34 Maio/Junho de 2012 STORE MAGAZINE

Alimentação

promover a saúde

Contribuir para uma sociedade mais saudável foi um dos principais objectivos do Programa de Alimentação Saudável lançado, em 2008, pelo grupo Auchan, em Portugal. Tudo começou com a formação dos colaboradores na área alimentar e prosseguiu com diversas acções de comunicação destinadas aos consumidores.Em 2012 o lema é “o essencial é mais económico”

Em 2008 decidiu o grupo Au-chan, em Portugal, desenvolver um programa que designou de Programa de Alimentação Sau-dável (PAS) através do qual, no âmbito da sua actividade da distribuição, pudesse contri-buir para incrementar o grau de conhecimento dos seus clien-tes em matéria de boas práti-cas de alimentação e nutrição

e assim, contribuir para uma sociedade mais saudável.Foi neste contexto que o pro-jecto foi desenhado, iniciando--se com a formação dos co-laboradores na área alimentar no sentido de os sensibilizar para os aspectos básicos da nutrição e da prática de uma alimentação saudável e equi-librada, o que se concretizou

durante o ano de 2008. Após este período, já em 2009, o grupo iniciou uma comuni-cação destinada aos consumi-dores que visitassem as lojas, comunicação essa focalizada em cinco eixos fundamentais: considerações gerais sobre o PAS e o conceito de uma ali-mentação equilibrada; redução do consumo de sal, com su-

gestão de alternativas (ervas aromáticas, especiarias, por exemplo); redução do consu-mo de açúcar, boas práticas e alternativas ao seu uso; redu-ção do consumo de gorduras e escolha das melhores opções; incremento do consumo de fi-bra e seus efeitos benéficos na saúde.E assim surgiu a evolução na-

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Ao longo dos três anos de interface com os clientes, realizaram-se inúmeras acções de boas práticas de alimentação

tural para a elaboração de re-ceitas, nutricionalmente equili-bradas, com a colaboração da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa, acção desenvolvida durante 2010 e 2011 com apoio de docentes da licenciatura em Dietética e Nutrição, bem como de estagi-ários, finalistas deste curso. Ao longo dos três anos de in-terface com os clientes, reali-zaram-se inúmeras acções de medição de colesterol e gli-cémia, de degustações de ali-mentos saudáveis, informação nutricional e de boas práticas de alimentação. Produziram-se cartazes, centenas de milhares de folhetos foram distribuídos nas lojas aos consumidores, fi-zeram-se sessões de exercício físico com ginásios, colaborou--se com escolas e instituições na educação para uma alimen-tação saudável, realizaram-se filmes transmitidos num canal de televisão infantil (Panda) sobre a alimentação saudável. Nos filmes gravados e emitidos no programa “MÃE, MUDEI A COMIDA”, com o Rik & Rok, foi obtido um Share elevado de 22-40% dos 4-14 anos. A colaboração com a comu-nidade envolvente de cada uma das lojas, em particular as escolas, assume primor-dial importância. O clube Rik & Rok (http://rikerok.com/) tem tido um papel importante nes-te processo, quer através de ações próprias, quer através do seu sítio na internet, dina-mizando ações com crianças e seus pais, nas quais, além de outros temas, passou a tratar de forma regular, a alimentação saudável.Foram estabelecidos proto-colos com a Administração Regional de Saúde do Centro (ARSC) e Delegação do Centro da Fundação Portuguesa de Cardiologia (FPC), no programa Pão.Come, visando a redução do teor de sal no pão fabricado nas lojas do centro do País.Em 2012 o alvo são grupos etários específicos (os jovens, adultos e seniores), privilegian-do uma alimentação equilibra-da e economicamente aces-

CLIENTES560 Testes de Glicémia 3.598 Testes ao Colesterol/ Triglicéridos 2.271 Medições de tensão arterial 245 Medições de Peso, Perímetro Abdominal e Ín-dice de Massa Corporal 400 Clientes receberam aconselhamento nutricional 39.548 Clientes participaram em acções de degus-tação e oferta de produtos 12 Eventos promocionais de produtos alimentares2.4 Milhões de flyers distribuídos, com 24 receitas económicas, práticas e de simples elaboração2.630 Clientes participaram em iniciativas de de-monstração de exercício físico nas lojas Jumbo e Pão de Açúcar, em parceria com Escolas e Ginásios8.408 Clientes que participaram em ações de sen-sibilização desenvolvidas com a Parceria de entida-

des externas, nomeadamente Escolas, Municípios, Ginásios e Hospitais3.598 Clientes participaram em sessões formativas de sensibilização para a adopção de hábitos de vida saudáveis74.872 Clientes envolvidos na totalidade das 477 acções do Programa

COLABORADORES228 Rastreios de saúde efectuados a colaborado-res13.757 Participações de Colaboradores em iniciati-vas internas da Alimentação Saudável

Fonte: Relatório de Responsabilidade Social 2011 – Grupo Auchan, Portugal (em publicação)

A “Alimentação saudável” em 2011

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sível e com dicas práticas de proporções, confecção e em-pratamento de refeições com-pletas, pensadas de acordo com as necessidades de cada grupo etário, sob o lema “o Es-sencial é mais económico”.Finalmente, importa sublinhar a integração deste programa no conceito mais global da Responsabilidade Social, con-forme espelhado no sítio http://www.auchan.pt/CMS/Sustenta-bilidade/Pages/alimentacaoSau-davel.aspx