Pão de arroz e farinha de milho sem Glúten

INGREDIENTES:

- 3 xícaras (chá) de leite integral - 3 ovos

- 2 xícaras (chá) de arroz cozido - 2 xícaras (chá) de farinha de milho - 2 colheres (chá) de fermento em pó

- 1 colher (sopa) de manteiga - 3 colheres (chá) de sal

MODO DE FAZER:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Coloque no copo do liquidificador o leite, os ovos e o arroz. Bata por 5 minutos ou até obter uma mistura

homogênea e transfira para uma tigela. Junte, aos poucos e sem parar de mexer, a farinha de

milho. Acrescente o fermento, a manteiga derretida e o sal. Mexa por mais 2 minutos ou até obter uma massa

lisa e fofa. Unte uma assadeira (25 cm x 19 cm) e polvilhe com

maisena. Despeje a massa e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar a superfície. Retire do forno.

Desenforme ainda morno e corte em pedaços.