Embed Size (px)
Citation preview
PRODUÇÃO DE PEIXES EM TANQUES-REDE
Apresentação de Caso – Cultivo de Tilápias em Paulo Afonso - BA
Elaborar um PROGRAMA
com o objetivo de otimizar
o uso dos recursos hídricos
existentes no semi-árido.
Demanda do Governo do EstadoDemanda do Governo do Estado
•
•
•
•
Barragem de Pedras 10.500 ha
Barragem de Pedra do Cavalo 18.600 ha
Barragem de Sobradinho 421.400 ha
Complexo de Barragens de Paulo Afonso
Itaparica 82.800 ha
Moxotó 9.800 ha
P.A. IV 1.700 ha
Xingó 6.000 ha
Área dos reservatóriosÁrea dos reservatórios
Moxotó
P.A IV
Xingó
Sobradinho
Composto por projetos de várias
atividades de forma a criar uma cadeia
produtiva da piscicultura na região.
Todos geridos por associações de pequenos produtores rurais
O Programa de Desenvolvimento O Programa de Desenvolvimento de Grandes Barragensde Grandes Barragens
Formação de associações.
Trabalhos RealizadosTrabalhos Realizados
Ministrados cursos de curta duração.
Realização de Experimentos com
tanques-redes.
Resultados em Paulo AfonsoResultados em Paulo Afonso
AlevinosAlevinos
. Dentre os projetos implantados, foi o que apresentou respostas mais rápidas e positivas, em virtude principalmente das parcerias realizadas e da substituição da tilápia vermelha (Oreochromis spp) e tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) pela linhagem de nilótica Chitralada, que, além de possuir uma melhor performance, tanto no potencial reprodutivo quanto no de engorda, tem maior aceitação no mercado regional.
Fábrica de raçãoFábrica de ração
No início dos cultivos a fábrica de ração viabilizou a atividade e se viabilizou, apresentando lucros.
Entretanto, com o incremento da produção, a região começou a se tornar atrativa para as empresas fabricantes de ração, que começaram a ofertar seus produtos com preço semelhante ao da ração local e com melhor qualidade.
A fábrica administrada pelos produtores, devido ao seu reduzido tamanho, não permitia a aquisição e estocagem de grandes quantidades de matéria - prima, o que onerava os custos do produto final, diminuindo a sua competitividade e obrigando-a a cerrar suas portas.
Resultados em Paulo AfonsoResultados em Paulo Afonso
Projetos ProdutivosProjetos Produtivos
Até a implantação dos cultivos de tilápias em tanques-redeno Complexo de Barragens de Paulo Afonso, os sistemas de cultivo mais utilizados no país e, por conseqüência, na Bahia, eram os sistemas semi-intensivo e intensivo realizados em pequenas barragens e em viveiros escavados.
Em Paulo Afonso, as condições ambientais e os resultados produtivos se apresentaram tão favoráveis para o manejo em tanques-rede que esta modalidade foi mais facilmente assimilado pelos produtores do que o manejo em viveiros.
Após várias tentativas, os cultivos de tilápias em viveiros foram totalmente substituídos pelos tanques-rede. Atualmente, parte destes viveiros está sendo utilizada para a produção do camarão marinho em água doce, com excelentes resultados.
Resultados em Paulo AfonsoResultados em Paulo Afonso
Projetos ProdutivosProjetos Produtivos
Os bons resultados obtidos na produção de peixe em tanques-rede foram conseqüência da seleção da espécie, do aprimoramento das estruturas de cultivo, das técnicas de manejo e da profissionalização dos produtores que permitiu elevar a produtividade média de 60 Kg/m3
para 150 Kg/m3, em 2 ciclos anuais de produção, abatendo tilápias com peso entre 600 e 1.000 gramas. Hoje, Paulo Afonso é referência na atividade.
Resultados em Paulo AfonsoResultados em Paulo Afonso
Produzidas 1.400 toneladas de tilápia em 2005
Produtividade média - 150 Kg/m3/ciclo
Peso de comercialização – 600 a 1000 gramas
Média de 2 ciclos de cultivo/ano
Atualmente 126 pequenos e médios produtores rurais associados a COOMAPA cultivam peixes em tanque-rede nos reservatórios de Xingó e Moxotó.
Resultados em Paulo AfonsoResultados em Paulo Afonso
Projetos ProdutivosProjetos Produtivos
Com a qualidade do seu peixe, o produtor vem conquistando o mercado internacional, com a comercialização da tilápia para empresas exportadoras, e o mercado nacional principalmente, paraos estados de Alagoas, Sergipe, Ceará e Pernambuco.
Projetos ProdutivosProjetos ProdutivosResultados em Paulo AfonsoResultados em Paulo Afonso
Unidade de BeneficiamentoUnidade de Beneficiamento
A Unidade de Beneficiamento foi instalada na área dos viveiros e tinha como meta ser uma alternativa de renda para as associações envolvidas no processo produtivo, tendo em vista que os eviscerados, filés e outros cortes são agregadores de receita ao peixe cultivado, além de facilitar a sua colocação no mercado.
A estrutura não é utilizada pelos produtores de tanque-rede, pois a distância é um elemento complicador.
Uma nova Unidade, próxima aos cultivos de tanques-rede estásendo implantada com capacidade de 2 toneladas por dia (SIF), e será gerida pela cooperativa dos produtores de Paulo Afonso (COOMAPA).
Resultados em Paulo AfonsoResultados em Paulo Afonso
Formação da mãoFormação da mão--dede--obraobra
Piscicultura tornou-se disciplina obrigatória nas escolas públicas do município de Paulo Afonso.
Foi implantado o curso de Engenharia de Pesca, integrando a pesquisa à cadeia produtiva e formando mão-de-obra especializada.
Está em implantação o Centro de Desenvolvimento e Difusão de Tecnologia em Aqüicultura – CDTA
Resultados em Paulo AfonsoResultados em Paulo Afonso
Principalmente do grupo MPE/AAT, com
ênfase na área de produção de peixes em
raceways, fábrica de ração, unidade de
processamento e produção de alevinos.
Recentemente a NETUNO adquiriu a Unidade
de Processamento da MPE.
Investimentos PrivadosInvestimentos PrivadosResultados em Paulo AfonsoResultados em Paulo Afonso
Os produtores estão motivados, gerenciam e comercializam eles próprios a sua produção. Reativaram a Cooperativa, estabeleceram um mercado estimado em 1,5 mil tonelada anual e estão em busca de outros mercados capazes de absorver a produção de novos projetos.
Administrando as perdasAdministrando as perdasResultados em Paulo AfonsoResultados em Paulo Afonso
ConstataçãoConstatação
Desafio: trabalhar com público com uma cultura assistencialista e transformá-lo em empresário.
Projetos assistencialistas são ainda necessários mas implantados de forma isolada não fomentam a atividade nem consolidam um pólo. No máximo chamam a atenção para as potencialidades atraindo investidores.
A capacidade técnica e gerencialA visão do negócioO profissionalismoO comprometimento dos produtores e do poder público com a atividade.
São fundamentais e devem fazer parte da estratégia de qualquer Programa
ConstataçãoConstatação
Evolução da Metodologia de CapacitaçãoEvolução da Metodologia de CapacitaçãoO MODELO IMPLANTADO EM PAULO AFONSO SOFREU MODIFICAÇÕES....
ONTEM, FORAM MÓDULOS PRODUTIVOS COM RECURSOS DO BID PARA CAPACITAÇÃO
HOJE, SÃO MÓDULOS DE CAPACITAÇÃO COM RECURSOS DO FUNDO DE COMBATE A POBREZA PARA AVALIAR AS REAIS POTENCIALIDADES DOS PEQUENOS PRODUTORES
Neste modelo o público alvo tem oportunidade de aprender fazendo, com assistência técnica contínua e sendo remunerado dentro da sua produção.
Os módulos de capacitação também são uma oportunidade para que os produtores vivam e trabalhem em coletividade
Evolução da Metodologia de CapacitaçãoEvolução da Metodologia de CapacitaçãoO MODELO IMPLANTADO EM PAULO AFONSO SOFREU MODIFICAÇÕES....
O MODELO IMPLANTADO EM PAULO AFONSO SOFREU MODIFICAÇÕES....
Capacitação em serviço
Oficinas de gestão da produção e de custos
Evolução da Metodologia de CapacitaçãoEvolução da Metodologia de Capacitação
Módulos de capacitação com 10 tanques-rede de engorda e 2 tanques-rede de pré-engorda para treinamento de 5 famílias durante dois ciclos de produção. Este tamanho dentro de módulos produtivos é para um produtor.
Sento Sé
Casa Nova
Sento-Sé
Sobradinho
Capacitação no Reservatório de SobradinhoCapacitação no Reservatório de Sobradinho
Capacitação no EstuárioCapacitação no Estuário
As famílias que durante o período de capacitação apresentam desinteresse ou mesmo inadequação são automaticamente substituídas por outros grupamentos familiares .
MetodologiaMetodologia
Os equipamentos são entregues a grupos formais (colônias, associações, cooperativas) e, somente produtores vinculados a estes grupos, podem participar dos módulos de capacitação.
Remuneração dos produtores mantendo os níveis de motivação.
Seleção dos produtores com perfil para a atividade.
Redução do risco das instituições financeiras.
Adequada às populações com baixa escolaridade.
Vantagens da MetodologiaVantagens da Metodologia
Capacitação
Capacitação
ConstataçãoConstatação
Desafio: dar continuidade a implantação dos projetos já que as licenças ambientais não estavam sendo liberadas para os projetos produtivos inviabilizando os financiamentos bancários.
A impossibilidade de acesso ao crédito para instalação do seu próprio módulo de cultivo é o principal fator de desistência das famílias em capacitação.
“Administrar bem um negócio é“Administrar bem um negócio é
administrar o seu futuro; eadministrar o seu futuro; e
administrar o seu futuro éadministrar o seu futuro é
administrar informações.”administrar informações.”
