Tiragem: 17800

País: Portugal

Period.: Semanal

Âmbito: Economia, Negócios e.

Pág: 12

Cores: Cor

Área: 28,88 x 37,79 cm²

Corte: 1 de 2ID: 39150872 16-12-2011

Foi um verdadeiro sucesso a 6ª edição do Porto e Douro Wine Show, que se realizou em Lisboa nos passados dias 26 e 27 de No-vembro. Esta iniciativa do IVDP (Instituto do Vinho do Douro e Porto), organizada pelas empre-sas NoMore e DMP + ASO, pretende apresentar na capital o melhor que se faz nesta região quanto a vinhos do Douro e vi-nhos do Porto.

O objectivo passa por dar vi-sibilidade e oportunidade a de-zenas de produtores do Douro para darem a conhecer aos vi-sitantes os seus vinhos, as suas novidades, raridades e outras tantas curiosidades que envol-vem a produção e a prova destes maravilhosos néctares. De fac-

to, o Douro é uma região para a qual não faltam bons predi-cados. A avaliar pelos inúmeros testemunhos que fomos reco-lhendo ao longo dos dois dias da iniciativa, constatamos que em cada produtor, em cada vinho, há sempre um novo “segredo” que se revela ou uma experiência de prova que se torna inesque-cível. É gratificante, para nós, país produtor, e num momento em que importa assumir uma atitude de “fazer frente à crise”, constatar a alegria, a dedicação, o profissionalismo e principal-mente a elevada qualidade do vinho com que os mais de 50 ex-positores brindaram os milhares de visitantes que passaram pelo Convento do Beato.

EVENTO PORTO E DOURO WINE SHOW 2011

O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto apresentou a 6ª edição do Porto e Douro Wine Show. O evento realizou-se em Lisboa, no Convento do Beato, nos dias 26 e 27 de Novembro. Milhares de pessoas visitaram e provaram muitos e bons vinhos, entre mais de 50 produtores presentes. A Área Gourmet também esteve presente nesta iniciativa, que contou ainda com outros momentos grandes, como cozinha ao vivo, harmonizações e provas de vinhos e conferências.

PRAZER & LAZER JOÃO PAULO AZEVEDO E MIGUEL DE SOUSA OTTO

Vinhos dos Douro e Porto passeiam charme em Lisboa

O DOURO ESTÁ NA MODAA região do Douro parece estar definitivamente na moda, e neste caso com um sentido duplo. Ora pelo nível dos vinhos – face à sua procura, notoriedade e interesse identificado nos diferentes cantos do mundo – como também pela utilização da temática da Moda que pelo segundo ano encontramos ligada ao evento, através de uma

simbiose de estilos e charme que nos parece de todo oportuna; a prová-lo, a presença da famosa estilista Fátima Lopes, que juntamente com as suas modelos emprestaram elegância e beleza. Os vinhos do Douro “ligam bem” com estes adjetivos, pois numa análise de relação – Douro e Moda – o posicionamento da região só pode sair reforçado.

Tiragem: 17800

País: Portugal

Period.: Semanal

Âmbito: Economia, Negócios e.

Pág: 13

Cores: Cor

Área: 27,67 x 31,92 cm²

Corte: 2 de 2ID: 39150872 16-12-2011

Enóloga Sandra Tavares da Silva e chefe Nuno Diniz

Duas iniciativas de harmoni-zações animaram o programa do Porto e Douro Wine Show. Um chefe confeciona pequenos pratos para acompanhar um determinado vinho seleciona-

do; o enólogo comenta e am-bos partilham com o público estas experiência. No primeiro dia, o chefe Nuno Diniz (Res-taurante York House – Lisboa) deliciou-nos com três “mari-dagens”, onde destacamos um Rabo de boi, com puré de bata-ta, puré de couve-fl or, escorcio-

neira e migas. A acompanhar ovinho do Porto vintage Pintasde 2009, da autoria da enólo-ga Sandra Tavares da Silva, que acompanhou o chefe na sessão.Uma excelente relação entre um prato rico de sabores e um vinho excelente de aromas e com grande estrutura.

HarmonizaçõesProvas de vinho O programa do Porto e Douro

Wine Show, contou com duas grande provas organizadas: uma de vinhos do Douro e outra de vinhos do Porto. Os vinhos em prova são selecionados pelo IVDP e são sempre vinhos de grande qualidade.

O Eng. Bento Amaral, che-fe da câmara de provadores do IVDP, coordenou e moderou as provas junto de um convidado;

nos vinhos do Douro foi o crítico de vinhos Guilherme Rodrigues, da Revista “Gosto do Brasil”, que elogiou os vinhos em prova, realçou as condições únicas da região do Douro e, em termos de qualidade, comparou os grandes vinhos do Douro com o que de melhor se faz no mundo. Uma participação de grande qualidade de um expert que muito valori-zou o evento.

JUSTA NOBRE E LÍGIA SANTOS

Cozinha ao vivo

Os momentos de cozinha ao vivo do Porto e Douro Wine Show, foram protagonizados, por duas caras conhecidas do grande público que se interes-sa pelos temas da culinária: a chefe Justa Nobre e a vencedo-ra do Concurso Master Chef que passou recentemente na RTP1, Lígia Santos. Em ses-sões diferentes, pudemos cons-

Enólogo José Maria Soares Franco e chefe Henrique Mouro

Para o dia 27 estava reservado também umgrande momento de harmonizações. O chefedo Restaurante Assinatura em Lisboa – Hen-rique Mouro – reservou aos participantes uns apontamentos de prova de elevada qualidadee criatividade. A acompanhar, entre vários vi-nhos, sublinhamos a elegância do DUORUMReserva Vinhas Velhas 2007, um vinho distin-to na sua complexidade e riqueza aromática, que o colocam entre grande vinhos do Douro. José Maria Soares Franco, o seu criador, apre-sentou-o com grande mestria e saber.

tatar a “arte de bem cozinhar”, a variedade de sabores, a utilização de produtos nacionais, bem comoum elevado sentido profi ssional deambas. O público presente pôde ainda provar os deliciosos pratos confecionados.

O mais conhecido crítico de vinhos nacional, João Paulo Martins, foi o convidado das provas de vinhos do Porto. Treze vinhos do Porto vinta-ge de 2009 de diferentes pro-dutores estiveram em prova e praticamente todos merece-ram os mais honrosos elogios. Embora com nuances que os diferenciam, pois cada quinta imprime aos vinhos um estilo

próprio, percebemos que esta categoria dos vinhos do Porto é realmente única e excelente, pois em cada nota de prova só existe lugar a elogios. Pena é que esta categoria ainda não seja muito conhecida do pú-blico em geral; no entanto, são iniciativas como estas que aproximam e dão a conhecer o vinho do Porto vintage ao con-sumidor português.