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UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” Centro de Aquicultura da Unesp - CAUNESP

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PLANO DE GESTÃO DOS EQUIPAMENTOS MULTIUSUÁRIOS

DO CENTRO DE AQUICULTURA DA UNESP

O Plano de Gestão dos Equipamentos Multiusuários tem como objetivo a normatização de uso, compartilhamento e manutenção dos sete equipamentos abaixo listados, solicitados à FAPESP na Chamada 26/2013 – contrapartida à Chamada Pública MCTI/FINEP/CT-INFRA 02/2013.

1. Câmara Frigorífica “Plug in” (Frigoblock); 2. Analisador de Nitrogênio (XDS Rapid Content Analyser com ISIscan e acessórios - Foss Analytical); 3. Analisador de Aminoácidos (Sistema Acquity Ultra Performance LCTM - Waters Technologies Coorp.); 4. Bomba Calorimétrica Automática (IKA WORKS E2000 RKW0532/2012 - IKA Works, Inc.); 5. Micro Moinho Criogênico (Geno/Grinder 230V 50Hz, mais acessórios - Spex Sample Prep.) ; 6. Extrator de Gordura (XT15 Ankom Technology); 7. Cromatógrafo Gasoso (GC-2014ATF Shimadzu).

Os equipamentos adquiridos serão incorporados ao Parque de Equipamentos do Centro de Aquicultura da UNESP (CAUNESP) e o uso de cada um será gerenciado pela Comissão de Uso dos Laboratórios e Equipamentos Multiusuários do Caunesp (CULEM), com supervisão direta dos técnicos operadores, responsáveis pelos equipamentos, e membros desta Comissão. A CULEM é formada pelo Coordenador do Projeto (Profa. Dra. Maria Célia Portella), Vice Coordenador Executivo do Caunesp (Profa. Dra Marta Verardino Stefani), membros do Caunesp (Prof. Dr. Dalton José Carneiro e Pesq. Dr. Diogo Teruo Hashimoto) e técnicos responsáveis pelos aparelhos (Silvia Regina Ligeiro Laurentis e José Roberto Polachini), para coordenar as atividades ligadas ao uso dos mesmos. A avaliação da qualidade dos serviços oferecidos pelo EMU, a facilidade de acesso aos equipamentos e a interação entre a CULEM e os usuários será feita pelo Comitê de Usuários dos Laboratórios e Equipamentos Multiusuários do Caunesp (CUSULEM), que emitirá pareceres periódicos. Esse Comitê é formado por um membro do Caunesp (Profa. Dra. Margarida Maria de Barros), um membro externo (Pesq. Dra. Rose Meire Vidotti), e um aluno de doutorando do Caunesp (Cleber Fernando Menegasso Mansano). Os membros da CULEM e do CUSULEM foram designados por meio de Portaria do Coordenador Executivo, aprovada pelo Conselho Deliberativo do Caunesp.

As funções e aplicações específicas de cada equipamento estão descritas no final deste Plano de Gestão. Com exceção do equipamento n°1 (Câmara Frigorífica), todos os outros serão instalados no Laboratório Multiusuário de Análises Químicas, que será construído com os recursos provenientes da Chamada Pública MCTI/FINEP/CT-INFRA – Infraestrutura em Campi Estaduais e Municipais - 02/2013. A Câmara Frigorífica será instalada em um local existente: Fábrica de Rações Experimentais, que será adaptada para receber tal equipamento.




Para manuseio dos equipamentos foram designados dois Assistentes de Suporte Acadêmico II. Dada a especificidade e complexidade dos equipamentos, os técnicos responsáveis serão treinados pelo corpo especializado dos fabricantes para operação dos mesmos e treinamento e suporte aos usuários. À princípio, os equipamentos serão operados apenas pelos técnicos, de modo a garantir o uso correto e a integridade dos mesmos.

Os sete equipamentos acima descritos poderão ser utilizados por docentes, pesquisadores, funcionários, alunos de graduação, pós-graduação e bolsistas de iniciação científica do Centro de Aquicultura, de outras unidades da UNESP ou de outras Instituições de ensino e pesquisa. O que se pretende é que este Laboratório Multiusuários venha a atender a todo o Estado de São Paulo e ainda outros Estados do Brasil.

UTILIZAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS MULTIUSUÁRIOS

Os equipamentos serão manuseados por técnicos com formação e capacitação técnica adequada para o funcionamento pleno dos mesmos. Os técnicos responsáveis e os membros da CULEM serão treinados pelo corpo especializado do fabricante para posterior treinamento e extensão deste conhecimento aos potenciais usuários.

Os pedidos para utilização dos equipamentos deverão ser apresentados em formulário próprio, disponível no site do Caunesp, contendo as informações necessárias para o adequado preparo e apresentação das amostras, especificação das análises solicitadas, bem como custo das análises disponíveis. Os pedidos deverão ser apresentados com antecedência mínima de 15 dias úteis em relação à data pretendida, e serão analisados pela CULEM. Juntamente ao requerimento para uso dos aparelhos, deverá ser encaminhado resumo do projeto de pesquisa e certificado de sua aprovação pela Comissão de Ética em Pesquisa ou da Comissão de Ética em Experimentação Animal. O solicitante deverá ser o responsável pela pesquisa, podendo indicar no formulário a pessoa que irá utilizar os equipamentos. A responsabilidade pela utilização dos equipamentos será do solicitante responsável.

A comissão poderá negar a utilização dos aparelhos se entender que as análises demandadas pelo interessado poderão ocasionar avarias, perda de rendimento analítico ou mesmo danos de hardware nos equipamentos. Uma vez aprovado o pedido para utilização dos equipamentos, o agendamento para utilização dos mesmos será realizado com os técnicos responsáveis. Os horários para agendamento e utilização do equipamento serão em horário de expediente. Quando a demanda exceder os horários, novos horários em finais de semana e feriados poderão ser disponibilizados pela CULEM para utilização de pessoal previamente treinado.

Durante a vigência do projeto da Chamada FAPESP 26/2013 a prioridade para utilização será para os projetos e pesquisadores que compõem o projeto da Chamada Pública MCTI/FINEP/CT-INFRA – Infraestrutura em Campi Estaduais e Municipais - 02/2013. Porém, mesmo durante a vigência do projeto, vinte e cinco por cento do tempo será




disponibilizado aos pesquisadores e usuários que não compõem a chamada pública. Após a vigência do projeto, esse tempo poderá ser aumentado pela CULEM.

Os pesquisadores responsáveis pela gestão do Laboratório Multiusuário não terão responsabilidades pelos dados obtidos pelos usuários, nem pela sua análise. Consequentemente, caso não exista colaboração prévia entre os pesquisadores responsáveis e o usuário, os pesquisadores não deverão participar de publicações dos usuários onde sejam reportados resultados com o uso dos equipamentos, tendo sido o auxílio ao seu uso a única contribuição dos pesquisadores e técnicos.

O valor dos serviços prestados pelo Laboratório Multiusuários será calculado pela CULEM com base nos custos dos materiais e dos custos operacionais, dentro de uma política competitiva de mercado, e serão cobrados dos usuários via Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Extensão –FUNEP do Campus da UNESP de Jaboticabal.

Durante o período mínimo de sete anos a manutenção dos equipamentos será de responsabilidade do Centro de Aquicultura da UNESP. No período posterior, esta será de responsabilidade dos usuários através de rateio dos custos relativos à operação, conserto e manutenção. Para isso, taxas serão cobradas para a utilização do equipamento, sendo relacionadas ao número de horas utilizadas pelo pesquisador.

NORMAS DE UTILIZAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS MULTIUSUÁRIOS

Essas normas se aplicam a todas as pessoas (docentes, pesquisadores, funcionários, alunos de graduação, pós-graduação e bolsistas de iniciação científica) que utilizarão os equipamentos e necessitem de acesso ou permanência autorizada nas dependências em que os mesmos estejam instalados. O usuário deverá ter conhecimento e obedecer às Normas de Segurança do Programa 5S estabelecidas no Campus de Jaboticabal, bem como normas da CIPA.

Em um período anterior à utilização dos equipamentos, o usuário deverá fazer um treinamento com pessoal técnico especializado. É proibida sua utilização sem autorização prévia da CULEM.

NORMAS DE USO DOS EQUIPAMENTOS MULTIUSUÁRIOS

i. Dada a especificidade e complexidade dos equipamentos, os técnicos responsáveis serão treinados pelo corpo especializado dos fabricantes para operação dos mesmos e suporte aos usuários. A princípio, os equipamentos serão operados apenas pelos técnicos, de modo a garantir o uso correto e a integridade dos mesmos.

ii. Estabelecer a utilização em um livro de registro específico para cada equipamento, constando o nome do usuário, a instituição a que pertence, dia e hora da análise, tipo




de material e código da amostra.

iii. Adotar todas as condutas de boas práticas laboratoriais que deverão estar disponíveis no local.

iv. É de responsabilidade de todo o pessoal alocado no Laboratório Multiusuário de Análises Químicas fazer cumprir os itens previstos nestas Normas.

FUNÇÕES E APLICAÇÕES ESPECÍFICAS DE CADA EQUIPAMENTO

1. Câmara Frigorífica “Plug in” (Frigoblock):

Descrição: Refrigerador monobloco -18°C, dimensões de 2,4 x 3,06 x 3,14 m, volume interno 23,06 m3, com equipamento de refrigeração, isolamento térmico, porta frigorífica giratória, porta frigorífica deslizante, iluminação, cortinas e estantes frigoríficas.

Aplicação e funções: Esse equipamento será usado para estocar grandes quantidades de materiais de diferentes naturezas (como ingredientes para rações, carcaças de organismos aquáticos, amostras de água, etc) preservando suas qualidades e características até o momento das análises das amostras ou uso dos ingredientes.

2. Analisador de Nitrogênio (XDS Rapid Content Analyser with ISIscan e acessórios, da Foss Analytical)

Descrição: O equipamento permite análise não-destrutiva e rápida de amostras sólidas, viscosas e líquidas para aplicações em laboratório de pesquisa e de controle de processo de rotina. Com desempenho analítico superior, fornece resultados de alta qualidade em menos de 60 segundos. Instrumento de padronização reduz os custos de calibração, permitindo que a mesma calibragem seja utilizada em diferentes instrumentos. Uma solução segura e ambientalmente amigável que não envolve a preparação da amostra, os reagentes, produtos químicos perigosos ou de resíduos químicos. Atende aos requisitos NEMA12/IP55.

Aplicação e funções: O equipamento tem a vantagem de reduzir o tempo de análise de horas para minutos, automaticamente e com segurança sem a utilização de ácidos e de poluentes, a um baixo custo por amostra e com 100% de recuperação de nitrogênio. Este equipamento permite gerar resultados rápidos com alta sensibilidade e quase o dobro da resolução. Será utilizado para a determinação de proteína e nitrogênio em alimentos, rações, fezes, sedimentos e amostras de tecidos recolhidos em experimentos de muitas linhas de pesquisas do Caunesp e de outras instituições.

3. Analisador de Aminoácidos (Sistema Acquity Ultra Performance LCTM da Waters Technologies Corporation, composto por diversos módulos):




Descrição: XDS laboratory monochromator, XDS RCM Iris, XDS accessory kit, XDS RCA with solids module, NIRStandards reflectance basic, ISIscan software, liquid sampling kit, XDS coarse granular, spare parts kit, WinISI 4 calibration software. Trata-se de cromatografia de ultra-performance (UltraPerformance Convergence Chromatography ACQUITY UPC2 TM) da família ACQUITY, da WATERS Technology Corporation, composto por vários módulos. Esse equipamento usa tecnologia verde envolvendo o uso de fluido supercrítico, ampliando suas soluções em extração, cromatografia e purificação. É possível analisar compostos até então complexos para as tradicionais técnicas de LC (cromatografia liquida) e GC (cromatografia gasosa), racionalizando dramaticamente o fluxo de trabalho.

Aplicação e funções: Este equipamento Ultra Performance para análise de aminoácidos produz resultados rápidos com alta sensibilidade e quase o dobro da resolução. Aplicação para análise de aminoácidos em diferentes tecidos, ingredientes, dietas, fezes, sedimentos e amostras de plâncton etc.

4. Bomba Calorimétrica Automática (IKA WORKS E2000 RKW0532/2012, da IKA Works, Inc.):

Descrição: Bomba calorimétrica Automática, marca IKA WORKS, modelo C-2000, ref. 88018-90, 220 V/60Hz. Para determinação do poder calorífico em Carvão, Coque Combustíveis Biomassa, Biocombustíveis sólidos e líquidos de acordo com as normas internacionais, ASTMD 240-87, E 711-87, D1989-91, D 5865 e DIN51900, havendo a possibilidade de determinar elementos do tipo halogênios, ácido sulfúrico e outros produtos, através de métodos específicos. Princípio de funcionamento: Isoperibólico 25°C ou 30°C e Dinâmico 25°C ou 30°C, PCS / PCI Pressão de trabalho 30 bar. Com controlador da bomba calorimétrica, sistema de resfriamento, vaso de decomposição, kit com padrão de calibração, frasco com ácido benzóico, tubo ¾, jogo de cadinhos de níquel cromo.

Aplicação e funções: O equipamento será utilizado para a determinação calorimétrica de ingredientes, dietas, fezes, carcaças, tecidos de peixes e de outros organismos aquáticos, sedimentos coletados em viveiros e represas.

5. Micro Moinho Criogênico (Geno/Grinder 230V 50Hz, mais acessórios da Spex Sample Prep.):

Descrição: Movimentos verticais de 500-1.700 golpes/minuto. Visor de tempo de amostragem digital com tempo de corrida das amostras de 1-2 minutos. Acomoda placas de moagem de 96, 48 e 24 posições.

Aplicação e funções: Equipamento de capital importância para a preparação cuidadosa de amostras de tecidos, ingredientes, sedimentos e outros para a extração e determinação de proteínas, aminoácidos, ácidos nucleicos e lipídios.




6. Extrator de Gordura (XT15 Ankom Technology = único fornecedor):

Descrição: Com bolsa de filtro XT4, seladora, caneta marcadora, sistema de hidrólise HCL. Segue procedimento oficial para análise de gordura bruta (AOCS Am 5-04), operação totalmente automática, realiza até 150 extrações por dia, controlado por microprocessador com Leitura LCD, recuperação de solvente, a uma taxa de ~ 97%, baixo uso de solventes por Amostra (~ 0,5 mL), dispensa uso de capela para exaustão de gases.

Aplicação e funções: O Extrator ANKOMXT15 oferece um procedimento oficial para estração de lipídios, com baixo uso de solvente. O ANKOMXT15 Extractor é adequado para uma ampla faixa de tipos de amostras e quantidade de gordura (de 0% a 100%), e atenderá à maioria das linhas de pesquisa que precisam de informações sobre teores de lipídios em amostras e extração de lipídios para análises posteriores (por exemplo da composição dos lipídios). O equipamento usa tecnologia limpa, com sacos de filtro para as amostras que simplificam o processo e permitem automatização e processamento em lotes. Além disso, recicla o solvente, minimizando perdas e descates, reduzindo custos. Seus filtros de carvão eliminam a necessidade de sistema de exaustão de gases.

7. Cromatógrafo Gasoso (GC-2014ATF Shimadzu):

Descrição: Sistema que inclui duplo injetor para coluna empacotada, duplo sistema AFC, duplo FID e um TCD. Forno de colunas, Controlador eletrônico de fluxo e pressão modelo AFC, Injetor para colunas empacotadas, Detector de condutividade térmica, Detector de ionização de chama e demais acessórios.

Aplicação e funções: Dependendo da coluna usada e dos gases de arraste, o equipamento poderá ser utilizado para analisar emissões de amônia em viveiros, tanques e outros ambientes aquáticos ou para análises de ácidos graxos de ingredientes, dietas, fezes, carcaças, tecidos de peixes e de outros organismos aquáticos, sedimentos, etc.

Profa. Dra. Maria Célia Portella Coordenadora do Projeto

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