PRINCIPAIS DIFERENÇAS ENTRE O MODO CAMPONES E O MODO EMPRESARIAL DE FAZER AGRICULTURA (PLOEG)

Modo camponês

• Baseado na internalização da natureza • A co-produção e a co-evolução centrais

• Distanciamento dos mercados de insumos; diferenciação nos produtos (grau de mercantilização reduzido)

• Centralidade da perícia artesanal e tecnologias baseada em habilidades

• Intensificação continuada baseada na quantidade e na qualidade do trabalho

• Multifuncional

• Continuidade entre passado, presente• e futuro

• Aumento da riqueza social

Modo empresarial

• Desconectado da natureza,

• "Artificialização da natureza

• Elevada dependência de mercados; grau de mercantilização elevado

• Centralidade na lógica empresarial e nas tecnologias

• Aumento em escala é a trajetória de desenvolvimento dominante • Especializado

• Criação de rupturas entre passado, presente e futuro

• Contenção e redistribuição da riqueza social

Condición campesina

Eje entre el campesinado y el contexto social

Proceso de trabajo en el centro

Recursos auto-controlados y auto-constituidosIr más allá (resultado del propio trabajo)

Condición campesina y su condición de sujeto

Modo campesino de hacer la agricultura

Características

Está orientado a la producción y el crecimiento del valor agregado máximo posible

Con base de recursos limitada, es necesario alcanzar el máximo de producción

con una cantidad determinada de recursos y sin dañar la calidad,

Producción campesina es de tendencia intensiva,

y la trayectoria de desarrollo será determinada por un proceso de constante

intensificación basado en el trabajo

(continua)

Recursos sociales y materiales disponibles representan una unidad orgánica,

bajo el control de la familia:

reglas derivan de repertorios culturales locales y de las relaciones de género,

mientras que los equilibrios internos del tipo chayanoviano

(trabajos pesados y satisfacción) desempeña un papel importante

Centralidad del trabajo

niveles de intensificación y desarrollo continuo dependen de las inversiones en la productividad laboral,

tecnologías orientadas por la competencia

producción de innovaciones y inventividad campesina

(continua)

relaciones con los mercados: una base de recursos autónomos

(ciclo de producción se basa en recursos producidos y reproducido en ciclos anteriores)

y producción parcialmente mercantilizada.

Dilema: producir o comprar