaaddaa eemm MMaatteemmttiiccaa,, FFssiiccaa ee MMeeccnniiccaa

TTeeccnnllooggaa eemm PPrroojjeettooss MMeeccnniiccooss

EEssppeecciiaalliissttaa eemm AAddmmiinniissttrraaoo EEssccoollaarr,, SSuuppeerrvviissoo ee OOrriieennttaaoo

CCoooorrddeennaaddoorraa ddee PPrroojjeettooss RReevviissoo ee GGeessttoo DDooccuummeennttaall

EEtteecc PPrrooff.. JJooss SSaannttAAnnaa ddee CCaassttrroo

MMaarrcciioo PPrraattaa

TTeeccnnllooggoo eemm IInnffoorrmmttiiccaa ppaarraa aa GGeessttoo ddee NNeeggcciiooss

AAssssiisstteennttee TTccnniiccoo AAddmmiinniissttrraattiivvoo II

CCeeeetteeppss

SSeerrggiioo LLuuiizz AAllvveess JJnniioorr

TTeeccnnllooggoo eemm GGeessttoo ddee RReeccuurrssooss HHuummaannooss

AAssssiisstteennttee TTccnniiccoo

CCeeeetteeppss

SSiibbiillaa PPaauullaa LLeeiittee

GGrraadduuaaoo eemm EEnnggeennhhaarriiaa AAggrroonnmmiiccaa




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SUMRIO

CAPTULO 1

Justificativa e Objetivos 06

CAPTULO 2

Requisitos de Acesso 11

CAPTULO 3

Perfil Profissional de Concluso 12

CAPTULO 4

Organizao Curricular 24

CAPTULO 5

Critrios de Aproveitamento de Conhecimentos e Experincias Anteriores

132

CAPTULO 6

Critrios de Avaliao da Aprendizagem 133

CAPTULO 7

Instalaes e Equipamentos 135

CAPTULO 8

Pessoal Docente e Tcnico 138

CAPTULO 9

Certificado e Diploma 152

PARECER DO TCNICO ESPECIALISTA 153

PORTARIA DO COORDENADOR, DESIGNANDO COMISSO DE SUPERVISORES

159

APROVAO DO PLANO DE CURSO 160

PORTARIAS CETEC, APROVANDO O PLANO DE CURSO 161

ANEXO I

Matrizes Curriculares Anteriores 163

ANEXO II

Matrizes Curriculares Atualizadas 165



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CAPTULO 1 JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS

1.1. Justificativa

A agropecuria tem um papel muito importante no Brasil, tanto no passado como no

presente. necessrio saber que agropecuria remete a fuso da produo agrcola com

a pecuria. Foi importante para o processo de povoamento do territrio brasileiro, pois na

medida em que as propriedades rurais desbravavam o interior do pas surgiam vilas e

povoados.

A atividade agropecuria no Brasil representa 8% do PIB (Produto Interno Bruto) brasileiro

e gera emprego para pelo menos 10% da populao economicamente ativa do pas.

A produo agropecuria tem como objetivo destinar seus produtos, tais como gros,

frutas, verduras e tambm carne, leite, ovos dentre outros, para abastecer o mercado

interno e especialmente o mercado externo. Sem contar as matrias-primas.

So vrios os fatores que favoreceu o acelerado crescimento desse tipo de produo no

Brasil, dentre os principais esto:

a) grande populao com perspectivas de mercado interno;

b) generosa oferta de reas propcias ao desenvolvimento de tais atividades;

c) processo de modernizao e mecanizao da produo rural;

d) superfcies favorveis ocupao rural;

e) boa fertilidade em grande parte do territrio;

f) configurao climtica determinante para a consolidao de culturas tropicais e

criao de animais, uma vez que as temperaturas esto altas todo o ano em grande

parte do territrio.

O Brasil, como produtor rural, ocupa o primeiro lugar no mundo em produo de caf,

cana-de-acar, laranja e de bovinos, alm de segundo e terceiro respectivamente na

produo de soja (2), milho (3), sunos (3) e equinos (3).

A produo agropecuria anda lado a lado com a tecnologia, as propriedades rurais so

classificadas segundo o nvel tecnolgico, ou seja, o grau de tecnologia empregado na

propriedade rural, que determina se a propriedade e seu sistema de produo

tradicional (prtica de agricultura ou pecuria vinculada na produo sem tecnologias) ou

moderna (prtica de agricultura, em geral, em grandes propriedades monocultoras ou

http://www.mundoeducacao.com.br/geografia/agropecuaria-recursos-naturais-no-brasil.htm##http://www.mundoeducacao.com.br/geografia/agropecuaria-recursos-naturais-no-brasil.htm##



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pecurias vinculadas na produo com tecnologias que caracteriza pela criao

intensiva).

A agropecuria brasileira est em desenvolvimento, o qual teve efeitos como a

interiorizao do crescimento, estabilizao do abastecimento, reduo do custo da cesta

bsica e o aumento nas exportaes do setor. No novo ciclo de desenvolvimento a

expectativa de insero definitiva do pas no mercado global, minimizao dos riscos

ambientais, diminuio das diferenas regionais, ganhos sociais, alm dos econmicos.

Algumas tendncias para o Brasil tambm foram identificadas:

continuada importncia do agronegcio;

nova dinmica de desenvolvimento rural;

reduo do custo Brasil;

crescimento do mercado interno;

fortalecimento da agropecuria familiar;

fortalecimento da poltica de exportao, ocupao de novos mercados e ampliao

da pauta de produtos exportados;

ampliao e criao de vantagens competitivas na silvicultura;

desenvolvimento de sistemas florestais, agroflorestais e cultivo mnimo com enfoque

em produo e servios ambientais;

ampliao do uso sustentvel da biodiversidade;

novas tendncias advindas da biotecnologia;

reconfigurao profissional do agronegcio nacional.

As vantagens da integrao Agricultura-Pecuria, de acordo com Danilo Gusmo

Quadros e Fernando Brando Franco so as seguintes:

aumento significativo na produo de gros;

aumento na produo animal e capacidade de suporte;

reduo dos custos de produo;

maior estabilidade econmica para o produtor;

melhoria da fertilidade e conservao do solo;

gerao de empregos diretos (na propriedade) e indiretos (comrcio, indstria e

servios);

formao e integrao das cadeias produtivas da agricultura e pecuria, com adoo

de novas tecnolgicas, promovendo o desenvolvimento do setor rural;



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reduo da necessidade de abertura de novas reas para produo de gros e carne,

colaborando com a preservao ambiental;

melhoria no perfil cultural do solo descompactao, correo de acidez,

fornecimento de nutrientes e aumento do teor de matria orgnica, com enraizamento

profundo das plantas, abaixo do qual os implementos agrcolas convencionais no

trabalham;

reduo de eroso hdrica e elica;

contribuio para a sustentabilidade.

Assim, fica claro que, alm da qualificao tcnica, outras competncias ou habilidades

so desejveis nos profissionais ligados agropecuria.

O grande desafio dos profissionais do setor nos prximos anos conciliar a produo

agrcola, pecuria, florestal e agroindustrial com os preceitos de responsabilidade social e

ambiental. E, assim fazendo, colaborar na busca da sustentabilidade da agropecuria

brasileira. Para tanto, necessrio distinguir e respeitar as diferenas entre as atividades

empresariais e familiares na agropecuria.

Fonte:

Agricultura Brasileira: importncia, perspectivas e desafios para os

profissionais dos setores agrcolas e florestais:

http://www.cnpma.embrapa.br/down_hp/354.pdf

Mundo Educao:

http://www.mundoeducacao.com.br/geografia/agropecuaria-recursos-naturais-no-

brasil.htm

Portal Brasil Escola:

http://www.brasilescola.com/brasil/a-importancia-agropecuaria-brasileira.htm

1.2. Objetivos

O Curso de TCNICO EM AGROPECURIA tem como objetivo capacitar para:

planejar, executar, acompanhar e fiscaliza todas as fases dos projetos

agropecurios;

atuar na rea agropecuria, prestando assistncia e consultoria tcnica sobre gesto

da propriedade rural;

http://www.cnpma.embrapa.br/down_hp/354.pdfhttp://www.mundoeducacao.com.br/geografia/agropecuaria-recursos-naturais-no-brasil.htmhttp://www.mundoeducacao.com.br/geografia/agropecuaria-recursos-naturais-no-brasil.htmhttp://www.brasilescola.com/brasil/a-importancia-agropecuaria-brasileira.htm



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elaborar, aplicar e monitorar programas preventivos de sanitizao na produo

vegetal animal e

agroindstrial;.

fiscalizar a produo de produtos de origem animal, vegetal e agroindustrial com

procedimentos de biosseguridade;

realizar medio, demarcao e levantamento topogrficos rurais.

supervisionar e realizar pesquisas e estudos de viabilidade econmica, financeira,

social, poltica e ambiental;

desenvolver, implementar e disseminar tecnologias de produo agropecuria.

implantar e gerenciar sistemas de controle de qualidade na produo agropecuria;

identificar e aplicar tcnicas mercadolgicas para distribuio e comercializao de

produtos;

promover a integrao e organizao social no meio rural.

1.3. Organizao do Curso

A necessidade e pertinncia da elaborao de currculo adequado s demandas do

mercado de trabalho, formao profissional do aluno e aos princpios contidos na LDB e

demais legislaes pertinentes, levou o Centro Estadual de Educao Tecnolgica Paula

Souza, sob a coordenao do Prof. Almrio Melquades de Arajo, Coordenador de

Ensino Mdio e Tcnico, a instituir o Laboratrio de Currculo com a finalidade de

atualizar os Planos de Curso das Habilitaes Profissionais oferecidas por esta instituio.

No Laboratrio de Currculo foram reunidos profissionais da rea, docentes, especialistas,

superviso educacional para estudo do material produzido pela CBO Classificao

Brasileira de Ocupaes e para anlise das necessidades do prprio mercado de

trabalho, assim como o Catlogo Nacional de Cursos Tcnicos. Uma sequncia de

encontros de trabalho previamente planejados possibilitou uma reflexo maior e produziu

a construo de um currculo mais afinado com esse mercado.

O Laboratrio de Currculo possibilitou, tambm, a construo de uma metodologia

adequada para o desenvolvimento dos processos de ensino aprendizagem e sistema de

avaliao que pretendem garantir a construo das competncias propostas nos Planos

de Curso.

Fontes de Consulta

1. BRASIL Ministrio da Educao. Catlogo Nacional dos Cursos Tcnicos.



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Braslia: MEC: 2008. Eixo Tecnolgico: RECURSOS NATURAIS (site:

http://www.mec.gov.br/)

2. BRASIL Ministrio do Trabalho e do Emprego Classificao Brasileira de

Ocupaes CBO 2002 Sntese das ocupaes profissionais (site:

http://www.mtecbo.gov.br/)

Ttulos

6110 Produtores agropecurios em geral

6110-05 Produtor rural na agropecuria

6210 Trabalhadores agropecurios em geral

6210-05 Trabalhador agropecurio em geral

6201 Supervisores na explorao agropecuria

1221 Diretores de produo e operaes em empresa

agropecuria, pesqueira, agrcola e florestal

3211 Tcnicos agrcolas

3211-05 Tcnico agrcola

3211-10 Tcnico agropecurio

http://www.mec.gov.br/http://www.mtecbo.gov.br/



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CAPTULO 2 REQUISITOS DE ACESSO

O ingresso ao Curso de TCNICO EM AGROPECURIA dar-se- por meio de processo

classificatrio para alunos que tenham concludo, no mnimo, a primeira srie e estejam

matriculados na segunda srie do Ensino Mdio ou equivalente.

O processo classificatrio ser divulgado por edital publicado na Imprensa Oficial, com

indicao dos requisitos, condies e sistemtica do processo e nmero de vagas

oferecidas.

As competncias e habilidades exigidas sero aquelas previstas para a primeira srie do

Ensino Mdio, nas quatro reas do conhecimento:

Linguagem;

Cincias da Natureza;

Cincias Humanas;

Matemtica.

Por razes de ordem didtica e/ ou administrativa que justifiquem, podero ser utilizados

procedimentos diversificados para ingresso, sendo os candidatos deles notificados por

ocasio de suas inscries.

O acesso aos demais mdulos ocorrer por avaliao de competncias adquiridas no

trabalho, por aproveitamento de estudos realizados ou por reclassificao.



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CAPTULO 3 PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSO

MDULO IV Habilitao Profissional de TCNICO EM AGROPECURIA

O TCNICO EM AGROPECURIA o profissional que planeja, executa, acompanha e

avalia projetos agropecurios e agroindustriais, em suas diversas etapas e atividades,

supervisionando a produo agropecuria. Administra empresas rurais e promove a

industrializao e a comercializao de produtos agropecurios. Experimenta, testa,

desenvolve e melhora mtodos e tecnologias de produo sustentvel. Executa

pesquisas e anlises laboratoriais. Presta assistncia e consultoria tcnica, orientando

diretamente produtores sobre a produo, a comercializao e a biosseguridade do setor.

Promove diferentes formas de organizao social, extenso e capacitao rural e o

desenvolvimento da viso de sustentabilidade da produo agropecuria.

MERCADO DE TRABALHO

Empreendimentos rurais; empresas agropecurias; empresas agroindustriais:

frigorficos, laticnios, destilarias, usinas de acar e lcool, indstrias de

processamento de produtos de origem animal e vegetal; instituies pblicas,

privadas de pesquisa, ensino e extenso rural; empresas de prestao de servios

agropecurios, consultorias e assistncia tcnica; empresas fornecedoras de

produtos para a agropecuria; empresas de mquinas, equipamentos e implementos

agrcolas, pecurios e agroindustriais; empresas produtoras e fornecedoras de

produtos orgnicos. Cooperativas e associaes de produtores rurais.

Ao concluir os MDULOS I, II, III e IV, o TCNICO EM AGROPECURIA dever ter

construdo as seguintes competncias gerais:

apresentar competncias pessoais para:

o trabalhar em equipe;

o administrar conflitos;

o demonstrar poder de deciso;

o adaptar-se s situaes;

o observar e analisar procedimentos e situaes;

o manter-se informado e atualizado;



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o comprometer-se com seu local e tipo de trabalho;

o comprometer-se com a qualidade ambiental;

o comprometer-se com a qualidade da vida humana e animal;

o comprometer-se com a qualidade e segurana do trabalho;

o valorizar a inovao;

o ser autocrtico;

o organizar e organizar-se;

o interagir socialmente e com a comunidade.

ser articulador e mediador de aes de desenvolvimento do meio rural;

promover organizao, extenso e capacitao rural;

liderar, orientar, acompanhar e avaliar a ao de pessoas e grupos de trabalho na

atividade rural;

selecionar, aplicar monitorar e orientar o uso de tecnologias de produo adequadas,

em todas as etapas do cultivo e da criao nos projetos agropecurios;

monitorar a utilizao das tecnologias de produo agrcola, pecuria e agroindustrial;

gerenciar empresas, departamentos projetos e empreendimentos agropecurios;

planejar, organizar e monitorar:

o a explorao e manejo do solo de acordo com a sua capacidade de uso e clima;

o a propagao dos vegetais em ambientes protegidos (viveiros, casas de vegetao

e outros);

o a obteno e preparo da produo animal e vegetal (aquisio, preparo,

conservao e armazenamento);

o a conduo de campos de produo de sementes e demais produtos pelos

sistemas convencional ou orgnico;

o sistemas orgnicos e sustentveis de produo animal e vegetal.

difundir tcnicas e tecnologias de produo agropecuria e agroindustrial,

principalmente nas reas de:

o reproduo, multiplicao e melhoramento gentico animal e vegetal;

o nutrio animal;

o fertilidade e conservao dos solos;

o legislao e cuidados sanitrios, de higiene e profilaxia nas culturas e criaes e no

processamento agroindustrial.

aplicar princpios, tcnicas, requisitos legais e procedimentos gerenciais especficos,

sempre que desenvolver atividades envolvendo os recursos naturais (gua, ar e solo);



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 14

confrontar opinies e atuar de forma comprometida com a sustentabilidade,

respeitando, promovendo e preservando a qualidade de vida, a preservao ambiental

e o respeito pela vida com qualidade;

comprometer-se com a sade humana e animal e a qualidade da produo na seleo

e utilizao de mtodos de erradicao e controle de pragas, doenas e plantas

daninhas;

avaliar os aspectos e o impacto do uso e dos resduos de defensivos agrcolas e

medicamentos veterinrios e minimizar o uso e seus efeitos possveis;

identificar e aplicar tcnicas mercadolgicas para divulgao, aquisio, distribuio e

comercializao de produtos;

avaliar riscos no trabalho rural e atuar na sua preveno e minimizao;

otimizar o uso e fazer a manuteno de instalaes rurais e mquinas agrcolas e

avaliar o rendimento e a qualidade de mquinas e equipamentos e tambm dos

insumos e da produo;

interpretar, utilizar e auxiliar na elaborao de documentao e projetos topogrficos,

de irrigao, de instalaes rurais e de impactos ambientais (RIMA, EIA).

ATRIBUIES/RESPONSABILIDADES

Prestar assistncia tcnica e extenso rural aos produtores rurais, cooperativas

agropecurias e empresas pblicas e privadas, comprometendo-se com os princpios

da agricultura sustentvel.

Liderar e coordenar grupos de trabalhadores rurais.

Planejar gerenciar, organizar e executar aes tcnico-administrativas de empresas

agropecurias, departamentos e empreendimentos rurais.

Executar e monitorar planos, programas e projetos agropecurios e agroindustriais.

Elaborar cronogramas para acompanhamento, implantar e gerenciar as etapas de

produo agrcola, pecuria e agroindustrial.

Aplicar tcnicas de preservao, conservao e recuperao dos solos e de

preservao ambiental.

Aplicar, orientar e monitorar atividades, tcnicas, mtodos e programas de produo

agrcola, pecuria e agroindustrial sempre comprometido com a sustentabilidade e a


Participar de projetos de pesquisa da rea, principalmente no desenvolvimento das

atividades de campo e desenvolvimento.



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Organizar e manter atualizados os controles de produo animal, vegetal e contbeis

do empreendimento rural.

Atuar na comercializao e distribuio dos insumos e da produo, utilizando

informaes e peculiaridades do mercado para alcance de sucesso econmico.

Elaborar relatrios e auxiliar na execuo de projetos topogrficos, irrigao e

drenagem, de instalaes rurais e de impactos ambientais, realizando os mesmos

dentro dos limites de sua atuao profissional.

Operar e fazer a manuteno de mquinas e equipamentos agrcolas e pecurios.

REA DE ATIVIDADES

A GESTO DE EMPRESAS E EMPREENDIMENTOS AGROPECURIOS E

COOPERATIVOS

Monitoramento dos processos produtivos das culturas.

Monitoramento dos processos produtivos das criaes.

Monitoramento do uso de defensivos.

Monitoramento da produo orgnica.

Organizao e monitoramento da mo de obra, das mquinas agrcolas e das

instalaes.

Monitoramento da captao e uso dos recursos financeiros.

Garantia do desenvolvimento seguro das atividades e o uso dos equipamentos,

visando sade humana e qualidade da produo.

B ASSISTNCIA TCNICA E EXTENSO E CAPACITAO DO TRABALHO RURAL

Organizao de reunies, divulgao de tecnologias e apresentao de resultados

da evoluo tecnolgica a produtores rurais ou em eventos tcnico-cientficos.

Orientao sobre processos produtivos das culturas.

Orientao sobre processos produtivos das criaes.

Orientao sobre o uso de defensivos.

Orientao sobre a produo orgnica.

Orientao sobre a implantao de inovaes tecnolgicas.

Orientao sobre a obteno, organizao e anlise de dados produtivos e

financeiros.

Orientao sobre as fontes de recursos conforme disponibilidades e necessidades.

C PLANEJAMENTO, ORGANIZAO E CONSULTORIA AGROPECURIA



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Pesquisa de mercado de produtos, equipamentos e insumos.

Elaborao de projetos, planos de negcio e oramentos.

Orientao sobre a legislao relacionada aos negcios agropecurios.

Executar levantamentos de dados e informaes do empreendimento e do

mercado a ele relacionado.

Assessoria na seleo de tecnologias e recursos para as atividades agrcolas e

pecurias.

Dimensionamento das necessidades de recursos materiais, fsicos e financeiros,

considerando as disponibilidades, o potencial e as expectativas do empreendimento.

Controle financeiro e anlise de viabilidade econmica.

D ANLISE E DEFINIO DE SISTEMAS OPERACIONAIS, PRODUTIVOS DE

TECNOLOGIAS PARA AGRICULTURA E PECURIA

Implantao e auditoria de sistemas orgnicos de produo.

Anlise e implantao de sistemas produtivos considerando a sustentabilidade e o

impacto ambiental.

Anlise de destinao de resduos, uso racional sustentvel de energia e insumos.

Anlise e uso de instalaes e equipamentos visando o bem-estar, segurana e

sade animal e humano.

E IMPLEMENTAO DE TCNICAS E ATIVIDADES QUE PROMOVAM O RESPEITO

AO AMBIENTE, QUALIDADE DE VIDA E SADE HUMANA E ANIMAL

Promoo do uso consciente e ambiental e sanitariamente comprometido de

defensivos agrcolas.

Adequao da atividade agrcola s normas ambientais e bem estar social,

humano e animal.

Fomento do uso de tecnologias menos impactantes e ambientalmente agressivas.

Valorizao da segurana e sade do trabalho humano.

F PROMOO E IMPLEMENTAO DE SISTEMAS DE PRODUO INOVADORES

E ALTERNATIVOS

Identificao do nvel e capacidade tcnica e tecnolgica do empreendimento.

Orientao e monitoramento da implantao de novas tcnicas e tecnologias.

Anlise da viabilidade tcnica e econmica e compatibilidade do uso e substituio

de tcnicas e tecnologias nos sistemas implantados.



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 17

Monitoramento e auditoria de sistemas produtivos dentro de padres e nveis de

referncia pr-estabelecidos.

G DESENVOLVIMENTO DA PRODUO PECURIA DAS ESPCIES DE

INTERESSE ECONMICO

Identificao de pontos de estrangulamento da criao.

Caracterizao do nvel tcnico e tecnolgico e do seu potencial de crescimento da

criao.

Anlise da compatibilidade do potencial produtivo da criao com a demanda

mercadolgica e a viabilidade econmica.

Fomento e monitoramento da implantao de inovaes tcnicas e tecnolgicas na

criao.

Identificao de novas alternativas e possibilidades para o fomento da criao.

H DESENVOLVIMENTO DA PRODUO AGRCOLA DAS CULTURAS DE

INTERESSE ECONMICO

Identificao de pontos de estrangulamento da cultura.

Caracterizao do nvel tcnico e tecnolgico e do potencial de crescimento da

cultura.

Anlise da compatibilidade do potencial produtivo do empreendimento com a

demanda mercadolgica e a viabilidade econmica.

Fomento e monitoramento da implantao de inovaes tcnicas e tecnolgicas.

Identificao de novas alternativas e possibilidades para o fomento do

empreendimento.

I ORGANIZAO DO USO E DA MANUTENO DE EQUIPAMENTOS, MQUINAS

E IMPLEMENTOS DA ATIVIDADE AGROPECURIA

Organizao e monitoramento das rotinas de manuteno e limpeza de

equipamentos.

Treinamento de operadores de mquinas e equipamentos.

Coordenao e normatizao do uso de mquinas e equipamentos.

J ORGANIZAO DO USO E DA MANUTENO DA INFRAESTRUTURA DA

PROPRIEDADE RURAL

Organizao de sistemas de manuteno.



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 18

Identificao de pontos crticos tanto de ordem temporal como fsica para a

realizao de reparos e manuteno.

Monitoramento do uso seguro e legal de instalaes.

K DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS TOPOGRFICOS NO SEU LIMITE DE

ATUAO

Realizao de levantamentos planimtricos e altimtricos.

Clculo de distncias.

Alocao de terraos e linhas de nvel.

Alocao de cercas e delimitantes.

Medio e demarcao de reas.

Interpretao, utilizao e produo de plantas e outras representaes de reas.

Georreferenciamento de glebas rurais.

L PARTICIPAO EM PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIAS

AGROPECURIAS

Acompanhamento de pesquisas e levantamento de dados.

Monitoramento e desenvolvimento de atividades de desenvolvimento, teste e

experimentao de equipamentos e tecnologias.

Coleta de dados e produo de relatrios.

M FISCALIZAO E SUPERVISO DA PRODUO AGROPECURIA

Orientao aplicao e respeito s normas referentes ao processo produtivo

agrcola, pecurio e agroindustrial.

Realizao de vistorias, reconhecimento de parmetros e aplicao de normas

referentes a produtos e processos agrcolas, pecurios e agroindustriais.

Monitoramento do desenvolvimento de projetos.

Produo de relatrios e avaliao de processos e de conformidades com normas

e parmetros referenciais.

N PROCESSAMENTO DA PRODUO AGROPECURIA

Aplicao de mtodos e monitoramento da higiene e limpeza de materiais,

equipamentos e instalaes.

Dimensionamento e planejamento da produo.

Aquisio e armazenamento de insumos conforme suas especificidades.



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 19

Preparao da matria prima para o processamento.

Organizao e armazenamento da produo conforme suas especificidades.

Implantao e monitoramento dos processos agroindustriais.

Monitoramento da uniformidade e padronizao da produo.

Classificao, embalagem e rotulao da produo.

O COMERCIALIZAO E PARTICIPAO NO MERCADO DE PRODUTOS E

INSUMOS AGROPECURIOS

Criao e manuteno de e relacionar-se com fornecedores e compradores.

Participao em feiras, e outros eventos comerciais e promocionais.

Cotao de preos, controle de estoques, de pedidos de insumos e da produo.

Negociao da logstica do transporte.

P ORIENTAO DO TRABALHO RURAL SEGURO E EFICIENTE

Dimensionamento, organizao, orientao e monitoramento do trabalho nos

setores produtivos.

Resoluo de conflitos e alocao de pessoal.

Coordenao e avaliao do trabalho de equipes.

Orientao e monitoramento do uso de equipamentos e do respeito s normas de

segurana.

PERFIS PROFISSIONAIS DAS QUALIFICAES

MDULO I SEM CERTIFICAO TCNICA

REA DE ATIVIDADES

A GESTO DE EMPRESAS E EMPREENDIMENTOS COOPERATIVOS




B DESENVOLVIMENTO DA PRODUO PECURIA DE ANIMAIS DE PEQUENO

PORTE




CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 20


criao.


mercadolgica e a compatibilidade econmica.


criao.


C DESENVOLVIMENTO DA PRODUO AGRCOLA DE HORTALIAS E ESPCIES

CONDIMENTARES, MEDICINAIS E OUTRAS SIMILARES





cultura.





empreendimento.

MDULO II SEM CERTIFICAO TCNICA

REA DE ATIVIDADES

A GESTO DE EMPREENDIMENTOS AGROPECURIOS






Monitoramento da produo orgnica.

Monitoramento da captao e uso dos recursos financeiros.

B DESENVOLVIMENTO DA PRODUO DE RECURSOS FORRAGEIROS



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 21



criao.


mercadolgica e a compatibilidade econmica.


criao.


C DESENVOLVIMENTO DA PRODUO AGRCOLA DE CULTURAS ANUAIS





cultura.





empreendimento.

D PROCESSAMENTO DA PRODUO AGROPECURIA

Aplicao de mtodos e monitoramento da higiene e limpeza de materiais,

equipamentos e instalaes.

Dimensionamento e planejamento da produo.

Aquisio e armazenamento de insumos conforme suas especificidades.

Preparao da matria prima para o processamento.

Organizao e armazenamento da produo conforme suas especificidades.

Implantao e monitoramento dos processos agroindustriais.

Monitoramento da uniformidade e padronizao da produo.

Classificao, embalagem e rotulao da produo.

MDULO III Qualificao Profissional Tcnica de Nvel Mdio de AGENTE DE

PRODUO AGROPECURIA



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 22

O AGENTE DE PRODUO AGROPECURIA o profissional que auxilia no

acompanhamento e execuo de atividades agropecurias e agroindustriais, participa de

pesquisas, aplica tcnicas da produo e da gesto de empreendimentos agropecurios.

ATRIBUIES/RESPONSABILIDADES

Planejar, organizar e executar aes tcnico-administrativas de empresas

agropecurias, departamentos e empreendimentos rurais.

Executar e monitorar planos, programas e projetos agropecurios e agroindustriais.

Aplicar tcnicas de preservao, conservao e recuperao dos solos e de


Participar de projetos de pesquisa da rea, principalmente no desenvolvimento das

atividades de campo e desenvolvimento.

Organizar e manter atualizados os controles de produo animal, vegetal e contbeis

do empreendimento rural.

Atuar na comercializao e distribuio dos insumos e da produo, utilizando

informaes e peculiaridades do mercado para alcance de sucesso econmico.

Operar e fazer a manuteno de mquinas e equipamentos agrcolas.

REA DE ATIVIDADES

A ORGANIZAO DO USO E DA MANUTENO DE EQUIPAMENTOS, MQUINAS

E IMPLEMENTOS DA ATIVIDADE AGROPECURIA

Organizao e monitoramento das rotinas de manuteno e limpeza de

equipamentos.

Treinamento de operadores de mquinas e equipamentos.

Coordenao e normatizao do uso de mquinas e equipamentos.

B DESENVOLVIMENTO DA PRODUO PECURIA DE ANIMAIS

MONOGSTRICOS



criao.


mercadolgica e compatibilidade econmica.



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 23


criao.


C DESENVOLVIMENTO DA PRODUO AGRCOLA DE CULTURAS PERENES E

SEMIPERENES





cultura.





empreendimento.

D ORGANIZAO DO USO E DA MANUTENO DA INFRAESTRUTURA DA

PROPRIEDADE RURAL

Organizao de sistemas de manuteno.

Identificao de pontos crticos tanto de ordem temporal como fsica para a

realizao de reparos e manuteno.

Monitoramento do uso seguro e legal de instalaes.

E COMERCIALIZAO E PARTICIPAO NO MERCADO DE PRODUTOS E

INSUMOS AGROPECURIOS

Criao e manuteno de e relacionar-se com fornecedores e compradores.

Participao em feiras, e outros eventos comerciais e promocionais.

Cotao de preos, controle de estoques, de pedidos de insumos e da produo.

Negociao da logstica do transporte.



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 24

CAPTULO 4 ORGANIZAO CURRICULAR

4.1. Estrutura Modular

O currculo foi organizado de acordo com a Lei Federal n. 9394, de 20-12-1996;

Resoluo CNE/CEB n. 1, de 5-12-2014; Resoluo CNE/CEB n. 6, de 20-9-2012;

Resoluo SE n. 78, de 7-11-2008; Decreto Federal n. 5154, de 23-7-2004, assim como

as competncias profissionais que foram identificadas pelo Ceeteps, com a participao

da comunidade escolar.

A organizao curricular da Habilitao Profissional de TCNICO EM AGROPECURIA

est organizada de acordo com o Eixo Tecnolgico de Recursos Naturais e estruturada

em mdulos articulados, com terminalidade correspondente qualificao profissional de

nvel tcnico identificada no mercado de trabalho.

Os mdulos so organizaes de conhecimentos e saberes provenientes de distintos

campos disciplinares e, por meio de atividades formativas, integram a formao terica

formao prtica, em funo das capacidades profissionais que se propem desenvolver.

Os mdulos, assim constitudos, representam importante instrumento de flexibilizao e

abertura do currculo para o itinerrio profissional, pois que, adaptando-se s distintas

realidades regionais, permitem a inovao permanente e mantm a unidade e a

equivalncia dos processos formativos.

A estrutura curricular que resulta dos diferentes mdulos estabelece as condies bsicas

para a organizao dos tipos de itinerrios formativos que, articulados, conduzem

obteno de certificaes profissionais.

4.2. Itinerrio Formativo

O curso de TCNICO EM AGROPECURIA composto por quatro mdulos.

Os MDULOS I e II no oferecem terminalidade e sero destinados construo de um

conjunto de competncias que subsidiaro o desenvolvimento de competncias mais

complexas, previstas para o mdulo subsequente.

O aluno que cursar os MDULOS I, II e III concluir a Qualificao Profissional Tcnica

de Nvel Mdio de AGENTE DE PRODUO AGROPECURIA.



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 25

Ao completar os MDULOS I, II, III e IV, o aluno receber o Diploma de TCNICO EM

AGROPECURIA, desde que tenha concludo, tambm, o Ensino Mdio.

SEM CERTIFICAO

TCNICA

MDULO I MDULO II MDULO IV

SEM CERTIFICAO

TCNICA

Habilitao Profissional de TCNICO EM AGROPECURIA

Qualificao

Profissional Tcnica de Nvel Mdio de AGENTE

DE PRODUO AGROPECURIA

MDULO III



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 26

4.3. Proposta de Carga Horria por Componente Curricular


Componentes

Curriculares

Carga Horria

Horas-aula

To

tal em

Ho

ras

To

tal em

Ho

ras

2,5

Te

rica

Te

rica

2

,5

Pr

tica P

rofi

ssio

nal

Pr

tica P

rofi

ssio

nal 2

,5

To

tal

To

tal 2

,5

I.1 Gesto Cooperativista e Associativista

40 50 00 00 40 50 32 40

I.2 Economia na Agropecuria 60 50 00 00 60 50 48 40

I.3 Microbiologia e Botnica Agrcola 40 50 00 00 40 50 32 40

I.4 Reproduo e Seleo Animal 40 50 00 00 40 50 32 40

I.5 Prticas em Olericultura e Especiarias

00 00 60 50 60 50 48 40

I.6 Prticas com Animais de Pequeno Porte

00 00 60 50 60 50 48 40

I.7 Viveiricultura e Cultivo Protegido 00 00 40 50 40 50 32 40

I.8 Processamento de Produtos Agropecurios I

00 00 100 100 100 100 80 80

I.9 Aplicativos Informatizados 00 00 60 50 60 50 48 40

Total 180 200 320 300 500 500 400 400



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 27


Componentes

Curriculares

Carga Horria

Horas-aula

To

tal em

Ho

ras

To

tal em

Ho

ras

2,5

Te

rica

Te

rica

2

,5

Pr

tica P

rofi

ssio

nal

Pr

tica P

rofi

ssio

nal 2

,5

To

tal

To

tal 2

,5

II.1 Plano de Negcios Agropecurios

40 50 00 00 40 50 32 40

II.2 Uso Sustentvel do Solo Agrcola

40 00 40 50 80 50 64 40

II.3 Nutrio Vegetal, Fertilizantes e Corretivos

40 50 00 00 40 50 32 40

II.4 Nutrio Animal, Alimentos e Alimentao

40 50 00 00 40 50 32 40

II.5 Prticas em Culturas Anuais 00 00 60 50 60 50 48 40

II.6 Prticas em Reserva Forrageiras e Pastagens

00 00 60 50 60 50 48 40

II.7 Uso Sustentvel da gua 20 00 40 50 60 50 48 40

II.8 Processamento de Produtos Agropecurios II

00 00 80 100 80 100 64 80

II.9 Linguagem, Trabalho e Tecnologia

40 50 00 00 40 50 32 40

Total 220 200 280 300 500 500 400 400



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 28

MDULO III Qualificao Profissional Tcnica de Nvel Mdio de AGENTE DE PRODUO AGROPECURIA

Componentes

Curriculares

Carga Horria

Horas-aula

To

tal em

Ho

ras

To

tal em

Ho

ras

2,5

Te

rica

Te

rica

2

,5

Pr

tica P

rofi

ssio

nal

Pr

tica P

rofi

ssio

nal 2

,5

To

tal

To

tal 2

,5

III.1 Implantao e Gesto de Projetos Agropecurios

00 00 60 50 60 50 48 40

III.2 Instalaes Agropecurias 40 50 00 00 40 50 32 40

III.3 Fitossanidade 40 50 00 00 40 50 32 40

III.4 Sanidade Animal 40 50 00 00 40 50 32 40

III.5 Prticas em Culturas Perenes Semiperenes

00 00 40 50 40 50 32 40

III.6 Prticas com Animais Monogstricos

00 00 60 50 60 50 48 40

III.7 Agricultura Orgnica 40 00 40 50 80 50 64 40

III.8 Sade e Segurana no Trabalho Rural

00 00 40 50 40 50 32 40

III.9 Mecnica e Mecanizao Agrcola

20 00 40 50 60 50 48 40

III.10 Planejamento do Trabalho de Concluso de Curso (TCC) em Agropecuria

40 50 00 00 40 50 32 40

Total 220 200 280 300 500 500 400 400



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 29

MDULO IV Habilitao Profissional de TCNICO EM AGROPECURIA

Componentes

Curriculares

Carga Horria

Horas-aula

To

tal em

Ho

ras

To

tal em

Ho

ras

2,5

Te

rica

Te

rica

2

,5

Pr

tica P

rofi

ssio

nal

Pr

tica P

rofi

ssio

nal 2

,5

To

tal

To

tal 2

,5

IV.1 Gesto Ambiental 60 50 00 00 60 50 48 40

IV.2 Proteo de Plantas 40 50 00 00 40 50 32 40

IV.3 Manejo e Bem-estar Animal 40 50 00 00 40 50 32 40

IV.4 Prticas em Paisagismo e Silvicultura

00 00 40 50 40 50 32 40

IV.5 Prticas com Animais Ruminantes

00 00 40 50 40 50 32 40

IV.6 Levantamento e Representao Topogrfica

40 50 60 50 100 100 80 80

IV.7 tica Organizacional, Extenso e Trabalho Rural

80 50 00 00 80 50 64 40

IV.8 Ingls Instrumental 40 50 00 00 40 50 32 40

IV.9 Desenvolvimento do Trabalho de Concluso de Curso (TCC) em Agropecuria

00 00 60 50 60 50 48 40

Total 300 300 200 200 500 500 400 400



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4.4. Competncias, Habilidades e Bases Tecnolgicas por Componente Curricular


I.1 GESTO COOPERATIVISTA E ASSOCIATIVISTA

Funo: Gesto Empresarial

COMPETNCIAS HABILIDADES BASES TECNOLGICAS

1. Identificar e contextualizar as

diversas formas de organizao

social humana conforme seus

objetivos e interesse econmico.

2. Orientar e coordenar a

organizao de grupos em

associaes e cooperativas.

3. Avaliar as opes

associativistas para otimizar

negcios e viabilizar

empreendimentos.

4. Atuar como membro ativo de

organizaes, sempre de forma

participativa e comprometida

com o sistema.

5. Participar e promover

atividades e entidades

relacionadas ao terceiro setor.

1.1 Diferenciar as diversas

formas de organizao social,

suas funes e objetivos.

2.1 Executar as atividades de

cooperado e interpretar

controles e registros da

Cooperativa-Escola.

3.1 Organizar reunies,

assembleias e demais eventos

coletivos.

4.1 Atuar ativamente como

cooperado na Cooperativa-

Escola.

5.1 Identificar e valorizar

atividades de entidades do

terceiro setor.

1. A Economia Solidria no

contexto local, regional, nacional

e mundial

2. Histrico e princpios

doutrinrios do cooperativismo e

associativismo

3. Tipos de Cooperativas

4. Caractersticas e

especificidades das empresas

cooperativas

5. Estrutura e funcionamento de

cooperativas e associaes

aspectos legais e operacionais

6. Organizao do Quadro

Social e comunicao

cooperativa

7. A Empresa Cooperativa-

Escola de Alunos estudo de

caso

8. Gesto de empreendimentos

cooperativistas: aspectos gerais,

projetos sociais e projetos

econmicos

9. Estrutura e princpios de

outras organizaes:

Associaes, Sindicatos, ONGs

Carga Horria (horas-aula)

Terica 40 Prtica em Laboratrio*

00 Total 40 Horas-aula

Terica (2,5) 50 Prtica em Laboratrio*

00 Total (2,5) 50 Horas-aula



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 31

(2,5)

* Todos os componentes curriculares preveem prtica, expressa nas habilidades, relacionadas s competncias. Para este componente curricular, no est prevista diviso de classes em turmas.



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 32

I.2 ECONOMIA NA AGROPECURIA

Funo: Planejamento e Projetos


1. Apropriar-se e utilizar de

forma contextualizada os

conceitos econmicos.

2. Discriminar empresas e

empreendimentos agropecurios

conforme conceitos econmicos.

3. Valorizar a sazonalidade

como principal fator

diferenciador do agronegcio.

4. Analisar atividades do

agronegcio regional e sua

importncia.

5. Analisar oportunidades de

mercado.

6. Interpretar as inter-relaes

do agronegcio nas esferas

mundiais, nacionais e locais.

1.1 Descrever conceitos

econmicos de interesse para o

agronegcio.

2.1 Caracterizar o agronegcio

regional, e identificar

oportunidades, partir de dados

oficiais.

3.1 Caracterizar e diferenciar

empresas rurais conforme

critrios econmicos.

4.1 Classificar empresas rurais

pelos critrios econmicos.

5.1 Conceituar agronegcio e

globalizao.

6.1 Caracterizar as influncias e

relaes do agronegcio no

mundo, Brasil e regio.

7.1 Aplicar a lei da oferta e da

procura e reconhecer sua

importncia no mercado.

8.1 Conceituar inflao e

deflao.

9.1 Elaborar organogramas de

um empreendimento rural.

10.1 Elaborar fluxograma de um

empreendimento rural.

1. Diagnstico e anlise do

agronegcio local Anlise do

LUPA Levantamento Unificado

da Produo Agropecuria

Secretaria da Agricultura

2. Economia: recursos escassos

x necessidades limitadas

3. Conceitos e critrios

econmicos, sociais e polticos

para definir atividades como

principais, secundrias e

potenciais no agronegcio

4. Fatores de produo e sua

influncia no agronegcio

trabalho, terra, capital

5. Caractersticas peculiares do

setor agropecurio

6. Equilbrio de mercado no

agronegcio oferta, demanda,

inflao e deflao

7. Globalizao e seus impactos

no:

agronegcio mundial;

agronegcio nacional;

agronegcio regional

8. Setores socioeconmicos:

pblico, privado e terceiro

setor

9. Poltica econmica,

programas de crdito rural e

estoques reguladores na

agropecuria

10. Commodities:

definio;

anlise do mercado mundial

das seguintes commodities:

milho, carne, feijo, caf, leite

(maiores produtores, maiores



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 33

compradores, fatores

intereferentes no preo)

11. BMF Bolsa de Mercadorias

e Futuro:

definio;

funcionamento

12. Classificao da empresa

rural:

quanto s atividades;

quanto

complementariedade;

quanto ao gestor;

quanto aos objetivos

13. Ambientes da empresa rural:

interferncia das variveis

internas e externas

14. Estrutura organizacional da

empresa rural (fluxograma:

organograma)

Carga Horria (Horas-aula)



Terica (2,5) 50 Prtica em Laboratrio* (2,5)





CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 34

I.3 MICROBIOLOGIA E BOTNICA AGRCOLA

Funo: Estudo e Pesquisa


1. Diferenciar as partes e

estruturas vegetais,

caracterizando e adequando as

peculiaridades aos processos de

cultivo e produo agrcola.

2. Valorizar a semente como

importante fator de produo

agrcola.

3. Identificar parentescos e

semelhanas fisiolgicas entre

vegetais cultivados.

4. Utilizar a fisiologia vegetal

como base para aplicao das

tcnicas de cultivo agrcola.

5. Avaliar a importncia das

tcnicas e dos programas de

preveno e controle de

bacterioses, doenas fngicas e

viroses nos vegetais.

1.1 Identificar e denominar

tecnicamente partes da

anatomia dos vegetais.

2.1 Identificar famlias e

parentescos de espcies

vegetais de interesse.

3.1 Descrever processos

fisiolgicos bsicos dos

vegetais.

4.1 Identificar, caracterizar e

manipular adequadamente as

sementes.

5.1 Identificar e aplicar mtodos

e processos de reproduo

sexuada dirigida de vegetais.

6.1 Identificar os micro-

organismos do solo como

promotores da fertilidade.

7.1 Diferenciar agentes causais

de doenas de vegetais e

realizar coletas de amostras

para anlises e identificao.

8.1 Identificar tcnicas de

reproduo sexuada de vegetais

para a produo de variedades e

reproduo vegetal.

9.1 Identificar micro-organismos

como integrantes do processo

de produo agrcola, tanto

diferenciando agentes causais

na fitopatologia como

contribuindo para a fertilidade do

solo.

10.1 Diferenciar leses vegetais

e seus agentes causais.

1. Anatomia vegetal, principais

caractersticas e tipos de:

razes;

caules;

folhas;

flores;

frutos

2. Semente:

anatomia e fisiologia da

semente;

teste de germinao e valor

cultural;

teor de pureza das sementes

adquiridas;

dormncia;

semente x gro;

conservao e

armazenamento de sementes

3. Taxonomia vegetal:

principais famlias e gneros

de interesse;

nomenclatura cientfica e

terminologia tcnica de vegetais;

gramneas x leguminosas

principais caractersticas e

diferenas, principais espcies

de interesse agrcola

4. Bases de fisiologia vegetal:

fotossntese;

respirao vegetal;

processos de absoro de

nutrientes;

fotoperodo;

importncia da gua para os

vegetais

5. Reproduo sexuada

formao de linhagens,

variedades e hbridos nas

espcies de interesse:

fertilizao vegetal;

polinizao cruzada;

hibridao;

transgenia;



CNPJ: 62823257/0001-09 227 Pgina n 35

formao de linhagens e

hibridao

6. Microbiologia bactrias:

bactrias de interesse

agrcola;

caractersticas de doenas

bacterianas a nvel de campo;

formas de contaminao e

disseminao e controle

7. Microbiologia fungos:

fungos de interesse agrcola;


fngicas a nvel de campo;



8. Microbiologia vrus:

viroses de interesse agrcola;


por vrus a nvel de campo;



9. Introduo vida no solo:

microfauna do solo;

principais grupos

microbiolgicos encontrados









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I.4 REPRODUO E SELEO ANIMAL

Funo: Estudo e Pesquisa


1. Identificar o ambiente e a

interferncia humana como

fatores bsicos da formao e

evoluo as raas nas espcies.

2. Criar e selecionar animais

utilizando princpios e esquemas

de multiplicao, seleo e

reproduo.

3. Analisar e utilizar o potencial

de cada raa conforme o

interesse da criao.

4. Criar e orientar a

multiplicao de animais visando

constante melhoria gentica e

produtiva do rebanho, utilizando

recursos como a inseminao

artificial e fertilizao in vitro.

5. Avaliar reprodutores

considerando os parmetros das

avaliaes genticas.

1.1 Identificar caractersticas

fsicas relevantes nas principais

espcies domsticas.

2.1 Identificar formas e

processos de formao e

evoluo das raas.

3.1 Utilizar corretamente a

terminologia de referncia ao

exterior dos animais das

principais espcies domsticas.

4.1 Utilizar adequadamente

esquemas de cruzamento para

obter animais com a composio

gentica desejada.

5.1 Diferenciar raas e a

importncia das associaes de

criadores e registro genealgico

para a manuteno de padres

raciais.

6.1 Identificar as vantagens da

inseminao artificial na seleo

de animais domsticos.

7.1 Identificar as

caractersticas e desempenho

em avaliaes genticas.

1. Zootecnia como cincia

subdivises

2. Classificao taxonmica das

principais espcies de interesse

zootcnico

3. Conceitos fundamentais:

meio ambiente, fentipo,

gentipo;

espcie, raa, linhagem, tipo

produtivo, categorias

animais

4. Denominao de exterior das

espcies domsticas de

pequeno porte de interesse

zootcnico

5. Tcnicas de multiplicao e

seleo de animais:

consanguinidade,

hibridao, vigor hbrido,

formao de novas raas

vantagens e desvantagens;

domesticao x gentica

para produo x

sobrevivncia em condies

naturais;

registro genealgico e

associaes de criao de

raas;

clculo do grau de sangue

de animais cruzados;

principais esquemas de

cruzamento, treecross,

cruzamento alternativo,

cruzamento de absoro

6. Associaes de raas,

registro genealgico, principais

raas e espcies de interesse

zootcnico

7. Testes de prognie e seleo

em bovinos, ovinos, caprinos e

aves:



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interpretao de

informaes genticas de

promocionais de

reprodutores

8. Aparelho reprodutor:

anatomia do aparelho

reprodutor de aves;

anatomia do aparelho

reprodutor de mamferos;

ciclo estral

9. Reproduo assistida:

tcnicas de inseminao

artificial;

bases tcnicas de

transferncia de embrio e

clonagem









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I.5 PRTICAS EM OLERICULTURA E ESPECIARIAS

Funo: Desenvolvimento e Execuo de Projetos Agrcolas


1. Analisar e desenvolver

sistemas de cultivo de olercolas.

2. Planejar, monitorar e avaliar o

cultivo de olercolas.

3. Planejar, monitorar e avaliar a

colheita, beneficiamento e

acondicionamento da produo

olercola.

1.1 Identificar espcies

olercolas e sistemas de

produo.

2.1 Executar as etapas do

plantio, cultivo e colheita de

olercolas.

3.1 Utilizar adequadamente

ferramentas e equipamentos no

cultivo de olercolas.

4.1 Identificar sistemas de

irrigao e mtodos e momento

de aplicao de gua nas

culturas.

5.1 Identificar adubos e mtodos

de adubao nas culturas.

6.1 Controlar o desenvolvimento

de plantas infestantes visando o

benefcio da cultura.

7.1 Identificar momento e aplicar

defensivos visando o benefcio

da cultura e a qualidade da

produo.

8.1 Alocar a produo e os

canteiros em sistema de

produo olercola.

9.1 Identificar o momento

adequado e realizar a colheita.

10.1 Manipular a produo,

garantir sua qualidade e bom

acondicionamento para

produo.

1. Olericultura como cincia na

horticultura e o panorama da

produo de culturas olercolas,

medicinais, aromticas e

condimentares

2. Espcies de interesse e suas

caractersticas principais tanto

produtivas como econmicas

3. Tcnicas de preparo de solo

na horta:

importncia da aerao do

solo para a cultura;

preparo do solo e canteiros;

proteo do solo

4. Tcnicas de irrigao da

horta:

importncia da gua para

planta;

consequncias da

deficincia e excesso

hdricos na horticultura;

principais sistemas e suas

caractersticas, vantagens e

desvantagens

5. Matria orgnica:

principais fontes;

matria orgnica x hmus;

compostagem;

incorporao da matria

orgnica

6. Tcnicas de controle de

pragas e doenas em

horticultura:

mtodos de pulverizao;

mtodos de aplicao de

defensivos

7. Tcnicas de controle de

plantas invasoras na horta:

prejuzos e benefcios das

plantas invasoras;

controle fsico;



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controle qumico;

controle biolgico

8. Tcnicas de cultivo para

horticultura:

semeadura e preparo de

mudas;

plantio e transplantio;

equipamentos de cultivo

9. Tcnicas de colheita para

horticultura:

identificao do ponto de

colheita;

peculiaridades da colheita

conforme as culturas

10. Tcnicas de preparo e

acondicionamento da produo:

limpeza e seleo da

produo;

classificao da produo;

acondicionamento da

produo

11. Sistemas de produo de

culturas olercolas, medicinais,

aromticas e condimentares de

interesse




Prtica em Laboratrio



* Possibilidade de diviso de classes em turmas, conforme o item 4.8 do Plano de Curso.

** Todos os componentes curriculares preveem prtica, expressa nas habilidades, relacionadas s competncias. Para este componente curricular est prevista diviso de classes em turmas.



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I.6 PRTICAS COM ANIMAIS DE PEQUENO PORTE

Funo: Desenvolvimento e Execuo de Projetos Pecurios


(As competncias referem-se

a pequenos animais como

aves de postura, corte,

coelhos, abelhas e outros

pequenos animais de

interesse.)

1. Utilizar terminologia tcnica

para referir-se a animais de

pequeno porte e suas partes

corporais.

2. Desenvolver criaes sempre

utilizando prticas que garantam

o bem estar de aves e outras

espcies de pequeno porte.

3. Garantir a sade de animais

de pequeno porte, realizando

pequenos curativos,

imobilizando e aplicando

medicamentos adequadamente.

4. Manejar e orientar a criao

de animais de pequeno porte

utilizando tcnicas e recursos

modernos.

(As habilidades referem-se a

pequenos animais como aves

de postura, corte, coelhos,

abelhas e outros pequenos

animais de interesse. Toda

construo de habilidades

dever fundamentar-se nas

atividades prticas.)

1.1 Identificar e nomear partes

do exterior de pequenos

animais.

2.1 Identificar pelo

comportamento, a qualidade de

vida e estado de sade do

animal domstico de pequeno

porte.

3.1 Zelar pelo bem-estar animal

e qualidade de vida de animais

domsticos de pequeno porte.

4.1 Tratar de pequenos

ferimentos em pequenos

animais.

5.1 Imobilizar e conduzir animais

pequeno porte de forma a

garantir a segurana humana e

animal.

6.1 Aplicar medicamentos nas

diversas vias conforme

indicao de veterinrio para

animais de pequeno porte.

7.1 Incubar ovos.

8.1 Manejar pequenos animais

do nascimento a engorda e

abate ou reproduo.

9.1 Manejar matrizes de

(As bases tecnolgicas

referem-se a pequenos

animais como aves de

postura, corte, codornas,

coelhos, abelhas, bicho da

seda e outros pequenos

animais de interesse. As

prticas devero ser voltadas

para essas espcies.)

1. Exterior de pequenos animais:

denominaes do exterior;

caracterizao de

qualidade animal do ponto

de vista da zootecnia

2. Comportamentos esperados

de pequenos animais:

stress, consequncias e

evidncias;

comportamento natural e

efeitos da domesticao;

evidncias de sade, cio e

comportamento anormal

3. Bem-estar animal:

princpios;

cuidados e evidncias de

bem-estar nos animais

estudados;

tendncias da criao e

mercado considerando o

bem-estar

4. Mtodos de imobilizao e

conduo racional

5. Vias e tcnicas de aplicao

de medicamentos

6. Manejo das matrizes antes,

durante e aps o parto

7. Manejo da incubao de ovos

8. Manejo de recm-nascidos



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pequeno porte na cobertura,

gestao e parto.

10.1 Manejar matrizes de

pequeno porte no aleitamento e

desmame.

11.1 Manejar reprodutores de

pequeno porte.

12.1 Manejar animais destinados

comercializao e abate, bem

como a produo obtida.

9. Manejo de animais em

amamentao

10. Manejo de animais ao

desmame

11. Manejo de animais na recria

e engorda

12. Manejo de fmeas na

cobertura, fertilizao e

gestao

13. Manejo de machos

reprodutores

14. Manejo de animais para

venda e abate

15. Manipulao e

acondicionamento da produo

(ovos, mel, subprodutos, etc.)











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I.7 VIVEIRICULTURA E CULTIVO PROTEGIDO



1. Planejar e implantar viveiros a cu aberto e protegidos. 2. Planejar e executar as prticas culturais necessrias para a produo de mudas propagadas sexuada e assexuadamente. 3. Implantar sistemas de irrigao especficos para viveiros a cu aberto e protegidos. 4. Prevenir, controlar e erradicar adequada e eficientemente pragas, doenas e plantas invasoras em viveiros. 5. Planejar e implantar cultivos hidropnicos e suas solues nutritivas. 6. Produzir mudas e avaliar a qualidade das mesmas dentro de padres preestabelecidos. 7. Interpretar e aplicar a legislao especfica.

1.1 Identificar as estruturas especficas de viveiros a cu e protegidos e de hidroponia. 2.1 Utilizar tcnicas de quebra de dormncia de sementes. 3.1 Calcular a taxa de germinao, quantidade de sementes, espaamento e profundidade das sementes. 4.1 Coletar materiais vegetativos e utilizar na propagao assexuada. 5.1 Identificar e controlar as doenas, pragas e plantas invasoras de viveiros. 6.1 Preparar, distribuir e controlar solues nutritivas para hidroponia. 7.1 Aplicar tcnicas de cultivo para a obteno de mudas de qualidade. 8.1 Trabalhar de acordo com as normas legais especficas vigentes.

1. Caractersticas dos viveiros e estufas:

tipos de viveiros e estufas;

instalaes necessrias;

equipamentos usuais 2. Tcnicas de propagao sexuada:

quebra de dormncia;

semeadura (direta e indireta);

teste de germinao;

recipientes e substratos 3. Tcnicas de propagao assexuada:

seleo e coleta de material vegetativo;

metodologia para: o alporquia; o mergulhia; o enxertia; o estaquia; o micropropagao

recipientes e substratos;

tratamento com fitorreguladores

4. Tratos culturais e controle de doenas, pragas e plantas invasoras:

controle fsico;

controle qumico;

controle biolgico;

principais problemas fitossanitrios de viveiros a cu aberto, protegidos e cultivos hidropnicos

5. Sistemas hidropnicos:

caractersticas e tipos;

instalaes;

solues nutritivas;

manejo e mtodos de aplicao

6. Destinao da produo:

avaliao da qualidade;

colheita;

acondicionamento/ embalagens;

manejo de expedio



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7. Legislao especfica:

normas e legislao vigente na rea











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I.8 PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGROPECURIOS I

Funo: Desenvolvimento e Execuo de Projetos Agroindustriais


1. Utilizar o processamento da

produo como forma de

agregao de valor e

participao vantajosa no

mercado.

2. Garantir a aplicao

adequada dos princpios de

conservao e processamento

na seleo de tcnicas para

processamento da produo

tratamento da matria-prima.

3. Planejar, orientar, monitorar e

avaliar a aquisio da matria

prima e o seu processamento

bem como sua comercializao

e armazenamento de produtos

lcteos, ovos e outros de

pequenos animais como

abelhas, etc.

4. Garantir o uso seguro dos

equipamentos, garantindo tanto

a segurana do trabalhador

como a qualidade da produo.

5. Interpretar e respeitar a

legislao pertinente e

especfica dos produtos

agroindustriais.

1.1 Promover o processamento

como ferramenta para a

agregao da produo

agropecuria.

2.1 Adquirir e armazenar a

matria-prima e insumos para

lcteos e produtos de pequenos

animais.

3.1 Utilizar os mtodos de

higienizao e manuteno da

qualidade da produo e da

matria-prima.

4.1 Agir e orientar sempre as

atividades dentro dos princpios

das BPP e APCC.

5.1 Diferenciar e classificar

princpios de conservao de

alimentos e suas aplicaes.

6.1 Diferenciar e classificar

princpios de processamento de

alimentos e suas aplicaes.

7.1 Produzir artesanalmente

pelo menos trs tipos de queijos.

8.1 Produzir artesanalmente

pelo menos trs tipos de leite

fermentado.

9.1 Produzir manteiga.

10.1 Acondicionar a matria-

prima, a produo e os

subprodutos conforme normas e

1. Processamento da produo

como agregador de valores aos

produtos agropecurios:

valor social;

valor econmico;

mercado do social e

politicamente correto

2. Matria-prima:

definio;

formas de obteno;

cuidados e indicadores de

qualidade

3. Higiene:

importncia e vantagens da

boa condio sanitria tanto

da matria-prima como da

produo considerando

produtor e consumidor;

higiene x limpeza x sanidade

4. Produtos Higienizantes:

gua importncia e

parmetros de qualidade;

detergentes conceituao,

importncia e uso;

desinfetantes

conceituao, importncia e

uso

5. Resduos e efluentes:


destinao adequada

6. Normas tcnicas: BPP boas

prticas de produo e APCC

7. Princpios de conservao de

produtos agropecurios

aplicaes e limites de uso:

temperatura (frio e calor)


uso;

acidez;

presena/ ausncia de

oxignio;



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princpios tcnicos.

11.1 Atuar de acordo com as

normas legais para produo.

presso osmtica (acar e

sal);

umidade (desidratao);

barreira fsica (embalagem

natural e artificial);

radiao, outros

8. Princpios de processamento

de produtos:

higienizao;

picagem;

coco;

pasteurizao;

defumao;

fermentao;

coagulao;

seleo e classificao;

outros

9. Processamento de leite:

indicadores de qualidade do

leite;

anlises realizadas em

industrias;

processamento de queijos;

processamento de iogurtes

e bebidas lcteas

fermentadas;

processamento de manteiga

10. Cuidados com ovos, mel e

outros produtos produzidos por

pequenos animais

11. Legislao especfica da

produo artesanal de produtos

vegetais e crneos











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I.9 APLICATIVOS INFORMATIZADOS

Funo: Operao de Equipamentos e Sistemas Digitais


1. Analisar sistemas

operacionais e programas de

aplicao necessrios

realizao de atividades na rea

profissional.

2. Selecionar plataformas para

publicao de contedo na

internet e gerenciamento de

dados e informaes.

1.1 Identificar sistemas

operacionais, softwares e

aplicativos teis para a rea.

1.2 Operar sistemas

operacionais bsicos.

1.3 Utilizar aplicativos de

informtica gerais e especficos

para desenvolvimento das

atividades na rea.

1.4 Pesquisar novas ferramentas

e aplicativos de informtica para

a rea.

2.1 Utilizar plataformas de

desenvolvimento de websites,

blogs e redes sociais, para

publicao de contedo na

internet.

2.2 Identificar e utilizar

ferramentas de armazenamento

de dados na nuvem.

1. Fundamentos de Sistemas

Operacionais

Tipos;

Caractersticas;

Funes bsicas.

2. Fundamentos de aplicativos

de Escritrio

Ferramentas de

processamento e edio

de textos:

formatao

bsica;

organogramas;

desenhos;

figuras;

mala direta;

etiquetas.

Ferramentas para

elaborao e

gerenciamento de

planilhas eletrnicas:

formatao;

frmulas;

funes;

grficos.

Ferramentas de

apresentaes:

elaborao de

slides e tcnicas

de

apresentao.

3. Conceitos bsicos de

gerenciamento eletrnico das

informaes, atividades e

arquivos

Armazenamento em

nuvem:

sincronizao,

backup e

restaurao de

arquivos;

segurana de

dados.

Aplicativos de

produtividade em



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nuvem:

webmail,

agenda,

localizao,

pesquisa,

notcias,

fotos/vdeos,

outros.

4. Noes bsicas de redes de

comunicao de dados

Conceitos bsicos de

redes;

Softwares,

equipamentos e

acessrios.

5. Tcnicas de pesquisa

avanada na web

Pesquisa atravs de

parmetros;

Validao de

informaes atravs de

ferramentas disponveis

na internet.

6. Conhecimentos bsicos para

publicao de informaes

na internet

Elementos para

construo de um site

ou blog;

Tcnicas para

publicao de

informaes em redes

sociais:

privacidade e

segurana;

produtividade em

redes sociais;

ferramentas de

anlise de

resultados.








** Todos os componentes curriculares preveem prtica, expressa nas habilidades, relacionadas



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s competncias. Para este componente curricular est prevista diviso de classes em turmas.



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II.1 PLANO DE NEGCIOS AGROPECURIOS



1. Prospectar recursos no

mercado financeiro, identificando

fontes de crdito.

2. Avaliar oportunidades de

investimento, disponibilidades de

recursos e negcios e propor

escopo de plano de negcios.

3. Elaborar plano de negcio

vivel para captao de

recursos, utilizando informaes

econmicas e tcnicas de

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