Material de Aperfeiçoamento de Estudos – MAE 7ª série – 1º Bimestre

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Os sentidos

Os sentidos permitem que o corpo receba informações vindas do meio ambiente, como calor, luz e sons.

Essas informações recebem o nome de estímulos.

O corpo humano tem cinco sentidos: tato, gustação, olfato, visão e audição. Cada um deles está associado

a um órgão do sentido. Esses órgãos contêm receptores de estímulos, que são células especializadas em captar

estímulos e transformá-los em pequenas descargas elétricas, os impulsos nervosos. Lá é interpretado e

transformado sensações como doce ou azedo, frio ou quente, por exemplo.

Tato

A pele reveste a superfície do corpo e é o principal órgão relacionado ao tato. Nela existem vários tipos de

receptores de estímulos táteis. Alguns receptores são terminações nervosas livres, enquanto outros se organizam

em forma de corpúsculos (agrupamento de células especializadas em contato com terminações nervosas). Cada

tipo de receptor tátil é sensível a um ou mais estímulos que promovem as sensações.

Os receptores recebem os estímulos e enviam impulsos para os centros nervosos. O cérebro interpreta a

informação na forma de sensações táteis, como dor, calor, frio, pressão e textura.

Embora a pele cubra todo o corpo, o sentido do tato é mais aguçado em regiões em que há maior

concentração de receptores. A ponta dos dedos e os lábios são exemplos dessas regiões.

Gustação

A língua é o principal órgão relacionado ao sentido da gustação ou

paladar.

Na parte superior da língua, há elevações microscópicas chamadas

papilas gustativas. Cada papila é formada por um conjunto de células que

estão ligadas a terminações nervosas. Essas papilas captam os estímulos de

sabor dos alimentos e de outras substancias.

As papilas se comunicam com a superfície da língua por um poro,

pelo qual entram as substancias, principalmente, alimentares. Essas

substâncias estimulam as células a enviar impulsos nervosos ao cérebro.

As células presentes nas papilas captam apenas quatro sensações gustatórias: o doce, o salgado, o azedo e

o amargo. Existem, porém, centenas de outros sabores que podem ser produzidos e percebidos a partir de

combinações entre esses quatro sabores principais.

As papilas só conseguem captar diretamente os estímulos de sabor dos alimentos que estão na forma

liquida. O sabor dos alimentos sólidos somente é captado pelas papilas quando dissolvidos pela saliva.

Olfato

O nariz é o principal órgão relacionado ao olfato. No topo da cavidade nasal, há células olfatórias que

captam as moléculas aromáticas (voláteis) que são

dissolvidas no ar.

Quando inspiramos, o ar entra nas cavidades nasais

e passa pelas células olfatórias. Essas células são

estimuladas pelas moléculas aromáticas e enviam impulsos

nervosos para o cérebro, no qual são produzidas as

sensações a olfatórias.

O olfato humano é muito mais sensível que a

gustação e pode detectar milhares de aromas diferentes.

Enquanto comemos um alimento, moléculas que

conferem sabor aos alimentos (moléculas sápidas)

estimulam as papilas linguais e moléculas aromáticas atingem as células olfatórias. O gosto dos alimentos é uma

combinação de sabores e aromas. Assim, há uma forte associação entre olfato e gustação.

DE OLHO NO TEMA

1. O sentido do tato é mais aguçado na ponta dos dedos ou dos joelhos? Por quê?

2. Utilizando qual sentido, olfato ou gustação, conseguimos captar mais estímulos? Explique.

Visão

O bulbo do olho, popularmente chamado de olho, tem forma esférica e é composto de membranas que

atuam como revestimento e interiormente de elementos transparentes.

As estruturas acessórias auxiliam na proteção a lubrificação dos olhos. São elas: supercílios, pálpebras,

cílios e sistema lacrimal.

A luz refletida de um objeto chega ao olho, atravessa a córnea, o humor

aquoso e a pupila, atingindo o cristalino. Este direciona os raios da luz para a

retina, na qual é formada a imagem do objeto em foco.

Na retina estão as células receptoras de estímulos luminosos.

A íris controla a quantidade de lua que entra nos olhos, de acordo com

a iluminação do ambiente.

Quando está escuro, os músculos da íris se contraem e a pupila fica

dilatada. Assim, aumenta a quantidade de luz que entra no olho.

Quando está muito claro, os músculos a íris se distendem e a pupila se

contrai. Assim, impede-se que a luz entre em excesso e a visão fique ofuscada.

A pupila precisa de alguns segundos ou ate minutos para se ajustar às mudanças bruscas de iluminação. Por

isso, ao entrarmos num quarto escuro, é necessário algum tempo ate que possamos distinguir os objetos.

DE OLHO NO TEMA

1. É possível enxergar numa sala completamente escura? Por quê?

2. Quando uma pessoa afirma que tem olhos verdes, a qual parte do olho ela se refere?

Audição

A orelha é o principal órgão relacionado à

audição e ao equilíbrio do corpo. Ela é composta de três

partes: orelha externa, orelha média e orelha interna.

A orelha também está relacionada ao equilíbrio

do corpo, à orientação postural. Na orelha interna existe

um sistema e percepção postural. A manutenção do

equilíbrio do corpo se dá pela ação de informações de

sensores localizados nos músculos, tendões e em órgãos

internos. Os olhos também contribuem para a

manutenção do equilíbrio, pois transmitem informações

ao encéfalo por meio de imagens captadas do ambiente.

É muito raro encontrar ambientes completamente silenciosos. No dia-a-dia estamos expostos a vários tipos

de som, como o do trânsito ou de pessoas conversando.

DE OLHO NO TEMA

1. Preste atenção nos tipos de barulho da sua classe e escreva pelo menos quatro sons diferentes.

2. Quais os problemas causados pela exposição prolongada a sons muito intensos?

Organize o conhecimento

1. Complete a tabela abaixo, siga o exemplo:

Órgão Estrutura Função

Pele Receptores táteis Percebe sensações de frio, calor, dor, pressão ou textura

Percebe sabor

Percebe aromas

Regula o tamanho da pupila

Foca os raios luminosos

Capta os sons do ambiente

Transmite as vibrações à orelha média

Comunica a orelha média com a faringe

2. Responda: a) Qual dos sentidos nos permite saborear os alimentos?

b) Quais sentidos nos permitem perceber se um alimento está em boas condições para ser consumido?

c) Qual é a importância da saliva para a percepção dos sabores.

Sistema Endócrino

O sistema endócrino é formado pelas glândulas endócrinas, estruturas celulares que produzem os hormônios e os liberam no sangue. Observe a figura abaixo, identifique as glândulas e em seu caderno responda.

a) Onde as glândulas endócrinas lançam suas secreções? b) O que é possível dizer sobre a quantidade de hormônio produzido pelas glândulas? c) Identifique as estruturas apontadas pelos números.

O sistema endócrino participa, juntamente com o sistema nervoso, do controle de muitas funções do corpo humano. Em geral o sistema endócrino controla processos como o crescimento, a produção de leite nas lactantes e o desenvolvimento sexual, entre outros.

1. Complete as frases:

a) Os hormônios circulam por ___________e são produzidos por diferentes ______________________. b) A __________ mantém o corpo em estado de alerta. Esse ________ produzido pelas _____________. c) A insulina é produzida quando os níveis de _____________ no ______________ estão ____________. d) O hormônio ______________ é produzido pelos testículos e regula as _______________ masculinas. Os

ovários produzem os hormônios ____________________________. 2. Complete o quadro abaixo.

Glândula Hormônio Localização

Pâncreas

Hipófise

Tireóidea

Supra-renais

Ovário

Responda a cruzadinha.

a) O que o hormônio HEC provoca no organismo. b) Um dos exemplos de glândulas endócrinas no ser humano. c) Glândula endócrina exclusiva dos homens; portanto, ausente nas mulheres. d) Nome do hormônio produzido pelas glândulas paratireóideas. e) Uma glândula endócrina humana. f) Nome genérico das substâncias produzidas nas glândulas endócrinas. g) Um dos hormônios lançados no sangue pela hipófise. h) Nome da glândula situada no pescoço humano, junto aos primeiros arcos da traquéia. i) Nome de um hormônio produzido no pâncreas. j) Nome genérico das glândulas produtoras de hormônios. k) Crescimento exagerado da glândula tireóidea, em conseqüência da alimentação deficiente em certos sais

minerais. l) Um dos hormônios lançados no sangue pela hipófise. m) Nome de um hormônio produzido pela glândula tireóidea. n) Nome genérico das glândulas que liberam seus produtos na superfície da pele ou na cavidade de algum

órgão. o) Nome de um hormônio produzidos nas glândulas supra-renais. p) Elemento químico que forma sais minerais importantes para a atividade da glândula tireóidea.