Orgulho de Ser Alagoano! Alagoas: Ponto Turístico e Polo ... A Orla_abr-mai2014_vweb.pdf · Orgulho de Ser Alagoano! Jorge Menezes Bodega do Sertão Comemora 9 Anos Comemoração

Ano 1 • Nº 2 • Maceió Abril-Maio/2014 • www.jornalaorla.com.brDISTRUIBUIÇÃOGRATUITA

Alagoas: Ponto Turístico e Polo GastronômicoMaceió se destaca no cenário nacional, por sua beleza natural,

história e também pelo tempero da culinária Nordestina.

PraeroDicas do PaulistaPÁGINAS 11 a 14

Desfrute sem moderação...

Orgulho de Ser Alagoano!

Jorg

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enez

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Bodega do Sertão

Comemora 9 AnosComemoração

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Personalidade em Foco

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Editorial02

www.jornalaorla.com.br

Abril-Maio/2014

Júlio Jacob - Editor (82) 8881-1081 / [email protected]@novamidia.ppg.br

Paula Menta - Administrativo-Financeiro(82) 3024 3883 / 9349 [email protected]@novamidia.ppg.br

William Pimentel - Arte e Diagramaçã[email protected]

Quem Somos? O Jornal A Orla é uma publicação voltada à população e aos turistas que visitam o litoral alagoano. Tiragem de 10.000 exemplares, bimestral e com distribuição gratuita nos principais pontos da cidade de Maceió.

Expediente:

Visite nosso site: www.jornalaorla.com.brO Jornal A Orla é uma publicação da Nova Mídia Publicidade www.novamidia.ppg.br

Fale Conosco: [email protected]@jornalaorla.com.br

Numa escola estava acontecendo algo inusitado. Um bando de alunas que usavam batom tiravam o excesso beijando os espelhos dos banheiros.

Todo final do dia, o zelador tinha um trabalho enorme para limpar os espel-hos dos banheiros. O diretor da escola, que estava muito irritado com a situa-ção, já havia enviado circulares às alunas pedindo para que parassem com aquela prática, mas, como sempre, na tarde seguinte lá estavam as mesmas marcas de batom.

Certo dia, o diretor juntou todas as alunas e o zelador num dos banheiros e explicou pacientemente que era muito complicado limpar os espelhos com todas aquelas marcas de batom que algumas delas faziam. Depois de hora falando, surgiu-lhe a ideia de pedir ao zelador que demonstrasse a dificul-dade de se fazer a limpeza dos espel-hos. Aproveitando a deixa, o experiente zelador pegou um pano, molhou - no vaso sanitário e passou - o no espe-lho. Nunca mais apareceram marcas de batom nos espelhos daquela escola...

Competência ProfissionalRealmente faz muita diferença quan-

do estamos diante de um profissional que tenha competência para a função que ocupa na empresa. Com poucos se-gundos, o zelador da escola acima con-seguiu o que o diretor não iria resolver nem com muitas horas de discurso e muitas circulares e ameaças.

Nas empresas, somos normalmente questionados sobre o que realmente é um profissional competente. Será que é aquele que fala bem em público, bom negociador, que escreve bem, é em-preendedor e criativo? Não, este é um profissional com muitas habilidades. Ou será aquele que fez MBA, fala várias línguas, tem experiência, é bom de informática e sabe muito sobre al-guns assuntos? Não, este também não é. Ele tem, sim muitos conhecimentos. É aquele que tem um perfil empreend-edor, ousado, confiante, comprometido e auto-motivado? Não, ainda não. Este, sem dúvida, deve ter muita atitude.

Oras, como é, então, o tal do profis-sional competente? Ele é exatamente a junção das três características elencadas

acima, obviamente, focadas nas funções que desempenha ou desempenhará na empresa. Assim, a competência é igual à soma das habilidades necessárias à função com os conhecimentos exigi-dos e com a atitude, afinal sem ter esta última é impossível sair do campo das ideias e torná-las ações. E são as ações em busca de resultados que , em suma, as empresas esperam e desejam em seus profissionais, não são?

Pronto, agora você conhece a fór-mula: Competência = habilidade + conhecimento + atitude.

Faça uma auto - crítica sincera sobre você mesmo e sua carreira. Avalie qual dos três ítens que merece, mais a sua atenção. Após identificá-lo invista nele. E tenha uma carreira de muito sucesso. Você certamente se tornará um profis-sional insubstituível na sua empresa. Ou quase...

“Prepara-me uma mesa perante mim na presença dos meus inimigos, unges a minha cabeça com óleo, o meu cálice transborda.” Salmos 23.5

Julio Cesar Jacob, diretor do Jornal “A Orla”, empresa do Gru-po Nova Mídia.

Maceió

CONFIRA O ATESTADO EM NOSSO WEBSITE:


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É Pic, é pic, é pic!!! É hora, é hora, é hora...de comemorar!!!

Este mês quem assopra as velinhas comemorando nove anos é o Restau-rante Bodega do Sertão.

O estabelecimento foi inaugurado em 2005 e logo chamou a atenção não só dos turistas, mas de todos que pas-savam por lá. A decoração rústica, típi-ca do sertão nordestino, das casas do interior, de fazendas, rica nos detalhes, resgata a cultura nordestina e enchem os olhos de prazer e alegria.

A casa é temática e virou atração turística durante todos estes anos. Não há quem visite o local e não tire uma “fotografia”...

Tudo é lindo! Cuidadosamente planejado, nos remetendo a tradição da comida na casa da fazenda, no inte-rior do sertão. O turista que vai a casa, passa a entender um pouco da historia e cultura do povo nordestino. Quem é da terra, do sertão é impactado com o ambiente. E a intenção é essa mesmo, de resgatar, de buscar na memória, de lembrar um passado que traz a sau-

dade da vida simples.Na entrada o artesanato, os doces

e as variadas cachaças encantam os cli-entes. É uma réplica da mercearia do interior, onde você pode levar para casa os diversos souvenirs juntamente com um pedacinho da história. Até a “chu-peta de doce” ( de açúcar queimado) têm! Todo esse ambiente simpático e agradável aliado a qualidade dos pratos que é servido na imensa chapa do fogão a lenha, no interior do salão principal, fazem de lá o lugar ideal para se con-hecer e se deliciar. Existe uma ligação emocional da casa, com o nordestino que veio do interior para a capital. Lá ele fica a vontade se sentindo em casa, ora tomando o cafezinho com pão na chapa recheado de nata, na cozinha da Tapiocaria, ora na cadeira de balanço em um dos ambientes da casa. O am-biente nos remete a infância e lembran-ças do tempo do interior, da prosa na calçada e a conversa com o “cumpadi e a cumadi”.

O empreendedor Nado e sua espo-sa Francineide são os responsáveis pelo enorme sucesso da casa. O casal que comanda a equipe de colaboradores, al-guns, desde a inauguração, juntamente com seu filho mais velho Rodolfo, cuidam de cada detalhe para se obter a excelência no atendimento e na quali-dade de tudo que é servido lá.

Rodolfo lembra que viajava com os pais para o interior em busca de peças para decorar o local, como bules, xí-caras de louça, canecas, ferro de passar roupas a brasa etc...

Ele conta que o pai, Nado, puxou a avó, que tinha aptidão para a culinária. Lançou-se no ramo da gastronomia, muito cedo, com um estabelecimento pequeno de churrasquinho, depois o “Galetos & Assados” e logo nasceu a Bodega do Sertão.

Em 2008 houve a construção do “Maior Bule do Mundo”. Quem tran-sitava nas imediações da obra se sur-preendia pelo tamanho gerando expec-tativa e curiosidade. Ele é o segundo ponto turístico mais fotografado de Maceió segundo as pesquisas e atrai os clientes pela sua rusticidade, conforto e aconchego. Totalmente climatizado.

Na Bodega, tudo é motivo de alegria, com uma pitada de humor, tudo a ver com os proprietários Nado e Francineide,que nomeiam os pratos, os produtos servidos, e sua equipe de acordo com a época e a característica marcante de cada um. Todos caracter-izados conforme a data comemorativa.Tem a garçonete Sorriso, o garçom Foguinho, o prato Valente ( carne de sol desfiada, manteiga de garrafa, pi-mentão e pimenta de cheiro), o pão Pascoal ( nome de um cliente assíduo) entre outros.

Muitos turistas também chegam ao restaurante para conhecer o sabor da buchada, servido com arroz e pirão.

A variedade de pratos saborosos, como a carne de sol com nata, arroz de queijo coalho derretido, carneiro guisa-do, Rubacão (baião de dois), sarapatel, macaxeira, mungunzá e outras delicias

Nado e Fran (proprietários).

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Comemoração 03Maceió

Paula Menta


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Ambiente Interno (entrada).

arretadas dão água na boca.A música ambiente é outro atrativo,

típica nordestina, muito agradável!Quem passa por Maceió quer con-

ferir e provar “o mei mundo” de comi-da gostosa e quem já conhece, sempre “vorta” para o café-da-manhã, almoço ou jantar.

O reconhecimento da casa e o tra-balho dos empresários é comprovado pelos mais diversos prêmios recebi-dos ao longo desses anos, o Troféu Lagoa Mar e o premio da revista Veja de comer e beber 2011 e 2012 como melhor comida sertaneja. O Prêmio da Revista ”O Empreendedor” como os “100 Melhores Restaurante do Brasil“ demonstra a importância do restauran-te enfatizando a cultura local.

Parabéns a toda diretoria e equipe pelos nove anos de excelência!

Que venham muitos e muitos anos de comemorações e vitórias!

Rubacão

Horário de funcionamento:Segunda a sábado de 11:30h as 22:00hDomingo 06:30h as 22:00h

Frente da Casa (Maior Bule do Mundo).

Na Pajuçara, o pas-seio que começa a bordo de jangadas levam os turistas até suas piscinas naturais. As embarca-ções rústicas demoram em torno de 20 minutos para atravessar o camin-ho de 2 km entre a praia e os belos arrecifes.

Elas se formam em diferentes horários, de acordo com a época do ano, com a maré baixa, por isso consulte a tábua de marés antes de fechar o passeio. O visual é maravilhoso, composto de águas claras cheias de peixes coloridos, sem falar da temperatura, bem morninha.

Em Paripueira, no litoral Norte você terá a opção de mais de 20 piscinas nat-urais encontradas em seu litoral. Consideradas as mais preservadas de Alagoas, a região encanta por sua beleza, onde é possível encontrar uma grande diversidade de espécies marinhas.

O passeio pode ser realizado com os guias que oferecem o passeio na praia ou no Restaurante Mar & Cia, que também dá a opção de mergulho. O percurso dura cerca de duas horas.

Especial Capa04

Alagoas: Ponto Turístico e Polo Gastronômico

Maceió, capital de Alagoas é uma dessas cidades que nos dá vontade de viver para sempre. A cidade está localizada em meio a muitas águas, com cli-ma agradável e com uma brisa gostosa que vem do mar amenizando o calor...

A orla tem uma beleza exuberante, toda enfeitada por coqueiros, onde o vai e vem de pessoas transitando e se exercitando, é constante. Gente que busca qualidade de vida e que valoriza as belezas naturais que Deus colocou aqui. A cidade é um dos mais belos polos turísticos e gastronômicos do Bra-sil. Um dos destinos mais procurados, devido a tanta beleza, hospitalidade e por ter uma vasta opção de restaurantes, todos, de dar água na boca.

O sistema de patrulhamento adotado atualmente pelo Governo Federal,

visando garantir tranquilidade aos moradores e também aos turistas que fre-quentam a região, a OPLIT, deixa o ambiente mais seguro e agradável para quem está simplesmente passeando ou se exercitando na orla.

A base da Operação Policial Litorânea Integrada (OPLIT) e a Central de Atendimento ao Turista, na praia da Ponta Verde, fica próximo ao Alago-inhas, na Beira Mar.

Lá existe um posto avançado de registros de Boletins de Ocorrência (BOs). Os policiais civis e militares trabalham em conjunto atendendo e ga-rantindo a segurança em toda extensão do litoral maceioense, desde o bairro de Jacarecica até o Pontal da Barra, durante 24 horas. O programa Patrulha nos Bairros reforça o policiamento ostensivo em todos os bairros de Maceió.

Aqui estão localizadas as mais bonitas praias do Brasil, por isso destacam-se nacional e internacionalmente. Algumas ainda, primitivas, deixam os visi-tantes em êxtase, sem vontade de ir embora. A cor do mar, ora verde, ora azul turquesa, as águas mornas, límpidas e cristalinas são um convite ao banho e

Paula Menta

Maceió se destaca no cenário nacional, por sua beleza natural, história e também pelo tempero da culinária Nordestina.

Viatura do OPLIT Alagoas

Maceiówww.jornalaorla.com.br

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Segurança nos passeios

deleite de qualquer ser humano.Em sua extensão temos muita área verde, a maioria, coqueirais que formam

uma paisagem inesquecível, além das piscinas naturais. O cenário é simplesmente deslumbrante e paradisíaco!

Cada uma tem sua particularidade, destacamos: Praia da Barra de São Miguel, Praia do Francês, Praia do Gunga, Paripueira, Barra de Santo Antonio, Passo de Caramagibe, Carro Quebrado, Ipioca, Maragogi, São Miguel dos Milagres, Jequiá da Praia. Existe também o passeio das nove ilhas.

As Piscinas naturais são um cenário à parte

Piscinas Naturais de Paripueira

Artesanato

Na Pajuçara, tem a Feirinha do Artesanato, principal ponto turístico para pas-sear, comer tapioca nas barracas de praia e ainda comprar as lembrancinhas devido as inúmeras opções. No Pavilhão quase em frente, você encontrará várias souvenirs e produtos artesanais desde o simples até o mais requintado dessa linda cidade.

No Pontal da Barra, está o tradicional bairro das rendeiras. Localizado às mar-gens da Lagoa Mundaú, é um bairro de pescadores, cuja economia tem como base a confecção e venda de artesanato, especialmente o Filé.

06 Especial Capa


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O passeio pode ser realizado com os guias que oferecem o passeio na praia ou no Restaurante Mar & Cia, que também dá a opção de mer-gulho. O percurso dura cerca de duas horas.

Além das praias, a cidade também pos-sui outros locais que merecem uma visita,

como as construções históricas e o bairro de Jaraguá. Lá está o Espaço e Museu Pierre Chalita. O centro de Maceió respira cultura. São vários estilos arquitetônicos, que contam um pouco da história e da cultura desse povo. Existem vários monumentos e igrejas erguidos no século 19, tudo bem preser-vado, como o Museu Théo Brandão, considerado a maior referência da Cul-tura Popular Alagoana. A Catedral Metropolitana de Maceió, que tem cancelas de madeira, candelabros de prata e púlpitos com dossel decorados com filetes de ouro. A Igreja Bom Jesus dos Martírios, estilo eclético, misto de barroco,

O centro de Maceió respira cultura

Museu Theo Brandão

neoclássico e neogótico. A Igreja Nossa Senhora do Livramento arquitetura neoclássica, onde do lado de fora, ficam as

doceiras, com tabuleiros repletos de pés-de-moleque, broas de milho e bolos de macaxeira.

O Velho Chico

O encontro das águas do Rio São Francisco com o mar de Alagoas ganha a moldura de dunas douradas, formando um delta com coqueiros e imensas lagoas de águas azuis. O passeio à foz é feito de barco e dura cerca de 45 minutos, partin-do do vilarejo de Piaçabuçu, no litoral Sul, a 130 quilômetros de Maceió.

Nos municípios ribeirinhos, tem o pitu, um tipo de camarão grande extraído das águas do Rio São Francisco. Uma boa pedida é a Pituzada, feita ao molho de coco, acompanhada de pirão e arroz, prato muito apreciado pelos nativos e visitantes.

Mais do que simplesmente explorar as belas praias e outros cartões postais lapidados pela na-tureza exuberante do Nordeste, o turista que busca uma total imersão na vida cotidiana alagoana não deve deixar de experimentar as delícias da culinária local.

Praia e Foz do Rio São Francisco

Em Maceió, o maior polo gas-tronômico de Alagoas, a comida é um espetáculo a par-te e nos surpreende com suas cores e sa-bores diversificados. Segundo a Abrasel, são mais de 100 es-tabelecimentos asso-ciados, porém com

mais de 1000 locais para se fazer uma refeição, o que não falta é opção de se comer bem com preço justo. Aqui você degusta uma deliciosa lagosta pelo preço de um peixinho, em outros locais do Brasil.

Pratos como moqueca de peixe, camarão à milanesa, lagosta temperada com azeite, siri na água e sal, maçunim ao leite de coco, lula à vinagrete, sashimi de polvo, fazem parte dos cardápios dos restaurantes. Sururu, caldeirada, moqueca de mariscos, fritada de siri, carapeba frita, patinha de uçá, ostras, agulhinha frita, caranguejo, guaiamum são as atrações gastronômicas dessa região tão rica de mar, rios e lagoas. Na hora do preparo, cada chef tem a sua “maneira” e quem ganha é o cliente.

Especial Capa08Maceió


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Pratos diversificados

A variedade dos pratos da comida regional, preparados com carne-de-sol, fava, feijão verde, azeite de dendê, não podem deixar de ser apreciados. Do fruto do coco, e o que não falta são os coqueirais, se extrai o leite para realçar o sabor dos pratos à base de frutos do mar. Muito usado também no preparo de doces e cocadas, sobremesas deliciosas da culinária alagoana.

Mas não fica só nisso, além da culinária típica de Alagoas, existem outras opções gastronômicas para conquistar o paladar dos visitantes. Pratos da co-zinha brasileira mineira, gaúcha, da cozinha internacional japonesa, peruana, portuguesa, italiana, francesa e chinesa, constam no cardápio dos restaurantes da cidade.

Não podemos deixar de destacar as tapiocas, encontradas na orla das praias de Pajuçara, Ponta Verde e Jatiúca. São feitas na chapa quente, servidas na hora, e o cliente escolhe o sabor do recheio. A tradicional tapioca é apenas feita com a goma e recheio de côco ralado.

Outro grande polo gastronômico fica no povoado de Massagueira, distante 15 quilômetros de Maceió. É um dos lugares mais famosos quando se refere à culinária típica de Alagoas. Situado à margem da Lagoa Manguaba, pode ser comparado a um oásis gastronômico. Fica no município de Marechal Deodoro, lá se encontram uma variedade e diversidade de pratos a base de frutos do mar e também pescados na lagoa.

A pequena vila é habitada, sobretudo, por pescadores que tiram, diari-amente, o sustendo das águas da Lagoa Manguaba. São caranguejos, siris, mas-sunins, camarões, sururus e peixes que vendidos aos restaurantes estabelecidos na localidade, transformam-se nos mais apetitosos pratos. Ainda poderá de-

Gastronomia

gustar um delicioso Pato na Cerveja, tradicional daquela localidade. Tudo é de dar água na boca. Sem falar dos deliciosos doces e bolos fei-tos artesanalmente a base de frutas regionais. Exemplos de encher a boca d’água são as cocadas, os suspiros, os bolos de mandioca e broas de coco. Estas guloseimas estão expostas na estrada de acesso ao povoado, junto a outras barracas que vendem

frutas frescas, de encher os olhos e alimentar o desejo de saboreá-los.Massagueira é, sem dúvida, um verdadeiro paraíso às margens da lagoa. Um

lugar onde a tradição da cozinha alagoana encontra-se com a beleza natural da região. Um povoado tranqüilo, onde o meio ambiente é preservado. A beleza do lugar compete com o paladar. Próximo dali, o visitante poderá ainda desfrutar de bons momentos na Praia do Saco, uma reserva ecológica que forma uma piscina natural, própria para o banho e para o mergulho.

Ir na famosa Praia do Frances, na cidade de Marechal Deodoro, é praticamente uma obrigatoriedade, com ótima infra-estrutura de bares e restaurantes, podemos

desfrutar da bela comida nordestina apreciando a beleza do local. Inclusive en-contrará uma comida mineira deliciosa, bem no trevo do Francês, entre a ci-dade, que você não pode deixar de visitar a casa do famoso Marechal e a praia.

Hoje, o turista que visita a capital alagoana e região tem à sua disposição pratos de todos os tipos e para todos os gostos: do doce ao salgado, do contem-porâneo ao clássico e dos temperos internacionais aos brasileiros.

O vasto litoral abastece a mesa dos alagoanos com os mais diversos e sabo-rosos frutos do mar, enquanto o sertão garante o abastecimento da tradiciona-líssima carne. Voce tem caldinho de camarão, churrasco gaúcho, chiclete de camarão, pizzas, carnes de sol, sushis, sashimis, lanches, passaportes, tapiocas, cuscus, casquinha de siri, massas, carnes das mais variadas, entre outras delicias...mas o que fica na lembrança de quem visita esta linda cidade e região, privile-giadas pelas belíssimas paisagens e da deliciosa culinária, é a figura do sertanejo, exemplo de bravura, que possui uma das mais expressivas culturas artesanais do país. Amigo sincero e leal, respeitador, homem destemido, conhecido como “cabra macho”, representa a coragem, força e resistência. Aconchego, calor hu-mano e a satisfação de lhe receber, são as principais características desse povo batalhador e forte.

Maceió, foi eleita a cidade mais bonita do Brasil e com certeza quem visita este paraíso, confere e assina em baixo!

Especial Capa10Maceió


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Lagoa Manguaba - Massagueira

OPLIT - (82) 3315-2664 / 8882-9801 e 8882-9802

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Destaque 11Maceió


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Visto que Maceió está cada dia mais con-hecida mundialmente como uma das capitais mais bonitas do Brasil, recebendo a cada temporada um número maior de turistas, o Grupo Mar e Cia investe na capacitação dos seus times de colaboradores.

No mês passado iniciou-se o curso de Espanhol no Hibiscus Alagoas, na Praia de Ipioca, unindo tanto os colaboradores do HIbiscus, quanto do Mar e Cia da cidade de Paripueira.

Os dois times, estão se preparando para entrar em campo não somente na Copa do Mundo, mas também visando um melhor atendimento aos turistas estrangeiros que

visitam as casas que são pontos turísticos e polos gastronômicos em Alagoas que domi-nam este idioma.

Maceió recebe turistas o ano todo, não so-mente na alta temporada ou nesta época da Copa, então este curso ofertado pela direção, é a continuidade de uma série de outros cur-sos que o Grupo oferece, visando sempre aperfeiçoar e treinar suas equipes para um melhor atendimento ao público, ou seja um atendimento para este segmento turístico de ótima qualidade e excelência

Invertir en el personalPaula Menta

Site: www.piscinasnaturais.com.brFone: 82 3293-2031Horário de funcionamento: diariamente das 8:00 até as 17:00 horas

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Aula de Espanhol no Restaurante Mar & Cia.

Dicas do Paulista12Maceió


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New HakataHá 33 anos, a Família Teshima chegou a Ma-

ceió trazendo toda a tradição milenar do Japão. Dispostos a revelar os segredos da culinária da terra do sol nascente que estavam guardados pe-los seus antepassados, inauguram o restaurante New Hakata.

Atualmente o restaurante possui uma pro-gramação com artistas da terra que vão desde o sertanejo passando pela MPB e chegando ao forró. Tem atrações diárias para todos os gostos.

Nas quartas e quintas, o New Hakata, com suas promoções imperdíveis virou ponto de en-contro. O chopp bem gelado sai pela metade do preço, e o Hot Filadélfia, o mais vendido da casa, é oferecido por um valor diferenciado no horário do almoço.

O restaurante possui de domingo a quinta a

partir das 18 horas tradicionalmente o rodízio de comida japonesa, e as terça feira, o Buffet é mon-tado, onde o cliente se serve a vontade.

São várias opções no cardápio como: suhi, sashimi, combinados, anchova defumada, atum e peixe branco. Possui grande variedade de temakis e uramakis, além das chapas de filé, frango, ca-marão e diversos frutos do mar, e ainda o famoso yakisoba.

Tudo é preparado e elaborado por uma equi-pe competente que esta pronta para melhor lhe atender, liderada por uma profissional de nutrição.

Localizado no bairro do Stela Maris, o New Hakata é um dos restaurantes mais procurados na capital Alagoana. Foi escolhido pela Revista Veja comer e beber 2013 como o restaurante japonês mais lembrado de Maceió.Vale conferir!!!

Hot

Paula Menta

Chopp

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Dicas do Paulista14Maceió


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Bodega do SertãoNa casa onde encontra-

mos o maior bule do mundo, comer, é sinônimo de alegria. Logo quando entramos no recinto, a impressão que dá é de que estamos numa antiga “venda” do interior nordesti-no. No salão do restaurante o ambiente é muito prazeroso e bonito, além claro, da mesa farta com uma imensa varie-dade de comidas.O ambiente climatizado do “Bule” é o

maior sucesso. Aliás, lá não existe o que não nos chame a atenção, a decoração é de muito bom gosto. A cada visita no Bodega a gente repara em algum detalhe diferente...não é a toa que virou atração turística!

Para comemorar os nove anos da famosa casa, com muito bom humor, surgiu o Piti Gatô, uma releitura da

tradicional sobremesa francesa. Trata-se da fan-tástica tapio-ca recheada com chocolate, banana, e delicioso sorvete de tapioca finalizada com choco-late. Uma verdadeira tentação...

Para a Semana Santa, a casa preparou outra surpresa, é o Pão Pascoal. A inspiração de Nado e Francineide,, veio através da assiduidade de um importante cliente, o Sr Pascoal, que todos os dias frequenta a Bodega. Ele aceitou a homenagem, aprovou e autorizou seu nome no delicioso pão de macaxeira com bacalhau na massa. A novidade já tem causado expectativa entre os clientes. Servido a La Carte, o pão promete agradar o paladar dos mais exigentes frequentadores.

O bom gosto, e cuidado da gerência nos míni-mos detalhes, proporciona, além da excelente gastronomia o prazer de estar num ambiente que traduz a harmonia e a alegria de experimentar as delicias do nordeste! Vá conferir!!!

Paula Menta

Piti Gato

Av: Júlio Marques Luz (antiga Av.enidaJatiúca), 62 – Jatiúca. Tel. (82) 3327-4446Horário de funcionamento:Segunda a sábado de 11:30h as 22:00hDomingo 06:30h as 22:00h

Pão Pascoal

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Dicas do Paulista

Há 20 anos o casal paulistano Sandra e Paulo Vutano chegaram a Maceió trazendo para a capi-tal Alagoana a cozinha árabe. O nome da casa deu-se em homenagem a filha Sarah e logo tor-nou-se sucesso, tanto que hoje além da loja prin-cipal na Pajuçara existem mais quatro, no Hiper Bom Preço do Farol, da Jatiuca, na Barra de São Miguel e ainda na Fits que é o Sarah´s Café.

Todas as massas, pratos e temperos são pro-duzidos pelo casal, na fábrica, e a montagem fei-ta nas lojas pelos colaboradores. Disso eles não abrem mão, pois é o que mantém o padrão e a qualidade em todas as casas. São várias e delicio-sas opções . Tem esfihas, kibes, beirutes e kaftas que estão entre os preferidos do público, além das fogazzas e pratos árabes como charutinhos, abobrinhas recheadas que fazem o maior suces-so. A casa também tem saladas e cafés especiais.

Quando pensamos em comida árabe de ex-celente qualidade logo vem à mente o Sarah´s Esfihas. Lá é um lugar para você ir sem pressa, em boa companhia, ou com a família toda , pois o local é bastante aconchegante e tranquilo.

O atendimento feito por uma equipe bem treinada de 55 colaboradores distribuídos nas cinco lojas são acompanhados constantemente pelo casal e isso faz toda a diferença.

Amor, empenho e dedicação somados ao empreendedorismo e excelência é o que garan-tem com certeza o sucesso da casa. Todos os dias é casa cheia!

O Delivery é terceirizado e atende pelo número 82 3325-6888.

Ligue ou vá até lá e saboreie um dos delicio-sos pratos dessa famosa e perfeita casa árabe do Nordeste!

Sarah´s Esfihas

Endereço: Rua Doutor Lessa de Azevedo, 59 - loja 13- PajuçaraHorário de Funcionamento: Todos os dias –das 15:00 às 24:00 horas

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Sarah’s Esfihas (ambiente interno).

Paula Menta

Personalidade em Foco16Maceió


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Um paraíso...

Nesta editoria temos a intenção sempre de destacar alguma personalidade que tenha algo a acrescentar ao leitor, seja pela experiência no ramo empresarial pessoal, ou pelo sucesso do empreendimento que está a frente.

Porém não podemos falar de uma pessoa quando na verdade temos duas. Um casal que mesmo com tão pouca idade conseguem ser de-staques naquilo que se propuseram a fazer.

Estamos falando de Alexandre e Patrícia Car-naúba que fizeram do sonho deles e do amor que sentem pela terra onde vivem, o local ideal para realizar o sonho de qualquer cidadão que pense em conhecer um lugar perfeito, quer seja para descanso ou agito, muitíssimo agradável. Praêro é o nome deste paraíso!

O que para muitos às vezes é demorado, difícil, para eles tudo foi “a toque de caixa”. Um dia passeando pela praia, viram um terreno e com

olhos de empreendedores vislumbraram em que poderia se transformar aquele lugar com um vi-sual tão lindo, e como excelentes idealizadores, assim foi feito.

A partir de um primeiro show com bandas lo-cais, em janeiro de 2012, que foi um sucesso, veio o sonho de adquirir o terreno e estabelecer de vez naquele local, o point da Barra de São Miguel.

Não demorou muito, aquilo que idealizaram juntos, começou a ganhar forma a partir da ex-ecução! Alexandre literalmente “botando a mão na massa” e Patrícia apoiando, opinando, com olhos de produtora, experiência trazida de Rec-ife, trabalhando na divulgação, buscando desen-volver algo diferente de tudo que já existia no lito-ral Alagoano, conceberam aquilo que hoje faz e contribui para felicidade não somente dos turistas que visitam o local, como de todo povo alagoano.

Tudo lá foi escolhido com cuidado, planejado no capricho e logo após seis meses, exatamente no dia 29/09/2012 o Restaurante e Bar Praêro foi inaugurado. Que maravilha!

Para este dia especial vieram o atores Max Fer-condini e sua namorada Amanda Richter, amigos do casal. Foram 300 convidados, que ficaram perplexos com o design, a beleza, o carinho, e excelência com que tudo foi feito. De lá para cá, a casa sempre inova, planeja, investe em capacita-ção que os próprios proprietários fazem, já pela dificuldade de mão de obra especializada na ci-dade, surpreendendo a todos que por lá passam. São 22 colaboradores bem treinados.

Alexandre e Patricia, além de apaixonados um pelo outro são apaixonados pelo que fazem e por isso fazem com tanta dedicação, o trabalho do dia a dia, acompanhando de perto, passo a passo tudo que acontece no local. Talvez seja essa, a fórmula de tanto sucesso, a paixão!!!

Não é difícil de entender porque fizeram sua cerimônia de casamento no local onde trabalham e passam grande parte do tempo. Se for pesso-almente, irá constatar a olhos nus, toda beleza e

Paula Menta

Alexandre e Patrícia Carnaúba (proprietários).

magia do local! Irá concordar que: Naquele lugar tem o dedo de Deus! É tudo perfeito!

O local é aberto a festas particulares, eventos, festas, inclusive casamentos. A casa comporta em dias normais trezentas pessoas e em dias de shows, quatro mil pessoas.

Desde a abertura foram feitos vários shows, trazendo Banda Eva, Jamil, Timbalada, Garota Safada, Monobloco, Alceu Valença entre outros.

Sempre muito bem frequentado em qualquer época do ano, de dia ou de noite nos eventos, fe-riados e em dias comuns, o Praero é sinônimo de sucesso!

Alguns famosos que passaram por lá foram: Eri Johnson, Dani Bananinha, a atleta Marta, o Big Brother Yuri, Maroca, Mariano da dupla ser-taneja “Munhoz e Mariano”; e até Jesus Luz ( ex namorado de Madonna) que fez questão de mostrar seu trabalho na mesa de som, como DJ. É comum encontrar celebridades desfilando nas areias brancas, se banhando no mar azul turquesa de aguas mornas e limpinhas, que mais parece uma piscina.

A Barra de São Miguel é uma das praias mais cobiçadas pela elite e pelas pessoas de bom gosto. E isso se confirma quando vemos tanta gente bo-nita reunida num só lugar. No Praero, aliás, tudo é de extremo bom gosto, chique, a começar pela galera que lá se encontra!

Praero (ambiente interno).

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Normalmente de 2ª a 6ª a casa é frequentada pelos turistas e nas sextas e sábados pelo alagoa-nos.

Não existe consumação mínima, e os serviços oferecidos pela casa são gratuitos. Várias cadei-ras de praia, guardas sol, espreguiçadeiras, redes, sofás, puffs e gazebos na área do deck, ficam à disposição do cliente como cortesia, além do es-paço “kids” para a tranquilidade dos pais enquan-to curtem a praia, a saborosa comida e o som, que é de primeiríssima qualidade.

Diariamente o som rola na altura adequada para você ter uma boa conversa. O Dj toca World Music entre outros estilos. Nos finais de semana, as bandas são as atrações. No domingo, a música fica por conta do grupo de samba e chorinho “Cai Dentro”, uma explosão de bom gosto. É cobrado couvert artístico.

Para quem gosta de esportes, tem frescobol, quadra de vôlei, futevôlei e slackline. Jogos de dominó, baralho, tudo fornecido pela casa, além do stand up paddle, o S.U.P que é a sensação do momento. Voce poderá alugar o equipamento e ainda ter aulas com o professor. O valor varia de acordo com o tempo e a quantidade de aulas contratadas. As “100 Musas do S.U.P” passearam por lá, mostrando suas habilidades tanto na bele-za quanto na performance.

Além dos vários atrativos, existe ainda o pas-

seio de Catamarã. São dois destinos: ir até o banco de areia, onde o visual é deslumbrante e indescritível, e que enquanto curte a belíssima paisagem, toma sua bebida preferida, se banha nas águas mornas daquele paraiso, desfruta da natureza na sua totalidade ou... ir até a praia do Gunga, que também é muito legal. O valor é pago à parte e o barco comporta até 30 pessoas. O passeio é muito prazeroso e inesquecível! Não precisa fazer reserva.

O Bar e Restaurante, tem parceria com o GRAL (Grupo de Receptivos de Alagoas) além do Hotel Radissom e toda rede de Hotéis Ritz, inclusive o Lagoa da Anta.

Não existia no Litoral Sul, um Beach Club des-sa natureza e a cidade de Barra de São Miguel foi privilegiada com este empreendimento que tem se consolidado a cada dia. O Praero se tornou o ponto de encontro das pessoas de bom gosto. A elite de Maceió se reúne e faz daquele local a sua casa de praia! Lá você não tem o assedio de am-bulantes e fica muiiiiito a vontade.

A comida é ótima, preços justos e o atendi-mento de primeira. Destacamos os pratos com frutos do mar. Tem várias opções, desde petiscos onde destacamos o “tijolinho de queijo” até os servidos a La carte. Tudo é saboroso e apetitoso! Tem a deliciosa Lagosta Bronzeada, Camarãoza-da, e as ostras depuradas que podem ser degusta-das in natura ou gratinada.

Para as bebidas o destaque são as caipifrutas, feitos com frutas da terra e da época. São várias opções de sabores, além das bebidas tradicionais como a cerveja, os espumantes, coquetéis etc.

Na Semana Santa, na programação do Praero terão no domingo a noite, Simone e Simara con-hecidas como “ As Coleguinhas”, além de outras atrações. Bandas e Dj´s se apresentarão todas as manhãs e tardes, durante o feriado prolongado. Amplo estacionamento para seu veiculo.

Na copa, a promoção está na cerveja Devassa Playboy. A cada quatro, a quinta sai de graça!

Personalidade em Foco 17Maceió


Abril-Maio/2014

O Jornal A Orla parabeniza o casal Patricia e Alexandre Carnaúba pelo sucesso da casa! De-sejamos toda sorte de bençãos à voces! Pois são merecedores e exemplos de empreendedorismo, profissionalismo, respeito ao cliente, dedicação e amor!!!

Tijolinho

Catamarã

O Horario de Funcionamento é de: 2ª a 6ª das 9 ás 16:00 hSábados e Domingos: das 9 às 17:00 h3ª feiras : FechadoInformações : (82) 9802-1572

Lagosta Bronzeada

...à beira-mar.

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Secretaria de Turismodo Estado de Alagoas.

A nomeação do alagoano Viní-cius Nobre Lages, 56 anos, para o Ministério do Turismo foi bem rece-bida pelos empresários do setor em Maceió. Não apenas pelo fato de ser conterrâneo, mas por ser um pro-fissional comprometido com o em-preendedorismo e conhecedor do turismo.

O alagoano é engenheiro

agrônomo e ocupava, desde 2007, o cargo de gerente da Unidade de Assessoria Internacional do Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio à Micro e Pequena Empresa). Antes, já havia sido gerente da área de turismo do órgão. Neste ano, ele coordenou o programa do Sebrae de apoio e pre-paração de empresas para a Copa do Mundo.

“Quisera o turismo brasileiro, através de seu representante maior, o ministro, pod-er dispor do alagoano Vinícius Lages não somente para os últimos meses de mandato. Oxalá ele possa, com sua competência e nome respeitado, não somente em Alagoas, mas no Brasil, empreender a marca de que tanto precisamos com competência técnica e com desenvolvimento do setor”.Cláudia Pessôa, secretaria da Semptur

“O Sebrae é um parceiro da gastrono-mia, e com certeza o novo ministro do tur-ismo, Vinícius Lages, terá uma visão em-preendedora e comprometida com o turismo brasileiro”.Eutimio Brandão, presidente da Abrasel

“O turismo brasileiro precisa de pessoas como Vinicius Lages, que entende do setor e com certeza vai trazer novos projetos e políticas para o desenvolvimento do turismo. E os alagoanos estão de parabéns por terem mais um ministro comprometido com o de-senvolvimento da nossa economia nacional”.Maurinho Vasconcelos, presiden-te da ABIH

O novo ministro Vinicius Lages fez doutorado em Economia do Desenvolvimento, na França, e tem especialização em economia de ser-

Vinicius Lages, novo ministro do Tur-ismo (Foto: Pablo de Sousa/LUZ/Agên-cia Sebrae de Notícias)

NEWS TUR18Maceió


Abril-Maio/2014

Release Nide Lins/ Ascom Semptur

viços, turismo e desenvolvimento de negócios. Foi membro do Con-selho Nacional de Turismo, de 2003 a 2007, e em 2011. Também repre-sentou a instituição na Organização Mundial do Turismo entre 2003 e 2007 e em 2011i

In Loco 19Maceió


Abril-Maio/2014

Aoki abre as portas...e impressiona!Chegou em Maceió no nobre Bair-

ro da Jatiúca, onde se concentram os melhores restaurantes, a mais nova casa de cozinha oriental. Estamos falando da charmosa Aoki, que inaugurou no último dia quinze.

Os mais de 100 convidados, gente bonita, sofisticada e jovem puderam degustar vários pratos da culinária japonesa como sushis, sashimis, entra-das especiais, carpaccios, sunomonos, salada de lulas e combinados que fa-zem parte do menu sequencial que a casa oferece.

Já de antemão percebemos o suces-so que os três jovens sócios, porém experientes no ramo, terão com o es-tabelecimento. O ambiente é hiper moderno, resgata a cultura de se comer em pratos de porcelanas, e dos pedidos

serem montados e servidos de formas diferentes, em “barcos” e “bacias de bambu”. Sem falar da equipe de 18 colaboradores bem treinados que fa-zem a diferença no atendimento. O sushiman tem 22 anos de experiência e o cardápio foi elaborado por uma das melhores consultorias de Pernambuco.

Para quem prefere o sistema À la carte existe uma imensidão de opções como Sunomono de Lagostas, shitakes e shimeji entre outras como sashimi de lagosta, de camarão e de peixes especi-ais. Os pratos servem duas pessoas.

A casa é um charme, com ilumi-nação perfeita e som ambiente (house music) que deixam o local mais acon-chegante. A combinação de cores e a atmosfera é soft, clean, ligth, tudo na medida exata!

São 03 ambientes, o ambiente in-terno, o deck e a lounge que foi desen-volvida em parceria com a Chandon, um espaço sofisticado e muito concor-rido pelo público.

A casa além das bebidas tradicio-nais como a cerveja Itaipava e da ex-clusividade da marca para as importa-das, tem também uma excelente carta de vinho. Os drinks foram elaborados pelo Grupo LVMH. Um luxo!

Os empresários se empenharam em oferecer a Maceió um local perfeito para diversão, e o sucesso podemos presenciar. Agora é você quem deverá ir e comprovar!i

Paula Menta

Temaki de Creme de Açafrão

Atum Tataki

Litoral Norte20Maceió


Abril-Maio/2014

também pelo fone (82) 3432-1222, no Delivery que fica no Santo Eduardo

A Pizzaria que levou o prêmio da 7ª melhor pizza do Brasil em 2008, na Copa Brasileira de Pizzarias, é de Maceió e fica a caminho do Lito-ral Norte, em Riacho Doce. O ambiente total-mente rústico, com muito verde e uma decora-ção rica em detalhes, encanta quem passa por lá. O lugar é tão lindo que é difícil não foto-grafar os diversos ambientes agradabilíssimos e totalmente aconchegantes. Sabe aquele lugar que você chega e não dá vontade de ir embora? A equipe, que mais parece uma família, o clima romântico, o som de MPB proporcionando a boa música, tudo contribui. Os sabores dos di-versos pratos, o cuidado e o respeito com que são preparados, os ingredientes de ótima quali-dade, a rúcula crocante, a pizza preparada no salão, sem contar o nhoque enroladinho na hora

que é um luxo, fazem a diferença! A comida de lá é para você saborear sem pressa, curtindo a at-mosfera do lugar. São diversas opções de entra-das, saladas, massas, carnes, aves, peixes e frutos do mar. Pizzas com mais de cinquenta sabores, molhos especiais e sobremesas, descritos num cardápio extenso que nem dá para dizer qual é ”a melhor pedida”. Os Alagoanos adoram levar turistas, amigos e parentes. Aqueles que vão, voltam com outros, porque, seja no almoço de domingo ou no jantar de todos os dias, a alegria é constante. Quem passa por lá, leva sempre a boa lembrança do lugar e das pessoas que fazem da SantOrégano um lugar especial e inesquecív-el. Ligue (82) 3355-1222 e fique por dentro da programação da casa, todos os dias tem uma at-ração diferente. Você poderá fazer seu pedido

SantOrégano

Ambiente Interno

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Paula Menta

Litoral Sul 21Maceió


Abril-Maio/2014

pode ser comparado a um oásis gastronômico. Se tiver oportunidade visite o Bar do Pato, voce vai se surpreender com a variedade de pratos com frutos do mar, além de outras receitas como o famoso Pato com Laranja. A visão da Lagoa é linda!

Seguindo viagem sentido Sul, chegaremos à praia da Barra de São Miguel, é belíssima e tem um charme todo especial: quando a maré está baixa, a água da praia vai pro alto-mar, deixando para traz uma imensidão de praias abertas para o banhista passear e usufruir das diversas piscinas naturais. O Praêro, é um bar e restaurante ab-erto, pé na areia, local maravilhoso para saborear aquele camarãozinho entre os vários petiscos e pratos que a casa oferece, contemplando a imen-sidão do mar azul de águas tranquilas e límpidas. Perfeito! i

Praia, Sol e Comida Boa...Uma das praias mais famosas de Alagoas,

visitada por turistas de todo o mundo é ótima opção para quem quer curtir o sol sem se distan-ciar muito de Maceió. Estamos falando da Praia do Francês, no Município de Marechal Deodoro, cidade histórica. De um lado estão os surfistas aproveitando as fortes ondas, do outro, as águas mansas atraem os banhistas e as famílias com crianças. O local dispõe de ótima infra-estrutura de alimentação, mercado e artesanato. O Res-taurante Sabor de Minas está localizado naquelas imediações com várias opções de comida. Na lanchonete tem o café com pão de queijo de dar água na boca. Experimente!

Próximo está o povoado de Massagueira, dis-tante 15 km de Maceió, é um dos lugares famo-sos quando se refere à culinária típica de Alagoas. Situado à margem da Lagoa Manguaba, o lugar

Praia do Francês

Paula Menta

Informação22Maceió


Abril-Maio/2014

Fundada em 10 de agosto de 1977, a ABIH/AL é composta pelos meios de h o s p e d a g e m com sede ou estabelecimento no Estado de Alagoas, obser-vando as dir-etrizes da ABIH Nacional.

Um dos pa-péis desempen-

hados pela ABIH-AL é a mediação e atuação de pleitos junto aos órgãos mu-nicipais e estaduais na busca de melhorias constantes para este ramo de atividade e, por sua representatividade tem assento no Fórum Estadual de Turismo de Alagoas.

A ABIH/AL é uma entidade forte, preocupada com os interesses conjuntos da classe, mas sem esquecer da individualidade e particularidade de cada estab-elecimento.

Desenvolve ações em conjunto com órgãos parceiros nas áreas de promoção e divulgação, procurando sempre encontrar as formas mais rentáveis e mais abrangentes de fazer com que o Brasil e o mundo voltem os olhos para as rique-zas que Alagoas possui.

Maurinho Vasconcelos e Glenio Cedrim.

ABIH – Associação Brasileira da Indústria dos Hotéis de Alagoas“Mantemos nos últimos anos um trabalho constante de consolidação de mercados, de ampliação da rede hoteleira, realização e participação em

mais de 60 eventos por ano, em parceria com as secretarias de Turismo e Sebrae-AL”. ( Maurinho Vasconcelos-Presidente da ABIH)

Principais objetivos• Promover o bem estar social e

congraçamento da classe hoteleira em todo território estadual;

• Amparar e defender os inter-esses gerais da indústria hoteleira junto ao poder público, atuando como órgão técnico e consultivo da classe;

• Colaborar com o poder públi-co no estudo e solução de problemas da indústria hoteleira e do turismo alagoano como todo;

• Fomentar o desenvolvim-ento da indústria hoteleira no Estado, abrangendo as atividades com ela rela-cionadas;

• Promover seminários, cursos, eventos que propiciem a qualificação e o aprimoramento técnico da indústria hoteleira;

• Promover em âmbito nacional exposições, workshops e eventos simil-ares que contribuam para o desenvolvi-mento da indústria hoteleira;

• Divulgar o destino turístico de Alagoas no Brasil e no exterior.

O momento é de planejamento conjunto com o apoio da diretoria e do conselho consultivo, formado por ex-presidentes da entidade, para a aval-iação das próximas ações, tanto na área de marketing, como na área institucio-nal. “Conto com a colaboração de to-dos os associados e do experiente con-selho para a articulação de propostas e melhorias para o setor, pois teremos um ano eleitoral e de Copa pela frente, em que devemos estar focados para manter o crescimento da atividade turística”, destaca Maurinho Vascon-celos, presidente da ABIH-AL

Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Alagoas – ABIH-ALAv. João Davino, 913 – Galeria Maria Fernanda, 1º andarCEP: 57035-555Maceió/AL – BrasilFone: +55 (82) 2121-6600

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Informação 23Maceió


Abril-Maio/2014

O 19º Encontro Regional da Abrasel, re-alizado em Maceió entre os dias 18 e 20 de março de 2014, foi considerado um sucesso, reunindo na capital alagoana cerca de 300 pessoas de todo o Brasil. A abertura oficial do evento, realizada na noite do dia 18 foi o ponto de partida para o início de um dos acontecimentos mais aguardados por todos que fazem a Abrasel/AL.

Durante os três dias de Encontro, auto-ridades locais, representantes das seccionais dos demais estados brasileiros, associados, parceiros e imprensa marcaram presença e lo-taram as salas do Hotel Radisson, local onde foi realizado o evento. O presidente da Abra-sel/AL Eutímio Brandão Junior chamou atenção para o desenvolvimento e fortaleci-mento do Setor de Alimentação Fora do Lar em Alagoas, além, também, de explanar a sat-isfação de receber o 1º Encontro da Abrasel em 2014. “Foi um grande desafio para mim e todos da Abrasel/AL poder concretizar a ideia de realizar esse evento aqui em nossa ci-

19º Encontro Regional da abrasel movimentou centenas de pessoas na cidade de Maceió

dade. Que bom que conseguimos fazer acon-tecer esse Encontro, que teve como um dos grandes objetivos apresentar as novidades do setor, atualizar nossos conhecimentos e, claro, divulgar Maceió enquanto imperdível destino turístico e gastronômico”, conta Brandão Junior.

Com o tema “Para novos desafios, um mar de oportunidades”, a programação téc-nica do evento incluiu oficinas, palestras, co-zinha show e rodada de negócios. O evento contou com patrocínio da Secretaria de Esta-do do Turismo de Alagoas, Prefeitura de Ma-ceió, Sebrae, Ecolab, Ambev e Souza Cruz. “Planejamos tudo para fazer desse Encon-tro, um grande momento”, afirma Brandão Junior. Segundo o presidente da Abrasel Alagoas, um dos destaques do Encontro foi a Cozinha Show. “Seis chefs alagoanos con-vidaram, cada um, um chef de outro estado para juntos elaborar e ensinar o público pre-sente a preparar um prato selecionado”, co-menta.

Release Salah

Outro ponto forte do evento foi o es-tímulo ao turismo no estado. Os participantes do Encontro puderam antecipar ou estender a estadia para aproveitar os atrativos alagoa-nos. “Preparamos uma imperdível programa-ção turística de norte a sul do nosso litoral que deixou nossos visitantes deslumbrados com tanta beleza natural. Não tenho dúvidas que nosso Encontro foi um sucesso”, finaliza Brandão Junior

Encontro Regional da Abrasel

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Para aplicar, separa-se as mechas e aplica-se os adesivos. As linhas são fixadas inter-calando com o fio natural. Para retirar, usa-se um produto específico.

• Apliques com presilhas: usado apenas para uma ocasião e tem a vantagem é do baixo custo podendo ser retirado “assim que chegar em casa”.É possível encontrar no mercado opções com fios naturais ou artificiais. As mechas podem ser tingidas, para ficar com a cor próxima a cor do cabelo.

Informações gerais:— Hidratar os fios semanalmente— Evitar dormir de cabelo molhado e calor excessivo, no couro cabeludo.— Na escovação, tenha cuidado extra para o mega hair com queratina.— A manutenção deve ser feita a cada 2 ou três meses

• Alongamento com tela: entrelaçamento de tranças finas feitas rente ao couro cabeludo que segue a linha natural do cabelo. É um dos mais tradicionais, podendo ser fixado à cabeça ou móvel. Na tela fixa, deve-se trocar no máximo após 02 mêses de aplicação.

• Mega Hair com cola de queratina: Nesse tipo de alongamento, é usado cola de queratina que fixa os apliques de maneira natural, sem agredir os fios. O profissional une tufos de cabelo com cerca de um centímetro de largura. É preciso ter cuidado para não utilizar porções grandes, para não tracionar a raiz e causar dor de cabeça. A duração dele é de aproximadamente 03 meses, período em que deverá ser sub-stituído.

• Adesivamento: Com esse tipo de técnica é possível adesivar uma faixa inteira de fios em qualquer parte da cabeça, e demanda menos tempo.

Negra Anna

Mega Hair

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Beleza24Maceió


Abril-Maio/2014

Antes Depois Antes Depois

Mega Hair é uma das especialidades de Ana Helena, proprietária da Casa B. Existem várias op-ções, e o melhor, para todos os tipos de cabelos!

R Durval Guimarães, 266 - Ponta Verde, Fone: 3317-5592

Humor 25Contos, Histórias e Anedotas

Dois bêbados estavam no bar ha mais de três horas enchendo a cara, ate que um pergunta pro outro:

-Onde é que você mora? -Eu moro aqui na rua do lado... -Poxa! Eu também... Mas nunca te vi

por aqui... -Minha casa é a da esquina... -Poxa! A minha também é na esqui-

na... -A minha é aquela amarela...numero

treze. -Pera lá! Mas essa é a minha casa,

@*#*! -Não senhor! É muito minha! Então resolveram solucionar este

mistério e foram, os dois na direção da tal casa...

-É aqui que eu moro! -IMPOSSIVEL! Quem mora aqui

sou eu! -Raios que o partam! Se eu tô falando

que moro aqui é porque moro! -De jeito nenhum! Tá me chamando

de mentiroso? -Tô sim, essa casa é minha! -Não, é minha! -Minha! -É, minha! E ficaram os dois naquele

papo furado ate que a porta se abriu e uma senhora aparece louca da vida, e diz:

-BONITO, né? Pai e filho bêbados discutindo no portão! i


Abril-Maio/2014

Escova Evolution, feita com produtos à base de óleo de castanha do Brasil e açaí orgânico, é sucesso pela ausência de re-strições. “É a solução ideal de alisamento para quem está com o cabelo loiro, com mechas ou colorido, pois não oferece risco de desbotamento como as demais quími-cas”, explica Mônica Casado. O efeito de alisamento moderado é ideal para domar o volume e disciplinar os fios crespos e

NOVO LISO

cacheados garantindo maciez e brilho. O produto age na camada superficial do cabelo, selando as cutículas e nutrindo-o intensamente por meio de agentes emo-lientes. O resultado dura até dois meses, de acordo com a manutenção e o número de lavagensi

Beleza26Maceió

Antes Depois


Abril-Maio/2014

Dicas do Chef 27

Carne de sol de filé mignon puxada na manteiga de garrafa, flamblada com cachaça e servida na abóbora

com molho de queijo coalhoModo de preparo:

1. Abóbora -. Com uma faca faça uma abertura na parte superior da abóbora e com uma colher retire as sementes. Coloque em uma panela com água suficiente para cobrir a abóbora e cozinhe por 20 minutos, reserve.

2. Molho -. Levar ao fogo baixo a manteiga e em seguida a cebola para refogar. Depois acrescente a farinha de trigo e mexa por 2 minutos ou até que adquira uma colora-ção marrom clara. Acrescente os 400ml de leite mexendo sempre e em seguida junte o queijo de coalho ralado. Co-zinhe até adquirir a consistência desejada.

3. Carne - Aquecer a manteiga de garrafa e em segui-da acrescentar a carne de sol mexendo sempre até ficar ao ponto. Flambar rapidamente com a cachaça. Juntar a

• 1 abóbora pequena• 600ml de leite integral• ½ xicara de farinha de trigo• ½ xicara de manteiga derretida• 1 cabola picadinha• 150g de queijo coalho• 30 ml de cachaça• 400g de carne de sol de filé mignon

cortados em tirinhas• 4 colheres (das de sopa) de manteiga

de garrafa

Ingredientes para seis porções:

Dica do Chef

Wanderson MedeirosChef de Cozinha do Picuí/AL. Apresentador do quadro de culinária no pro-grama Feito Pra Você na TV Record-AL.

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Abril-Maio/2014

carne ao molho preparado e colocar dentro da abóbora. Sirva com arróz e macaxeira frita

Rendimento: 2 pessoas

Saúde28

• Graduação em Medicina pela FAMED – UFAL (Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Alagoas)

• Endocrinologista com Título de Especialista pela SBEM (Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia)

• Mestre pelo PPGNUT – UFAL (Programa de Pós Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Alagoas)

• Delegado da SBD – AL (Sociedade brasileira de Diabetes)

• Vice-Coordenador de Atividades Físicas da SBD Nacional

• Vice Presidente pela FENAD para Alagoas (Fed-eração Nacional das Associações de Diabéticos)

CAPSULITE ADESIVA DO OMBRO.MAIS COMUM DO QUE SE IMAGINA, MENOS DIAGNOSTICADA DO QUE O NECESSÁRIO !

Dr. Edson Perrotti

A capsulite adesiva (CA) do ombro é uma doen-ça de causa desconhecida, caracterizada por dor e diminuição da mobilidade articular. Existem mui-tas teorias para explicar sua causa, sendo que a CA ocorre em cerca de 2% a 5% da população, princi-palmente em mulheres na faixa etária entre 40 e 60 anos de idade. É também mais frequente nos diabé-ticos, pacientes com doenças tireoidianas, em por-tadores de dislipidemia (colesterol ou triglicerídeos elevados), por estes motivos é importante que nos serviços de atendimento endocrinológico, os pro-fissionais estejam atentos às queixas de dores nos ombros, para que o encaminhamento adequado seja feito. Também ocorre mais nas pessoas em uso de anticonvulsivantes, além de possível relação com es-tresse e depressão.

A capsulite adesiva idiopática, ou seja, que ocorre inesperadamente e sem causa específica, tem evolução autolimitada em três fases, ou seja, tem iní-cio meio e fim que ocorrem independentemente de tratamento A primeira fase, dolorosa, caracteriza-se por dor intensa tanto em repouso quanto à movi-mentação. A dor inicia-se à noite, ao repouso, limi-tando de forma significativa o sono e persiste duran-te o dia. Essa fase tem duração de dois a nove meses. A segunda fase é a de rigidez progressiva e limitação significativa do movimento do ombro ou “congela-mento”, motivo pelo qual também e chamada de “ombro congelado”. Os movimentos mais compro-metidos são a elevação anterior dos braços, rotação externa e interna. Essa fase tem duração de 3 a 12 meses e a dor é bem menos intensa. A terceira fase é

a fase de resolução, com ganho progressivo de movi-mentação e redução da dor.

A dor intensa é de difícil controle e medicamen-tos como anti-inflamatórios e analgésicos podem ser utilizados, além de pregabalina e duloxetina (medi-camentos utilizados para tratamento de dores crôni-cas). A fisioterapia é de fundamental importância tanto no auxílio do tratamento da dor, quanto na abreviação da duração da doença. Existem também outras formas de tratamento, como injeção intra-ar-ticular de corticóides, bloqueios anestésicos, disten-são hidráulica da capsula entre outros.

Mas o importante é relembrar e estar atento, que essa doença é mais comum em pacientes portadores de diabetes, independente de bom ou mau controle, assim como em outras doenças endocrinometabóli-cas, sendo necessária uma avaliação cuidadosa dos ombros nas consultas endocrinológicas.

O diagnóstico precoce correto e uma mobili-zação passiva imediata após trauma ou cirurgia do membro superior são fundamentais. O tratamento inicial é sempre conservador e objetiva alívio da dor e retorno da amplitude de movimentos. A duração dessa forma de tratamento antes de se pensar em uma abordagem cirúr-gica é de, no mínimo, seis a 12 meses. Como tratamento conservador, coexistem diversas opções, como bloqueio do nervo supraes-capular, infiltração intra-artic-ular com corticoide, uso de corticoide oral, distensão hidráulica e manip-ulação sob anestesia geral. Em relação ao tratamento cirúrgico, recomenda-se liberação capsular aberta ou artroscópicai


Abril-Maio/2014

Saúde 29Corpo saudável ou corpo estético?

DÁRIO LÚCIO

Formado em Educação Física.

Personal na Academia Top.

Cursando pós graduação.

Nosso corpo, historicamente, apresentava diferen-tes funções das quais não vivenciamos na atualidade. O corpo humano era considerado uma máquina re-sistente, utilizado no trabalho de pesca e caça para a sobrevivência humana. Anos mais tarde, a qualidade de vida do ser humano ficou a frente dos avanços tec-nológicos, o homem, de certa forma, foi induzido ao sedentarismo, mudou seu estilo de vida e perdeu um pouco do conceito “saúde” em relação ao corpo.

No contexto em que relaciona a saúde com a es-tética, nota-se uma preocupação geral com a popula-ção sobre essas questões relativas ao corpo. As pessoas perderam a noção do que seja um corpo “saudável”, tanto que algumas vezes chegam a confundir os con-ceitos, pois um corpo considerado nos padrões atuais de beleza, na maioria das vezes, não se revela um corpo saudável. Um exemplo muito comum são os atletas de halterofilismo, que se submetem a treinos pesados e se alimentam de forma rigorosa para alcançar os re-sultados.

A busca pela qualidade de vida e saúde tem aumentado nos últimos anos. É notável a procu-ra de muitas pessoas por academias de ginástica. Enquanto alguns têm disciplina e determinação em buscar o corpo desejado de forma “saudáv-el”, outros acabam fugindo da regra e recorrem aos meios mais rápidos, porém mais agressivos ao organismo.

Mas, existem aqueles que acreditam que um corpo “saudável” e “bonito” seja o resultado da junção de uma alimentação balanceada e orien-tada por uma nutricionista, exercício físico pre-scrito por um profissional de Educação Física e, por fim, um repouso absoluto para a recuperação muscular. Nesse sentido, a imagem corporal e a beleza, se torna algo subjetivo, aberta a interpre-tações. Para estas pessoas, a beleza seria o resul-tado do equilíbrio entre esses requisitos, o que refletiria não só na sua imagem, mas na aceitação da própria pessoa pelo corpo que possui.

É importante ressaltar ainda aqueles que bus-cam outros meios mais rápidos para alcançar os resultados, são métodos mais convencionais como cirurgias plásticas e remédios que acelerem o metabolismo com a finalidade de aumentar o rendimento e eficácia em certos tratamentos. Por serem métodos e tratamentos mais modernos, podem até ser mais eficazes para alcançar esses resultados, em contrapartida, tais procedimentos podem levar a saúde e a própria estética do paci-

ente a danos irreversíveis.Buscar um corpo saudável hoje significa ter uma

velhice com mais funcionalidade amanhã, enquanto que a estética corporal é passageira, pois o que se busca hoje em um padrão de corpo, amanhã já não se busca. Sob este ponto de vista, muitas pessoas hoje praticam saúde nas academias, praças, nos clubes, entre outros. Estudos demonstram que, as pessoas que praticam ex-ercícios físicos quase todos os dias da semana previ-nem problemas cardíacos e obesidade, além de pro-porcionarem outros benefícios como maior resistência ao estresse, melhoria na autoestima e no relacionamen-to entre pessoas, aumento da disposição e estabilidade emocional.

Por outro lado, ao praticar exercício físico, o corpo do indivíduo aprende novos padrões de movimentos que serão importantes para uma boa mobilidade na velhice e o ajudará a desenvolver suas atividades diárias com mais autonomia e independência, como sentar ou levantar de uma cadeira, levantar um copo, sentar na cama, entre outros. No caso dos idosos, é especial-mente importante, visto que um estilo de vida seden-tário pode fazer com que mais velhos tenham perdas em quatro áreas importantes para a sua saúde e inde-pendência: força, equilíbrio, flexibilidade e resistência.

Vale ressaltar que, é possível conquistar um corpo saudável e bonito, para tanto, é necessário que as pes-soas mudem seu estilo de vida, inclua exercícios físicos em sua rotina e melhore sua alimentação a fim de con-seguir longevidade e diminuir riscos de doenças i


Abril-Maio/2014

A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL) completa 20 anos em 2014. A instituição conta hoje com cerca de 100 restaurantes associa-dos em todo o Brasil e apresenta um grupo de empresários e chefs que pri-mam pela excelência e qualidade nos serviços, promovendo e divulgando a diversidade da gastronomia brasileira. A marca registrada da ARBL é o Prato da Boa Lembrança, uma peça exclusiva de cada restaurante, feito em cerâmica e pintado à mão, com gravuras inspiradas na receita de cada chef.

O projeto começou em 04 de março de 1994 em Petrópolis, com Dânio Bra-ga, trazendo a inspiração da Itália, onde existe a Unione Ristoranti Buon Ricor-do. O chef e empresário reuniu um gru-po de 11 colegas e explicou seu projeto: cada restaurante teria em seu cardápio uma receita onde o cliente ganharia uma cerâmica pintada com a arte inspirada na gastronomia, sendo que a cada ano seria oferecido um novo prato.

Até hoje, acredita-se que tenham sido criados cerca de 1300 desenhos, totalizando mais de 1 milhão de pratos de cerâmica produzidos nestes 20 anos! O Prato da Boa Lembrança já é um ob-jeto de desejo para centenas de pessoas em todo o Brasil e muitos se dedicam a viajar somente em busca de restaurantes que fazem parte da Associação. No site oficial da ARBL existe uma área exclu-siva para eles onde podem negociar e vender coleções.

Acontece30Maceió

Zapping Maceió

Atividades culturais, shows e baladas na capital alagoana

24 de abrilMILTON NASCIMENTOCentro de Conveções de Maceió. Rua Celso Piatti, S/N - Jaraguá, Maceió - AL, 57022-210. Informações: (82) 3315-7114.

27 a 30 de abril das 10h as 22hNORDESTE CULINÁRIA 2014Parque Shopping Maceió. Av. Comendador Gustavo Paiva, 5945Cruz das Almas - Maceió- AL.

3 de maio as 22h00 na MusiqueTITÃSInformações: (82) [email protected] José Soares Sobrinho, 69, Stella Maris - Maceió/AL

Release Gastrô Comunicação

10 de maio as 22h00 na MusiqueGABRIEL O PENSADORInformações: (82) [email protected] José Soares Sobrinho, 69, Stella Maris - Maceió/AL

28 de Março a 11 de Maio, das 16h às 22h00CASA COR ALAGOAS 20142014Informações: (82) 9306-9306Av. Aristeu de Andrade, 256 - FarolIngressos: R$ 30 (inteira), R$ 15 (meia entrada) e R$ 100 (passaporte para todos os dias).

Para fazer parte da Associação o restaurante interessado deve passar por algumas etapas criteriosas como análise técnica, onde o restaurante deve ter no mínimo três anos de atuação for-mal no setor, estar de acordo com as normas de higiene e manipulação de alimentos e possuir todas as certidões negativas quitadas. Além disso, é im-portante que o chef ou proprietário esteja presente na rotina do estabeleci-mento promovendo a harmonia entre a proposta oferecida pelo restaurante com o modo do atendimento, serviço e ambientação. Reconhecimento de formadores de opinião e especialis-tas em gastronomia, títulos e prêmios também são importantes. Para comple-tar a análise, a Associação considera as características colaborativas, iniciativa de fazer parte da entidade e suas ativi-dades e ter boa rede de relacionamentos.

Dentre suas atividades, a ARBL ainda promove uma série de eventos durante o ano e apoia outros diversos, sempre com a presença do Prato da Boa Lembrança. “Tenho certeza que os próximos 20 anos serão ainda mais promissores para a instituição e seus colaboradores. Estamos com vários projetos que vão movimentar muito a entidade.”, confirma André Generoso


Abril-Maio/2014

A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL) completa 20 anos em 2014.

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