PREVENÇÃO DA OBESIDADE EM ADOLESCENTES: Intervenção pedagógica transdisciplinar

Maria Fernanda Dias Santos¹ Carlos Eduardo Rocha Garcia²

RESUMO

Este trabalho teve por objetivo sensibilizar professores do ensino médio quanto à prevenção da obesidade em adolescentes por meio de uma intervenção pedagógica transdisciplinar. O estudo analisou e estimulou o trabalho dos professores em relação à prevenção da obesidade em adolescentes da Escola Estadual Aline Picheth, localizada em Curitiba-Pr. A abordagem foi pautada no diálogo dos saberes entre os professores, utilizando-se do conhecimento científico e a vivência de cada profissional em suas diferentes áreas de atuação, constituindo uma experiência de trocas de experiências e promoção de um senso comum elaborado e crítico. Constitui-se imprescindível, neste processo a transdisciplinaridade, pela compreensão que a integração de saberes, transcendendo a estrutura unidades disciplinares, constitui uma ferramenta singular agregadora de conhecimentos e facilitadora do processo de ensino-aprendizagem. A prevenção da obesidade é uma questão de saúde pública e, além de um importante tema para agregar diferentes abordagens docentes, impacta a vida de estudantes no presente e na qualidade de vida futura. O impacto do tema para saúde exige que a escola assuma responsabilidade como ambiente promotor da alimentação saudável e para alcançar este objetivo torna-se requisito fundamental a sensibilização docente. Os professores que participaram do projeto pertenciam às áreas de Português, Ciências, Geografia, História, Inglês, Educação física. Pode ser observado que apenas um professor trabalha a prevenção da obesidade de forma específica, porém, a grande maioria (93%) em algum momento da disciplina. Isto reforça a necessidade de trabalhar a prevenção da obesidade em adolescentes de forma transdisciplinar. Foi aplicado um instrumento diagnóstico e se verificou a necessidade de desenvolver entre os docentes, além de inserir no plano anual de ensino, conteúdos relacionados ao conceito de obesidade, prevalência, complicações, fatores psicossociais e prevenção por meio da alimentação saudável e atividade física. Posteriormente, o estudo experimentou a prevenção da obesidade por meio da abordagem transdisciplinar, envolvendo alunos e professores, pautando o problema nos transtornos decorrentes e na importância da alimentação saudável e atividade física. Palavras-chaves: prevenção; obesidade; transdiciplinaridade.

¹ Professora graduada em Ciências Biológicas (UFPR) e Farmácia (UNIPAR) e especialista em Gestão Ambiental (PUC-PR)

² Carlos Eduardo Rocha Garcia é farmacêutico, Doutor em Ciência de Alimentos e Professor do Departamento de Farmácia da UFPR.

ABSTRACT

This study aimed to sensitize school teachers about the prevention of obesity in adolescents through a transdisciplinar educational intervention. The study examined and encouraged the work of teachers in relation to the prevention of obesity in adolescents from Aline Picheth Public School, located in Curitiba - Pr. The approach was based on dialogue of knowledge among teachers, using scientific knowledge and professional experience of each in their different areas of expertise, providing an experience of exchanging experiences and promoting a elaborated and critical common sense.It constitutes essential in this process transdisciplinar, by understanding that the integration of knowledge, transcending disciplinary units structure is a natural tool for aggregating knowledge and facilitating the teaching- learning process. Prevention of obesity is a public health issue and besides being an important theme to aggregate different teaching approaches, impacts the lives of students in

the present and future quality of life. The impact of the topic to health requires that schools take responsibility as a promoter of healthy eating environment and to achieve this goal becomes a key requirement regarding teaching awareness. Teachers who participated in the project belonged to the areas of Portuguese, Science, Geography, History, English, Physical Education. It can be seen that only one teacher works obesity prevention specifically, however, the vast majority (93%) at some point in the course. This reinforces the need to work to prevent obesity in adolescents in a transdisciplinar way. Diagnostic tool was applied and found the need to develop among teachers, and insert in the annual teaching plan, contents related to the concept of obesity prevalence, complications, psychosocial factors and prevention through healthy eating and physical activity. After, the study experienced obesity prevention through transdisciplinar approach, involving students and teachers, guiding the problem resulting in disorders and the importance of healthy eating and physical activity.

Keywords: prevention; obesity; transdisciplinar.

1 INTRODUÇÃO A OMS (2011) define a obesidade como uma doença em que o excesso de

gordura corporal acumulada pode atingir graus capazes de afetar a saúde. O

excesso de gordura resulta de sucessivos balanços energéticos positivos onde a

quantidade de energia ingerida é superior à quantidade de energia despendida

(AYCAN 2009; OMS, 20110). Os fatores que determinam estes desequilíbrios são

complexos, multifatoriais, incluindo uma interação entre fatores genéticos,

metabólicos, comportamentais e ambientais (CATANEO, CARVALHO e GALINDO,

2005; MAFFEIS, 2000; ODOMS-YOUNG e FITZGIBBON, 2008; OMS, 2011).

O diagnóstico da obesidade é elaborado por profissional especializado e

pautado em métodos como a determinação do Índice de Massa Corpórea (IMC)

determinado pela divisão do peso em quilogramas, pela altura em metros elevada ao

quadrado, sendo considerado sobrepeso quando o IMC é superior a 25 e obesidade

em situações que o IMC supere 30 (OMS, 2011 apud FERNANDES, 2011). Há

outras medidas importantes para se avaliar a obesidade, como a técnica que mede o

perímetro abdominal, as pregas cutâneas, ultrassom e ressonância magnética. A

prevalência da obesidade tem evoluído rapidamente, principalmente em países

desenvolvidos e industrializados. A incidência pode atingir 10% da população nestes

países, aumento que se verifica entre indivíduos, independente de raça e sobretudo

na faixa etária entre 25 e 44 anos. Portanto, é extremamente importante que haja

cuidados entre as crianças e adolescentes para que não sofram com esta doença.

De acordo com (FRANCISCHI, 2000, apud GONÇALVES et al. 2005) a obesidade é

uma das doenças que mais vem crescendo, incluindo diversas complicações como

cardiovasculopatias, doenças do trato respiratório, do sistema endócrino,

gastrintestinais, dermatológicas, genito-urinárias, músculo esquelética, neoplasia,

disfunção psicossocial entre outras. Além disto, há o acúmulo excessivo de gordura

corporal na cavidade abdominal, é determinante na resistência insulínica e no

desenvolvimento da síndrome metabólica (LEE, 2001 apud GONÇALVES et al.

2005).

A infância e adolescência é um período onde se constrói um padrão alimentar

e a escola, por ser um local de construção de crianças e adolescentes, pode e deve

intervir de forma benéfica para o desenvolvimento destes indivíduos (CUNHA, 2000).

Compreender as causas e os mecanismos de obesidade será de imensa valia para

o tratamento. Uma das formas de se prevenir a obesidade é o aspecto nutricional,

pautado no respeito a uma dieta saudável, além de prática regular de atividades

físicas, e o bem estar psicossocial. De acordo com Ilha, Paula Mercedez Vilanova

(2004) a adolescência é o período de transição entre a infância e a idade adulta

caracterizada por intenso crescimento e desenvolvimento que se manifestam por

marcantes transformações anatômicas, fisiológicas, mentais e sociais. Relata ainda

que todas estas modificações afetam a saúde e hábitos gerais dos adolescentes.

Segundo Fisberg (2005), o obeso passa então a enfrentar ampla gama de

preconceito, tornando-se objeto a ser explorado pelo mercado, seja por meio de

fórmulas fantásticas ou medicamentos milagrosos destinado a promover perda de

peso. Sabe-se que lidar com uma doença associada ao prazeroso hábito de comer é

uma tarefa difícil, principalmente porque o prazer da alimentação é reforçado por

apelos comerciais.

As ferramentas disponíveis para fornecer suporte à perda de peso por

obesos são acompanhadas por frustrações, quando não são motivos de prejuízos à

saúde, pois, se tratam de paliativos. A alimentação inadequada à base de fast-foods

consumo exagerado de doces, guloseimas, snacks entre outros, contribuem para

seduzir o adolescente, com apelos bem fundamentados pela mídia.

Outro grave fator é o hábito da substituição de atividades físicas por

atividades de interação virtuais ou midiáticas. Caspersen, Ferreira e Curran (2000

apud ILHA, 2004) destacam haver um declínio significativo nas atividades físicas nos

adolescentes. A OMS (WHO, 2002 apud ILHA, 2004) calcula que no mundo a

inatividade física pode ser a causa de 1,9 milhões de mortes em todo o mundo e

causa de 10 a 16% dos casos de câncer de mama, colón, intestino reto e diabetes e

possa estar associado a aproximadamente 22% das doenças cardíacas. Portanto,

atividade física reduz o risco de doenças e como benefício melhora o metabolismo

da glicose, a redução da gordura, diminuição da pressão arterial, tornando-se

ferramenta essencial para o equilíbrio calórico e promotor de um comportamento

saudável (KOH e HOBBS, 1998 apud ILHA, 2004).

2. METODOLOGIA

2.1 SENSIBILIZAÇÃO DA DIREÇÃO

A metodologia envolveu a sensibilização da Direção da Escola Estadual Aline

Picheth por meio da apresentação do projeto intitulado: “Prevenção da Obesidade

em Adolescentes – Intervenção Pedagógica transdisciplinar”. Foi justificada a

necessidade deste trabalho com objetivo de oportunizar uma ferramenta de ensino-

aprendizagem em formato transdisciplinar que além oportunizar a ação docente

também é promotor da qualidade de vida do público-alvo da escola, os

adolescentes.

2.2 SENSIBILIZAÇÃO DOS PROFESSORES

De acordo com os objetivos propostos, houve também o momento para

sensibilizar os professores, orientadores e equipe pedagógica, onde foi novamente

apresentado o projeto. Na ocasião foi apresentada a produção pedagógica, bem

como propostas que pudessem transcender o conhecimento científico para se

almejar uma melhor qualidade de vida, onde a premissa básica é a prevenção,

cientes de que a escola tem um papel fundamental na formação de valores e

comportamentos, por isto a necessidade de se trabalhar o projeto, que incluem a

pesquisa-ação e a transdisciplinaridade.

2.3 SAÚDE E ESCOLA

A escola é um ambiente decisivo para construção de valores e hábitos e os

professores são fundamentais neste processo por serem os norteadores do

conhecimento e da busca científica para auxiliar a construção destes indivíduos. O

encontro de saberes, resgatando a integração entre todos pode gerar uma cultura

diferenciada a favor dos adolescentes, com experiências significativas que podem

oportunizar promoção da saúde e permitir que os adolescentes tenham um outro

olhar sobre si e sobre os cuidados devem ter com a sua saúde.

2.4 COMPREENSÃO, INTEGRAÇÃO E DISPOSIÇÃO PARA A SENSIBILIZAÇÃO

DOS ADOLESCENTES.

A compreensão do projeto deu-se em vários momentos, bem como a

integração entre todos, resultando na sugestão do desenvolvimento de um trabalho

com os alunos das 8ª séries, para ser exposto posteriormente para toda a escola.

Foram compartilhadas nos encontros realizados, as colaborações dos professores

participantes dos grupos de trabalho virtuais. Foi construído coletivamente entre os

professores da escola e com abordagem transdisciplinar, criativa e a extensão aos

alunos das ferramentas de ensino.

2.5 DELIMITAÇÃO DO PROBLEMA

Considerando a hipótese de que não é feito um trabalho de prevenção da

obesidade em adolescentes no planejamento de aula, é necessário que haja o

desenvolvimento deste tema oportunizando aos professores conhecimentos

mínimos que lhes permitam nortearem a prevenção do problema.

2.6 INTERVENÇÃO

A proposta de intervenção deste projeto tem início com a aplicação de

instrumento de avaliação para mensurar a identificação dos professores com relação

à prevenção da obesidade na adolescência, na rotina docente realizado na escola,

havendo a participação de Professores do Ensino Fundamental. O instrumento de

avaliação foi composto por 10 questões objetivas direcionadas aos professores e

apresentavam caráter de múltipla escolha (Anexo 1).

A Intervenção, aos professores transcorreu com base em pesquisa-ação

qualitativa, um tipo de estudo realizado em estreita associação com uma ação ou

com a resolução de um problema coletivo e no qual o pesquisador e participantes

representativos da situação ou do problema estão envolvidos no modo cooperativo

ou participativo (THIOLENT, 1986).

Posteriormente, identificadas as demandas, foram confeccionados e

distribuídos aos professores materiais de apoio didático, como resumo do projeto,

materiais da produção didática produzido no PDE, que constou de CDs contendo

aspectos referentes à prevenção da obesidade em adolescentes, conceito,

prevalência, IMC/pregas cutâneas, aspectos relacionados à nutrição, benefícios da

atividade física, complicações da obesidade, aspectos psicossociais e prevenção da

obesidade. Distribuiu-se também vários materiais, artigos científicos em PDF com

temas sobre obesidade em adolescentes, prevalência, benefícios da atividade física

para a saúde, artigos relacionados à diabete tipo2, colesterol, doenças relacionadas

à obesidade, estado nutricional em adolescentes e adultos, vídeos contendo temas

relacionados à obesidade em adolescentes, vídeo onde mostra vários médicos

falando sobre as complicações da obesidade e outro relacionado aos fatores

psicossociais, entrevista com uma psicóloga. O atendimento aos professores,

durante a intervenção pedagógica, deu-se no contato direto, interação, momentos de

pesquisa, questionamentos, cooperação, compreensão da necessidade de intervir,

dedicação e foram surpreendentes os resultados. A intervenção do projeto contou

também com etapas de sensibilização providas por profissionais externos a escola.

Houve a colaboração de farmacêuticos e nutricionistas. Além de atividades de

atualização destinadas a esclarecer sobre alimentação saudável e questões

medicamentosas envolvidas com a obesidade.

3 RESULTADOS E DISCUSSÕES

3.1 ANÁLISE DOS RESULTADOS

Quanto ao gênero dos docentes que responderam ao questionário,

10 pertenciam ao sexo feminino e 5 ao masculino. A amostra constituiu-se

em 15 professores que responderam ao questionário. No entanto,

participaram de forma efetiva no projeto os professores das seguintes

áreas: português, ciências, geografia, educação física, inglês e história.

Figura 1 - Perfil dos docentes avaliados

Figura 2 - Perfil das disciplinas dos professores participantes do projeto

Em relação às disciplinas dos professores que participaram que responderam

o projeto incluem-se português, artes, educação física, matemática, geografia,

história, ciências, religião e inglês. Apenas artes e matemática não participaram,

mas Inglês e história acabaram acatando e participando do projeto.

Figura 3 - Perfil de respostas de professores que trabalham a prevenção da obesidade no planejamento de aula

Quanto ao desenvolvimento de conteúdos sobre a prevenção da obesidade, 7

professores responderam que o realizam e 8 responderam que não, isto reforça a

necessidade de se trabalhar a prevenção da obesidade em adolescentes no

planejamento de aula.

Figura 4 - Perfil dos professores que trabalham o conteúdo sobre a prevenção da obesidade

Apenas um professor trabalha de forma específica o conteúdo sobre a

prevenção da obesidade e 14 o fazem de forma aleatória, dentro de um ou outro

conteúdo, quando é mencionado o tema obesidade.

Figura 5 - Perfil de respostas do trabalho desenvolvido pelos professores de acordo com as suas disciplinas (Transdisciplinaridade ou interdisciplinaridade)

Neste quesito, apenas um professor desenvolve conteúdos segundo uma

abordagem transdiciplinar e sete o fazem em algum momento segundo uma ação

interdisciplinar. Estes resultados demonstram que a interação de conteúdos é um

desafio a ser explorado para o êxito do processo de ensino aprendizagem, podendo

ter como tema a obesidade, que permite a interação entre várias disciplinas

enquanto promove qualidade de vida.

Figura 6 – Conteúdos desenvolvidos pelos professores de acordo com a obesidade nos adolescentes

O conceito de obesidade é indicado pelos professores como principal

conteúdo relacionado ao tema (oito indicações), IMC (8), prevalência da obesidade

(2), doenças associadas ao aumento do colesterol sérico três, diabetes (3),

cardiovasculares quatro, hipertensão arterial sistêmica três, complicações cutâneas

zero, doenças gastrintestinais apenas um, doenças psicossociais (6) e artrose/artrite

apenas um assinalou que trabalha.

Figura 7 - Perfil de respostas relacionadas a fatores psicossociais quanto à obesidade de acordo com o conteúdo escolar de cada professor

.

Em relação aos fatores psicossociais relacionados à obesidade, os docentes

relatam importantes alterações negativas de comportamento que demonstram a

necessidade da discussão da obesidade no ambiente escolar.

Os professores assinalaram que trabalham o tema discriminação e

preconceito (9), baixa auto-estima (9), atitudes e estereótipos negativos com relação

à obesidade (3), isolamento escolar (3), estigmatização social ou escolar (3),

hiperfagia (0), compulsividade (3), enquanto quatro professores afirmaram não

abordar a questão. Neste contexto, percebe-se, que os professores reconhecem a

importância de seu trabalho como agente para tornar a escola um ambiente

acolhedor e promotor de bons hábitos enquanto contribui para construção de

indivíduos cientes de responsabilidade social e capazes de superar diferenças de

hábitos e estereótipos físicos.

Figura 8 - Perfil das respostas dos professores relacionadas a fatores psicossociais em adolescentes

Pode se observar que 15 professores consideram importante abordar o tema.

O consenso foi geral, neste sentido há a necessidade de que o professor estimule

os adolescentes que tem sobrepeso e que são obesos a buscarem ajuda

psicológica. É importante salientar aqui, a necessidade de se trabalhar estes temas,

para que os adolescentes melhor compreendam a necessidade de estar bem, de se

prevenirem em tempo, para que não sofram as conseqüências da obesidade

quando forem adultos.

Figura 9 - Perfil de respostas dos professores quanto ao planejamento anual sobre a nutrição alimentar

Quanto à questão da nutrição, no planejamento anual, cinco professores

responderam que realizam inclusão do tema no planejamento anual e 10

responderam não, isto vem reforçar a idéia de se trabalhar a nutrição alimentar

como sendo essencial para que possa haver mudanças no comportamento, hábitos

alimentares e nutricionais adequados.

Figura 10 - Perfil de respostas dos professores sobre a inserção da questão sobre reeducação alimentar nas disciplinas

Neste item é importante verificar que a aceitação sobre a reeducação

alimentar 14 professores responderam ser importante, enquanto apenas um indicou

não reconhecer a importância. Os resultados demonstram o reconhecimento da

escola como um ambiente, ao menos preliminar, promotor da alimentação

adequada.

Figura 11 - Perfil das respostas dos professores quanto ao interesse que sua disciplina aborde o tema obesidade

A maior parte dos professores (14) respondeu que sim e tem interesse em

desenvolver este trabalho. É importante, salientar, a integração participava e

participação criativa que, posteriormente, cada professor participante emprestou ao

trabalho.

3.3 INCLUSÂO DA PREVENÇÂO DA OBESIDADE DENTRE AS VÁRIAS

DISCIPLINAS PARTICIPANTES

Quanto à disciplina de Ciências, optou por fazer um levantamento para

verificar e despertar o interesse dos alunos pelo conteúdo alimentação saudável,

pesquisa bibliográfica sobre o valor nutricional dos alimentos mais consumidos

pelos alunos, leitura e discussão de textos, levando o aluno a incluir os

conhecimentos científicos, no rol dos seus saberes, discussão do f ilme Super Ceci

me de 2004, leitura sobre textos que ampliam as discussões sobre a obesidade,

distúrbios alimentares, padrão de beleza, auto-estima, a importância da dieta

balanceada e prática de atividades físicas para mudanças comportamentais e uma

vida mais saudável, produção de folders, histórias em quadrinhos, cartazes

ilustrativos para sensibilizar a comunidade escolar a respeito da alimentação

saudável e equilibrada. Os trabalhos foram apresentados a todos os outros alunos

de outras séries. Usou como referência sites de busca de instituições da área de

ensino.

História optou por trabalhar com o estudo das imagens do corpo ao longo da

história e os conceitos de beleza, desde formas arredondadas, roliças e matronais

que era associada à sensualidade feminina, até os dias atuais onde se cultua o

padrão estético magro e esguio, leitura de textos, apresentação de painéis, levando

os alunos à compreensão de que a ditadura da beleza é uma questão passageira,

ressaltando a importância de uma alimentação saudável para estar sadio. Utilizou

como referências textos retirados de sites da Internet e instituições da área de

ensino

A importância do tema vem mostrar como o atual padrão de beleza interfere

no comportamento de alguns adolescentes, principalmente os que estão com

sobrepeso e obesos sendo alvos freqüentes de discriminação por parte dos colegas,

interferindo nos relacionamentos, alterando o psicológico. O desconforto pode levar

a baixa auto-estima, isolamento, depressão e outras disfunções emocionais.

Língua Portuguesa optou por utilizar o Projeto “Prevenção da obesidade em

adolescentes: Intervenção pedagógica transdisciplinar, apresentação da produção

didática ministrada em forma de palestra. E ainda outra palestra com a nutricionista.

Houve a discussão sobre obesidade, nutrição, benefícios da atividade física, que

foram relatados em forma de pequenos cartazes feitos com creative paper

sugerindo um varal da nutrição. Foi também trabalhado o Índice de obesidade em

maior ou menor proporção, referentes aos maiores Países do Mundo. Apresentaram

cartazes, dados de obesidade, relatórios da problemática da obesidade e da

palestra com a nutricionista, do vídeo Inspirando saúde do Terapêuta Paulo Solano

Hanke, dados estatísticos com gráficos. Os alunos gostaram da idéia de serem os

disseminadores desta conscientização.

Língua Portuguesa, em uma segunda abordagem docente, buscou a

criatividade de trabalhar com um informe publicitário, para que os alunos

produzissem seus próprios textos e se apropriassem deste conhecimento sobre a

prevenção da obesidade. Utilizou para o trabalho um artigo de jornal, que foi

publicado no dia 15 de outubro de 2010, que serviu de inspiração para a criação de

anúncios publicitários e discussão sobre os hábitos alimentares, e o poder de

sedução de embalagens de alimentos como bolachas, cereais, macarrões entre

outros alimentos que seduzem, utilizando a estratégia de leitura colaborativa, fatores

de textualidade, linguagem como atividade social um fenômeno heterogêneo. O

tema da notícia “Personagens com apelo infantil atraem crianças para alimentos

ricos em gordura e sódio”. Após houve debate entre os adolescentes enriquecendo

suas atividades. Em outro momento, os alunos analisaram uma charge que o

cartunista Salvador criou a partir da notícia trabalhada. Ao final, os alunos fizeram

painéis ilustrativos onde produziam um anúncio publicitário de sua preferência e

surpreenderam com a criatividade, utilizando materiais como embalagens de

alimentos, que os próprios alunos ingeriram durante o recreio, sendo apresentado

para os outros alunos. A proposta foi que os alunos adquirissem um novo olhar

sobre a questão dos alimentos, do bom senso e de saber escolher com qualidade o

que consomem. A referência também foi encontrada no site da UOL notícias Ciência

e saúde com o tema super-heróis atraem crianças para alimentos ricos em gordura

e sódio.

Na disciplina de língua inglesa, se pesquisou sobre “Breakfast in other

countries”, que mostra a motivação dos alunos a comparar hábitos alimentares de

outros Países, e vem de encontro a refletir sobre as complicações futuras ao

ingerirem alimentos não saudáveis, por simples modismo, o que veio a oportunizar a

prevenção. A pesquisa foi feita via internet, revistas, jornais, com relação à

alimentação matinal de outros países escolhidos, com a finalidade de se observar

os hábitos alimentares, principalmente na primeira refeição do dia. O propósito foi

pesquisar a porcentagem calórica de cada refeição, além de compará-las e justificar

as saudáveis e não saudáveis. Os cartazes versavam idiomas em Inglês e

Português das refeições na França, Inglaterra, Estados Unidos, México, Chile,

Argentina e Itália. Isto proporcionou ao aluno, a visão de mundo através dos

idiomas, Inglês e Português ampliando o vocabulário e ao mesmo tempo

sensibilizando outros alunos sobre os hábitos alimentares.

Em relação à geografia, o professor orientou os alunos dos 8ª anos a

construírem dois trabalhos, intitulados: “Os opostos que não se atraem: anorexia e

obesidade” e “A vida urbana e o sedentarismo”. Temas importantes e que se

evidenciam na sociedade trazendo sérios riscos à saúde. Os alunos perceberam

que uma pesquisa científica envolve dedicação e motivação na busca de dados e

coleta de informações a respeito do tema bem como na busca de sites científicos

interessantes, filmes relacionados ao tema, revistas e jornais além de periódicos.

Após a etapa de pesquisa, os alunos buscaram processar os conhecimentos

adquiridos, e se organizaram em equipe para apresentarem os seus trabalhos ao

público da escola. Fizeram painéis ilustrativos, com tabelas, gráficos e textos

expostos à cerca do tema proposto. Os alunos pesquisaram desde o conceito, até a

dimensão do ato compulsivo relacionando a anorexia e obesidade, mostrando que

estes opostos não se atraem, por isto ocorre a distorção da imagem corporal,

amenorréia, angústia, baixa auto-estima e a dificuldade de relacionar-se. O

adolescente passa a ter dificuldade em aceitar-se, torna-se compulsivo e obsessivo.

Há dificuldade em perder peso à custa de dietas rígidas e auto-impostas em busca

desenfreada da magreza.

Educação Física, desenvolveu os conceitos relacionados à nutrição,

benefícios da atividade física, hábitos alimentares saudáveis, padrão de beleza

imposto, brincadeiras dinâmicas, caminhada até o “Museu do Olho”, estímulo a

andar de bicicleta, importância dos jogos educativos e do esporte bem como

apresentou uma coreografia e uma sessão de alongamentos. Os alunos

apresentaram também a diferença entre linhaça dourada e a marrom, doença

celíaca e a intolerância ao glúten. A educação física contribui como prevenção para

que os adolescentes sejam beneficiados em sua saúde e esta disciplina torna-se um

elo direto entre os adolescentes e a prática de exercícios tendo como

reconhecimento o bem estar físico, mudança no estilo de vida, importância da

reeducação alimentar e hábitos saudáveis para a promoção na saúde. Além disto,

os alunos ao se exercitarem combatem o sedentarismo, criam o espírito de

competição, melhoria na aprendizagem, melhorando o relacionamento,

compreendem e exercitam a ética, a solidariedade, o respeito a seus colegas bem

como melhora na sua auto-estima. As referências foram extraídas de sites de busca

na Internet e Instituições de área de ensino.

4 CONCLUSÃO

A obesidade em adolescentes é um tema de singular importância constituindo

um problema de saúde pública. Além dos graves transtornos físicos decorrentes, a

obesidade, sobretudo em adolescentes, está intimamente associada aos danos

psicossociais. Neste contexto, a escola assume um importante papel na prevenção

deste problema, seja como referência na promoção da alimentação saudável ou da

prática de atividade física. A abordagem transdisciplinar da obesidade proporciona

uma ferramenta efetiva no processo de ensino-apredizagem, resulta em qualidade

de vida para os adolescentes, deve vir a ser incluída nos planos de ensino.

5 AGRADECIMENTOS

Agradeço ao orientador Dr. Carlos Eduardo Rocha Garcia, a colaboração da

Professora Drª. Samantha Wietzikoski, de Larissa Okuma especialista em

farmacologia, de Tayná Ceccon Martins, psicóloga e a participação de Luna

Rezende Machado de Souza, nutricionista do programa de residência da UFPR.

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Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia. Números da obesidade no

Brasil. Disponível em: http://www.endocrino.org.br/numeros-da-obesidade-no-brasil/ Acesso em: 14 nov. 2013.

TEIXEIRA, A.L.S., DUTRA, D.S. Revista eletrônica da faculdade Metodista. Educação Física. nº 09, 2010. Disponível em: http://re.granbery.edu.br/ Acesso em:

06 nov. 2013.

ANEXO A – Questionário sobre a Prevenção da Obesidade

1.) Você trabalha a questão da prevenção da obesidade infantil e na adolescência em seu planejamento de aula?

2.) De que forma?

( ) Projeto específico

( ) Aleatoriamente durante o desenvolvimento de conteúdos em

sua disciplina.

3.) Você já desenvolveu algum trabalho relacionado à obesidade infantil ou na adolescência na sua escola por meio de atividades:

( ) Interdisciplinaridade

( ) Transdisciplinaridade

4.) Quais os itens abaixo que você trabalha quanto à questão da

obesidade infantil em crianças e adolescentes:

( ) Conceito da obesidade

( ) Prevalência da obesidade

( ) IMC(Índice de massa corporal)

( ) Obesidade e dislipidemia

( ) Doenças associadas ao aumento do colesterol sérico

( ) Diabetes mellitus

( ) Cardiovasculares

( ) Hipertensão arterial sistêmica

( ) Complicações cutâneas

( ) Doenças gastrintestinais

( ) Doenças psicossociais

( ) Artrose, Osteoartrite

5.) Assinale quais destes fatores psicossociais relacionados à obesidade se encontra em seu conteúdo escolar?

( ) Discriminação/preconceito

( ) Baixa auto-estima

( ) Atitudes e estereótipos negativos com relação a obesidade

( ) Isolamento escolar

( ) Estigmatização social ou escolar

( ) Hiperfagia

( ) Transtorno do comer compulsivo

( ) Nenhum

6.) É importante trabalhar estas questões ?

( ) Sim

( ) Não

7.) Em seu planejamento anual, você aborda a questão da nutrição alimentar?

( ) Sim

( ) Não

8.) O que você acha de inserir a questão da reeducação alimentar em sua disciplina?

( ) Importante. Com certeza

( ) Não é importante. Não há necessidade.

9.) Em quais conteúdos da sua disciplina poderia ser abordada a

questão da obesidade? (a maioria não respondeu a esta questão)

10.)Seria interessante?

( ) Sim

( ) Não