Projeto de Educação Nutricional

Espaço Materno

Alimentação Infantil

A alimentação equilibrada e balanceada é um dos fatores fundamentais para o bom desenvolvimento físico, psíquico e social das crianças.

A infância é o período em que os hábitos alimentares estão sendo formados.

Vários fatores são considerados:◦o comer sozinha, o preferir os alimentos, o

experimentar cores e sabores.

Alimentação Infantil

• A alimentação inadequada no período escolar, pode resultar em:– dificuldades no aprendizado e concentração, – carências nutricionais específicas,– Disfunções metabólicas: desenvolvimento de

diabetes tipo II, hipertensão e colesterol elevado.

– Decorrente do excesso: aumento da gordura corporal - sobrepeso e obesidade

Assessoria Nutricional

• A escola é um espaço privilegiado para a promoção da saúde.

• É nesse ambiente que o momento da refeição é também de educação, onde se estimula o despertar sensorial e a socialização da criança e a formação de hábitos saudáveis.

Assessoria Nutricional

• Projeto iniciado em 2012 – parceria da Nutrir – Espaço Materno/Pé de Moleque

• Participação de palestras com orientações para os pais e responsáveis;

• Participação com os alunos e professores no desenvolvimento de oficinas culinárias;

• Realizado treinamento com os auxiliares e professores.

Projeto Educação Nutricional

• Objetivos– Conscientização ;– Preocupação com a nutrição e alimentação;– Participação da escola e família na formação

de hábitos alimentares saudáveis.

• 1° semestre/Enfoque pais e responsáveis– Construção da cultura de alimentação;– Informes técnicos mensais;

Projeto Educação Nutricional

• 2° semestre/Enfoque alunos:– Construção da cultura de alimentação;– Oficinas culinárias;– Experimentação e conhecimentos de novos

alimentos;– Consolidação de hábitos saudáveis.

Oficina Culinária

• Apresentação de alimentos, sabores, texturas e cores.

• Reconhecimento dos alimentos usando os sentidos.

• Degustação e experimentação

Oficina Culinária

Participação na preparação: – Desperta o interesse!!

O que é importante na alimentação infantil?

• Diversidade e variedade dos alimentos;

• Contexto positivo;

• Dar o exemplo!!

Alimentação Saudável

O que fazer ?

• Investir em alimentação saudável desde bebê,

• Investir em alimentos diversos, de forma lenta e gradual,

• Alimentação espessa desde o início, em forma de purês e papas,

• Não adicionar sal e acúcar à comida das crianças menores que 1 ano,

O que fazer ?

• Oferecer os alimentos várias vezes. E não desistir!!– Para que um novo alimento seja aceito pela

criança, é necessário em média, 8 a 15 repetições, em momentos diferentes.

– O que pode parecer rejeição aos novos alimentos é resultado do processo natural da criança em conhecer novos sabores e texturas, e da própria evolução da maturação dos reflexos da criança.

O que fazer ?

• Integrar ao hábito alimentar da família.

• Envolver os pequenos nas atividades relacionadas à alimentação.

• Dar o exemplo!!

“NUTRIR envolve uma troca de afinidades”

(Fábio Lopez, pedriatra e nutrólogo)

Tatiana Miranda

Nutricionista

CRN9: 2186

www.nutriralimentação.com.br

Fone: (31) 3689-5108

8287-4804