Projeto Sertão dos Inhamuns, CE · Reisado da Antônia Carcará, os Zabumbeiros e Sanfoneiros da sede e dos distritos. Arneiroz Duas Casas de Cultura, uma na sede e uma no Assentamento

Fortalecendo Redes e Inovando o Sistema

Agroalimentar Localizado: Ovinos e Caprinos um

Patrimônio do Sertão dos Inhamuns

Jorge Luis de Sales Farias

Pesquisador

Embrapa Caprinos e Ovinos

Projeto Sertão dos Inhamuns, CE

Sumário

1. Introdução

2. Sertão dos Inhamuns

3. A Embrapa no Sertão dos Inhamuns

4. O Programa InovaSocial no Sertão dos Inhamuns

5. Projeto Territorial Sertão dos Inhamuns

6. Considerações finais

1. Introdução

- O Desenvolvimento territorial – diferentes estratégias

- O contexto dependente da abordagem

- A importância do capital social

- A Ciência e Inovação na promoção do Desenvolvimento – Objetivos do

Desenvolvimento Sustentável

- Território do Sertão dos Inhamuns: um espaço em construção

Território

2. Sertão dos Inhamuns

2. Sertão dos Inhamuns: Contextualizando

Área e ano de criação, segundo os municípios da Região

Municípios Área (km2) Ano de criação

Aiuaba 2.434,42 1956

Arneiroz 1.066,36 1957

Parambu 2.303,54 1956

Quiterianópolis 1.040,99 1986

Tauá 4.018,16 1801

Fonte: Instituto de Pesquisa e Estratégia Econômica do Ceará (2016)


Um pouco de história

O Sertão dos Inhamuns teve origem semelhante com a formação do Estado do

Ceará, ou seja, constituiu-se com a chegada dos colonizadores portugueses que

vieram tomar posse das sesmarias definidas pelo Rei de Portugal.

Travaram batalhas com os nativos na tentativa de escravizá-los, esses povos

resistiram e foram dizimados restando poucos descendentes.

O território foi então povoado e prevalecia a atividade econômica de criação de

gado, entretanto, posteriormente o que predominou foi a exploração agrícola.

A riqueza eram as léguas

numerosas de terras

concedidas pelo rei ou capitão

geral. Através dos séculos

essas casas acumularam ouro e

prata, graças a um milagre: a

multiplicação dos gados.

2. Sertão dos Inhamuns:

Contextualizando


População

Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística: Censo Demográfico (2010)

0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

Aiuaba Arneiroz Parambu Quiterianopólis Tauá

População dos municípios do

Sertão dos Inhamuns - 201

População Urbana População Rural Total

População (%)

Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística: Censo Demográfico (2010)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Aiuaba Arneiroz Parambu Quiterianopólis Tauá Sertão dosInhamuns

Percentual da população urbana e rural dos municípios e Território do Sertão

dos Inhamuns

População Urbana (%) População Rural (%)


Agricultura familiar – Estabelecimentos (%)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Aiuaba Arneiroz Parambu Quiterianopólis Tauá Sertão dosInhamuns

Percentual de estabelecimentos com agricultura familiar e não familiar -

Municípios e Território (2006)

Agricultura Familiar (%) Agricultura não Familiar (%)

Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística: Censo Agropecuário (2006)


Produto Interno Bruto (PIB)


0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Aiuaba Arneiroz Parambu Quiterianópolis Tauá Sertão dosInhamuns

Produto Interno Bruto dos municípios do Sertão dos Inhamuns - Percentual do

setor no valor adicionado a preços básicos (2014)

Agropecuário Indústria Serviços


Índice de Desenvolvimento Humano

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

1

IDH: Municípios Sertão dos Inhamuns, Ceará e Brasil (2010)

0 – 0,499

Muito baixo

0,500 – 0,599 Baixo

0,600 – 0,699 Médio

0,700 – 0,799 Alto

0,800 - 1 Muito Alto

Legenda

Fonte: Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil


Pobreza

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Percentual da população extremamente pobre nos Municípios, Território e

Ceará

Extremamente pobre urbano (%) Extremamente pobre rural (%)



Índice pluviométrico

0

200

400

600

800

1000

1200

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Precipitação anual (mm) Sertão dos Inhamuns - 2007-2017

Aiuaba Arneiroz Parambu Quiterianópolis Tauá Normal (1981-2010)

Fonte: Fundação Cearense de Meteorologia e Recursos Hídricos - Funceme

mm

Anos


Ambiente

Inserida na Depressão Sertaneja onde se destaca o ambiente das Caatingas

Arbustiva e Arbórea, além da Mata Ciliar, já bastante modificadas pela ação

antrópica.

Áreas susceptíveis à desertificação no estado do Ceará

Núcleo II – Inhamuns (Funceme, 2015)


F

unce

me,

2015

Funce

me,

2015

Funce

me,

2015

Pecuária

0

50000

100000

150000

200000

250000

300000

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Efetivo do rebanho bovino, caprino e ovino do Território do Sertão

dos Inhamuns (2007-2016)

Bovino Caprino Ovino


Fonte: Pesquisa Pecuária Municipal: IBGE

Pecuária

Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística: Censo Agropecuário (2006)

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

4500

5000

Aiuaba Arneiroz Parambu Quiterianópolis Tauá Sertão dosInhamuns

Número de estabelecimentos com agricultura familiar e bovinos,

caprinos e ovinos nos municípios e Território

Bovinos Caprinos Ovinos


Cultura

Os aspectos culturais são refletidos em

- Patrimônios materiais, como as construções de cunho histórico e as que

retratam a identidade cultural da população local;

- Patrimônios imateriais como a tradição oral, as danças, a música, a literatura,

a gastronomia, o artesanato, etc.

Dia do Padroeiro ou Padroeira

Festa da emancipação/fundação do município

Vaquejadas

Festas Juninas

Patrimônio alimentar


Cultura

Tauá

- Centro Regional de Cultura e Arte – CERCA e a Fundação Bernardo Feitosa –

FBF, localizada no Museu Regional dos Inhamuns – Tauá

- Companhia Artística Tauaense, a Associação Cultural Capoeira e Arte; o Grupo

de Cultura Capoeira, o Grupo Mão Amiga, a Companhia Corpus de Dança, o

Reisado da Antônia Carcará, os Zabumbeiros e Sanfoneiros da sede e dos distritos.

Arneiroz

Duas Casas de Cultura, uma na sede e uma no Assentamento Mucuim

O Território possui um potencial cultural muito grande quando analisado desde a

sua história de formação até os dias de hoje.



O trabalho da Embrapa Caprinos e Ovinos no território Sertão dos Inhamuns

vem atuando em cinco eixos, a saber:

- Qualificação de produtos tradicionais;

- Políticas públicas;

- Sustentabilidade ambiental do meio rural;

- Sistemas de produção de caprinos e ovinos;

- Desenvolvimento Rural Sustentável

Processamento e Marketing de Carnes Caprina e Ovina nas Unidades de

Produção Familiar de Territórios Rurais do Semiárido - R$ 49.847,50

2006-2007

BNB/FUNDECI

Manejo Integrado de Produção dos Rebanhos Caprinos e Ovinos para Carne

na Microrregião Homogênea dos Sertões dos Inhamuns no Estado do Ceará

(CE) - R$ 120.000,00

2006-2008

CNPq


Programa de Transferência de Tecnologia sobre Sistemas de Integração-

Lavoura-Pecuária-Caatinga - R$ 118.600,00

2008-2011

EMBRAPA

Uso de inovações em sistemas de criação de caprinos e ovinos de base familiar,

visando o desenvolvimento sustentável de agroecossistemas do semiárido

brasileiro - R$ 1.576.824,00

2009-2011

CONTAG


Integração de Unidades Demonstrativas de Produção de Carne e Leite de

Caprinos e Ovinos e seus Derivados no Estado do Ceará - R$ 139.897,00

2008-2012

EMBRAPA

Estudo Zoossanitário da Caprinocultura e da Ovinocultura Tropical:

Epidemiologia, Riscos e Impacto econômico das enfermidades – R$

422.217,00

2009-2013

CNPq


Estratégias de transferência de tecnologias para implantação do programa rota

do cordeiro na região dos Inhamuns CE – R$ 1.869.612,06

2012-2016

EMBRAPA/MINISTÉRIO DA INTEGRAÇÃO

Rede de transferência de tecnologia e inovação para a caprinocultura e

ovinocultura brasileira - R$ 799.519,65

2012-2016

EMBRAPA


Disponibilização de conhecimentos e tecnologias básicas da Embrapa visando

à inclusão produtiva dos agricultores familiares dos Territórios de Inhamuns-

Cratéus e Cariri Cearense inseridos no Programa Brasil Sem Miséria (PBSM) -

R$ 3.110.532,00

2012-2016

EMBRAPA

Caracterização zoossanitária da caprinocultura e ovinocultura no Brasil:

epidemiologia, fatores de risco e impacto econômico das enfermidades – R$

478.540,50

2012-2016

EMBRAPA


Caracterização de arranjos produtivos locais e validação de tecnologias para

incremento dos sistemas produtivos de ovinos e caprinos de corte no Brasil –

R$ 447.200,00

2015-2018

EMBRAPA

NutriOvi: Sistema nutricional para maximização da eficiência alimentar, em

suporte ao desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva da ovinocultura de

corte no Brasil – R$ 600.000,01

2013-2017

EMBRAPA


Fortalecendo as estratégias de desenvolvimento rural sustentável em

comunidades rurais a partir de uma transição agroecológica - Sustentare: Fase

II – R$ 415.688,80

2016-2019

EMBRAPA

A utilização do enfoque de Sistemas agroalimentares localizados como uma

estratégia de desenvolvimento rural sustentável para o Sertão dos Inhamuns,

Ceará – R$ 368.151,75

2018-2020

EMBRAPA


Políticas Públicas

Programa Fome Zero

Plano Brasil Sem Miséria

Plano Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica

Programa Rota do Cordeiro

Plano Nacional de Inovação e Sustentabilidade na Agricultura Familiar

Projeto Paulo Freire


Programa Rota do Cordeiro - “Carteira de Projetos”


Elaborada na Oficina de Concertação de Tauá (10 e 11/11/2015)

“PLANO TERRITORIAL DE OTIMIZAÇÃO DE RECURSOS HÍDRICOS DO

SERTÃO DO INHAMUNS-CEARÁ, COM FOCO NA SEGURANÇA HÍDRICA DA

OVINOCAPRINOCULTURA – ROTA DO CORDEIRO”

Os recursos financeiros para o pagamento da consultoria serão oriundos do Acordo de

Empréstimo n° 8074-BR – Programa de Desenvolvimento do Setor Águas (Federal

Integrated Water Sector Project), firmado entre o Governo Brasileiro e o Banco Mundial,

a partir do Projeto INTERÁGUAS, a ser executado através do PCT-MI-IICA

INTERÁGUAS BRA/IICA/13/001.

- Programa de melhoramento genético de base local - Projeto SIAL Embrapa


Momentos

Reuniões de sensibilização – Março/2017

Momentos

Seminário de apresentação do Programa InovaSocial – Abril/2017


Momentos

Formação de um comitê gestor territorial – Abril/2017


Momentos

Oficina para a elaboração do Projeto Territorial – Maio/2017


Momentos

Construção do Projeto Territorial Sertão dos Inhamuns

Programação

24/05/2017

13:00 – 13:35 Abertura

13:35 – 14:00 Apresentação e expectativas dos participantes

14:00 – 14:30 Palestra Sistemas Agroalimentares Localizados: uma estratégia de desenvolvimento territorial

14:30 – 15:00 Palestra Programa InovaSocial

15:00 – 15:15 Intervalo Lanche

15:15 – 16:45 Conte sua História (Cada representante de uma Associação e/ou Cooperativa irá relatar a história

de sua instituição)

16:45 – 17:45 Debate: SIAL no Inhamuns? Moderadora Aline Costa Silva

17:45 Encerramento


Momentos


Programação

25/05/2017

07:30 – 07:35 Abertura

07:35 – 09:05 Identificação de problemas e potencialidade relacionados ao tema SIAL

09:05 – 9:30 Apresentação sobre os problemas e potencialidade relacionados ao tema SIAL


09:45 – 10:15 Construção de Um objetivo comum

10:15 – 10:35 Apresentação de grupos: Um objetivo comum

10:35 – 12:00 Formulação de propostas – Árvore problema

12:00 – 14:00 Intervalo Almoço

14:00 – 15:30 Formulação de propostas – Árvore solução


15:45 – 17:30 Formulação do Plano de ação por eixos

17:30 - Encerramento


Momentos


Programação

26/05/2017

07:30 – 07:35 Abertura

07:35 – 09:50 Formulação do Plano de ação por eixos


10:00 – 11:30 Apresentação de cada Plano de ação

11:30 – 11:50 Elaboração de um Título para o Projeto

11:50 – 12:00 Avaliação do evento

12:00 – Encerramento


Momentos

Reunião de socialização – Julho/2017


Momentos

Reunião de socialização – Agosto/2017


Momentos

Reunião de socialização e ajustes – Setembro/2017


Momentos

Reunião com Secretaria de Desenvolvimento Agrário– Setembro/2017


Momentos

Reunião de socialização e ajustes – Novembro/2017



Título

Fortalecendo Redes e Inovando o Sistema Agroalimentar

Localizado: Ovinos e Caprinos um Patrimônio do Sertão dos

Inhamuns


Objetivo

Fortalecer e integrar associações e cooperativas por meio da realização de

capacitações técnicas e gerenciais, formação de lideranças, organização da

produção sustentável e comercialização coletiva de insumos e produtos de alta

qualidade e com identidade regional para promover o aumento da renda e

melhoria da qualidade de vida dos agricultores familiares do Sertão dos

Inhamuns.

Público - beneficiário


Município Associação Cooperativa Total

Aiuaba 02 - 02

Arneiroz 03 - 03

Parambu 08 02 10

Quiterianópolis 07 - 07

Tauá 08 01 09

Total 28 03 31

Essas instituições representam 1920 sócios, sendo que 78,6%

apresentam-se como agricultores familiares com a Declaração de

Aptidão ao Pronaf (DAP).

Público – beneficiário – Aiuaba e Arneiroz


Aiuaba – 41 famílias

Arneiroz – 70 famílias

Público – beneficiário - Parambu


120 famílias

Público – beneficiário - Quiterianópolis


108 famílias

Público – beneficiário - Tauá


120 famílias

Instituição beneficiária: Cooperativa de Desenvolvimento da Economia

Solidária da Região dos Inhamuns LTDA (COODEF)


- Foi fundada em 19 de julho de 1997 - movimento sindical

- 117 associados, com 74,36% com Declaração de Aptidão ao Pronaf (DAP).

- Estratégia de inclusão dos agricultores familiares em mercados,

possibilitando a geração de renda para seus cooperados.

- Sindicato dos Trabalhadores Rurais Agricultores e Agricultoras Familiares de

Tauá, Instituto Federal do Ceará – Tauá, organizações não governamentais e

Governo estadual do Ceará.

- Programa Hora de Plantar, Programa Nacional de Alimentação Escolar

(PNAE) e Programa São José III

Parceiros

- Ematerce

- Embrapa Agroindústria Tropical

- Embrapa Caprinos e Ovinos

- Instituto Federal do Ceará - Tauá

- Rede SIAL Brasil

- Prefeitura Municipal de Aiuaba – Secretaria de Agricultura

- Prefeitura Municipal de Arneiroz – Secretaria de Agricultura

- Prefeitura Municipal de Parambu – Secretaria de Agricultura

- Prefeitura Municipal de Quiterianópolis – Secretaria de Agricultura

- Prefeitura Municipal de Tauá – Secretaria de Agricultura

- Sindicato dos Trabalhadores Rurais Agricultores e Agricultoras familiares de Arneiroz

- Sindicato dos Trabalhadores Rurais Agricultores e Agricultoras de Tauá

- Universidade Federal do Ceará


5.1 Justificativa

Existem duas grandes abordagens em relação aos sistemas agroalimentares:

uma centrada na globalização e internacionalização e a outra a relocalização e

diversidade da agricultura e do sistema alimentar. (MIOR, 2009)

Globalização Relocalização

Mercados internacionais Mercados nacionais

23% 77%

Fonte: Schneider et al (2016)

Fonte: Schneider et al (2016)

Globalização Local

Produção global

Sistemas agroalimentares

localizados

Commodities

Fonte: Bowen e Mustersbaugh (2013),

Fonte (2008)

Redes de alimentos

alternativos

Desertos alimentares Origem dos

alimentos

Territórios

5.1 Justificativa

Processo de mudanças na forma de inovar na produção de alimentos em territórios marginalizados:

Reprodução Mudanças incrementais

Transformação Alteração da trajetória

Transição Nova aprendizagem Novo regime sociotécnico

Fonte: Adaptado de Geels e Kemp (2007))

Localização -

SIAL

Globalização

Globalização

5.1 Justificativa

Nordeste brasileiro preconizou como estratégia a modernização da

agricultura para a região – implementação de políticas agrícolas e agrárias

pelo Estado brasileiro foi direcionada para atender um sistema

agroalimentar global.

O processo de modernização da agricultura, que obteve sucesso

especialmente naqueles produtos que compõem a pauta de exportação do

agronegócio brasileiro, apresentou problemas em sua implantação no

Semiárido Brasileiro (SAB).

5.1 Justificativa

Esse modelo de desenvolvimento rural no SAB não conseguiu tornar o

desenvolvimento inclusivo e reduzir as desigualdades regionais.

1. Sistemas locais de produção de alimentos que não atendessem aos pré-

requisitos dessa “modernidade” foram deslocados para a periferia do

processo de desenvolvimento, com a invisibilização e marginalização de

conhecimentos e práticas dos atores.

2. Modelos de desenvolvimento exógenos e reprodutores de uma

racionalidade tecnocrática e generalista, levando a um verdadeiro

memoricídio cultural (Petersen, 2015).

5.1 Justificativa

Tendências de ocupação populacional:

1. População rural tende a reduzir ou já é minoria;

2. A população urbana impõem novas condições de produção, processamento

e comercialização dos alimentos;

3. Temas como pobreza, migração e carência de capacidades influenciam as

condições de produção, processamento e comercialização dos alimentos.

Grande desafio de superar essa forma de abordagem para esta região,

reconhecendo suas particularidades a partir de um sistema de produção de

alimentos reconhecidos localmente e/ou regionalmente.

5.1 Justificativa

Globalização imposta a agricultura - a padronização de produtos

agropecuários e homogeneização das dietas alimentares.

Anos 1990 - Debates sobre novas teorias a respeito de uma reorientação do

processo de desenvolvimento rural - uma nova agricultura (agricultura de

baixa utilização de insumos, agricultura multifuncional e a relocalização da

produção e consumo de alimentos).

Século XXI - debates e questionamentos sobre os modelos sociais e

econômicos que estão transformando as relações das pessoas com o seu

entorno, entre as diversas mudanças está a redução e desaparecimento de

atividades tradicionais. (Monllor, 2013)

5.1 Justificativa

5.1 Justificativa

O enfoque SIAL

A relocalização da produção de alimentos pode ser compreendida a partir do enfoque teórico de

sistemas agroalimentares localizados (SIAL). Bowen e Mutersbaugh (2014)

SIAL - Origem na França (CIRAD) – Na década de 1990, projetos desenvolvidos na África

Ocidental e América Latina;

Foram definidos como "Organizações de produção e de serviços (...) associadas por suas

características e seu funcionamento em um território específico.

5.1 Justificativa

O enfoque SIAL

Ambiente

Produtos

Pessoas

Instituições Saber-fazer

Hábitos alimentares

Redes

Organização agroalimentar em uma dada escala espacial (Muchnik, 2008).

5.1 Justificativa

O enfoque SIAL - Abordagem SIAL

Um conjunto de ferramentas para atividades de pesquisa e intervenção, cuja finalidade

é sustentar/apoiar processos de identificação, resgate e valorização de recursos

locais e cujas contribuições podem ser capitalizados no desenho de políticas públicas.

Um modelo de desenvolvimento fundamentado na valorização dos recursos locais,

com respeito aos recursos ambientais atento à diversidade e qualidade de produtos

agrícolas e alimentares, preocupado com as dinâmicas de desenvolvimento local e

os novos desafios do mundo rural. Grass-Ramírez et al (2016)

O principal elemento: Abordagem agroalimentar baseada em

Homem/Produto/Território. (Muchnik, 2008)

5.1 Justificativa

O enfoque SIAL: Território

O que é Território?

É o local das relações sociais, base dos recursos naturais e meios de

produção e, de forma simultânea, surgem nesses espaços o sentimento de

pertencimento e valorização de identidades formada por uma história

compartilhada que reforçam laços sociais, subjacente e dinamizando as

atividades econômicas (Ambrosini et al., 2008).

5.1 Justificativa

O enfoque SIAL: Atores e territorialidade

É a expressão do território como um recurso estratégico de atores sociais, integrando assim

um espaço de proximidade.

1. Sentimento de pertencimento e um modo de agir no âmbito de um dado espaço

geográfico significa que as relações sociais e a localidade estão interligadas, fortalecendo o

sentido de identidade, e refletindo um sentimento de pertencimento.

2. O conhecimento e o saber-fazer local e a capacidade dos atores locais de promover um

desenvolvimento com características endógenas formam o capital cultural e social de um

determinado território, que estabelece o potencial do desenvolvimento do território.

5.1 Justificativa

Eixos teóricos para abordagem SIAL

Vínculo territorial

Grass-Ramírez et al (2016)

- A produção se realiza de

maneira exclusiva em

espaços geográficos

- Efeito das condições

ambientais do território

influenciam variáveis de

processamento

- Existe um processo

contínuo e histórico de

aprendizagem,

incorporando

conhecimentos e práticas

ao longo de gerações

Ação coletiva no

território

- Permite ativar os

recursos territoriais e o

aproveitamento dos

exógenos

- Capacidade dos

produtores;

- Apoio da família;

- Níveis de confiança;

- Interação;

- Cooperação e

organização entre atores;

- Participação das

instituições para a geração

de regras claras de ação

nos processos territoriais

Vínculo entre qualidade

do produto e território

Constituição e

conservação do

patrimônio

territorial

- Existe uma relação entre o

território e a qualidade do

produto (qualificação e

certificação)

- A qualificação do produto

refere-se a análise da

característica do produto e o

estabelecimento de regras para

sua produção

- A certificação do produto:

a) Deve existir uma sinalização

do produto para mercados;

b) Estabelecimento de

benefícios por diferenciação e

valor agregado para os

produtores;

c) Garantia de autenticidade

para o consumidor.

- Patrimônio

Alimentar

- Resulta do

reconhecimento

histórico e o valor

simbólico que têm os

produtos

agroalimentares

Fonte: http://syal.agropolis.fr/

O SIAL como uma estratégia de desenvolvimento rural

5.1 Justificativa

Fonte: http://www.parmigiano-reggiano.it/


5.1 Justificativa

Fonte: http://www.ternascodearagon.es/


5.1 Justificativa

Fonte:http://redesialbrasil.blogspot.com.br/p/organizacao.html


5.1 Justificativa

Fonte: Borba (2013)


5.1 Justificativa

Projeto Sustentare (Deserto Alimentar – Perspectiva de reconexão)


5.1 Justificativa

A abordagem SIAL um processo de transição e aprendizagem: Sertão dos Inhamuns

Algumas características

O território apresenta:

-Produtos típicos;

- Ausência de um processo de reconhecimento e

valorização do patrimônio alimentar;

- Forte influência de modos de produção

alinhados com sistemas agroalimentares

globalizados;

- Passividade em relação ao patrimônio

alimentar, passando a ter uma relação de

dependência em questões locais.

5.1 Justificativa

Situação Problema na agricultura do Sertão dos Inhamuns

Conhec

endo a

Red

e

Produção de

alimentos

- Dependente do clima: Chuvas – cenários de mudança

climática;

- Dependente de insumos externos: alimentação animal –

produção distante;

- Conhecimento comprometendo o ambiente: implantação de

áreas agrícolas – desmatamento e queimadas;

- Desvalorização da agrobiodiversidade: biomemoricídio

cultural – recursos genéticos locais (animais e vegetais)

desvalorizados em relação a recursos externos;

- Agricultura sem produção: agricultura sem renda e

comprometendo a reprodução social das famílias.

5.1 Justificativa

Comercialização

dos alimentos

- Venda atomizada: redes de contatos – atravessadores

e em alguns casos compras governamentais;

- Produtos com baixo ou sem valor agregado –

Agricultor marginalizado (sem escala) e sem

autonomia em inserção em mercados;

- Diversos impedimentos na efetivação das vendas:

legais, burocráticos, logísticos, fiscais, etc.

Situação Problema na agricultura do Sertão dos Inhamuns

Conhec

endo a

Red

e 5.1 Justificativa

Situação ideal para a agricultura do Sertão dos Inhamuns

Red

e

Produção de

alimentos

- Agricultura sistêmica:

- Multidiversificada – segurança alimentar e

geração de renda;

- Baixa dependência de insumos externos:

resiliente às mudanças climáticas;

- Conhecimento agroecológicos com baixo

impacto ambiental: manejo da Caatinga -

implantação de sistemas agroflorestais;

- Valorização da agrobiodiversidade local:

resgate, preservação e reconhecimento dos

recursos genéticos locais (animais e vegetais);

Abordagem territorial - Patrimônio Alimentar

5.1 Justificativa

Comercialização

dos alimentos

- Agregação de valor:

- Produtos identificados, caracterizados e

reconhecidos;

- Adequação a normas e legislação;

- Marca coletiva – valorização territorial.

- Novos canais de comercialização:

- Central de negócio – agricultor inserido em

mercados;

- Feiras da agricultura familiar.

Situação ideal para a agricultura do Sertão dos Inhamuns

Red

e

Abordagem territorial - Patrimônio Alimentar

5.1 Justificativa


Definição de Ativação Territorial com enfoque SIAL (AT-SIAL)

Processo que respalda à gestão territorial mediante articulação horizontal e vertical dos atores

(agricultores familiares) e outros agentes em um território específico.

A articulação se fundamenta em uma ação coletiva em torno:

1. A identificação e valorização de recursos territoriais específicos;

2. Um objetivo comum;

3. Linhas de ação estratégicas;

4. Obrigações acordadas entre os atores.

Todos estes elementos formulados com métodos participativos para dar-lhe um natureza

endógena de desenvolvimento.

Boucher e Reyes (2013)

5.1 Justificativa


Ativação Territorial com enfoque SIAL

Território

SIAL AF Território

AF

AF

AF

Processo de

ativação

Mobilização de recursos específicos, ação colectiva,

coordenação, governança local, articulação do atores...

5.1 Justificativa

Sistemas agroalimentares localizados

Unidades familiares com técnicas de produção melhorada

Unidades coletivas de beneficiamento estruturadas

Redes e canais de comercialização coletiva fortalecidos

Desenvolvimento Territorial

Red

es c

om

ges

tão

mel

hora

da

Equipes locais de apoio técnico capacitadas

5.2 Estratégia de ação


Redes com gestão melhorada

1. Inclusão digital

- Melhoria na infraestrutura de TI de associações e cooperativas.

- Capacitação de jovens para inclusão digital (50% homem e 50%

mulheres).

2. Formação de lideranças e gestores

- Capacitações

- Intercâmbios de conhecimentos.

3. Governança

- Fóruns territoriais

Red

es

Equipe / capacitação

Unidades produtivas

Unidades de processamento

Mercados

Rede Sial Sertão dos Inhamuns

Cooperativa

Parceria

Associação

Associação

Parceria

Associação Parceiro

Parceria

Cooperativa

Associação

Associação

Parceria

Aiuaba

Tauá

Parambu

Arneiroz

Quiterianópolis

Red

es



1. Equipe técnica

- Contratação de cinco técnicos locais.

- Bolsistas jovens das associações beneficiadas (50% homem e 50%

mulheres) – agente de inovação local.

2. Unidades de aprendizagem

- Implantação e monitoramento de 10 UA – SAF e PMGBL.

- Implantação de um laboratório para controle de verminose.



3. Capacitação

- Metodologia Sustentare, Sistemas agroflorestais, Sistemas

agroalimentares, Programa de melhoramento genético de base local,

Segurança alimentar dos rebanhos e Produção animal .

4. Núcleos sociotécnicos

- Serão formados 04 núcleos sociotécnicos.

- Cada associação beneficiária contará com um técnico e um agente de

inovação local.

Aiuaba

Tauá

Parambu

Arneiroz

Quiterianópolis

Red

es


Unidades produtivas


Mercados


UA

UA

UA

UA

UA

UA

UA

UA

UA

UA



Unidades familiares com técnicas de produção melhorada

1. Capacidade de suporte

- Infraestrutura hídrica – Poço profundos e cisternas.

- Produção de forragem – implantação de áreas de produção de

forragem (capineiras e palmas).

- Conservação de forragem.

2. Capacitação

- Oficinas técnicas.

- Intercâmbios de conhecimentos.

Aiuaba

Tauá

Parambu

Arneiroz

Quiterianópolis

Red

es


Unidades produtivas


Mercados


UA

UA

UA

UA

UA

UA

UA

UA

UA

UA

Unidades produtivas


Unidades coletivas de beneficiamento estruturadas

1. Melhoria de infraestrutura de duas Unidades de Processamento

- Apoio ao Programa São José III

- Infraestrutura – Poço profundos e composteira.

- Equipamentos – Câmera fria, embaladora à vácuo, placas

fotovoltaicas.

- Aquisição de veículos para logística de funcionamento.

2. Capacitação

- Oficinas técnicas – Consórcio territorial.

- Resgate de conhecimentos locais – Processamento de Manta.

Núcleo de abate e processamento 2

Red

es


Unidades produtivas


Mercados


Aiuaba

Tauá

Parambu

Arneiroz

Quiterianópolis

UP

Núcleo de abate e processamento 1

UP



Redes e canais de comercialização coletiva fortalecidos

1. Promoção do Patrimônio Alimentar

- Realização de Feiras municipais.

- Realização de eventos gastronômicos.

- Realização de concurso de redação sobre o reconhecimento e

valorização do patrimônio alimentar local.

2. Fortalecer canais de comercialização

- Estruturação de pontos de venda local.- Alinhado com o plano de

negócio das Unidades de Processamento

3. Central de negócio

- Elaboração de uma marca coletiva como sinal distintivo, com a

promoção e marketing dos produtos locais do território

Red

es


Unidades produtivas


Mercados


Feira municipal

Ponto de venda local


Feira municipal


Feira municipal

Feira municipal


Feira municipal


Aiuaba

Tauá

Parambu

Arneiroz

Quiterianópolis Mercados

Marca coletiva/ Central de negócio

5.3 Orçamento

Eixos Total (R$)

Redes com gestão melhorada 456.860,00

Equipes locais de apoio técnico capacitadas 1.596.645,67

Unidades familiares com técnicas de produção

melhorada

2.078.599,75

Unidades coletivas de beneficiamento

estruturadas

624.400,10

Redes e canais de comercialização coletiva

fortalecidos

250.619,20

Total 4.999.624,72

6. Considerações finais

- Oportunidade para o desenvolvimento do território, fundamentada em

conceitos dos SIAL como instrumento que possibilite a identificação, resgate e

valorização de ativos territoriais para o reconhecimento deste espaço.

- A abordagem endógena - foco em inovação em um processo de

reconhecimento deste espaço e contribuir para a ampliação do enraizamento

dessas atividades para ampliar as relações de pertencimento ao local.

- O modelo de inovação, com escopo em abordagens em desenvolvimento

rural sustentável, com a finalidade de reconhecer e valorizar o Sertão do

Inhamuns como um SIAL e espaço de inovação.

Obrigado [email protected]

Documents

Projeto Sertão dos Inhamuns, CE · Reisado da Antônia Carcará, os Zabumbeiros e Sanfoneiros da sede e dos distritos. Arneiroz Duas Casas de Cultura, uma na sede e uma no Assentamento