PPS Higiene e Seg.José Soares Batista

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO CEARÁ

REDE ESCOLA TÉCNICA ABERTA DO BRASIL

PROFUNCIONÁRIO

PLANO DE PRÁTICA PROFISSIONAL SUPERVISIONADA - PPS

Eixo de Formação: Formação Técnica geral

1. IDENTIFICAÇÃO

ALUNO (A): José Soares Batista

POLO: Mauriti

PROFESSOR FORMADOR: Reinaldo Fontes e Rafael Ribeiro

Tutor a distância: Kamila Leite Bezerra Cavalcante

Curso: Técnico em Secretaria Escolar

Turma: 01 Ano: 2013

Módulo: Higiene e segurança na escola

Período previsto para realização: 28/10/2013 a 21/12/2013

Carga Horária: 20 h/a Local: C.E.I. Mãe do Bom Conselho

Responsável pela escola: Égila Rodrigues da Silva

DESCRIÇÃO DA PRÁTICA PROFISSIONAL SUPERVISIONADA

(espaço reservado ao formador)

CONTEÚDOS

- Hábitos de higiene e Segurança no trabalho

- Identificação e mapeamento de riscos ambientais

- Acidentes e doenças ocupacionais

OBJETIVOS

Identificar e mapear os principais riscos ambientais inerentes às atividades de trabalho nos espaços

de uma escola.

ORIENTAÇÕES PARA DESENVOLVIMENTO DA ATIVIDADE:

1- Ler as unidades 05, 06 e 07 do módulo de Segurança na escola e o material complementar

sobre riscos ambientais.

2- Escolher, pelo menos, 04 ambientes escolares, inteirar-se sobre as rotinas de trabalho desses

setores e suas características físicas.

3- Identificar dentro de cada um destes ambientes possíveis riscos ambientais físicos, químicos,

biológicos, mecânicos ou ergonômicos (Ver material complementar na apostila).

4- Fazer um esboço desses ambientes, atribuindo as respectivas cores aos riscos (Ver exemplo




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no material complementar).

5- Realizar uma pesquisa sobre as consequências para a saúde do trabalhador para cada um dos

riscos identificados, suas formas de prevenção como, por exemplo, o uso de EPI específico

para a atividade.

6- Montar uma proposta de programação de um SIPAT (Semana Interna de Prevenção de

Acidentes de Trabalho) que possa eventualmente ser utilizado na prática em sua escola.

Observações:

A descrição dos passos de 1 a 5 deverá constar no campo “procedimentos”. No campo

“resultados” deverá constar a proposta de programação de um SIPAT descrita no passo 6.

DESCRIÇÃO DA PRÁTICA PROFISSIONAL SUPERVISIONADA

PROCEDIMENTOS:

[Neste espaço, liste as diferentes estratégias utilizadas para realizar esta atividade. Exemplos:

realização de entrevistas com diretores e coordenadores; análise de documentos; observação in

loco]

Na Área de risco 1, na cozinha a rotina de trabalho é o preparo das refeições dos alunos, o

ambiente é pequeno, o teto não tem a altura apropriada tem um balcão e uma pia, um fogão

industrial com o botijão de gás dentro da própria cozinha, aqui identificamos os seguintes riscos

ambientais:

- Físico (calor), pelo ambiente ser pequeno e não ter muitas entradas de vento, torna-se muito

quente, onde o funcionário é exposto ao calor excessivo.

Consequências: elevação da pressão arterial com risco de infarto, a capacidade muscular se reduz,

o rendimento decai e a atividade mental se altera, apresentando perturbação da coordenação

sensório-motora. A freqüência de erros e acidentes tende a aumentar, pois o nível de vigilância

diminui, principalmente a partir de 30° C. Outros problemas ligados à saúde, quando o indivíduo

está trabalhando em locais com temperaturas elevadas: Internação ou insolação; Prostração térmica;

Cãibras; Catarata e conjuntivites; Dermatites.

Prevenção: Isolamento das fontes de calor, pausas para repouso, reposição hídrica adequada –

beber quantidades de líquido frequentemente, ventilação natural e se não for suficiente recomenda-

se a utilização de ventilação artificial.

- de Acidente (Probabilidade de incêndio e explosão) pela presença do botijão de gás que está

dentro da cozinha e pode haver vazamento de gás e provocar incêndio seguido de explosão.




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Consequências: incêndio e explosão podendo até causar a morte do trabalhador.

Prevenção: fazer depósito para os botijões de gás fora do ambiente de trabalho (externo).

- Biológico (bactérias), pelo espaço ser pequeno, só ter uma pia para lavar tudo, pode acontecer de

algum alimento chegar contaminado e contaminar o ambiente, ou até mesmo na manipulação e no

preparo alimentos.

Consequências: Pode ocorrer uma Intoxicação alimentar nos alunos. A contaminação pode ocorrer

durante a manipulação, preparo, conservação e/ou armazenamento dos alimentos.

Prevenção: O ideal era que tivessem duas pias na cozinha uma para os serviços da cozinha e uma

para lavar esses alimentos quando chegam, na impossibilidade dessa ações outras medidas poderão

ser adotadas como: Retirar frutas e hortaliças com danos mecânicos aparentes, como lesões

causadas por insetos ou doenças ou outros danos que contaminem outros hortifrutícolas em bom

estado; Limpeza com água e agente sanitário (cloro ativo na ordem de 150 miligramas por litro

(mg.L-1 ou mg/l), bicarbonato de sódio ou de potássio – antifúngico – com pH 6,5-7,0 para melhor

eficiência); No enxágue final, a água deve ser potável; A higiene pessoal dos operários que

manipulam as frutas e hortaliças é fundamental, pois várias bactérias e outros agentes infecciosos

podem ser transmitidos para os produtos por meio do manuseio; Além dos cuidados de higiene

pessoal, o manipulador deverá utilizar vestimentas adequadas, como luvas, aventais, toucas e

máscaras; Observar alterações de saúde que possam implicar em contaminação dos produtos; O

treinamento dos funcionários que entram em contato com frutas e hortaliças é fundamental para

evitar qualquer tipo de contaminação ou recontaminação dos produtos.

- Ergonômico (levantamento e transporte de peso), a retirada de panela pesada do fogo pode

ocasionar problemas de coluna na merendeira.

Consequências: a dor lombar, derivando-se em problemas crônicos e agudos, problemas de coluna.

Prevenção: Na questão do peso, o melhor seria fazer a comida em duas panelas de tamanho menor,

caso não seja possível pedir ajuda de uma pessoa na hora de retirar do fogo.

Na Área de risco 2, na secretaria, uma sala com duas portas uma que dar acesso a cozinha e outras

que dar acesso as salas de aula e banheiros, tem uma janela tipo vitrô, possui 02 armários de

madeira e um (01) arquivo de aço, 01 armário pendente com 08 gavetas onde é guardado alguns

arquivos, a rotina de trabalho é fazer toda a parte burocrática da escola, o que se destina algumas

horas sentado na mesma posição e mexendo com pastas de arquivos empoeirados, encontramos os

seguintes risco ambientais:

- Ergonômico (postura inadequada, repetitividade), passamos boa parte de nosso horário

escrevendo, ou digitando, fazendo os serviços da secretaria e muitas vezes sentamos de forma

incorreta, a mesa de trabalho não é adaptável a nossa estatura, acarretando sérios problemas a nossa

saúde.




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Consequências: alterações da saúde física - dores musculares; má concentração com perca na

produtividade; alterações da saúde mental estresse, irritabilidade, surgimento de lesão por esforço

repetitivo (LER).

Prevenção: Se você trabalha muitas horas sentado, procure alternar, ficando alguns minutos por dia

em pé. Sentar-se em cadeira muito baixa ocasiona dores nas costas. Sentar-se em cadeira muito alta

faz com que você trabalhe com os pés suspensos, o que ocasiona dor nos músculos. Proporcionar

variação de posições e atividades, observar a altura da bancada de trabalho, de acordo com o

tamanho do trabalhador e o tipo de serviço executado, para o punho - A altura do monitor e teclado

devem ser ajustadas até que fiquem no nível dos seus cotovelos. É muito importante que o punho

fique reto quando você digita. Mantenha o teclado na posição mais baixa e digite com os braços

suspensos ou use um apoio de punho, para as costas, com exceção de algumas atividades, as

cadeiras devem possuir encosto de tamanho médio, uma maior superfície de apoio garante uma

melhor distribuição do peso corporal, e um melhor relaxamento da musculatura. É recomendável

ainda, que as cadeiras tenham braços.

- Químico (poeiras), o contato frequente com livros, fichas e pastas de arquivos empoeirados,

poeiras essas que nem sempre sai na hora da limpeza.

Consequências: O contato com esse fator de risco pode ocasionar sérios problemas respiratórios

como alergias respiratórias, rinite, asma e bronquite asmática.

Prevenção: A principal medida a ser tomada é afastar-se ou proteger-se dos fatores desencadeantes

das alergias e dos desequilíbrio elétricos do corpo: poeiras, ácaros, ventilação direta, poluição. A

Higiene do ambiente é muito importante. Uma vez que se determine a causa, o essencial é evitar

futuras exposições do trabalhador ao agente causal (alergeno). O ideal é minimizar até eliminar a

contaminação do local de trabalho, através da adoção de medidas de proteção coletiva. O uso de

equipamentos de proteção individual é importante e tem seu emprego em alguns casos. A educação

do trabalhador sobre os efeitos na saúde, acerca da exposição no ambiente de trabalho e como

minimizá-los têm grande importância também.

Na Área de risco 3, na salas de aula, não são muito grandes, se adequam ao numero de alunos, são

ventiladas e tem uma janela e um ventilador, a rotina de trabalho dos professores é o trabalho com

as crianças, e em sua prática profissional ainda usam o giz, o que fazem ter contato com o pó de giz.

- Químico (poeira, pó de giz) o contato diário com o pó de giz pode comprometer a saúde do

trabalhador.

Consequências: O pó de giz causa reações alérgicas diversas, atacando quem possui rinite, asma e

outras doenças relacionadas às vias respiratórias. De acordo com o Setor de Saúde-DF (1995), 30%

das enfermidades na pele dos professores doentes têm origem no excessivo contato com pó de giz

nas mãos que finalmente atingem o sistema oftalmológico e respiratório, visto que o sulfato de

cálcio hepta-hidratado danifica a mucosa. Martins (2005) cita que nos afastamentos de professores




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22% foi devido a problemas causados pelo giz. Em contato com as cordas vocais altera a voz, e em

contato com as mãos provoca a secura das mesmas.

Prevenção: Uma medida para reverter esta situação é a substituição do quadro negro por lousas

brancas, nas quais são usadas as canetas (pinceis).

- Ergonômico (postura), outros problemas ligados à prática docente são os problemas de postura,

fadiga mental, pois estão sempre se abaixando para orientar os alunos em suas mesas, que são de

acordo com a estatura dos alunos e não do professor.

Consequências: alterações da saúde física - dores musculares, problemas de coluna, as alterações

na saúde mental o estresse que ocasiona irritabilidade e posterior queda no rendimento de

produtividade.

Prevenção: A melhor maneira de prevenção quanto ao problema de postura é a adoção de uma

postura correta como: Ao sentar-se. procure não curvar a coluna nem deixar os pés paralelos. O

correto é sentar-se, mantendo sempre a coluna reta em um ângulo de 90o, colocando um pé para

frente e outro para trás; Ao abaixar-se para colocar um objeto no chão, incline levemente a coluna

para frente, mantendo a mão, que está livre, apoiada no joelho da perna que estiver flexionada à

frente. Os ombros devem estar para trás em relação ao joelho que estará dobrado. Nunca coloque

qualquer objeto no chão, inclinando a coluna em um ângulo de 90o, sem flexionar os joelhos para

se abaixar. Quanto ao estresse uma mudança de atitude permite uma melhor forma de lidar com os

fatores estressantes como: atenção e respeito a seus limites; repensar sua qualidade de vida; dizer de

forma adequada aquilo que o aborreceu; procurar ajuda médica e psicológica; buscar atividades de

lazer; ficar atento às situações nas quais você não respeita seu espaço e emoções.

Na área de risco 4, nos banheiros, a escola possui 04 banheiros, 03 ativos e um inativo, a rotina de

trabalho, todos os dias são lavados três vezes, uma de manhã, uma meio dia e outra a tarde, e se

surgir alguma eventualidade os funcionários lavam fora desse horário, os risco ambientais

encontrados são:

- Biológico (bactérias), há um serio risco de contaminação porque os funcionários não usam os

Equipamentos de Proteção Individual - EPIs adequados para a lavagem dos banheiros. Em primeiro

lugar, é preciso saber que um banheiro aparentemente limpo não o livra de microrganismos

maléficos à saúde.

Consequências: Doenças infectocontagiosas, doenças causadas por diferentes agentes (bactérias e

vírus, na sua maioria) que podem ser transmitidas diretamente de um ser humano através do contato

com ambientes contaminado, por via cutânea, a epiderme é sem dúvida uma importante via de

exposição humana a uma substância biológica, já que as paredes foliculares e as glândulas sebáceas

possuem elevada permeabilidade, o que facilita a sua entrada no organismo. Em geral as substâncias




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biológicas no estado liquido ou dissolvidas têm maior facilidade em atravessar a epiderme, que as

substâncias sólidas.

Prevenção: Usar os Equipamentos de Proteção Individual – EPI, como botas de borracha e luvas de

látex, mascaras respiratórias ou de filtro químico.

- Químico (Produtos químicos), na limpeza dos ambientes sempre se usa produtos químicos como

água sanitária, sabão em pó, desinfetante, e o contato pode trazer sérios riscos a saúde do

trabalhador.

Consequências: Dermatite de contato, inflamação da pele resultante do contato direto com

substâncias que causam reação alérgica ou inflamatória. Ocorre mais comumente nas mãos, braços

e face. Dermatose ocupacional – definida como inflamação ou anormalidade da pele produzida ou

agravada pelo ambiente de trabalho pode apresentar uma descoloração, uma mancha, um calo, uma

cicatriz, uma erupção inflamatória ou mesmo um tumor. Risco comum em trabalhadores ligados a

manutenção infraestrutura, funcionários de laboratório e outros.

Prevenção: Usar os Equipamentos de Proteção Individual – EPI, como botas de borracha e luvas de

látex, a prevenção se dá também evitando o contato com a substância que desencadeou a reação.

Lavar as mãos após a exposição também é apropriado.

Segue abaixo quadro com a Simbologia das cores e a planta baixa da unidade escolar com suas

áreas de riscos e suas respectivas cores.




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Área 1

Área 2

Área 3

Área 3

Área 4

Área 3

Área 3

Área 3

Área 4

Área 4




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RESULTADOS E DISCUSSÕES:

[Neste espaço, informe suas constatações durante o desenvolvimento da atividade, descreva suas

observações e indique os desdobramentos dos procedimentos conforme orientações dos tutores.

Você pode inserir tabelas, gráficos, fotos]

O QUE É SIPAT?

SIPAT (semana interna de prevenção de Acidentes) é uma semana voltada à prevenção, tanto no

que diz respeito a acidentes do trabalho quanto a doenças ocupacionais. É uma das atividades

obrigatórias para todas as Comissões Internas de Prevenção de Acidentes do Trabalho, devendo ser

realizada com freqüência anual. Na SIPAT, os assuntos relacionados com saúde e segurança do

trabalho são evidenciados, buscando a efetiva participação dos funcionários envolvendo, também,

os diretores, professores, funcionários. Ela não deve ser vista como mero cumprimento da

legislação, mas sim como a continuidade dos trabalhos voltados para a prevenção de acidentes e

doenças ocupacionais, onde a lucratividade está na promoção da saúde, aumento da produtividade e

na valorização da vida.

A Legislação da SIPAT está prevista na Portaria nº 3.214, NR-5, item 5.16 “Atribuições da CIPA -

letra O:

“Promover, anualmente, em conjunto com o Serviço Especializado em Segurança e Medicina do

Trabalho (SESMT), a Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho –SIPAT”.

OBJETIVO

Orientar e conscientizar os funcionários da escola sobre a importância da prevenção de acidentes e

doenças no ambiente do trabalho, fazendo com que os funcionários resgatem valores esquecidos

pelo corre- corre do dia-a-dia, ou seja, não só ter ideia de segurança, mas que também pratiquem

segurança.

CRONOGRAMA DA SIPAT

1º Dia - Palestra sobre Saúde e Segurança no Trabalho

Como nosso comportamento está ligado diretamente à prevenção de acidentes?

Na palestra de segurança no trabalho serão apresentadas situações de risco e atitudes que devemos

adotar para garantir nossa proteção.

Palestrante Convidado: Médico do trabalho ou técnico em Segurança do trabalho.

Assuntos abordados:

• O que é segurança no trabalho?




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• Entendendo o que é saúde.

• O que fazer para não ser mais uma vítima de acidente no trajeto.

• Seu EPI é seu anjo da guarda!

• Demonstração de uso correto dos EPI’s.

2º Dia - Palestra sobre Ergonomia

Já sentiu dores nas costas? Dores no pescoço? Dores nas articulações? Desconforto muscular? Além

disso, conhece alguém que tenha sido afastado do trabalho devido a tendinites e doenças ligadas a

má postura?

Se sim, você precisa conhecer os benefícios da ergonomia.

Nesta palestra mostraremos como podemos fazer alguns ajustes durante o expediente para diminuir

o impacto de algumas atividades em nosso corpo e preservamos nossa saúde.

Palestrante Convidado: Fisioterapeuta ou Educador Físico.

Assuntos abordados:

• O que é ergonomia?

• Realizando ajustes corporais em posições sentadas, em pé e ao agacharmos.

• Entendendo os sinais que o corpo dá.

• Entendendo a LER/DORT.

• Alongamentos para o dia a dia.

3º Dia - Palestra sobre Qualidade de Vida

O que podemos mudar agora, para termos melhores resultados no futuro?

Levamos uma vida agitada e cercada de desafios. Devido a esse tipo de rotina, nossa saúde sofre as

consequências de maus hábitos. O que podemos fazer para mudarmos este quadro?

Palestrante Convidado: Médico e Enfermeiro do Programa Saúde da Família.

Assuntos abordados:

• Drogas.

• Desmistificando o beber socialmente e alcoolismo.

• O tabagismo no Brasil e suas consequências.

• Não tenho tempo para praticar uma atividade física, o que faço então?

• Orientações sobre Pressão Arterial e Diabetes, com verificação e medição de taxa de glicose.

4º Dia – Palestra sobre Estresse e Qualidade de Vida




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Em pequenas doses, o estresse pode até nos ajudar a ser mais produtivo no dia a dia. Porém,

estamos cercados por diversas situações estressoras que acabam por prejudicar nossa qualidade de

vida e nossa saúde.

Esta palestra tem como objetivo mostrar aos presentes, os principais causadores de estresse e como

podemos lidar com estas situações, modificando pequenos hábitos que no longo prazo farão a

diferença.

Palestrante Convidado: Médico e Enfermeiro do Programa Saúde da Família e Nutricionista.

Assuntos abordados:

• Fatores estressantes.

• O que é estresse.

• Como lidar positivamente com o estresse.

• Estresse x alimentação saudável.

• Dicas para uma alimentação saudável.

• Doenças causadas pela má alimentação.

• Sedentarismo x estresse.

• Benefícios da prática de atividade física.

• 10 passos para conquista qualidade de vida.

5º Dia - Palestra sobre Motivação

Esta palestra tem por objetivo resgatar valores fundamentais em nossa vida e que às vezes deixamos

de lado devido à rotina e ao estresse da vida moderna.

Palestrante Convidado: Psicólogo do CAPS (Centro de Atenção Psicossocial)..

Assuntos abordados:

• Hoje é o dia em que podemos mudar o rumo de nossas vidas!

• O que é desmotivação?

• Por que ficamos desmotivados?

• Valorizando nossas principais riquezas (Saúde, Família, Trabalho e Amigos).

• Dinheiro é tudo?

• Você está preparado para o jogo da vida?

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA




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BARAN, Paulo. Higiene e Segurança do Trabalho. Santa Catarina, 2009. Instituto Federal, Curso

de Eletromecânica. Disponível em:< https://wiki.ifsc.edu.br/mediawiki/images/3/31/Sht2009.pdf>

Acesso em 02 Nov. 2013.

Brasil. Ministério da Educação. Secretaria de Educação Básica. Módulo 12: higiene, segurança e

educação. / Ivan Dutra Faria, João Antônio Cabral Monlevade. – Brasília: Universidade de Brasília,

Centro de Educação a Distância, 2006.

PUPIN, Francine. & TOGNON, Juliana Haddad. Contaminação Biológica: O risco invisível na

era do Alimento Seguro. Disponível em: < http://www.abanorte.com.br/noticias/noticias-

principal/contaminacao-biologica-o-risco-invisivel-na-era-do-alimento-seguro/> Acesso em 21

Nov. 2013.

________. A Eterna Luta: Professor x Pó de Giz. Disponível em:<

http://coresdapraia.blogspot.com.br/2010/10/eterna-luta-professores-x-po-de-giz.html> Acesso em

21 Nov. 2013.

________. DERMATITE DE CONTATO. Disponível em:<

http://www.abcdasaude.com.br/artigo.php?105 > Acesso em 21 Nov. 2013.

IMAGENS:

Simbologia das cores. Disponível em:< http://www.areaseg.com/sinais/mapaderisco.html > Acesso

em 21 Nov. 2013.

Aplicativo Roomle. Disponível em: http://www.roomle.com/index.jsp

https://wiki.ifsc.edu.br/mediawiki/images/3/31/Sht2009.pdf

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http://www.areaseg.com/sinais/mapaderisco.html

http://www.roomle.com/index.jsp




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AVALIAÇÃO

(espaço reservado ao tutor)

CONSIDERAÇÕES E SUGESTÕES:

PARECER DO TUTOR

Visto do Coordenador de Curso:

Data: ____/____/2013

Assinatura:______________________________________________________________________

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