Plano de Competitividade das Fazendas Objetivo é comparar as bacias leiteiras de São Paulo com a de outros Estados e sugerir formas para aumentar a competitividade

Plano de Competitividade das Fazendas

Objetivo é comparar as bacias leiteiras de São Paulo com a de outros Estados e sugerir formas para aumentar a competitividade

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GeCad Leite São Paulo 2010

Fases realizadas

- Primeira reunião do comitê gestor – dezembro de 2006

Definição de objetivos e metodologia

- Revisão bibliográfica

Análise de casos internacionais

Levantamento de fazendas já analisadas.

- Pesquisa com produtores

Por e-mail

Por telefone


Cronograma

PROJETO LEITE S 1 S 2 S 3 S 4 S 5 S 6 S 7 S 8 S 9 S 10 S 11 S 12 S 13

Plano de competividade 5/jan 12/jan 19/jan 26/jan 2/fev 9/fev 16/fev 23/fev 2/mar 9/mar 16/mar 23/mar 30/mar

Plano e organização de banco e estrutura

Reunião dos coordenadores

Pesquisa Internet

Pesquisa telefônica

Tabulação de dados

Benchmarking internacional

II workshop

Revisão de metodologia

Especialistas

Sindicatos

Cooperativas e indústrias de laticínios

III Reunião do Comitê Gestor

Mapeamento da cadeia de concentrados

Revisão de informações

Análise e conclusões

Recomendações estratégicas

III Workshop - final


Fases em andamento

- II Workshop

Redefinição da metodologia

- Pesquisa com produtores, especialistas e indústrias

Difundir o questionário melhor elaborado

Definir sistemas e planos de ação

- III Reunião do Comitê Gestor – 9/3/07

Análise, revisão e elaboração de propostas

Definir responsabilidades e elaborar cronograma


Competitividade de fazendas

Distribuição dos produtores quanto ao volume diário de leite/funcionário

34,6%

3,8%

19,2%

26,9%

15,4%

0,0

0,1

0,1

0,2

0,2

0,3

0,3

0,4

0,4Até

150

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400

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01

Fonte: GeCad Leite São Paulo 2010



Distribuição dos produtores quanto ao preparo da formulação concentrada na fazenda


29,6%

70,4%

0,0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

Raçã

o p

ronta

Bate

na

faze

nda



Distribuição dos produtores quanto a produtividade em litros de leite/ha/ano


24,0%

12,0%

36,0%

28,0%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

Até

2000

Entr

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Entr

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10000

Aci

ma d

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Distribuição dos produtores quanto a porcentagem de vacas em lactação entre o rebanho adulto


25,0%

29,2%

45,8%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

50,0%

Até

60%

Entr

e 6

0%

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Aci

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e75%



Distribuição dos produtores quanto a raça utilizada para produção


36,7%

13,3%

3,3%

6,7%

40,0%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

Gir

ola

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Hola

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eco

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Distribuição do produto quanto aos concentrados utilizados


28,1%

31,4%

8,3%9,9%

3,3%5,0%

1,7%

9,9%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

Fare

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go

Sorg

o g

rão

Refinazi

l/pro

mil



Distribuição dos produtores quanto ao destino do macho nascido na fazenda


19,2%

11,5%

19,2%

26,9%

23,1%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

Cri

a

até

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Cri

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Cri

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Vende/d

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Mata



Distribuição do produtor quanto ao conhecimento dos custos de produção


10,2%

42,4%

47,5%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

50,0%

Sim

Supõe

Não



Distribuição do produtor quanto ao método de acompanhamento de custos de produção


25,6%

9,3%

14,0%

37,2%

7,0% 7,0%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

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pri

a

Pla

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Apenas

caix

a

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cust

os



Custos de produção levantados na pesquisa por telefone


0,580

0,486

0,410

0,300

0,350

0,400

0,450

0,500

0,550

0,600

Cust

o m

édio

Cust

om

áxim

o

Cust

o m

ínim

o



Distribuição do produtor quanto ao estado de espírito e planos para o futuro


46,8%

6,5%3,9%

11,7%

15,6% 15,6%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

50,0%

Otim

ista

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ta

Rela

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ista

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Pre

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para

cana

Pro

duz

leite

por

paix

ão



Distribuição do produtor quanto ao que ele acha importante


11,9%9,9%

5,9%

20,8%

8,9%

4,0%

8,9%

23,8%

5,9%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

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Política

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Preços da pesquisa por telefone – Scot Consultoria – Cepea - Internet


0,620

0,330

0,567

0,440

0,580

0,523

0,640

0,5070,513

0,420

0,300

0,350

0,400

0,450

0,500

0,550

0,600

0,650

0,700

Pre

ço m

édio

Pre

ço m

áxim

o

Pre

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ínim

o

Pre

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édio

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Pre

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édio

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Médio

pela

inte

rnet


Técnicos – Competitividade da fazenda

-SEBRAE-EMBRAPA-CEPEA-CBCL-AEX-FAESP-APTA-CATI-IEA-INDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS-INDÚSTRIAS DE INSUMOS E EQUIPAMENTOS -REHAGRO-CÂMARA SETORIAL-LEITE SÃO PAULO-LEITE BRASIL-UNIVERSIDADES-CNA

-IBGE-CONSULTORESINDEPENDENTES-EDUCAMPO-AMUSEP- FAEG- FAEMG- EMATER- UNIVERSIDADES- CENTROS DE PESQUISA- INSTITUTO DE ZOOTECNIA


??Objetivos para a reunião de competitividade das fazendas

PERGUNTAS

1. A que custo o produtor deve produzir?

2. Qual deve ser o sistema de produção para o produtor de leite paulista para cada nível de escala?

3. Como adaptar os atuais produtores para a necessidade de competitividade?

4. Quanto tempo e qual a necessidade de investimento para os

produtores?

Documents

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