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Plano de ação para a implementação do Pacto de MilãoBárbara Camarinha (Câmara Municipal de Vila Nova de Gaia)Aproveitamento Integral dos Alimentos – Do prato à terraAmélia Lucas(Suldouro)Caderno de EncargosCarlos Damas (ICA, Indústria e Comércio Alimentar)Raquel Janete (Câmara Municipal de Sintra) Catarina Solnado (DGEstE)Turismo e gastronomiaPaula Veloso(Sobrenatura Turismo)
14:30h-16:00h1. Plano de ação para a implementação do Pacto de Milão2. Aproveitamento integral dos alimentos – Do prato à Terra
16:30h – 18:00h3. Caderno de Encargos4. Turismo e Gastronomia
TARDE
BOAS VINDAS
A alimentação é um dos principais determinantes do bem-estar de uma comunidade. É também um fator de crescimento, promoção turística e desenvolvimento das regiões. As autarquias têm vindo a adquirir competências nas áreas da educação, saúde, planeamento urbano, serviços sociais, ambiente, cultura ou turismo e gastronomia, setores em que a alimentação pode desem-penhar um importante papel, e onde muito trabalho há a desenvolver.
O Congresso, mais uma vez, terá o apoio científico e institucional da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto e da Direção-Geral da Saúde. A cidade anfitriã será Vila Nova de Gaia.
Este ano, o tema – “Cidades Sustentáveis – o Papel da Alimentação” – permitirá olhar para a alimentação como fator de promoção de uma região mais saudável e sustentável, sem perder a sua identidade alimentar.
15outubro
2019
workshopspré-congresso
PROGRAMA
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do PortoRua Dr. Roberto Frias,4200-465 Porto | [email protected]
www.alimentacaoeautarquias.pt
MANHÃ
8:30 – 9:30h – Abertura do secretariado
9:30 – 10:00h – Impacto das alterações climáticas no dia a dia de uma autarquiaModerador: Lucinda Fonseca (Câmara Municipal de Amarante)Orador: Paulo Farinha Marques (Faculdade de Ciências da Universidade do Porto)
10:00 – 10:30h – Poderá a autarquia regular a oferta alimentar a nível local?Moderador: Pedro Graça (FCNAUP)
10:30 – 11:00h – Debate
11:00 – 11:30h – Pausa para café
11:30 – 12:30h – Sessão de Abertura - Comissão de Honra
12:30 – 14:30h – Almoço livre
TARDE
14:30 – Sustentabilidade nas cadeias alimentares locais Moderadores: Belmira NetoFaculdade de Engenharia da Universidade do Porto) Helena Real (Associação Portuguesa de Nutrição)Oradores:Paulo Magalhães(CIJE- Centro de Investigação Jurídico-Económico da Universi-dade do Porto,Zero – Associação Sistema Terrestre Sustentável)Sara Moreno Pires (Universidade de Aveiro) Representante da Suldouro (a confirmar)Eduardo Vítor Rodrigues(Presidente da Câmara Municipal de Vila Nova de Gaia e da Área Metropolitana do Porto) Mariana Cabral Carvalho(Universidade de Aveiro)
18:30h – Porto d’Honra
16 outubro
2019
DIA 1
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do PortoRua Dr. Roberto Frias,4200-465 Porto | [email protected]
www.alimentacaoeautarquias.pt
MANHÃ
9:00 – Economia circular/ “Smart Cities” Moderadores: Barbara Camarinha (Câmara Municipal de Vila Nova de Gaia) Manuel Aroso (Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto))
9:00h – 9:30h – Novas soluções para a gestão do desperdício alimentar – o papel do Black Soldier Fly na economia circular de uma cidade sustentável Phil Lonsdale(Cycle Farms)
9:30 – 10h – O que é uma “Smart City” – perspetiva do ponto de vista alimentar Luís Pinto de Faria(Universidade Fernando Pessoa)
10:00 – 10:30h- Como se avaliam sistemas alimentares Isabel Luís(Profissional liberal)
10:30 – 11:00h – Debate
11:00 – 11:30h – Pausa para café
11:30h – Desafios para o futuro das autarquiasModeradores: Maria João Gregório (FCNAUP) João Castro Ferreira (Universidade Fernando Pessoa/FCNAUP)
11:30 – 12:00h – O Pacto de Milão em Vila Nova de GaiaBárbara Camarinha (Câmara Municipal de Vila Nova de Gaia)
12:00 – 12:30h – Desafios à cidade envelhecidaAna Monteiro(Faculdade de Letras da Universidade do Porto)
12:30 – 13:00h – Desafios e riscos do turismo gastronómico nas cidades portugueses Jorge Costa (Instituto do Planeamento e Desenvolvimento do Turismo)
13:00 – 13:30h – Debate
13:30 – 15:00h – Almoço livre
TARDE
15 – 15:15h – Apresentação do e-book “Boas práticas em Alimentação e Autarquias” Pedro Graça (FCNAUP)
15:15h – Comunicações livres “Boas práticas em Alimentação e Autarquias” Moderador: Ada Rocha (FCNAUP) Alexandra Lima (Câmara Municipal de Santo Tirso)
15:15- 15:30h – 1.ª Apresentação
15:30 – 15:45h – 2.ª Apresentação
15:45 – 16h – 3.ª Apresentação
16:00 – 16:15h – 4.ª Apresentação
16:15 –16:30h – 5.ª Apresentação
16:30 –16:45h – 6.ª Apresentação
16:45 – 17:00h – 7.ª Apresentação
17:00 – 17:30h – Debate
17 outubro
2019
DIA 2
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do PortoRua Dr. Roberto Frias,4200-465 Porto | [email protected]
www.alimentacaoeautarquias.pt
