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OTOSHI (Entradas)

Missoshiru . . . . . . . . . . . . 16,00sopa de soja com tofu e cebolinha

Shiitake . . . . . . . . . . . . . . 36,00cogumelo preto na manteiga

Shimeji . . . . . . . . . . . . . . 36,00cogumelo pequeno na manteiga

Guioza de carne suína (4 peças) . . . . . . . 19,00pastel de lombo suíno, repolho e nirá

Guioza salmão (4 peças) . . . . . . . . . . 26,00pastel de salmão com azeite de ervas

Harumaki yassai (2 peças) . . . . . . . . 18,00rolinho primavera de legumes

Harumaki ebi e catupiry (2 peças) . . . . . . 27,00rolinho primavera de camarão com catupiry e alho poró

Sunomono de frutos do mar . . . . . 29,00vinagrete de pepino com kani, lula, camarão e/ou polvo

Tartare de salmão . . . . . . . . . . 39,00picadinho de salmão com massago, cebolinha e gergelim

Carpaccio . . . . . . . . . . . . . . 45,00carpaccio de barriga de salmão com molho ponzu, óleo de gergelim com pimenta e palha de batata doce

Ceviche • ceviche de frutos do mar . . . . 42,00

Edamame • fava de soja . . . . . . . 23,00

Edamame na chapa . . . . . . . . . . . 29,00com crispies de cebola

FURAI (milanesa) Acompanhamentos: yakissoba • yassai •

gohan • yakimeshi

Tori • frango . . . . . . . . . . . . . . 45,00

ROBATAS (espetos)

Tori • frango . . . . . . . . . . . . . . 16,00

Niku • filé mignon . . . . . . . . . . . . 25,00

Sakana • peixe branco . . . . . . . . . 22,00

Ika • lula . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00

Ebi • camarão . . . . . . . . . . . . . 26,00

Guesso • tentáculos de lula . . . . . . . 20,00

Beringela ou abobrinha ou cebola . 10,00

Shiitake ou shimeji . . . . . . . . 18,00

TEMPURÁ (empanados) Tempo aproximado de preparo: 20 minutos

Moriawase • peixe, camarão e legumes . . . . 52,00

Ebi • camarão . . . . . . . . . . . . . . . 52,00

Yassai • legumes . . . . . . . . . . . . 42,00

TEPPANYAKI (grelhados) Acompanhamentos: yakissoba • yassai •

gohan • yakimeshi

Tori • frango . . . . . . . . . . . . . . 48,00

Niku • filé mignon . . . . . . . . . . . . 56,00

Sakana • peixe branco . . . . . . . . . 52,00

Shake • salmão . . . . . . . . . . . . 65,00

YAKISSOBA (macarrão na chapa)

Tori • frango . . . . . . . . . . . . . . . . 42,00

Niku • filé mignon . . . . . . . . . . . . . . 50,00

Ebi • camarão . . . . . . . . . . . . . . . 65,00

Umi no sachi • frutos do mar . . . . . . . . . 62,00

Souce • legumes . . . . . . . . . . . . 32,00

Vegetariano • legumes e cogumelo . . . . 45,00

Legenda dos ícones para pratos ou acompanhamentos:

vegetarianos

que não contém glúten em sua composição

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•

ESPECIAISCurry yakimeshi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,00arroz colorido com frutos do mar temperado com curry

Bifum vegetariano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,00macarrão de arroz temperado com curry, legumes, vegetais e shiitake

Cogumelo umi no sachi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72,00cogumelo com frutos do mar flambado no saquê acompanhado de gohan

Salmão selado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,00no azeite de limão, com crosta de amêndoas e arroz de shimeji

Karê rice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52,00curry de legumes e filé mignon acompanhado de gohan (consulte versão vegana )

Salada vietnamita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,00acelga, alface, moyashi, hortelã, cenoura, amendoim, macarrão, frango empanado crocante e molho vietnamita apimentado

COMBINADOSRio (15 peças) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,006 sashimi (3 salmão e 3 atum) com molho de gengibre e mel, 5 sushi (1 salmão, 1 atum, 1 peixe branco, 1 camarão e 1 salmão skin), 4 enrolados (hot crocante na massa de harumaki)

National kid (22 peças) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62,008 sashimi, 5 sushi, 1 jou, 4 spice tuna e 4 Filadélfia

Vegetariano (14 peças) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,00peças variadas conforme a estação

Akira (36 peças) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98,0016 sashimi, 10 sushi, 2 jou , 4 uramaki salmão e 4 hot Filadélfia

Speed racer (58 peças) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156,0024 sashimi, 15 sushi, 3 jou, 8 hot Filadélfia, 4 califórnias e 4 uramaki salmão

Ultra seven (78 peças) 200,0032 sashimi, 20 sushi, 4 jou, 8 uramaki salmão, 6 ebiten e 8 hot Filadélfia

Sushimar (41 peças) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135,0015 sashimi (5 salmão, 5 atum, 5 roast tuna), 8 sushi tradicionais (4 salmão, 4 atum), 14 makimonos (6 hot Filadélfia, 8 enrolados de salmão grelhado e tartare de shimeji) e 4 sushis especiais (2 jou, 2 jou amêndoas e gengibre)

Combinado 25 anos (22 peças) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,002 jou (1 salmão e 1 massago), 6 sushi (1 haddock, 1 polvo, 2 salmão maçaricado, 1 atum, 1 salmão), 6 sashimi (salmão maçaricado), 4 camarão crocante com rúcula e haddock envolto em salmão e 4 enrolado de camarão crocante especial

Combinado do chef (20 peças) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,006 sashimi (3 salmão, 3 atum), 8 enrolados (4 hot Filadélfia e 4 enrolado chef) e 6 sushi especiais (2 jou shimeji, 2 jou amêndoas, 2 jou camarão com lichia)

PORÇÕESGohan • arroz japonês . . . . . . . . 14,00

Gari • gengibre . . . . . . . . . . . 12,00

Wasabi • raiz forte . . . . . . . . . 10,00

Yakimeshi • arroz colorido . . . . . . . . 18,00

Yassai • legumes na chapa . . . . . . 23,00

TIRASHI (arroz com fatias de peixe cru)

Tirashi nami (12 peças) . . . . . . . . . 54,003 tipos de peixe

SUSHI (bolinho de arroz com fatia de peixe cru)

Sushi nami (16 peças) . . . . . . . . . . 46,007 peixe, 1 camarão e 8 tekamaki

Sushi jou (18 peças) . . . . . . . . . . 52,007 peixe, 1 kani, 1 camarão, 1 polvo, 4 hiromaki e 4 tekamaki

SASHIMI (fatias de peixe cru)

Salmão (4 peças) . . . . . . . . . . . . 14,00

Atum (4 peças) . . . . . . . . . . . . . 14,00

Peixe branco (4 peças) . . . . . . . . . 13,00

Haddock (4 peças) . . . . . . . . . . . 16,00

Polvo (4 peças) . . . . . . . . . . . . . 20,00

TEMAKISSalmão . . . . . . . . . . . . . . . . 29,00

Salmão skin . . . . . . . . . . . . . 24,00

Salmão e shimeji • com flocos de arroz . . 29,00

Camarão • cozido • empanado . . . . . . 29,00

Atum . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,00

Atum crocante . . . . . . . . . . . . . . 29,00

Califórnia . . . . . . . . . . . . . . . 19,00

Filadélfia . . . . . . . . . . . . . . . 29,00

Hot Filadélfia . . . . . . . . . . . . . . . 29,50

Shiitake . . . . . . . . . . . . . . 28,00

Kakiague vegano • tempurá de legumes . . 22,00

Ikura . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,00

SUSHI ESPECIAISDupla jou . . . . . . . . . . . . . . . 19,00gunkan de salmão coberto com salmão picadinho e cebolinha

Dupla jou especial . . . . . . . . . . 20,50gunkan de salmão coberto com shimeji e cream cheese

Dupla jou amêndoas . . . . . . . . . 20,50gunkan de salmão coberto com amêndoas ao mel de gengibre e raspas de limão

Dupla salmão . . . . . . . . . . . . 16,00sushi de salmão no maçarico com azeite de trufa, flor de sal e raspas de limão siciliano

Avocado (4 peças) . . . . . . . . . . . 22,00sushi de salmão prensado com lâminas de abacate e couve crocante

Nossa cozinha e suas dependências estão franqueadas à sua visitação.

ENROLADOSCalifórnia (8 peças) . . . . . . . . . . . 19,50uramaki de kani, pepino e manga

Hiromaki (8 peças) . . . . . . . . . . . 27,00uramaki de salmão picadinho com cebolinha

Tekamaki (8 peças) . . . . . . . . . . 19,00makimono de atum com cebolinha

Kappamaki (8 peças) . . . . . . . . 16,00makimono de pepino

Salmão skin (6 peças) . . . . . . . . . 19,00makimono de pele de salmão grelhada com molho teriaki

Hot Filadélfia (8 peças) . . . . . . . . . . . 26,00makimono de empanado de salmão com cream cheese

Furai roll (8 peças) . . . . . . . . . . . . . 28,00makimono de milanesa de salmão, cream cheese e nirá

Harumaki roll (8 peças) . . . . . . . . . . . 36,00makimono de salmão, kani, massago e cream cheese na casquinha do harumaki

Enrolado do chef (8 peças) . . . . . . . . . 40,00makimono com casquinha de harumaki, salmão, camarão, shiitake e molho de ostra

Uramaki shake jou (8 peças) . . . . . . . . 32,00uramaki de salmão grelhado com tartare de shimeji

Ebiten (6 peças) . . . . . . . . . . . . . . . 27,00makimono de camarão empanado com cebolinha

Ebi especial (4 peças) . . . . . . . . . . . . 26,00recheado com camarão, cream cheese, lâminas de abacate coberto com palha de batata doce

DUPLAS (pares de sushi)

Salmão . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00

Salmão skin . . . . . . . . . . . . . 10,00

Atum . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,00

Peixe branco . . . . . . . . . . . . . 12,00

Kani . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00

Camarão . . . . . . . . . . . . . . . 14,00

Haddock . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00

Polvo . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00

Massago . . . . . . . . . . . . . . . 18,00

Ikura . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00

Enguia . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00

SOBREMESASFruta caramelada . . . . . . . . . . . 16,002 pedaços de fruta caramelada

Fruta caramelada com sorvete . . . . . 21,002 pedaços de fruta caramelada com sorvete

Ice tempura . . . . . . . . . . . . . . 22,00sorvete de creme frito com calda de chocolate

Ice tempura crocante . . . . . . . . . 23,00sorvete de creme frito com casquinha crocante e calda de laranja ou chocolate

Sorvete . . . . . . . . . . . . . . 10,001 bola com calda

Harumaki banana com sorvete . . . . . 19,00rolinho primavera de banana com açúcar e canela

Harumaki chocolate com sorvete . . . . 21,00

Chokorêto . . . . . . . . . . . . . . . 24,00rolinho de banana, ganache de chocolate com avelã e gengibre com sorvete de creme

Surpresa de lichia . . . . . . . . . . . 25,00trouxinhas de chocolate com lichia e calda fria de maracujá

Merengue de morango . . . . . . 19,00sorvete de creme com suspiros, coberto com calda de morangos frescos e lâminas de amêndoas

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