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PROdieta
V O L U M E 1
O PODER DOMETABOLISMO
ÍNDICE
Introdução...........................................................................................................................................2
Capítulo 1: O metabolismo..............................................................................................3
Capítulo 2: O emagrecimento....................................................................................6
Capítulo 3: Dicas...........................................................................................................................9
Considerações finais............................................................................................................13
Você quer emagrecer de forma saudável mas não sabe
como? Você já ouviu falar na importância do metabolismo nesse
processo? Caso essas sejam suas dúvidas, esse eBook foi feito
para você.
Com O Poder do Metabolismo você não precisa mais se pre-
ocupar em como garantir um corpo magro e ao mesmo tempo
saudável: te ajudaremos com esse problema!
Este é o primeiro livro de 3 volumes e, com ele, você terá
informações suficientes acerca do seu metabolismo, bem como
a sua importância e o seu funcionamento - tudo nos mínimos de-
talhes. Ao colocar em prática todas as dicas e conhecimentos que
serão expostos aqui, você poderá garantir o melhor funciona-
mento possível do seu organismo, já que saberá a sua real impor-
tância e funcionalidade.
Nosso organismo pode ser muito bem comparado com o
funcionamento de uma máquina: com a diferença de que, nosso
corpo pode se “reciclar”, podendo ser totalmente modificado
conforme o tempo. Isto é, nosso organismo está em constante
renovação.
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INTRODUÇÃO
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O PODER DO METABOLISMO | VOLUME 1
O PODER DA QUITOSANA - VOLUME 1
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Gastamos energia a todo momento para realizar as diversas
atividades do organismo e as células de todo nosso corpo estão,
constantemente, realizando suas funções vitais. Em relação a reci-
clagem do corpo, grande parte das substâncias celulares são de-
gradadas para que novas possam ser sintetizadas. Essa dinâmica
corporal, portanto, que ocorre dentro de cada célula constitui o
metabolismo – em grego, metabolismo significa “mudança”.
Uma das ações metabólicas mais importante é a produção
de novas substâncias a partir de outras mais simples, como a sín-
tese de proteínas. As proteínas são formadas por aminoácidos e
as reações são conhecidas como anabolismo. O anabolismo é, ba-
sicamente, um processo de construção em que são necessárias
uma oferta de energia e substratos (moléculas menores) adequa-
dos à velocidade das reações. Assim, o anabolismo é responsável
pelo crescimento, regeneração e manutenção de diversos teci-
dos e órgãos presentes no organismo.
O METABOLISMO
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O PODER DA QUITOSANA - VOLUME 13
CAPÍTULO 1
O PODER DO METABOLISMO | VOLUME 1
Outra ação metabólica importante é o catabolismo: processo em
que é responsável pela degradação de substâncias complexas em
outras mais simples. Um exemplo desse processo é a quebra de molé-
culas de glicose e sua transformação em energia, água e gás carbono.
Outro exemplo é as reações do sistema digestório, uma vez que trans-
forma os macronutrientes presente nos alimentos em micronutrien-
tes capazes de serem absorvidos pelo organismo.
Mesmo sendo reações opostas, o anabolismo e o catabolismo
fornecem um equilíbrio para o nosso organismo, estando sempre
interligadas: enquanto o catabolismo garante a liberação de energia, o
anabolismo utiliza-a para sintetizar as biomoléculas.
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O PODER DO METABOLISMO | VOLUME 1
Além disso, o metabolismo é regulado pelos hormônios, sendo
que os principais hormônios catabólicos a adrenocorticotropina
(ACTH) e os principais anabólicos são o hormônio do crescimento
(GH), a testosterona e a insulina.
É importante saber ainda que o metabolismo não é uma exclu-
sividade dos seres humanos: ocorre em todos os seres vivos, tanto em
uni quanto pluricelulares.
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O PODER DO METABOLISMO | VOLUME 1
O PODER DA QUITOSANA - VOLUME 1
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Todos sabemos que há alguns riscos quando são feitas
dietas rápidas: elas são responsáveis pela perda de gordura e
também de massa muscular, o que pode gerar complicações
para o organismo. Isso porque, ao perder massa muscular, o me-
tabolismo fica submetido ao “efeito sanfona”.
Por isso, para um correto e saudável emagrecimento, é ne-
cessária a diminuição de ingestão calórica aliado com o aumento
de atividades físicas. Dessa forma, o organismo irá se acostumar
com a quantidade calórica consumida bem como com uma vida
mais ativa, necessitando menos energia para suas funções vitais e
naturalmente, irá se estabilizar.
Emagrecer não depende apenas do que você come: um
dos fatores mais importante é a maneira com que o seu organis-
mo funciona. Por isso, é essencial que, para emagrecer de forma
saudável, você mude hábitos não só relacionados com a alimen-
tação – o que também é fundamental. Dessa forma, é comprova-
do que o sucesso do processo de emagrecimento não depende
só das calorias que você consome: o metabolismo tem papel fun-
damental nesse processo.
O EMAGRECIMENTO
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O PODER DA QUITOSANA - VOLUME 16
CAPÍTULO 2
O PODER DO METABOLISMO | VOLUME 1
Apesar da velocidade em que as calorias que você ingere
são gastas é determinada geneticamente, é possível sim aumen-
tá-la: quanto mais músculos, mais rápido e maior será o gasto
calórico.
• Carboidratos: ao contrário do que muitos pensam, os car-
boidratos são essenciais para um metabolismo rápido, sendo fun-
damental a escolha certa desses alimentos. Por serem ótimos for-
necedores de energia, eles são como um combustível aos mús-
culos, ao sistema nervoso e às células do sangue. Sem essa ener-
gia, o organismo ficará lento fará com que a pessoa ganhe peso.
Os carboidratos podem ser separados como:
- Sempre: com baixo índice glicêmico (ou seja, mantêm
estáveis os níveis de insulina), são eles: grãos integrais, legumes,
frutas e verduras –ricos em fibras e pobres em gorduras – levam
mais tempo para serem digeridos, acelerando o metabolismo.
- Às vezes e raramente: com alto índice glicêmico, são eles:
arroz branco, doce, açúcar, biscoito e bolo. Por serem refinados, há
menor quantidade de fibras e maior quantidade de açúcar e adi-
tivos, que são rapidamente digeridos e responsáveis por retardar
o metabolismo. Essa rapidez com que são digeridos acaba enga-
nando severamente o cérebro, causando mais fome em um
curto período de tempo.
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O PODER DO METABOLISMO | VOLUME 1
• Proteínas: Elas ajudam a formar músculos, que consomem
calorias mais rapidamente. Além disso, diminuem a velocidade
de digestão dos carboidratos. Opte sempre pelas proteínas
magras: lagarto, patinho, rosbife, peixe, frango, ricota, cottage, ovo,
soja e derivados.
• Gorduras: fundamentais para o funcionamento do meta-
bolismo, já que retardam a digestão do carboidrato e permitem
que a energia seja gasta de forma mais homogênea. São classifi-
cadas em:
- Amigas: auxiliam a limpar as artérias e são encontradas na
castanha-do-pará, de caju, amêndoa, amendoim, nozes, pinhão,
pistache, azeite de oliva extravirgem, abacate, semente de abóbo-
ra, gergelim e girassol.
- Inimigas: são capazes de entupir as artérias, devendo, por-
tanto, ser evitadas. São encontradas em: manteiga, chantilly,
bacon, linguiça, margarina e gordura vegetal hidrogenada.
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PODER DETOX | VOLUME 1O PODER DO METABOLISMO | VOLUME 1
O PODER DA QUITOSANA - VOLUME 1
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• Faça mais e menores refeições:
O ideal é fracionar os alimentos em seis pequenas refeições,
e não apenas café da manhã, almoço e jantar. Dessa forma, o seu
organismo não ficará tanto tempo sem receber comida, não
sendo necessário economizar e estocar calorias. Além disso, você
se sentirá mais satisfeito com pequenas porções, diminuindo o
consumo de calorias.
• Faça exercícios aeróbicos e para ganhar músculos também:
Como sabemos bem, a atividade física é essencial para a
aceleração do metabolismo. Essencial para a manutenção dos
músculos, a musculação deve ser praticada também, visto que os
músculos tendem a encolher com o passar dos anos e a gordura
vai tomando o seu lugar.
• Durma bem:
Ao diminuir a quantidade de horas dormidas, você ficará
cansada e com dificuldade até de segurar os pesos na muscula-
ção, além da vontade de comer doce aumentar.
DICAS
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O PODER DA QUITOSANA - VOLUME 19
CAPÍTULO 3
O PODER DO METABOLISMO | VOLUME 1
O PODER DA QUITOSANA - VOLUME 1
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• Não pule o café da manhã:
Não consumir nada no café da manhã, você retardará o
seu metabolismo, uma vez que as calorias das duas refeições
não feitas são somadas às do almoço. Dessa forma, a sua gordu-
ra corporal irá aumentar mesmo consumindo a mesma quanti-
dade de calorias e com mesma rotina de exercícios.
Além disso, depois de uma longa noite de jejum o seu
corpo precisa de combustível para acelerar o seu metabolismo.
Não tomando café da manhã, você irá diminuir a capacidade do
seu corpo de queimar gordura enquanto tenta conservar ener-
gia. É por isso que essa refeição é tão fundamental: procure fazer
uma refeição saudável dentro de uma hora após acordar, para
manter o seu metabolismo ativo.
• Beba água:
Estudos já comprovaram que ingerir pouca água engorda,
uma vez que o porcentual de gordura aumentará e a pessoa
ficará desidratada. Além disso, a água é capaz de ajudar o trans-
porte de sangue, transportando melhor o oxigênio para os mús-
culos. Com a carência de água, o organismo ficará muito mais
lento, menos ativo e queimará menos calorias.
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O PODER DA QUITOSANA - VOLUME 110
O PODER DO METABOLISMO | VOLUME 1
• Evite o estresse:
Além de deixar você maluco, o estresse pode causar vários
outros malefícios a sua saúde. Manter seu corpo e mente estres-
sados pode desacelerar o seu metabolismo, e o culpado é o hor-
mônio do estresse, o cortisol. Quando os níveis de estresse estão
muito altos, o hormônio inibe a habilidade do corpo de queimar
gordura. Por isso, recomenda-se tirar alguns momentos para rela-
xar e respirar profundamente: ioga é um ótimo aliado para
manter o seu metabolismo em funcionamento.
• Coma algo leve antes de dormir:
Comer algo leve antes de ir para a cama pode acelerar o seu
metabolismo: manter o seu metabolismo ativo com um snack de
100 a 200 calorias antes de ir se deitar é fundamental para quei-
mar calorias enquanto dorme.
• Coma grãos integrais:
Por serem carregados de fibras, esses grãos ocupam sua
barriga por um longo período de tempo quando comparados
com outros alimentos com o mesmo número de calorias. Eles
também são mais difíceis de mastigar, o que faz com que ativam
a queima de gordura em 10%. Por isso, indicamos incluir o arroz
integral, cevada, quinua e aveia em sua dieta.
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O PODER DO METABOLISMO | VOLUME 1
• Coma alimentos ricos em cálcio:
Os alimentos lácteos, ricos em cálcio, podem acelerar o me-
tabolismo. Os melhores resultados podem ser obtidos por meio
dos produtos com baixo teor de gordura, como queijo, iogurte e
leite.
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O PODER DO METABOLISMO | VOLUME 1
Como visto, o metabolismo representa todo o conjunto de
reações bioquímicas que ocorrem, constantemente, no nosso
organismo - é o que nos mantém vivos. Por isso, quanto mais
ativo e com hábitos de vida saudáveis, maior tende a ser a veloci-
dade do metabolismo. É importante lembrar que, além da gené-
tica, vários outros fatores também determinam a velocidade do
metabolismo, como a idade, composição corporal, a prática de
atividade física, alimentação e problemas de saúde.
Acelerar o metabolismo favorece (e muito!) o emagreci-
mento e a saúde do corpo, sendo capaz de potencializar o de-
sempenho das atividades diárias. Por isso, pratique hábitos sau-
dáveis e tenha paciência, já que resultados saudáveis virão longo
prazo e gradualmente.
Aprenda muito mais sobre o poder do seu metabolismo e
sua relação com o emagrecimento com os nossos outros volu-
mes da série Dieta Pro.
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CONSIDERAÇÕES FINAIS
O PODER DO METABOLISMO | VOLUME 1
CONSIDERAÇÕES FINAIS
O PODER DO METABOLISMO | VOLUME 1
Conheça os nossos outros volumes da série Dieta Pro:
Dieta ProAlimentos AceleradoresVolume 2
Dieta ProPerdendo PesoVolume 3