SAUDAÇÃO:"Sarbatori vesele"

Uma das mais importantes tradições romenas são os cantos de Natal, não são simples canções, mas verdadeiras invocações do espírito natalício de origem religiosa. Os cantores vão pelas ruas levando estrelas ou pinturas de cenas bíblicas lembrando a todos que encontram que é tempo de Paz! Em geral o líder leva uma estrela de madeira coberta de papel decorativo com a cena da sagrada família, essa estrela chama-se Steaua.

O NATAL NA ROMÊNIA

Cinco dias antes do Natal, na Festa de Santo Inácio, sacrifica-se um porco e há uma grande festa entre amigos e vizinhos.

Um bolo especial, o delicioso Turta é feito para Nostera Domnului Isus, ou Véspera de Natal. É um bolo composto de camadas finas de massa de pão rolada que representa a roupa do menino Jesus.

TORTA ESTRELADA

Ingredientes: açúcar: 250 gr água: 8 colheres de sopa chantilly: q.b. farinha de trigo: 220 gr fermento: 1 colher de sobremesa glacê: q.b. ovos: 4 rum: q.b.

Preparação:Bata bem as gemas com água, junte o açúcar e torne a bater. Acrescente as claras em castelo. Asse em forma untada, durante 25 minutos aproximadamente, e depois de frio, marque com uns palitos a forma de uma estrela, e corte com faca afiada. Abra a estrela pelo meio e humedeça as duas partes com uma mistura de água, açúcar e rum. Recheie com creme de chantilly, e cubra, tanto a estrela como as partes cortadas dos cantos, com o glacê branco.