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RAÇAS OVINAS

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS

FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL

DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

RAÇA:

� Conjunto de animais mais parecidos entre si que com os demais sujeitos da mesma espécie.

� Se agrupam por características comuns transmissíveis a sua descendência. 16

RAÇAS OVINAS

01. Merino Australiano02. Ideal

03. Corriedale04. Romney Marsh

05. Hampshire Down06. Texel07. Ile de France

08. Suffolk09. Karakul12. Lacaune

15. Santa Inês16. Morada Nova17. Bergamácia Brasileira

18. Somális Brasileira 17

RAÇAS OVINAS

19. Rabo Largo20. Border Leicester

21. Poll Dorset22. Polypay

23. Cariri24. Dorper25. Crioula

26. Samm (South African Mutton Merino)27. White Dorper28. East Friesian

29. Dohne Merino30. White Suffolk31. Romanov

PADRÕES RACIAIS NA ARCO

RAÇAS OVINAS

Divididas pelo TIPO ZOOTÉCNICO ou, principal aptidão

produtiva em:

�Produtoras de lã

� Produtoras de carne

� Mistas (produtoras de lã e carne)

�Produtoras de leite

� Produtoras de pele

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Raças produtoras de lã: Merino e Ideal

Merino Australiano Ideal ou Polwarth24

MERINO AUSTRALIANO

Na formação do Merino Australiano, concorreram as variedades: Merino Espanhol � 25% Merino Vermont � 40%Merinos Electoral e Negrette� 30% Merino Rambouillet � 5% (Vieira, 1967)

MERINO AUSTRALIANO

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• Merino Australiano é produtor de lã,

• Coloração da lã é branca,

• Finura predominante entre 16 e 25 micra,

• Classificação brasileira entre merina e prima B,

• Lã com extrema suavidade,

• Comprimento de mecha de 8 a 10 cm,

• Fibras de lã apresentam uniformidade das ondulações (12 a 15 ondulações / 25 mm),

• Os machos apresentam chifres grandes e espiralados,

• As fêmeas são mochas (sem chifres),

• Peso de velo: 10-15 kg � carneiros (cabanha)

3-4 kg � rebanho geral

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MERINO AUSTRALIANOMERINO AUSTRALIANO

TIPO DIÃMETRO DE FIBRAS

CLASSIFICAÇÃO FINURA

FINO 16-20 MERINA

MÉDIO 20-22 MERINA

FORTE 23-26 AMERINADA

PRIMA A e B

IDEAL ou POLWARTH

Origem da Austrália (estado de Vitória) e na sua formação participaram a raças Merino e Lincoln.

Segunda raça mais criada no Rio Grande do Sul e amplamente difundida no Uruguai.CASCOS CLAROS E MUCOSAS ROSADAS. 33

Na formação foi utilizado o cruzamento:

Ovelhas Merino x Carneiro da raça Lincoln

Fêmeas F1 x Carneiro Merino

F2 (75% Merino e 25% Lincoln)

F2 Seleção e acasalamento entre si, até a F5.

• Portanto, sua formação se deu por cruzamento eseleção (Vieira, 1967 e Bofill, 1991).

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Produtora de lã de excelente qualidade carcaças satisfatórias

� Comprimento de mecha: 10 a 14 cm� Diâmetro: 23 a 26 µ, amerinada a prima B

� Peso de velo: Carneiro 8-10 kgRebanho geral: 2,5 a 3,5 Kg

POLWARTH

OU IDEAL

POLWARTH

OU IDEAL

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IDEAL - POLWARTH 36

Raças produtoras de lã e carne:

Corriedale, Romney Marsh,

Ile de France, Texel,

Lincoln, Merilin, Border Leicester

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CORRIEDALE

É A RAÇA MAIS CRIADA NO RIO GRANDE DO SUL. 40

MERINO LINCOLN

4.000 OVELHAS X 100 CARNEIROS

F1

1.000 OVELHAS X 20 CARNEIROS

F2

(50% Merino + 50% Lincoln)

POR CONSANGUINIDADE + SELEÇÃO42

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CORRIEDALE• LÃ : Cruza fina (Cruza 1 a Cruza 2).

• Diâmetro das fibras : 26,5 a 30,9 micra.

• Lã clara e lustrosa, mecha compacta.

• Ondulações bem marcadas e uniformes.

• Cabeça larga e sem chifre.

• Topete e lã sobre a fronte.

• Focinho, mucosa e cascos escuros.

• Corpo grande e vigoroso.

• Sem rugas na pele.

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Cabanha Refugio – Corriedale Uruguai

CORRIEDALE

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ROMNEY MARSH

Origem: Inglaterra (Condado de Kent).

A variedade Neozelandês no RS.

40 % lã e 60 % carne.

Adaptada a campos baixos e úmidos.

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ROMNEY MARSH

•Diâmetro de fibras de lã MÉDIO.

•De 27,9 a 36,1 micra

•Entre CRUZA 2 e CRUZA 5

•Comprimento de mecha 12 a 16 cm

•Peso de velo: 9-12 kg (Carneiros) ; 5-6 kg (carneiros de rebanho); ovelhas selecionadas (3,6-5,4 kg) e rebanho geral (3-4 kg)

•Sem chifres. Com topete denso.

•Coloração da lã é creme.

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ROMNEY MARSH

� Origem: Holanda� Dupla aptidão: carne e lã� Lã: cruza 1 e 2, diâmetro 27 a 30 µ,comprimento mecha: 8 – 10 cm, velo demédia qualidade� Peso de velo sujo: 5 a 6 Kg� Prefere clima fresco e alto nível nutricional� Produção média de leite 1 a 1,4 L

TEXEL

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Características raciais:� Cabeça e patas sem lã� Mucosas e cascos escuros� Sem chifres� Pele lisa� Suarda abundante e amarela� Prolífica: 160 - 200%, elevado índice partos gemelares� Bom porte e conformação� Carcaças pesadas, sem excesso de gordura

TEXEL

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TEXEL55

ILE DE FRANCEOrigem : FRANÇA.

ILE DE FRANCE

Formação :

New Leicester x Merino Rambouollet

Potencial ótimo para CRUZAMENTOS.

Ótima conformação e “qualidade de carcaça”.

Considerada 60% CARNE e 40% LÃ; com boa

PRODUÇÃO DE LEITE.

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ILE DE FRANCE

•LÃ Amerinada e CRUZA 1.

•Diâmetro médio de fibras entre 23 e 27 micra.

•Velo branco com mechas densas com 7 – 8 cm.

•Prolificidade de 160 %,

•Grande formato, com costelas arqueadas,

•garupa larga e musculosa

•Cascos claros e mucosas rosadas.

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Raças Produtoras de Carne

Poll Dorset, Southdown, Suffolk, Hampshire Down, Dorper

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Suffolk

• Origem na Inglaterra

• Procede do cruzamento de Norfolk x Southdown.

• Aptidão para produção de carne,

• Conformação compacta,

• Alta prolificidade, até 165%,

• Boa rusticidade, suportando bem climas úmidos

• Fácil identificação: cabeça, orelhas e pernas pretas.

• Velo com pouco valor comercial,

• Apresenta fibras pigmentadas,

• Comprimento de mecha de 5 cm e

• Finura entre Prima B e Cruza 2 (25-29)

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SUFFOLK

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SUFFOLK

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Hampshire Down

• Origem da Inglaterra, condado de Hampshire.

• Aptidão para carne.

• Prolificidade de 125 a 140%.

• Conformação compacta

• Cascos e mucosas escuras

• Orelhas pretas cobertas por pelos negros.

• Cara negra até o posterior dos olhos

• Lã com 27-31 micras (cruza 3)

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HAMPSHIRE DOWN

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DORPER

OrigemÁfrica do Sul 77

Fêmea Cabeça Negra da PérsiaX

Macho Dorset Horn

DORPER

• Produtora de CARNE (60%) e LÃ (40%)• Origem:

• Boa habilidade materna • Produção de leite com alto teor de gordura• Ganho de peso acelerado • Boa Fertilidade • Rústica e de alta adaptabilidade (-3 °C a +40 °C em 24h)

• Pele coberta por uma mistura de PÊLO e LÃ

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WHITE DORPER

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Cruzamento absorvente:

Macho branco F1 DorperX

Fêmea Merino

+Sangue Van Rooy

(raça branca da África do Sul)

Geneticamente �praticamente idênticas

Karakul

Crioula

RAÇAS DE PELE

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� Origem: Bucária, Ásia Central� Região seca, clima rigoroso, vegetação pobre�Aptidão principal: pele � Produz também: leite, carne e lã� Reserva de gordura na cola

KARAKUL

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� Origem: miscigenação das raças Churra eLaxta (Espanha), Bordaleiros (Portugal) eBatavica (Holanda)

� Raça produtora de pele, porém produz lãvalorizada para o artesanato, carne de boaqualidade e potencial para produção de leite

CRIOULA

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• Morada Nova

• Somalis Brasileira

RAÇAS DE OVINOSPele e carne

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� Origem: Nordeste brasileiro� Cruzamento: Bordaleiros x Churros(colonizadores portugueses)� Grupo de “ovinos pelo de boi”� Produção de pele e carne

MORADA NOVA

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�Animais deslanados� Pelagem vermelha, branca e preta, ponta da cola branca� Cascos e mucosas escuros� Rusticidade� Prolificidade: 196%� Tórax profundo, costelas chatas�Animais pequenos�Adaptados ao semi-árido

MORADA NOVA

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� Origem: Ásia Central, adaptada ao

Nordeste e Brasil central

� Produção de peles e carne

� Grupo de ovinos “cauda grossa”

SOMALIS BRASILEIRA

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Características raciais:

�Animais deslanados

�Anca e cauda: reserva de gordura

� Porte médio

� Cabeça e pescoço negros

SOMALIS BRASILEIRA

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Pele, carne e leite

� Santa Inês

RAÇAS DE OVINOS

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� Cruzamento: Bergamasca, Morada Nova, Crioula e em menor escala Somalis �Porte grande� Exigente em alimentação� Pelagem: branca, vermelha, preta, chitada

SANTA INÊS

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SANTA INÊSSANTA INÊS

� Produção leiteira

� Boa aptidão, sem controles oficiais

� Comentários

� Boa prolificidade, com alto índice de gêmeos

� Carne boa qualidade

� Pele grossa e vigorosa

� Produção leiteira

� Boa aptidão, sem controles oficiais

� Comentários

� Boa prolificidade, com alto índice de gêmeos

� Carne boa qualidade

� Pele grossa e vigorosa

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� Milchschaf� Lacaune

� Manchega� Churra

� Bergamacia� Santa Inês

RAÇAS PRODUTORAS DE LEITE

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MG 96

� Objetivo Produtivo

� Leite

� Origem

� Alemanha e Holanda

� Sistemas de Criação

� Intensivo à pasto ou confinamento

Milchschaf

MG 97

MILCHSCHAF

� Produção leiteira

� 340 - 450 lt

� 260 dias de lactação

� Holando do mundo ovino

� Grande difusão em cruzamentos

� Problemas de adaptação

MG 98

LACAUNE

� Objetivo Produtivo

� Leite, secundariamente carne

� Origem

� Francesa

� Sistemas de Criação

� Intensivo com estabulação durante período de ordenha

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MG 99

LACAUNE

� Produção leiteira

� 257 lt

� 166 dias lactação

� Base para produção ROQUEFORT

� 8% gordura

� Criação SP, SC e RS

MG 104

BERGAMÁCIA

� Objetivo Produtivo

� Leite e carne

� Origem

� Itália

� Sistemas de Criação

� Intensivo e extensivo

� Noroeste e Sudoeste brasileiros

MG 105

BERGAMÁCIA

� Produção leiteira 6% gordura

� 250 lt em 180 dias de lactação

� Base queijo GORGONZOLA

� Pouco exigente nutricionalmente

� Cordeiros com bons índices de crescimento

� Bom aproveitamento de carcaças

MG 106

SANTA INÊS

� Objetivo Produtivo

� Leite, carne e pele

� Origem

� Brasil

� Sistemas de Criação

� Extensiva, Nordeste brasileiro

� Formação

� Cruz. Morada Nova + Bergamacia

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MG 107

SANTA INÊS

� Produção leiteira

� Boa aptidão, sem controles oficiais

� Boa prolificidade, com alto índice de gêmeos

� Carne boa qualidade

� Pele grossa e vigorosa

� Dohne Merino

� SAMM (SOUTH AFRICAN MUTTON MERINO)

� Finnish Landrace

� ...

OUTRAS RAÇAS

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