Receita de carne moida de soja sem gosto horrvel de soja
1 xic. De carne de soja granulada (escura de preferncia)shoyo
(pouco por causa do sdio) ou sazon ou caldo knorr, a
escolhatemperos variados como curry, pprica, aafro, salsinhaalho e
cebola
Primeiramente ferver dois copos com gua, e acrescentar a soja e
uma colher de sopa de vinagre, deixar ferver por cinco minutos,
aps, escorrer e lavar em gua corrente, esse o choque trmico.
Depois de lavar a soja, coloque-a num recipiente e acrescente
dois copos de gua morna, mais para quente, e deixe hidratando por
15 minutos.
Aps esse prazo, esprema bem com as mos e pode refogar a soja com
os temperos a gosto, acrescentando se quiser, um tomate, cenoura,
abobrinha, pimento, etc.
Est pronto, parece carne moida.
