Pecado Da Gula_ Yakisoba

4/29/2015 PECADO DA GULA: Yakisoba

http://pecadodagula.blogspot.com.br/2006/11/yakisoba.html 1/7

Q U I N T A F E I R A , N O V E M B R O 0 2 , 2 0 0 6

Yakisoba

Esteyakisobaficoumuitobom!Semprecostumofazerestepratomeioaolho,umpoucodisto,daquilo...masdestavez,fizumaadaptaodomolhodosubuta.Ficougostosoemefezlembrardosyakisobasvendidosnumkaikan(associaodejaponeseseseusdescendentes)quehaviapertodecasa,emSoPaulo.Semprequehaviaalgumacomemoraoouapresentaodosalunosdaescolajaponesa,asmesseencarregavamdeprepararquitutesparaseremvendidosnestasocasies.Ostquetesdascomidasjeramvendidosantecipadamenteeminhamesemprecostumavapegaralgunsdeyakisoba,coxinhas(massasdeliciosasfeitaspraticamentesdebatatas)eobents(marmitascomporesdevriascoisascomocozidosdelegumes,carnemilanesa,bolinhosdearroz,omeletes).Haviatambmumatortademasvendidalquevirouumafebrenavizinhana.Preparavaseamassa,recheavacomcremedeconfeiteiro,cobriacomfatiasdemaseporcimadetudo,umagelatinadelaranjafeitacomsucodelaranja,acaremaisena.Geladinhaumadelcia!To

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simplesetogostoso!Paraquemseinteressou,deixareiareceitaaqui:

Tortadema

Massa:3xcarasdefarinhadetrigo1xcaradeacar5colheres(sopa)demanteigasemsal1colher(sopa)defermentoemp1ovointeiro

Recheio:1litrodeleite4ovosinteiros5colheres(sopa)deacar4colheres(sopa)deamidodemilho1colher(sopa)deessnciadebaunilha5masdescascadasefatiadas

Cobertura:1copodesucodelaranja2coposdegua3colheres(sopa)deamidodemilho

Paraamassa,misturetodososingredientesatformarumamassahomognea.Forreumaformagrandecomessamassa.Nonecessriountaraforma.Furetodaasuperfciecomgarfo.Leveparaassaremfornoquentepreaquecidoatficardourado.

Paraorecheio,misturetodososingredientesmenosasmaseleveaofogomdio/altoatficarcremoso.Fiquemexendosempreocremecomcolherdepauetomecuidadoparanoempelotar.Deixeesfriarumpouco.Coloqueumfilmeplsticonasuperfciedocremeparanocriarcrosta.

Levetodososingredientesdacoberturaaofogoparaengrossar.Deixeamornarumpouco.

Paraamontagem,despejeocremenacrostadatorta.Espalhedeformabembonitaasfatiasdemasportodoocreme.Emseguida,despejeacobertura.Deixeesfriartotalmenteelevegeladeira.Sirvaatortabemgelada!

Voltandoaoyakisoba,eleerapreparadocomespagueteeficavatobom.Achoqueficamuitomelhordoqueomacarroprprioparayakisoba.Oespaguetemaisconsistenteepareceenvolvermelhoromolhocomoslegumes.aminhaimpresso.Outalvezumamaneiradenodeixaresquecerosabordaquelesquitutesdokaikan.Aescolhadoslegumesficaaseucritrio.Gostodecolocartambmsalso,couveflor,acelgachinesaouaspargos.Oimportanterefoglosdeumoudoisporvezemfogobemfortesporalgunsinstantes.Ogostosodestepratosaborearoslegumesaindabemcrocantes!svezespelacomodidadeefaltadetempoacaborecorrendoaosmacarrosprcozidosparayakisoba,massemprequetenhoumtempomaissossegado,faoestepratocomespagueteoutalharim.

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Outradicausarestepreparado,ChuukaAji,quedumrealcedesaboraqualquerpratochins.Ficacomsaborderestaurante!Mesmonosrefogadosbsicos,ficamuitobom!Outrodia,fizumrefogadinhodecarnedeporcocortadabemfininho,repolho,cebola,brotodefeijoecenoura.Tempereicomsal,pimenta,saqu,shoyueexperimenteicolocarestepzinho.FicouigualzinhoaorefogadodoHokkaHokkaTei(nikuyasaiitame)!!!

Yakisoba

200gdemararroespagueteoutalharimoulinguine

1peitodefrangograndesalepimenta1colher(sopa)desaqu1gema2colheres(sopa)defarinhadetrigo1colher(sopa)defculadebatata(katakuriko)

1cebola1/2cenoura1buqupequenodebrcolis3folhasdeacelga1/4derepolhopequeno1/2pimentovermelho1/2pimentoverde

molho:200mldegua50mldeshoyu1colher(sopa)desaqu1colher(sopa)rasadefculadebatata(katakuriko)4colheres(ch)detorigarsuupunomoto(caldodegalinhaemp)1colher(ch)deleodegergelimsalsenecessrio

Tireapeledopeitodofrango,piqueemcubinhosde2cmetemperocomsal,pimentaesaqu.Cubracomfilmeplsticoedeixetomandogostoporalgunsminutos.Junteagema,afarinhaeafcula.Friteemleoabundanteemfogomdioatficaremlevementecorados.Retireereserve.

Misturetodososingredientesdomolho,menosoleodegergelimereserve.

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Cozinheomacarroemguaabundanteatficaraldente.Escorraereserve.Cozinheomacarromaisoumenosemtempodeficarprontojuntocomorefogadodelegumes.

Corteacebolaaomeionosentidodocomprimentoedepoisemfatiasmaisoumenosgrossas.Corteacenouraaomeionosentidodocomprimentoedepoiscadametadeemfatiasdiagonaisde1/2cm.Corteobrcolisembuquespequenos.Corteospimentesemquadrados.Desfolheorepolhoecorteemnacosgrandes.Corteaacelgaemfatiasde3cm.

Coloqueacenouraeobrcolisparaaferventar.Escorraereserve.Refogueacebolacomospimentesnumafrigideiragrandecomumpoucodeleo.Deixeatmurcharemumpouco.Retireorefogadoejunteaosfrangos.

Namesmafrigideira,coloquemaisumpoucodeleoerefoguerapidamenteorepolho.Retireefaaomesmocomaacelga.

Voltetodososlegumesefrangofrigideiraedespejeomolho.DumaboapolvilhadadeChuukaAji.Deixerefogandoatomolhoengrossar.Desligueejunteoleodegergelim.Misturebem.Despejesobreomacarroemisturebem.Sirvaemseguida.

Parafrangoxadrez,excluaomacarro,juntemaisfrangoecoloquenofinalamendoinsoucastanhasdecaju.Noesqueadecortartodososlegumesemquadradinhos!

POSTADO POR AKEMI S 12:12 PM

MARCADORES: CULINRIA ORIENTAL

1 0 COMENTR IOS :

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A S F E R I N H A S D E C A S A !

ALaikachegouprimeiroefoidoadaporumavizinha,aZaraencontramosabandonadanaruaeaMegveiodeumaOngdeanimaisabandonados!Adoteumviralata!Elessealegramcomtopoucomasnosretribuememtriplocomfidelidadeeamorincondicional!:)

N D I C E D E R E C E I T A S

GeralBebidasBolos,muffinsecia.ComidinhasdodiaadiaCookiesecia.CulinriaorientalDocesesobremesasMemesOutrosassuntosPesecia.PratossalgadosTortas

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Karendisse...

PelojeitoessatortarodouoBrasilduranteumapoca!Minhamesempreapreparava!Euadoravacomlanodiaseguinte,ficavaaindamelhor!

QUINTAFEIRA,NOVEMBRO02, 20064:53:00PM

valentinadisse...

Gosteimuitodestareceitadeyakisoba.SEmprequevouaowagamama,restauranteestilocantinajaponesa,peo.bjs

QUINTAFEIRA,NOVEMBRO02, 20066:20:00PM

Akemidisse...

Karen,sriomesmo???Parecequeareceitafoimuitoalmdanossavizinhana,quelegal!

Valentina,adoreionomedestacantina!Yakisobaumadelciane!

SEXTAFEIRA,NOVEMBRO03, 20061:41:00AM

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Fezocadisse...

Akemi,quetortadeliciiosa!!eesseyakisoba,hmmm,euadoooro!fiqueiinspirada.Obrigada!)

SEXTAFEIRA,NOVEMBRO03, 200612:10:00PM

Patriciadisse...

Akemi,oJooadorayakissobaejmepediuparafazervriasvezes...Achoqueagoranovoupodermaisenrolar!:D

Oseuesttimo,amiga!


Patriciadisse...

Ah,esquecidefalardatorta!

Quecoisamaisdeliciosaessatortafoiumadascoisasqueeumaisfaziaquandoeraadolescente.Faziamuitocommorangos,mastambmmasekiwis.Comabacaxi,tb,mastinhaquefervlo,poisnelecruhumasubstnciaqueimpedeagelatinadeendurecerfuipesquisarissodepoisdefazerumatortaeagelatinanoendurecerdejeitonenhum...Masnsacomemosmesmoassim.D


Akemidisse...

Fezoca,achoqueyakisobaumaunanimidade!

Pat,otrabalhopicartudo,masopreparovaptvupt!Faz,sim,oJoovaiadorar!EssatortarodouoBrasiltodomesmo,quelegal!Atortacomkiwideveficarbembonitaegostosatbm!Adoroocontrastedoce/azedonassobremesasebolos!Bjs,querida!

SBADO,NOVEMBRO04, 200612:47:00AM

ElianaScaramaldisse...

Adoroyakisoba,oseuestacomumacarinha...aiaiai

DOMINGO,NOVEMBRO05, 20069:11:00AM

Akemidisse...

Eliana,quesaudades!Andastessumida,tudobemcontigo?TbmadorooyakisobadoBrasil,aquielemeiodiferente!

DOMINGO,NOVEMBRO05, 20061:27:00PM

Annimodisse...

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