“Os descobrimentos portugueses e os hábitos alimentares dos europeus”

A alimentação na Idade Média era pobre comparada com os padrões modernos.

A quantidade era superior à qualidade.

A base de alimentação da maioria da população eram os cereais (pão) e o consumo da carne que ficava restringido aos privilegiados e para os restantes aos dias de festa.

Também se consumia largamente caça e criação. A criação não é assim tão diferente como a de hoje em dia: coelhos, galinhas, patos, etc…

Na Idade Média ainda não existia perú pois veio para a Europa depois dos descobrimentos da América.

O peixe também se encontra na base da alimentação mas o peixe que era mais consumido naquela idade era a pescada, mas também havia muitos outros tipos de peixes como por exemplo as sardinhas, as lampreias entre outros.

O leite consumia-se em muita fraca quantidade já o vinho consumia-se em todas as refeições.

A viagem tinha como destino o Império português e a origem dos alimentos foi na Europa e na África principalmente na África subsariana e na África do Sul.