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Manjar:1 litro de leite200 ml de leite de coco100 g de coco ralado seco sem açúcar6 colheres (sopa) de amido de milho8 colheres (sopa) de açúcarGanache: 1 lata de creme de leite4 colheres (sopa) de achocolatado Smart3 colheres (sopa) de açúcar

Separe parte do leite e dilua o amido de milho. Depois, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve-a ao fogo baixo. Mexa o creme até engrossar e despeje-o em taças untadas com óleo ou apenas molhadas. Caso prefira, pode colocar em uma fôrma. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos duas horas. Para preparar o ganache, coloque os ingredientes em uma panela e leve-a ao fogo baixo até dar o ponto, lembrando de mexer sempre. Para servir, pode usar o ganache como cobertura ou como cama, colocando o manjar por cima. Decore com folhas de hortelã, pauzinho de canela ou como preferir.

Modo de preparoIngredientes

Manjar de coco dos deuses com ganache de chocolatePrepare esta receita, com amor, para sua mãe.

Bom apetite!

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