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29/04/12 Reportagens 1/1 revistagloborural.globo.com/GloboRural/0,6993,EEC972755-1641,00.html FRUTA caracteriza-se pela delicadeza, forma arredondada, cor entre o amarelo e o alarajado e fino envoltório tipo balão Assine já Imprimir Envie por e-mail Home Notícias Esportes Entretenimento Vídeos Assine a Globo.com Todos os sites Notícias online Blog Revista Edições Anteriores Globo Rural TV Balaio Receitas GR Responde Como Fazer Como Cultivar Como Criar Globo Rural no Celular Projeto Generosidade Expediente Fale conosco Anuncie Assine já Época QUEM acontece Marie Claire Criativa Casa e Jardim Crescer Pequenas Empresas & Grandes Negócios Globo Rural Autoesporte Galileu Época Negócios Época São Paulo Revistas Customizadas Revista Monet Revista Fantástico Home > Reportagens > Novidade no pomar Reportagens VIDA NA FAZENDA COMO PLANTAR Novidade no pomar Nativa da Amazônia, a physalis começa a aparecer nos supermercados do país; fácil de cultivar, adapta-se a várias regiões e climas Texto Maria Cristina Frota Fotos: Ernesto de Souza; La C osta; Fabio Franci/A rquivo Ed.Globo A physalis é uma fruta que tem tudo para ser considerada exótica: nome, aparência e preço. Apesar disso, no Norte e Nordeste do país é comum nos quintais e é conhecida por nomes que não podiam ser mais brasileiros: camapum, joá-de-capote, saco-de- bode, bucho-de-rã e mata-fome. Essa variedade nativa é a Physalis angulata, da família das solanáceas, a mesma do tomate, da batata, do pimentão e das pimentas. Originária da Amazônica e dos Andes, a physalis possui variedades cultivadas na América, Europa e Ásia. Na Colômbia, é conhecida como uchuva e no Japão, como hosuki. É uma planta arbustiva, que pode chegar aos dois metros de altura. As frutas são delicadas, pequenas e redondas, com coloração que vai do amarelo ao alaranjado, envolvidas por uma folha fina e seca, em forma de balão. Com sabor doce, levemente ácido, a physalis é consumida ao natural e usada na preparação de doces, geléias, sorvetes, bombons e em molhos de saladas e carnes. É rica em vitaminas A, C, fósforo e ferro, além de alcalóides e flavonóides. Purifica o sangue, fortalece o sistema imunológico, alivia dores de garganta e ajuda a diminuir as taxas de colesterol. A população nativa da Amazônia utiliza os frutos, folhas e raízes no combate à diabetes, reumatismo, doenças da pele, bexiga, rins e fígado. Pesquisas reveleram que alguns princípios ativos presentes nos frutos ajudariam a evitar a rejeição aos órgãos transplantados, mas ainda não há comprovação definitiva. Apesar de sua popularidade no Norte e Nordeste, a physalis ainda é novidade no Sul e Sudeste. Já é encontrada nos supermercados, principalmente em São Paulo e Rio de Janeiro, mas grande parte é importada da Colômbia a um preço alto: uma cestinha com 100 gramas custa entre oito e dez reais. Isso ocorre porque a produção comercial no Brasil é pequena. Mas a situação está mudando. Desde 1999, a Estação Experimental Santa Luzia desenvolve o plantio de physalis e comercializa sementes da fruta para produtores de várias regiões do país. O resultado tem sido excelente e a cultura tem-se revelado como uma boa alternativa para o pequeno e médio produtor. AINDA NESTA MATÉRIA Página 1 de 3 | Próxima: Plantio>> Página 1: Novidade no pomar Página 2: Plantio Página 3: Colheita Edição 296 - Jun/10 Pesquisar Clique aqui para receber nossas new sletters Copyright © 2012 - Editora Globo S.A. - Termos legais É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Editora Globo S.A. Quer Note Novo Dell™ Inspiron 14 c Intel® Core™ HD640 em 1 de R$149,90 www.Dell.com/b Curso de M Nativas Aprenda pro mudas nativ viveiros prof com o IBF. www.click m ud a Mulching - Preto, Preto Preto/Branco tamanhos e c omprimento www.negreira.c Bombas de Com qualida confiabilidad Tecnologia a www.airzap.com Seja Sócio Sam's Club Faça sua ca tenha ótimo facilidades. Mais! www.SamsClub

Physalis - Camapu [Globo Rural]

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Page 1: Physalis - Camapu [Globo Rural]

29/04/12 Reportagens

1/1revistagloborural.globo.com/GloboRural/0,6993,EEC972755-1641,00.html

FRUTA caracteriza-se pela delicadeza, forma

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COMO PLANTAR

Novidade no pomar

Nativa da Amazônia, a physalis começa a aparecer nos supermercadosdo país; fácil de cultivar, adapta-se a várias regiões e climas

Texto Maria C ris tina Frota

Fotos: E rnes to de Souza; La C os ta; Fabio Franc i/A rquivo Ed.Globo

A physalis é uma fruta que tem tudo

para ser considerada exótica: nome,

aparência e preço. Apesar disso, no

Norte e Nordeste do país é comum

nos quintais e é conhecida por nomes

que não podiam ser mais brasileiros:

camapum, joá-de-capote, saco-de-

bode, bucho-de-rã e mata-fome. Essa

variedade nativa é a Physalis angulata,

da família das solanáceas, a mesma

do tomate, da batata, do pimentão e

das pimentas.

Originária da Amazônica e dos Andes,

a physalis possui variedades

cultivadas na América, Europa e Ásia.

Na Colômbia, é conhecida como uchuva e no Japão, como hosuki. É uma planta

arbustiva, que pode chegar aos dois metros de altura.

As frutas são delicadas, pequenas e redondas, com coloração que vai do amarelo ao

alaranjado, envolvidas por uma folha fina e seca, em forma de balão. Com sabor doce,

levemente ácido, a physalis é consumida ao natural e usada na preparação de doces,

geléias, sorvetes, bombons e em molhos de saladas e carnes.

É rica em vitaminas A, C, fósforo e

ferro, além de alcalóides e flavonóides.

Purifica o sangue, fortalece o sistema

imunológico, alivia dores de garganta e

ajuda a diminuir as taxas de colesterol.

A população nativa da Amazônia utiliza

os frutos, folhas e raízes no combate à

diabetes, reumatismo, doenças da

pele, bexiga, rins e fígado. Pesquisas

reveleram que alguns princípios ativos

presentes nos frutos ajudariam a evitar

a rejeição aos órgãos transplantados,

mas ainda não há comprovação definitiva.

Apesar de sua popularidade no Norte e Nordeste, a physalis ainda é novidade no Sul e

Sudeste. Já é encontrada nos supermercados, principalmente em São Paulo e Rio de

Janeiro, mas grande parte é importada da Colômbia a um preço alto: uma cestinha

com 100 gramas custa entre oito e dez reais. Isso ocorre porque a produção comercial

no Brasil é pequena. Mas a situação está mudando.

Desde 1999, a Estação Experimental Santa Luzia desenvolve o plantio de physalis e

comercializa sementes da fruta para produtores de várias regiões do país. O resultado

tem sido excelente e a cultura tem-se revelado como uma boa alternativa para o

pequeno e médio produtor.

AINDA NESTA MATÉRIA

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